天天蔬果汁,癌症不上身︰日本癌症权威第一本图解「济阳式养生法」,让你轻松为自己的健康加分!

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具体描述

愈是虚弱的身体,愈能见证蔬果汁的神奇效力!
只要1 ~ 3个月,你就能感到身体奇蹟式的转变!

  ●原本已进入安宁疗程的乳腺癌患者,因为蔬果汁让转移的癌细胞全部消失!
  ●罹患晚期胃癌的男性病人在饮用蔬果汁一个月后,癌细胞从4cm缩小到1cm!

  以上案例并不是偶然的奇蹟,而是饮用蔬果汁必然的结果!为什么蔬果汁具有这么神奇的力量?那是因为抗癌防病最重要的关键就是「免疫力」,而所有食疗方法中可以最快速提升免疫力的,就是蔬果汁!蔬果汁让养分容易吸收且不易流失,而其中含有大量的抗氧化物质,更可以使体内的代谢顺畅,增强细胞的防御力及抵抗力。

  日本癌症权威济阳高穗医师独家研发以蔬果汁为主的「济阳式养生法」,已得到全日本的肯定,无以数计的癌症患者因此获得新生。在本书中,他以十大防癌蔬果为主体,调配出营养满点又顺口好喝的蔬果汁,让即使不喜欢蔬果汁的人也爱喝。同时,对于人体所需的营养素及其运作影响,更有专业的解说,让你在平时 就能好好照顾自己的身体。

  除了抗癌防癌,蔬果汁更是最便宜的日常保健饮料,济阳医师本身就是最好的证明!天天一杯蔬果汁,不仅让忙于看诊、演讲、写稿的他几乎没生过病,年过五十还能开刀,如今六十多岁依然没有老花。你还等什么?从今天起,就为自己做一杯超简单的蔬果汁!

监修者简介

济阳高穗

  1945年生,从小就立志成为癌症专业医师。千叶大学医学系毕业后,任职于东京女子医科大学消化器官疾病中心,师承食道癌和胃癌权威中山恆明医师。之后赴美国德州大学留学,针对消化道荷尔蒙进行研究。回国后陆续担任东京女子医科大学助教授、立荏原医院外科部长、都立大冢医院副院长,以及千叶大学医学院临床教授。2008年起,则担任三爱医院医学研究所所长、TOWARM小江户医院院长及西台诊所院长。

  济阳医师行医超过40年,动过将近3000例癌症手术,堪称日本首席抗癌名医!主要着作有《为什么只有日本死于癌症的人不断增加》、《这样做,让癌症消失:日本外科名医的饮食合併疗法》、《这样做,让癌症消失:饮食实践食谱集》、《吃掉癌症:有效率61.5%的济阳式饮食法》、《济阳式癌症饮食法》等。

【蔬果汁食谱制作、提供】植木桃子

  毕业于东京家政学院大学。担任料理研究家、营养管理师、美食记者、造型师、料理造型师(Food Coordinator)等多种与饮食有关的工作。2009年自辽宁中医药大学附属日本中医药学院毕业,取得国际药膳师、国际中医的资格。目前除了在杂志、书籍上,提供日常生活中可以轻松调理的药膳食谱外,也是企业的食谱开发顾问,十分活跃。着有《手作现榨新鲜蔬果汁》、《杂粮美食》等书。

译者简介

连雪雅

  1983年生,毕业于淡江大学应用日语系。喜爱阅读,热爱翻译工作。译有《54个优雅用餐秘诀》、《不失礼!45个聪明送礼秘诀》、《烤焦面包》等实用书,系列绘本以及《一个人的京都漫步手帖》、《旅行从我的房间开始》等旅游书。

著者信息

图书目录

序章 每天来杯蔬果汁,战胜癌症
蔬果汁的神奇治疗力!
癌症食疗以蔬果汁为主
饮用蔬果汁改善癌症体质
制作蔬果汁的优质食材TOP 10
济阳式防癌食疗的9大原则
可多多摄取的食材
避免摄取的食材
济阳式食疗的基本方针
与三大疗法并用可提高效果
60%以上的病患获得治癒、改善
100天让你改善癌症体质

