花香果香做点心 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　「手作」是一项很棒的生活乐趣，仅需要搅拌器和烤箱，以简单的材料和作法，就能创造出甜蜜精致的好滋味。想做出可爱又充满心意的甜点并不难，只要发挥巧思与新想法，在几种基本样式的蛋糕和派塔上加点变化，换上最喜爱的味道，就会发现刚出炉的美味香气，充满了亲手做的成就感，迷人不已。

　　香气是点心的主要魅力来源，本书内容分为「果香点心」与「花香点心」两类，以清新香甜的果物和自然淡雅的花草为素材，将新鲜水果与花草风味融入面煳中，激盪出感动味蕾的新体验，创造品尝得到天然滋味的梦幻甜点。
   
　　书中除了精彩的点心食谱外，另详细图解奶油蛋糕、戚风蛋糕、饼干面皮、慕斯等基本款制作流程，并提供给烘焙新手的提醒建议，有助于更有概念地制作出理想成品。 

作者简介

Flowerbee（詹淇淇）

　　美术老师和特教老师，多年前在网路上开设部落格，分享自己的甜点记录和烘焙心得，在每道点心的背后总有深刻的心情故事。

　　从兴趣到专长，期间连续受邀参与华人杂志「乐在明厨」的甜点食谱刊载与蛋糕制作专访，曾发表自创品牌「花与爱蜜蜂」六角系列蛋糕设计。

　　擅于从生活中发挥巧思，动手制作美味创意甜点。

　　现有烘焙丙级检定证照。

评分☆☆☆☆☆

《花香果香做点心》这本书，给我带来的不仅仅是食谱，更是一种全新的烘焙视角。它打破了我以往对点心制作的刻板印象，将原本可能有些单调的厨房时光，变得充满了诗意和趣味。我一直觉得，食材的新鲜度和其本身的风味是点心成功的关键，而这本书则把这一点做到了极致。书中对各种花卉和水果的选取，以及如何处理才能最大限度地激发其香气和风味，都做了非常细致的讲解。我喜欢作者在介绍“抹茶与柚子的奇妙邂逅”那一部分，她用了很多生动的比喻来形容抹茶的微苦与柚子的清爽碰撞出的火花，让我仿佛置身于一个充满想象力的味觉世界。这本书让我明白，原来简单的食材，也能创造出如此丰富多样的味觉体验，让我对烘焙的热情又被点燃了。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我耳目一新的烘焙书籍。《花香果香做点心》的书名就已经足够诱人，而内容更是超出我的预期。它不仅仅是简单的食谱堆砌，更像是一场关于味蕾与自然的探索之旅。书中对不同花卉和水果的介绍，让我对它们的香气和风味有了更深入的了解，也启发了我如何将这些天然的香气巧妙地融入点心之中。例如，作者在介绍玫瑰花瓣饼干时，详细描述了不同品种玫瑰的香气特点，以及如何处理玫瑰花瓣才能最大程度地保留其芬芳，这种细节的处理让我觉得非常用心。此外，书中还提供了一些关于季节性食材的建议，鼓励读者根据时令选择最优质的花果来制作点心，这不仅能保证点心的最佳风味，也体现了一种尊重自然、顺应自然的烘焙理念。我已经迫不及待地想去采摘当季的草莓，制作书中那款草莓慕斯蛋糕了，想象一下那种酸甜可口、带着新鲜草莓清香的滋味，真是令人垂涎欲滴。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《花香果香做点心》，就迫不及待地翻开了。封面的设计就足够吸引人，色彩鲜艳的花朵和饱满的果实交织在一起，仿佛能闻到阵阵香气扑鼻而来。我一直对手工制作的烘焙情有独钟，总觉得亲手制作的食物，无论是味道还是意义，都远胜于外面买来的。这本书的出现，无疑是为我打开了一个全新的世界。我特别喜欢书中关于基础烘焙技巧的讲解，很多细节都讲得非常到位，比如面团的揉捏程度、鸡蛋的打发技巧、糖油的混合方式等等，这些看似微不足道的小细节，却直接影响着点心的成败。作者的语言风格很亲切，就像一位经验丰富的朋友在细心指导你一样，一点都不会让人感到枯燥乏味。光是看着那些精美的图片，我就已经开始跃跃欲试了。书中提到的很多食材，都是我平时比较容易买到的，这对我来说是个很大的福音，不用为了做点心而去费力寻找稀有的材料。我尤其期待尝试书中那些带有花香和果香的创意点心，相信它们一定能给我的生活带来更多的色彩和惊喜。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，起初我被《花香果香做点心》的封面吸引，但翻阅之后，我被其内容的深度和广度深深折服。这本书仿佛是一个宝藏，挖掘出了花香与果香在烘焙世界里无限的可能性。我一直觉得，很多烘焙食谱过于程式化，缺少了一些灵动和创意。而这本书，则恰恰相反。它鼓励读者大胆尝试，在基础配方的基础上进行创新。比如，书中提到的“自制花果风味糖浆”的部分，提供了非常详细的制作方法，并且给出了多种风味的搭配建议，这让我可以根据自己的喜好，调制出独一无二的风味。我特别欣赏作者在讲解过程中，时不时穿插一些小贴士和注意事项，这些往往是经验丰富的烘焙师才会注意到的细节，对于新手来说，简直是福音。这本书让我意识到，原来点心可以如此富有变化，如此充满惊喜。

评分☆☆☆☆☆

我买过不少烘焙书，但《花香果香做点心》无疑是其中最让我感到惊喜的一本。它的独到之处在于，将烘焙与生活美学完美地结合在了一起。书中不仅仅教授制作点心的方法，更传递了一种享受生活、热爱生活的态度。作者在文字中流露出的对生活的热情，以及对细节的关注，都深深地感染了我。例如，在介绍制作薰衣草玛芬时，作者不仅仅给出了配方，还分享了在制作过程中如何感受薰衣草的宁静香气，如何在午后的阳光下享受这份宁静，这种将烘焙上升到精神享受层面的解读，是我从未在其他烘焙书中见过的。这本书让我觉得，烘焙不仅仅是一项技能，更是一种放松身心、愉悦自我的方式。我喜欢书中那种慢节奏的生活气息，仿佛每一页都充满了阳光和温馨，让人忍不住想要放慢脚步，去感受生活中的美好。