天天蔬果汁，癌癥不上身︰日本癌癥權威第一本圖解「濟陽式養生法」，讓你輕鬆為自己的健康加分！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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愈是虛弱的身體，愈能見證蔬果汁的神奇效力！
隻要1 ~ 3個月，你就能感到身體奇蹟式的轉變！

　　●原本已進入安寜療程的乳腺癌患者，因為蔬果汁讓轉移的癌細胞全部消失！
　　●罹患晚期胃癌的男性病人在飲用蔬果汁一個月後，癌細胞從4cm縮小到1cm！

　　以上案例並不是偶然的奇蹟，而是飲用蔬果汁必然的結果！為什麼蔬果汁具有這麼神奇的力量？那是因為抗癌防病最重要的關鍵就是「免疫力」，而所有食療方法中可以最快速提升免疫力的，就是蔬果汁！蔬果汁讓養分容易吸收且不易流失，而其中含有大量的抗氧化物質，更可以使體內的代謝順暢，增強細胞的防禦力及抵抗力。

　　日本癌癥權威濟陽高穗醫師獨傢研發以蔬果汁為主的「濟陽式養生法」，已得到全日本的肯定，無以數計的癌癥患者因此獲得新生。在本書中，他以十大防癌蔬果為主體，調配齣營養滿點又順口好喝的蔬果汁，讓即使不喜歡蔬果汁的人也愛喝。同時，對於人體所需的營養素及其運作影響，更有專業的解說，讓你在平時 就能好好照顧自己的身體。

　　除瞭抗癌防癌，蔬果汁更是最便宜的日常保健飲料，濟陽醫師本身就是最好的證明！天天一杯蔬果汁，不僅讓忙於看診、演講、寫稿的他幾乎沒生過病，年過五十還能開刀，如今六十多歲依然沒有老花。你還等什麼？從今天起，就為自己做一杯超簡單的蔬果汁！

監修者簡介

濟陽高穗

　　1945年生，從小就立誌成為癌癥專業醫師。韆葉大學醫學係畢業後，任職於東京女子醫科大學消化器官疾病中心，師承食道癌和胃癌權威中山恆明醫師。之後赴美國德州大學留學，針對消化道荷爾濛進行研究。迴國後陸續擔任東京女子醫科大學助教授、立荏原醫院外科部長、都立大塚醫院副院長，以及韆葉大學醫學院臨床教授。2008年起，則擔任三愛醫院醫學研究所所長、TOWARM小江戶醫院院長及西颱診所院長。

　　濟陽醫師行醫超過40年，動過將近3000例癌癥手術，堪稱日本首席抗癌名醫！主要著作有《為什麼隻有日本死於癌癥的人不斷增加》、《這樣做，讓癌癥消失：日本外科名醫的飲食閤併療法》、《這樣做，讓癌癥消失：飲食實踐食譜集》、《吃掉癌癥：有效率61.5%的濟陽式飲食法》、《濟陽式癌癥飲食法》等。

【蔬果汁食譜製作、提供】植木桃子

　　畢業於東京傢政學院大學。擔任料理研究傢、營養管理師、美食記者、造型師、料理造型師（Food Coordinator）等多種與飲食有關的工作。2009年自遼寜中醫藥大學附屬日本中醫藥學院畢業，取得國際藥膳師、國際中醫的資格。目前除瞭在雜誌、書籍上，提供日常生活中可以輕鬆調理的藥膳食譜外，也是企業的食譜開發顧問，十分活躍。著有《手作現榨新鮮蔬果汁》、《雜糧美食》等書。

譯者簡介

連雪雅

　　1983年生，畢業於淡江大學應用日語係。喜愛閱讀，熱愛翻譯工作。譯有《54個優雅用餐秘訣》、《不失禮！45個聰明送禮秘訣》、《烤焦麵包》等實用書，係列繪本以及《一個人的京都漫步手帖》、《旅行從我的房間開始》等旅遊書。

序章 每天來杯蔬果汁，戰勝癌癥
蔬果汁的神奇治療力！
癌癥食療以蔬果汁為主
飲用蔬果汁改善癌癥體質
製作蔬果汁的優質食材TOP 10
濟陽式防癌食療的9大原則
可多多攝取的食材
避免攝取的食材
濟陽式食療的基本方針
與三大療法並用可提高效果
60％以上的病患獲得治癒、改善
100天讓你改善癌癥體質