第1章 战胜癌症、改善体质的蔬果汁
从今天开始展开每日蔬果汁生活
现榨蔬果汁的好处
济阳式健康蔬果汁的作法
美味蔬果汁的制作重点
●绿色蔬果汁●青汁蔬果汁●胡萝卜汁●综合果汁●优格果汁
豆浆蔬果汁
春季蔬果汁
夏季蔬果汁
秋季蔬果汁
冬季蔬果汁
依个人喜好挑选果菜榨汁机
主要蔬果中所含的果汁量

第2章 受用无穷的营养小知识
碳水化合物从糙米与薯类摄取
请积极摄取植物性蛋白质
选择优质的脂质
利用抗氧化维生素达到防癌目的
具高抗氧化力的类胡萝卜素
生命活动不可或缺的矿物质
膳食纤维是预防疾病的得力助手
有助于防癌的植化素
有助于防癌的微量营养素
食物与癌症的关系

第3章 战胜癌症的食物百科

谷类
●糙米.五谷米.荞麦
●大麦.燕麦.全谷粒小麦

薯类
●山药、芋头、马铃薯

豆类
●黄豆.黄豆加工食品

蔬菜
●高丽菜.高丽菜心
●花椰菜
●白花椰菜
●小松菜
●大头菜
●萝卜
●油菜花
●青江菜
●胡萝卜
●西洋芹
●荷兰芹
●明日叶
●洋葱
●葱
●大蒜
●韭菜
●芦笋
●番茄
●茄子
●青椒.彩椒
●辣椒
●小黄瓜
●莴苣
●国王菜
●茼蒿
●苦瓜
●南瓜
●姜
●落葵

香草类
●罗勒.奥勒冈.百里香
●迷迭香.鼠尾草.薄荷
●水芹.龙艾.防风草
●香菜.郁金.紫苏.甘草

蕈菇类
●香菇
●舞菇

海藻类
●海带芽.海带
●鹿尾菜 海蕴

种实类
●芝麻.橄榄.亚麻

水果
●苹果
●柠檬.葡萄柚
●橘子.柳橙
●西瓜.哈蜜瓜.桃子
●梨子.洋梨.欧洲李
●草莓.蓝莓.葡萄
●柿子.柚子.无花果
●奇异果.凤梨.芒果

鱼贝类
●白肉鱼、青皮鱼
●虾.花枝.章鱼
●蟹.海瓜子.牡蛎等

肉类
●鸡肉
●鸡蛋

其他
●优格
●蜂蜜
●绿茶

第4章 帮助你摆脱癌症体质的饮食生活建议
欧美的罹癌情况趋于减少
癌症的原因是错误的饮食生活
美国的饮食生活变化
元禄时代前的饮食受到美国的赞赏
长寿之国日本的罹癌率未获改善
制造能量的柠檬酸循环
癌症原因为代谢异常
盐分的过量摄取导致癌症
动物性蛋白质的致癌风险非常高
导致癌症的活性氧危害
多多摄取具有高抗氧化力的物质
提高自然治癒力的饮食生活
注意每日饮水的安全
每日的蔬果汁是改善体质的关键
济阳式食疗的基础是「绳文饮食」
关于禁酒与禁菸
四肢行走动物为何对身体有害

第5章 谨慎思考食品的安心.安全
农药的风险
食品添加物的风险
检视食品标示

图书序言

序章 天天蔬果汁,癌症不上身
蔬果汁的神奇治疗力!
乳癌的复发移转癌细胞不见了


透过「济阳式营养.代谢疗法(食疗)」治癒、改善癌症病情的例子不计其数,以下为各位介绍两个效果最显着的病例。

第一例的病患是乳腺癌复发的40岁女性。她在2003年被检查出罹患乳腺癌,虽然当时已接受手术,但2007年复发。之后持续进行抗癌药物的治疗,却又在右锁骨周边发现了5处转移的癌细胞,当时的主治医师建议她进行安宁缓和疗护。

后来,她接受了济阳医师的诊察后,一面接受大学医院的放射线治疗,一面开始济阳式食疗法。
每天饮用大量的蔬果汁,限制动物性食品与盐分的摄取,约莫3个月后重新接受检查,想不到原本已转移至肝脏的癌细胞竟然不见了。又过了1个月,就连转移到骨头的4处癌细胞也统统消失。这名病患透过食疗提高了免疫力,使放射线治疗出现极佳的效果。

