具体描述
终极瘦身密码「35921」助你维持代谢平衡，
掌、杯、碗等实用工具让你轻松掌握饮食份量。
减肥不用饿肚子，但你要懂得聪明选择食材及改变饮食顺序，
六大类食物均衡摄取，先吃蛋白质，再吃主食和蔬果，
每一餐份量精准控制，以手掌、杯、碗、汤匙计算份量，
排除身体累积的废物，喝水、揉肚、刮痧助你顺畅不便祕，
提高基础代谢率，多活动、深唿吸、泡热水澡、保持心情愉快，
必可开心瘦身、永不复胖！
著者信息
洪泰雄
2010年前，饱受肥胖、睡眠唿吸中止症与高血压缠身之苦，2010年初，为找回健康，接触「代谢平衡饮食法」，实践 「35921」饮食原则，4个月甩肉17公斤，至今未曾复胖。
有感于饮养知识的重要，大量阅读营养、饮食等健康类相关书籍、K书千册，又参阅国内外营养文献，兴起探索「真知识」 的想法，将所吸收知识，经过消化、整理、思考、判断，将其透过教学及出书等方式，传播营养教育，并做为终身志业，告诉国人能吃对食物，享受健康。这种营养传播方式，希望能有别于「众口铄金」的口传知识，让大家能得到「科学根据」的知识，有别于「传抄、转载」的网路知识，而得到真正营养知识。
先后以个人经验出版《代谢平衡、健康瘦身》、《均准饮食顺便瘦身》（均为原水文化出版）及《吃出好体质》（新手父母出版）三书，数年前获邀至台湾大学、中原大学、澎湖科技大学开设营养相关课程。
在台湾大学、中原大学开班授课，众学生抢修，被媒体称为「比江蕙票还难抢的课程」，并有国外交换生亦慕名修习营养课程，不少学生学以致用，因此而改善肥胖与失眠困扰。因其教学优良，获选国立台湾大学107学年度全校兼任教师优良教师
〔现职〕（教育部颁发助理教授证书）
国立台湾大学生物产业传播暨发展学系，教授营养教育与传播课程
中原大学、国立澎湖科技大学通识教育中心，教授饮食自觉与营养管理课程
〔学经历〕
国立台湾大学中国文学系毕，国立台湾师范大学教育研究所毕
澎湖县虎井国小、将军国小教师
国立台湾大学教务处课务组、研究生教务组、出版组及资讯组主任，校长遴选委员以及校务会议代表等
大学招生委员会联合会秘书
96年公务人员初等考试命题委员暨阅卷委员
98年公务人员初等考试阅卷委员
98、106年公务人员高等考试三级考试暨普通考试阅卷委员
铨叙部公教人员保险监理委员会委员
青春共和国、国语日报营养专栏作者
中华民国全国公务人员协会副理事长
教育部公务人员协会荣誉理事长
国立台湾大学进修推广部推广教育非学分班讲师
国立台湾大学107学年度全校兼任教师优良教师
相关着作:《代谢平衡，健康瘦身》《代谢平衡，健康瘦身【畅销增订版】》《代谢平衡，健康瘦身〔修订版〕》《均准饮食，顺便瘦身》
图书目录
图书序言
图书试读
用户评价
我本身就是一个对数字和系统比较敏感的人，所以当我在书店看到《史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》这个名字的时候，就被它深深吸引了。“35921”这个数字组合，一开始让我觉得很有神秘感，但随着阅读的深入，我才发现它其实是作者精心设计的一种记忆工具，用来帮助我们快速、准确地记住不同食物的份量。这一点对我来说简直是福音！我以前减肥的时候，最头疼的就是计算卡路里和控制份量，每次都要拿出手机查来查去，非常麻烦。而且，很多书上给出的份量都是以克为单位，对于我们这些非专业人士来说，根本无法准确称量，只能凭感觉，结果往往是大相径庭。这本书则完全颠覆了我的认知。作者用非常形象、生活化的比喻来描述食物的份量，比如“一张扑克牌大小的肉排”、“一个网球大小的蔬菜”等等。这些比喻不仅易于理解，而且非常便于操作。我可以在日常生活中随时随地运用这些方法，不需要任何特殊的工具，只需要一些简单的参照物。更重要的是，书里强调的“聪明吃，开心瘦”理念，让我觉得减肥不再是与美食为敌，而是与自己和解。我一直以来都觉得减肥就是一种剥夺，要少吃，要吃得寡淡无味，但这本书告诉我，其实我们可以通过更聪明的方式来达到瘦身的目的，比如通过调整食物的搭配和份量，来获得饱腹感，同时又摄入足够的营养。这种“解放”的感觉，让我觉得减肥充满了希望，也更加容易坚持。我已经在脑海里默默记下了好几个份量参照，迫不及待地想在接下来的饮食中实践起来，看看能否真正实现“开心瘦”的目标。