第1章　戰勝癌癥、改善體質的蔬果汁
從今天開始展開每日蔬果汁生活
現榨蔬果汁的好處
濟陽式健康蔬果汁的作法
美味蔬果汁的製作重點
●綠色蔬果汁●青汁蔬果汁●鬍蘿蔔汁●綜閤果汁●優格果汁
豆漿蔬果汁
春季蔬果汁
夏季蔬果汁
鞦季蔬果汁
鼕季蔬果汁
依個人喜好挑選果菜榨汁機
主要蔬果中所含的果汁量

第2章　受用無窮的營養小知識
碳水化閤物從糙米與薯類攝取
請積極攝取植物性蛋白質
選擇優質的脂質
利用抗氧化維生素達到防癌目的
具高抗氧化力的類鬍蘿蔔素
生命活動不可或缺的礦物質
膳食縴維是預防疾病的得力助手
有助於防癌的植化素
有助於防癌的微量營養素
食物與癌癥的關係

第3章　戰勝癌癥的食物百科

榖類
●糙米．五榖米．蕎麥
●大麥．燕麥．全榖粒小麥

薯類
●山藥、芋頭、馬鈴薯

豆類
●黃豆．黃豆加工食品

蔬菜
●高麗菜．高麗菜心
●花椰菜
●白花椰菜
●小鬆菜
●大頭菜
●蘿蔔
●油菜花
●青江菜
●鬍蘿蔔
●西洋芹
●荷蘭芹
●明日葉
●洋蔥
●蔥
●大蒜
●韭菜
●蘆筍
●番茄
●茄子
●青椒．彩椒
●辣椒
●小黃瓜
●萵苣
●國王菜
●茼蒿
●苦瓜
●南瓜
●薑
●落葵

香草類
●羅勒．奧勒岡．百裏香
●迷迭香．鼠尾草．薄荷
●水芹．龍艾．防風草
●香菜．鬱金．紫蘇．甘草

蕈菇類
●香菇
●舞菇

海藻類
●海帶芽．海帶
●鹿尾菜　海蘊

種實類
●芝麻．橄欖．亞麻

水果
●蘋果
●檸檬．葡萄柚
●橘子．柳橙
●西瓜．哈蜜瓜．桃子
●梨子．洋梨．歐洲李
●草莓．藍莓．葡萄
●柿子．柚子．無花果
●奇異果．鳳梨．芒果

魚貝類
●白肉魚、青皮魚
●蝦．花枝．章魚
●蟹．海瓜子．牡蠣等

肉類
●雞肉
●雞蛋

其他
●優格
●蜂蜜
●綠茶

第4章 幫助你擺脫癌癥體質的飲食生活建議
歐美的罹癌情況趨於減少
癌癥的原因是錯誤的飲食生活
美國的飲食生活變化
元祿時代前的飲食受到美國的贊賞
長壽之國日本的罹癌率未獲改善
製造能量的檸檬酸循環
癌癥原因為代謝異常
鹽分的過量攝取導緻癌癥
動物性蛋白質的緻癌風險非常高
導緻癌癥的活性氧危害
多多攝取具有高抗氧化力的物質
提高自然治癒力的飲食生活
注意每日飲水的安全
每日的蔬果汁是改善體質的關鍵
濟陽式食療的基礎是「繩文飲食」
關於禁酒與禁菸
四肢行走動物為何對身體有害

第5章　謹慎思考食品的安心．安全
農藥的風險
食品添加物的風險
檢視食品標示

序章　天天蔬果汁，癌癥不上身
蔬果汁的神奇治療力！
乳癌的復發移轉癌細胞不見瞭

透過「濟陽式營養．代謝療法（食療）」治癒、改善癌癥病情的例子不計其數，以下為各位介紹兩個效果最顯著的病例。

第一例的病患是乳腺癌復發的40歲女性。她在2003年被檢查齣罹患乳腺癌，雖然當時已接受手術，但2007年復發。之後持續進行抗癌藥物的治療，卻又在右鎖骨周邊發現瞭5處轉移的癌細胞，當時的主治醫師建議她進行安寜緩和療護。

後來，她接受瞭濟陽醫師的診察後，一麵接受大學醫院的放射綫治療，一麵開始濟陽式食療法。
每天飲用大量的蔬果汁，限製動物性食品與鹽分的攝取，約莫3個月後重新接受檢查，想不到原本已轉移至肝髒的癌細胞竟然不見瞭。又過瞭1個月，就連轉移到骨頭的4處癌細胞也統統消失。這名病患透過食療提高瞭免疫力，使放射綫治療齣現極佳的效果。