胃癌复发病患因蔬果汁改善了病况
第二的案例是67岁男性,他在2008年因患有进行性胃癌(或称晚期胃癌),动手术摘除了整个胃部,但1年后却出现了3处复发转移癌细胞。后来他除了进行抗癌药物的治疗,也尝试改变原本的饮食方式,但对于蔬果汁却是敬谢不敏。在济阳医师的说明下,他了解到蔬果汁的必要性而开始饮用,结果肿瘤标记(Tumor marker)的数值确实下降了。

而且1个月后肿瘤标记的数值达到基准值内,透过电脑断层扫描发现,脾门部的癌细胞从4cm缩小至1cm,骨盆与颈部淋巴结的转移癌细胞也消失了。这结果显示饮用蔬果汁可提高免疫力,使抗癌药物发挥最大的效果。

上述实例让你我清楚地了解到,以蔬果汁为中心的食疗法对癌症的治疗极有帮助。

癌症食疗以蔬果汁为主
多数癌症的食疗中心就是饮用蔬果汁

关于癌症的食疗法有很多,其中效果良好、广为人知的就是饮用蔬菜与水果制成的蔬果汁为主的方法。这个方法能让我们轻松有效率地摄取,具有抗癌作用的抗氧化物质。

济阳医师参考了数种食疗法,构思出现行的济阳式食疗。
葛森疗法(Gerson Therapy)是限制肉类、脂肪与盐分的摄取,大量食用蔬菜、水果来提高免疫力的食疗法。原本这是设计用来治疗结核病的方法,没想到除了结核病就连併发的癌症也得到治疗,因而开始施用于癌症病患。1930年代正式确立为癌症的食疗法。时至今日已成为全球知名的治疗方法。
在日本实践葛森疗法的人不计其数,当中最有名的就是星野仁彦医师。星野医师本身也曾罹患大肠癌,当他发现癌细胞转移至肝脏后,在找寻有效的治疗法时,于是接触到葛森疗法,经过自身的调整后,成为了星野式葛森疗法。

甲田疗法则是在日本持续了将近50年的食疗法。此外为提高自然治癒力,鼓励大众多摄取生食或天然食物的栗山式食疗,也非常地有名。在美国食用天然食品的自然主义运动「自然养生(Natural Hygiene)」,也颇为人知。

食用大量的蔬菜,有效摄取营养成分
想有效率地摄取大量的蔬菜与水果,制成果汁(研磨、榨取等方式)是最棒的方式。果汁可说是癌症食疗中不可或缺的东西。果汁能让我们直接摄取蔬果的养分。具抗氧化作用的维生素、植化素很容易就会流失,若制成蔬果汁就能减少养分的破坏,有效率地摄取。
每天饮用蔬果汁,可治疗癌症、防止复发喔!

饮用蔬果汁改善癌症体质
以治疗为目的,每天至少喝1.5L

葛森疗法提到,治疗癌症必须饮用大量的新鲜胡萝卜汁,每天2L~3L。在《A CANCER BETTLE PLAN》(David J.Frahm)这本书里,作者将太太近半年的抗癌生活记录下来,她每隔1小时就喝200mL的果汁。至于济阳式食疗的目标量则是每天1.5L~2L。

直接食用蔬果可减少抗氧化物质与维生素、矿物质的损失,制成蔬果汁更可有效率地摄取。现榨的蔬果汁可使体内保持正常代谢、提高免疫力。蔬果中所含的维生素、矿物质及植化素等,就算摄取过多也不会危害身体,尽可能多多饮用。

某些刚接触蔬果汁食疗的患者,起初会出现腹泻、体重暂时下降的情形,但持续一段时间后,情况自然就会稳定。如果腹泻或体重减少的情形久未改善,请与主治医师联络。

有些人冬天喝冰冷的蔬果汁会感到手脚冰冷,这时候可预先将蔬果拿出冰箱退冰,待蔬果恢复至常温后再制成果汁,或是加入可暖和身体的姜。假如是严重易寒体质的人,可将一半的蔬果汁煮成热汤饮用。

图书试读

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