评分我一直以来都觉得自己是个“易胖体质”，无论怎么努力，体重似乎总是在反反复复的起伏。《35921史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》这本书的出现，无疑是给我注入了一剂强心针。书名中的“35921”这个数字组合，起初让我感到十分好奇，但随着阅读的深入，我才了解到它竟然是一种非常实用的记忆方法，用来帮助我们精确地掌握食物的份量。这一点对我来说，简直是解决了大问题！我过去尝试减肥，最头疼的就是如何精确计算食物的份量，那些以克或毫升为单位的建议，对我这种没有刻度感的普通人来说，根本无从下手，常常导致“估算错误”而功亏一篑。这本书用非常生动、形象的比喻，比如“像一个拳头那么大的水果”、“像两根手指一样粗的熟食”，这些描述非常贴近生活，让我可以在日常生活中随时随地轻松地估算出食物的份量，不再需要依赖复杂的称量工具。更让我感动的是，这本书不仅仅关注“吃多少”，更强调“聪明吃，开心瘦”。它鼓励我们享受美食，但要以一种更健康、更理性的方式。这种不强调极端节食，而是提倡科学方法的理念，让我觉得减肥不再是与美食为敌，而是与自己和谐共处。我迫切地希望能够将书中的“份量密码”运用到我的日常饮食中，彻底改变我以往“盲目”的饮食习惯，找到一条真正可持续、并且能让我感到快乐的瘦身之路。
评分长期以来，我都对如何科学合理地控制饮食感到困惑。《35921史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》这本书的出现，可以说彻底改变了我对减肥的认知。书名中那个“35921”的数字组合，起初吸引了我的注意，后来我才了解到，这竟然是作者设计的一种非常巧妙的记忆方法，用来帮助我们轻松掌握食物的份量。这一点对我来说，简直是解决了大难题！我一直以来都难以准确估算食物的份量，很多时候都会在不经意间摄入过多的热量，导致减肥效果不佳。这本书则用极其生动、贴近生活化的比喻，例如“一个拳头大小的米饭”、“一张扑克牌大小的鱼排”，这些比喻非常直观，让我在脑海中立刻就能形成清晰的份量概念，不需要再依赖笨重的食物秤或者复杂的计算公式。更让我欣喜的是，这本书所倡导的“聪明吃，开心瘦”的理念。它让我明白，减肥并不是意味着要牺牲所有喜欢的食物，而是可以通过更聪明的方式，比如调整份量和搭配，来达到瘦身的目的。这种积极、轻松的态度，让我觉得减肥不再是一场艰苦的战役，而是一个可以享受、并且充满乐趣的过程。我迫不及待地想将书中的“份量密码”运用到我的日常生活中，希望能够真正实现“聪明吃，开心瘦”的目标，重拾健康的体魄和自信的人生。
评分我是一名长期饱受身材困扰的女性，尝试过各种减肥方法，效果却不尽人意。《35921史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》这本书的出现，让我看到了新的希望。书名中的“35921”数字组合，一开始让我感到一丝好奇，但当我深入阅读时，才明白这是作者为我们量身定制的一套记忆系统，旨在帮助我们轻松掌握各种食物的份量。这一点对于我这样对份量概念模糊的人来说，简直是太及时了。我以前总是很难准确估算自己吃了多少，也很难理解那些以克为单位的份量建议，经常因此陷入“吃多”的困境。这本书则用非常形象、贴近生活的比喻，比如“你的手掌大小的碳水化合物”、“两个拇指并拢的蛋白质”，这些生动形象的描述，让我在脑海中立刻就能勾勒出正确的份量，不需要任何复杂的工具，就能做到心中有数。更让我惊喜的是，这本书不仅仅是教你如何“少吃”，而是提倡“聪明吃，开心瘦”。它鼓励我们享受食物，但要以一种更健康、更理性的方式。这意味着，我不需要为了瘦身而放弃所有我喜欢的食物，而是可以学会如何科学地搭配，如何选择合适的份量，从而在满足口腹之欲的同时，达到瘦身的目的。这种“解放”的感觉，让我觉得减肥不再是一种煎熬，而是一个可以积极探索和享受的过程。我迫切地希望通过这本书，能够改变我长期以来对饮食的误区，找到一条真正适合自己的，并且能够长期坚持下去的瘦身之路。
