超简单小烤箱料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：台视文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2006/10/20

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-16

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图书描述

作者简介

吕哲维

　　亲切、幽默、随和，具有金牛座独特美感的年轻老师，拥有一双烹调的巧手及非凡的创意，将料理视为一种艺术，与各式的食材为伍，靠着不断学习的热忱与活力，创造出道道美味佳餚。

　　从职校开始学习餐饮的他，曾获许多奖项，现在成为指导学生餐饮技能的老师，总总的学习、努力与付出，盼与更多人分享。

现为：
嘉义万能工商餐饮科老师

学历：
国立高雄餐旅学院中餐厨艺系毕业

曾获奖项：
2003台北中华美食展校园传承组金鼎奖
2002国际四届中国烹饪世界大赛个人组冷菜拼盘类组特级金牌奖
2001台北中华美食展校园传承静态示赛金鼎奖

着有：
《懒人锅煮易》
从一台小烤箱开始，找到优雅做菜，美味上桌的可能性……
可能吗？即使只有小烤箱都能从容完成的料理。
一般人常用小烤箱，做简单的加热，例如：烤吐司，烤隔夜的披萨，顶多是用来烤鱼、烤肉，但是使用范围有限、机会也少，家里的小烤箱常常只能在角落里生灰尘。
　　本书针对小烤箱的特性及功能，设计出100道各式料理，不论是在外租赁只有一台小烤箱的单身一族，还是人口简单只需要一台小烤箱的迷你小家庭，利用简单的前置作业，就可以完成焗烤、蔬果、海鲜、肉类等各式小烤箱料理，从前菜、主食到点心一次搞定，谁说小烤箱只能用来烤吐司！
　　借由本书让小烤箱成为您最佳的烹饪帮手，克服小烤箱不能控温，容易烧焦的问题，烤出兼顾健康和美味的佳餚，只要一台小烤箱，相信您也做得到。