享用鸡尾酒一点也不难！世界知名的调酒师傅上田和男监修的携带型鸡尾酒图鑑，将基酒、酒精度数、食谱一目了然，除了明白味道(辛口、甘口)之外，也满载鸡尾酒的来历和适合的饮用气氛等实用信息。借此选出自己爱好的一杯或为朋友点用的一杯，由名摄影师操刀下的美图，让这本好看又专业的鸡尾酒工具书更显魅力。

　　本书所介绍的130款鸡尾酒中，有几款是作者上田和男特制、得奖的创作，不仅让人从中领略大师的调酒功力，更展现了鸡尾酒的自由与随兴趣味。书末附录有日本名店家资讯，提供到日本旅游享用的资讯。

　　基酒可以是威士忌、白兰地、琴酒、伏特加、兰姆酒、龙舌兰、香甜酒、葡萄酒、香槟、啤酒…等，也可以是热的暖和饮品，或是无酒精的鸡尾酒，丰富的鸡尾酒世界里，充满多样与变化，为生活带来无尽的乐趣与情调！

　　不论是轻快的琴汤尼、螺丝起子、金巴利啤酒，浪漫色调的蓝月、巴黎恋人、杰克玫瑰，或是稍烈的教父、神风特攻队、床第之间，以及带有庆贺奢华感的香槟鸡尾酒……，坠入鸡尾酒的梦幻世界，教人喜不上瘾。

　　鸡尾酒手帐
　　Cocktail cheers！
　　「手指美食系列」随身手帐本又一新作！
　　下次点酒再也不烦恼！

本书特色

　　多变的鸡尾酒色彩、气味、杯具，在不同时间、空间饮下的感受，将所有的愉悦、辣呛、苦寂、欢笑…，都在入喉瞬间得到满足的抚慰。
★130款鸡尾酒图鑑
★基酒、酒精度数、食谱一目了然
★一手掌握酒知识

作者简介

上田和男（Ueda Kazuo∕监修）

　　1944年出生于北海道厚岸郡茶内。1966年进入株式会社东京会馆，踏出了调酒师的第一步。1974年进入了株式会社资生堂PARLOUR，任职Bar L’OSIER店长兼首席调酒师。之后，参加过无数次鸡尾酒大赛并得奖；1995年，出任株式会社资生堂PARLOUR董事兼首席调酒师。从长年服务的资生堂PARLOUR离开之后，1997年开设「银座 TENDER」，现在则以经营者调酒师身份站在吧台，为客人调制鸡尾酒。着作有《鸡尾酒BOOK》（西东社、监修）、《上田和男的鸡尾酒Note》（柴田书店）、《鸡尾酒手册》（池田书店）、《鸡尾酒技巧》（柴田书店）等。

今福贵子（Imafuku Takako∕採访．文）

　　1976年生于神奈川县，自由作家、编辑。着作有《东京的好店好宾馆》（祥传社黄金文库）《H的计划》（共着，Intermedia出版）等。