评分这本书的封面设计就让我眼前一亮，那个“35921”的数字组合，一开始我还以为是什么神秘代码，后来才知道是作者自己设定的一种记忆方法，用来帮助我们记住各种食物的份量。我一直以来都觉得自己是个“吃货”，尤其是在家做饭的时候，总是控制不住自己，要么就是做得太多，要么就是吃得太多，导致身材一直没有达到理想状态。市面上关于瘦身的书看了不少，很多都讲得过于理论化，或者需要太多的专业知识，让人望而却步。但是这本《史上最强瘦身密码》给我的感觉完全不一样，它更接地气，更贴近生活。作者用非常生动形象的比喻来讲解各种食物的份量，比如“一个拳头大小的米饭”、“两根手指粗细的意面”等等，这些描述立刻就让我脑海里有了清晰的画面，不再是抽象的克数或者卡路里。而且，书里还强调“聪明吃，开心瘦”，这一点对我来说特别重要。我过去减肥的时候，总是觉得要饿着肚子，要忍受各种美食的诱惑，搞得身心俱疲，最后往往是功亏一篑。而这本书告诉我们，其实不需要完全放弃美食，关键在于掌握份量和选择。它鼓励我们享受食物，但要以一种更健康、更理性的方式。这一点真的让我觉得非常有希望，感觉减肥不再是一件痛苦的事情，而是一个可以循序渐进、充满乐趣的过程。我迫不及待地想尝试书里介绍的方法，相信它能给我带来一些意想不到的改变。
评分这本书的标题《35921史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》真的是让我眼前一亮。一开始，“35921”这个数字组合我以为是什么高深的科学理论，结果深入阅读后才发现，这竟然是一种非常巧妙的记忆方法，用来帮助我们轻松掌握食物的份量。我平时就属于那种对数字和量化概念不太敏感的人，每次减肥想控制饮食，都觉得特别困难，不是吃多了，就是感觉根本吃不饱。市面上很多减肥书，要么就是把卡路里计算得头头是道，把我弄得晕头转向，要么就是列出各种限制性极强的食谱，让我觉得生活毫无乐趣。这本书就完全不同了。它用非常生活化的语言和生动的比喻，比如“一张扑克牌大小的鱼排”、“一个拳头大小的米饭”，来形象地描述食物的份量。这对我这种“零基础”的读者来说，简直是救星！我不需要再对着冰冷的数字发愁，而是可以凭借这些生动的比喻，在日常生活中轻松地估算和控制自己的饮食。而且，书名里强调的“聪明吃，开心瘦”也深深打动了我。我过去减肥总是充满挫败感，因为我觉得减肥就意味着牺牲和痛苦。但这本书告诉我们，可以通过更聪明的方法来实现瘦身，在享受美食的同时，也能拥有健康的身材。这种积极乐观的态度，让我觉得减肥不再是一场苦役，而是一个可以充满乐趣的旅程。我迫不及待地想将书中的方法应用到我的日常饮食中，看看能否真的实现“开心瘦”。
评分作为一名长期在减肥道路上摸索的人，我见过太多的减肥书，它们或理论冗长，或方法苛刻。《35921史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》这本书，却以一种前所未有的方式，让我眼前一亮。书名中的“35921”，一开始让我感到一头雾水，但当我翻开书页，才发现它原来是一个极其巧妙的记忆系统，专门用来帮助我们破解食物份量的“密码”。这一点对我来说，简直是“量身定制”的解决方案！我一直以来都存在一个问题，就是对食物的份量估算能力非常差，经常凭感觉就吃多了，导致减肥效果大打折扣。这本书则用非常生动、形象的比喻，将复杂的份量概念变得简单易懂。例如，它会用“一张名片大小的蛋白质”、“一个棒球大小的淀粉类食物”来描述份量，这些比喻非常贴近我们的日常生活，让我可以在不需要借助任何工具的情况下，就能大致准确地估算出自己摄入的食物量。更让我欣喜的是，这本书并不倡导苦行僧式的节食，而是提倡“聪明吃，开心瘦”。它鼓励我们在享受美食的同时，学会如何更聪明地选择食物，如何控制份量，从而达到瘦身的目的。这种积极、轻松的态度，让我觉得减肥不再是一件需要忍受痛苦的事情，而是一个可以充满乐趣和成就感的过程。我迫不及待地想要将书中的“份量密码”运用到我的日常饮食中，相信它能帮助我摆脱身材的困扰，实现真正的“开心瘦”。
