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图书介绍

花香果香做点心
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著者
出版者 出版社：雅事文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2009/09/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-10

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图书描述

　　「手作」是一项很棒的生活乐趣，仅需要搅拌器和烤箱，以简单的材料和作法，就能创造出甜蜜精致的好滋味。想做出可爱又充满心意的甜点并不难，只要发挥巧思与新想法，在几种基本样式的蛋糕和派塔上加点变化，换上最喜爱的味道，就会发现刚出炉的美味香气，充满了亲手做的成就感，迷人不已。

　　香气是点心的主要魅力来源，本书内容分为「果香点心」与「花香点心」两类，以清新香甜的果物和自然淡雅的花草为素材，将新鲜水果与花草风味融入面煳中，激盪出感动味蕾的新体验，创造品尝得到天然滋味的梦幻甜点。
   
　　书中除了精彩的点心食谱外，另详细图解奶油蛋糕、戚风蛋糕、饼干面皮、慕斯等基本款制作流程，并提供给烘焙新手的提醒建议，有助于更有概念地制作出理想成品。 

作者简介

Flowerbee（詹淇淇）

　　美术老师和特教老师，多年前在网路上开设部落格，分享自己的甜点记录和烘焙心得，在每道点心的背后总有深刻的心情故事。

　　从兴趣到专长，期间连续受邀参与华人杂志「乐在明厨」的甜点食谱刊载与蛋糕制作专访，曾发表自创品牌「花与爱蜜蜂」六角系列蛋糕设计。

　　擅于从生活中发挥巧思，动手制作美味创意甜点。

　　现有烘焙丙级检定证照。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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