餐饮英文（附英听光碟）（第三版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 餐饮英语
• 英语学习
• 酒店英语
• 口语
• 听力
• 词汇
• 服务英语
• 餐饮服务
• 英语教材
• 英汉对照

最美味的餐饮英文学习指南！本书作者拥有多年留美经验，回台后，将自身经历转化为书中的4位主角，透过主角群的带领，熟悉电话订位、现场订位、餐点服务、点餐应对、结帐买单等15则对话内容，再辅以课前的「ConversationPreview」，以及课后的「ConversationReview」，加深学习印象！书末附有英听光碟，方便读者自我学习。

本书特色

　　1. 15则实境对话，内容包含电话订位、现场订位、餐点服务、点餐应对、结帐买单。
　　2. 248个餐饮基础字汇，让您服务外国人时No Problem！
　　3. 书中附有QR code，方便随时聆听书中内容。

好的，以下是一本关于商务沟通技巧的图书简介，其内容与您提供的书名《餐饮英文（附英听光碟）（第三版）》完全无关。 职场精英的沟通密码：高效商务谈判与跨文化交流实践指南 作者： 商业管理研究中心 资深顾问组 出版社： 远见文化出版公司 出版日期： 2023年10月 定价： 88.00元 --- 书籍简介 在日益全球化的商业环境中，技术和产品固然重要，但最终促成合作、驱动增长的核心力量，永远是“人与人之间有效的沟通”。本书《职场精英的沟通密码：高效商务谈判与跨文化交流实践指南》正是一部旨在帮助现代职场人士，从初阶助理到高层管理者，全面掌握现代商务沟通艺术的实战手册。它深刻剖析了从内部团队协作到国际大型合同签署的全流程沟通障碍与破解之道，提供了一套可立即应用于实践的系统化方法论。 本书的写作团队汇集了来自顶级商学院的教授、资深跨国企业高管以及国际冲突解决专家，确保理论的深度与实操性的广度完美结合。我们摒弃了空泛的理论说教，聚焦于在真实商业场景中“如何说、何时说、对谁说”的精髓。 第一部分：重塑现代商务沟通基础认知 本部分着眼于构建现代职场沟通的底层逻辑。我们探讨了信息时代背景下沟通效率低下的根本原因，并提出了“意图清晰化”与“接收反馈校准”的沟通闭环模型。 核心内容包括： 沟通的“信噪比”理论在职场中的应用： 如何在信息爆炸的环境中，确保您的核心信息能够穿透噪音，直达关键决策者。 非语言沟通的权力： 深入分析肢体语言、面部表情在建立信任和传达权威方面的作用，并提供了针对不同文化背景的调整策略。 情绪智能（EQ）与沟通效能： 探讨自我情绪管理如何直接影响对外沟通的说服力，以及识别和应对对方情绪波动的实用技巧。 第二部分：精通高效的书面沟通艺术 在数字化工作流中，邮件、报告和提案是职场沟通的基石。本部分着重于提升书面材料的逻辑性、专业度和说服力。 重点章节解析： 1. 结构化写作的“倒金字塔”原则： 学习如何将最重要的结论或请求放在邮件或报告的开头，确保阅读者在三分钟内掌握核心要点。 2. 数据叙事的魔力： 不仅仅是罗列数字，而是学会如何将枯燥的数据转化为引人入胜的故事，为您的建议提供强有力的支撑。我们提供了多个案例，展示如何通过可视化和叙事技巧，将数据报告转化为决策的催化剂。 3. 跨平台信息适配： 针对Slack、Teams、正式邮件和内部Wiki等不同平台的特性，调整您的语言风格和信息密度，实现“恰到好处”的沟通。 第三部分：商务谈判的博弈与策略 谈判是商务沟通的最高形式。本书的第三部分提供了一套从准备到收尾的系统化谈判框架，旨在帮助读者实现“共赢而非零和”的结果。 本书的谈判方法论强调以下几个关键步骤： BATNA（最佳替代方案）的精确定位： 详述如何科学评估和强化自身的BATNA，从而在谈判桌上占据有利位置。 需求深挖与价值创造： 区分表层需求（Positions）和深层利益（Interests），并通过“价值交换”的策略，发掘潜在的合作空间，避免陷入僵局。 应对高压与“红脸白脸”战术： 提供了针对故意拖延、最后通牒等常见谈判技巧的心理学应对机制，确保在压力下保持清醒和专业。 合同语言的精确性： 强调在谈判的最后阶段，如何确保口头共识能准确无误地转化为具有法律约束力的书面文件，避免未来争议。 第四部分：征服跨文化交流的复杂性 随着企业全球化布局的深入，理解并尊重文化差异已成为一项硬性技能，而非软性修养。本部分是本书最具前瞻性的部分之一。 深入探讨了以下维度： 高语境与低语境文化冲突： 案例分析了来自不同文化背景（如日本、德国、美国、中东地区）的团队在会议和邮件中可能产生的误解，并提供了即时沟通调整方案。 时间观念与决策流程差异： 解析了对“立即”和“未来”的不同理解如何影响项目进度和承诺兑现，教授读者如何适应异国合作伙伴的时间轴。 远程协作中的信任建立： 针对虚拟团队的特点，提供了建立远程信任的五大要素，包括异步沟通的最佳实践和定期“非正式连接”的机制设计。 --- 本书特色与读者收益 实战案例驱动： 全书收录了超过五十个源自真实商业环境的失败与成功案例，确保读者学到的每一项技巧都有坚实的实践支撑。 自测与反思工具： 每章末尾附带“沟通效能自测问卷”，帮助读者识别自身的盲点和优势领域。 系统化工具包： 提供了邮件模板、会议议程设置清单、谈判准备工作表等可直接打印使用的资源。 本书适合所有需要与外部客户、合作伙伴或跨部门团队进行有效沟通的专业人士，包括：销售人员、项目经理、市场营销专员、企业中高层管理者，以及有志于提升职场竞争力的职场新人。掌握本书内容，意味着您将不仅是信息的传递者，更是影响决策、驱动结果的战略沟通者。 拥有本书，即拥有了在任何商业场合自信发声、达成目标的强大能力。 --- 了解更多信息，请访问 远见文化出版公司 官方网站或各大图书销售平台。