评分我一直以来都是一个对食物充满热情的人，但也因此常常陷入身材的困扰。《35921史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》这本书，就像是一盏明灯，照亮了我减肥道路上的迷茫。书名中的“35921”数字组合，一开始让我觉得有点神秘，但随着阅读的深入，我才惊喜地发现，这原来是一种非常实用的记忆方法，能够帮助我们轻松记住各种食物的份量。这一点对我来说，简直是太重要了！我以前减肥时，最头疼的就是如何精确控制食物的份量，那些以克为单位的建议，对我这种“数学盲”来说，根本就是天书，常常因为估算不准而前功尽弃。这本书则用非常形象、贴近生活化的比喻，例如“一个拳头大小的碳水化合物”、“两根手指宽度的蛋白质”，这些生动形象的描述，让我瞬间就能在脑海中形成清晰的画面，不需要再依赖任何复杂的工具，就能轻松掌握食物的份量。更让我心动的是，这本书所倡导的“聪明吃，开心瘦”的理念。它告诉我，减肥不等于放弃美食，而是在享受美食的过程中，学会更聪明地选择，更理性地控制份量。这种积极、乐观的态度，让我觉得减肥不再是一件痛苦不堪的事情，而是一个可以充满乐趣和成就感的过程。我迫不及待地想将书中的“份量密码”运用到我的日常饮食中，相信它能帮助我找到一个健康、快乐的瘦身方法。
评分老实说，我拿到《史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》这本书的时候，并没有抱太大的期望。我阅“瘦身书”无数，大多数都充斥着各种我不懂的专业术语，要么就是要求我进行极端节食，让我每次都觉得压力山大。但是，这本书给我带来的惊喜，可以说是从第一页就开始了。首先，那个“35921”的字样，我一开始以为是什么神秘的算法，但深入了解后，发现它是一个非常巧妙的记忆系统，用来帮助我们掌握食物的份量。这一点对我来说太实用了！我一直都有一个问题，就是对食物的份量估算能力特别差，明明说吃一碗饭，我可能就吃了两碗；明明说吃一份蔬菜，我可能就堆了满满一盘。这本书用非常贴近生活化的方式，比如“一个拳头大小的淀粉类食物”、“两根手指的蛋白质”来形容份量，这些比喻生动形象，让我在脑海里 immediately 就能形成一个清晰的画面。我甚至可以在不需要称量的情况下，大致估算出自己吃进去了多少。更让我感动的是，这本书没有鼓吹“饿瘦”或者“吃草”的理念。它强调的是“聪明吃，开心瘦”。这意味着，我不需要完全放弃我喜欢的食物，而是可以学会如何聪明地选择，如何控制份量，从而达到瘦身的目的。这一点让我觉得压力骤减，减肥不再是一件需要痛苦忍耐的事情，而是一个可以享受的过程。我真的很期待通过这本书，找到一个既能享受美食，又能拥有健康体魄的平衡点。
评分说实话，我拿到《35921史上最强瘦身密码：简易掌握饮食份量，聪明吃，开心瘦》这本书的时候，并没有抱太高的期待。毕竟，市面上的减肥书籍太多了，大多数都千篇一律，要么就是理论深奥，要么就是方法极端，让我常常在尝试一段时间后就放弃。然而，这本书的独特之处很快就吸引了我。首先，书名中的“35921”这个数字组合，一开始让我觉得有些神秘，但深入阅读后，我才发现它是一个非常巧妙的记忆工具，专门用来帮助我们解决“份量恐惧症”。我一直以来都对食物的份量把握不好，总是在不经意间就吃多了，导致减肥效果不佳。这本书用非常形象、生活化的比喻，比如“一个网球大小的蔬菜”、“一张扑克牌大小的肉类”，让我在脑海中立刻就能形成清晰的画面，不需要再纠结于那些复杂的克数和卡路里。这种“可视化”的份量控制方法，对我来说简直太友好了。更重要的是，这本书倡导的是“聪明吃，开心瘦”。这彻底颠覆了我之前认为减肥必须“苦行僧”式的观念。它告诉我们，其实可以在享受美食的过程中，通过调整份量和搭配，来达到瘦身的目的。这种轻松、积极的态度，让我觉得减肥不再是一件需要忍耐和压抑的事情，而是一个可以充满乐趣和成就感的过程。我真的很期待通过这本书，能够真正掌握“份量密码”，摆脱身材困扰，实现健康瘦身的愿望。
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