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125年老店直傳：繽紛四季水果甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

125年老店直傳：繽紛四季水果甜點
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作者
出版者 齣版社：颱灣東販 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者： 徐善偉
出版日期 齣版日期：2011/05/20
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-10

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圖書描述

滿載86道精緻水果甜點的食譜。

　　本書食譜是由創業125年，擁有傲人曆史的日本水果老店所研發。一開始先介紹12種水果的冰沙和果醬製作法，以及基本的海綿蛋糕、發泡鮮奶油、果露、卡士達醬、焦糖醬汁的作法，接著以春夏鞦鼕四季為分野，介紹以草莓、西瓜、芒果、蘋果、柳橙等為材料做成的各種甜點。色彩豐富，圖片精美，非常賞心悅目。附錄有水果營養成份說明和保存方法。

作者簡介

TAKANO FRUIT PARLOUR

　　創業125年，擁有傲人曆史的水果老店『TAKANO FRUIT PARLOUR』除瞭專賣水果之外，也販售各種用水果製成的料理、甜點和飲料。本店位於新宿高野，其所開設的高野水果Buffet是日本民眾票選吃到飽餐廳排名第一的名店，亦是不少颱灣自助旅行者必訪的美食聖地。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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