Unit 01 Telephone Reservations
Unit 02 Face to Face Reservation & Non-alcoholic Beverages
Unit 03 American Breakfast
Unit 04 Burgers & Fries
Unit 05 Fried Chicken
Unit 06 Pizza
Unit 07 Afternoon Tea
Unit 08 At a Cafe
Unit 09 Wine
Unit 10 Alcoholic Beverages
Unit 11 Italian Food
Unit 12 At a Steakhouse
Unit 13 Desserts
Unit 14 Ice-cream
Unit 15 Check, please!

评分☆☆☆☆☆

我最近正在为一家国际餐厅的菜单翻译工作而烦恼，很多菜品的描述都需要准确且富有吸引力地翻译成英文。市面上关于餐饮的英文书籍不少，但很多都过于理论化，或者是一些基础的日常对话。我希望这本书能更侧重于“应用”层面，能够提供一些餐饮行业内部才会使用的专业术语和表达方式，例如关于食材的产地、烹饪技法的细致描述、以及一些菜品的文化背景介绍。我更希望这本书能够包含一些“翻译锦囊”之类的内容，教我如何将中文菜品的精髓和意境，巧妙地传达给外国食客。当然，光碟的英听部分，我希望它能包含一些餐厅服务人员和顾客之间的真实对话场景，让我能够更好地理解实际工作中可能遇到的各种语境下的表达，从而提高我翻译的准确性和效率。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就非常实用，我一直觉得自己在餐桌上的英文表达还有待提高，尤其是在一些高级餐厅或者和外国朋友吃饭的时候，总会有些词汇和句式卡壳。这本书的“餐饮英文”这个定位正好戳中了我学习的痛点，加上“附英听光碟”，就更让我心动了。我非常期待这本书能够系统地梳理出在各种餐饮场景下的实用表达，比如点餐、投诉、询问菜品、甚至是一些餐桌礼仪相关的用语。我希望这本书不仅仅是简单的词汇堆砌，而是能够有大量的例句和对话，让我能直接套用到实际情境中。光碟的存在更是锦上添花，我一直相信听力是口语提高的关键，通过反复模仿光碟中的发音和语调，我希望能让自己的发音更地道，语感更好。我已经迫不及待地想翻开它，看看它能不能帮助我自信地hold住各种餐饮场合的英文交流了。

评分☆☆☆☆☆

我最近在筹备一次重要的商务宴请，客户中有不少外国友人，我深感自己在商务餐桌上的英文沟通能力还有很大的提升空间。这本书的名字“餐饮英文”听起来就很契合我的需求，而“附英听光碟”更是让我看到了解决口语问题的希望。我希望这本书能够提供一些在商务宴请中特别实用的表达，比如如何得体地介绍客人、如何进行商务话题的延伸、如何在点菜时兼顾不同客人的口味偏好、以及如何处理一些可能出现的社交尴尬。我相信，一本专业的餐饮英文书籍，应该能够提供一些超越基础点餐的进阶内容，比如如何在轻松的用餐氛围中建立良好的商务关系。光碟中的听力材料，我尤其看重，我希望它能涵盖不同口音的英语，让我能适应各种听力挑战，并且能够帮助我纠正发音，让我的表达更加自信和流畅。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我当初买这本书，很大一部分原因是被它的“第三版”这个标识吸引了。很多时候，出版到第三版的书籍，通常都经过了市场的检验，内容也经过了不断的优化和更新，这让我对它的专业性和权威性有了一种天然的信任感。我之前也尝试过一些零散的餐饮英文学习资料，但总觉得不够系统，或者内容有些陈旧。餐饮业发展很快，新的菜品、新的用餐方式层出不穷，对应的英文表达也可能随之变化。我希望这本“第三版”能够紧跟时代的步伐，包含一些当下流行的餐饮词汇和表达方式，比如一些创意菜、分子料理、或者与健康饮食相关的英文术语。而且，我相信经过三版的迭代，编著者肯定已经收集了不少读者的反馈，对内容进行了精炼和完善，删除了不必要的信息，加入了更具价值的干货，力求让这本书在保证信息量和实用性的同时，也具有很好的可读性。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对美食和旅行都充满热情的爱好者，我经常会关注一些国外的美食节目和旅游攻略。然而，每当看到那些介绍餐厅、描述菜肴的英文时，我总会觉得有些词不达意，无法完全体会其中的韵味。这本书的名字“餐饮英文”让我觉得它或许能填补我在这方面的知识空白。我希望它不仅仅停留在“ this is delicious”这样简单的评价上，而是能教会我如何用更生动、更形象的语言来描述食物的口感、味道、烹饪方式，以及用餐的整体体验。比如，如何区分“crispy”和“crunchy”，如何表达“creamy”和“rich”的区别，甚至是如何用英文来形容一道菜的“umami”感。光碟的加入，更是让我期待能够通过听辨和模仿，真正做到“说”出美食的味道，让我的美食体验更加完整和深入。