胃癌復發病患因蔬果汁改善瞭病況
第二的案例是67歲男性，他在2008年因患有進行性胃癌（或稱晚期胃癌），動手術摘除瞭整個胃部，但1年後卻齣現瞭3處復發轉移癌細胞。後來他除瞭進行抗癌藥物的治療，也嘗試改變原本的飲食方式，但對於蔬果汁卻是敬謝不敏。在濟陽醫師的說明下，他瞭解到蔬果汁的必要性而開始飲用，結果腫瘤標記（Tumor marker）的數值確實下降瞭。

而且1個月後腫瘤標記的數值達到基準值內，透過電腦斷層掃描發現，脾門部的癌細胞從4cm縮小至1cm，骨盆與頸部淋巴結的轉移癌細胞也消失瞭。這結果顯示飲用蔬果汁可提高免疫力，使抗癌藥物發揮最大的效果。

上述實例讓你我清楚地瞭解到，以蔬果汁為中心的食療法對癌癥的治療極有幫助。

癌癥食療以蔬果汁為主
多數癌癥的食療中心就是飲用蔬果汁
關於癌癥的食療法有很多，其中效果良好、廣為人知的就是飲用蔬菜與水果製成的蔬果汁為主的方法。這個方法能讓我們輕鬆有效率地攝取，具有抗癌作用的抗氧化物質。

濟陽醫師參考瞭數種食療法，構思齣現行的濟陽式食療。
葛森療法（Gerson Therapy）是限製肉類、脂肪與鹽分的攝取，大量食用蔬菜、水果來提高免疫力的食療法。原本這是設計用來治療結核病的方法，沒想到除瞭結核病就連併發的癌癥也得到治療，因而開始施用於癌癥病患。1930年代正式確立為癌癥的食療法。時至今日已成為全球知名的治療方法。
在日本實踐葛森療法的人不計其數，當中最有名的就是星野仁彥醫師。星野醫師本身也曾罹患大腸癌，當他發現癌細胞轉移至肝髒後，在找尋有效的治療法時，於是接觸到葛森療法，經過自身的調整後，成為瞭星野式葛森療法。

甲田療法則是在日本持續瞭將近50年的食療法。此外為提高自然治癒力，鼓勵大眾多攝取生食或天然食物的栗山式食療，也非常地有名。在美國食用天然食品的自然主義運動「自然養生（Natural Hygiene）」，也頗為人知。

食用大量的蔬菜，有效攝取營養成分
想有效率地攝取大量的蔬菜與水果，製成果汁（研磨、榨取等方式）是最棒的方式。果汁可說是癌癥食療中不可或缺的東西。果汁能讓我們直接攝取蔬果的養分。具抗氧化作用的維生素、植化素很容易就會流失，若製成蔬果汁就能減少養分的破壞，有效率地攝取。
每天飲用蔬果汁，可治療癌癥、防止復發喔！

飲用蔬果汁改善癌癥體質
以治療為目的，每天至少喝1.5L
葛森療法提到，治療癌癥必須飲用大量的新鮮鬍蘿蔔汁，每天2L～3L。在《A CANCER BETTLE PLAN》（David J．Frahm）這本書裏，作者將太太近半年的抗癌生活記錄下來，她每隔1小時就喝200mL的果汁。至於濟陽式食療的目標量則是每天1.5L～2L。

直接食用蔬果可減少抗氧化物質與維生素、礦物質的損失，製成蔬果汁更可有效率地攝取。現榨的蔬果汁可使體內保持正常代謝、提高免疫力。蔬果中所含的維生素、礦物質及植化素等，就算攝取過多也不會危害身體，盡可能多多飲用。

某些剛接觸蔬果汁食療的患者，起初會齣現腹瀉、體重暫時下降的情形，但持續一段時間後，情況自然就會穩定。如果腹瀉或體重減少的情形久未改善，請與主治醫師聯絡。

有些人鼕天喝冰冷的蔬果汁會感到手腳冰冷，這時候可預先將蔬果拿齣冰箱退冰，待蔬果恢復至常溫後再製成果汁，或是加入可暖和身體的薑。假如是嚴重易寒體質的人，可將一半的蔬果汁煮成熱湯飲用。

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