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125年老店直传：缤纷四季水果甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

125年老店直传：缤纷四季水果甜点
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著者
出版者 出版社：台湾东贩 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 徐善伟
出版日期 出版日期：2011/05/20
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

满载86道精致水果甜点的食谱。

　　本书食谱是由创业125年，拥有傲人历史的日本水果老店所研发。一开始先介绍12种水果的冰沙和果酱制作法，以及基本的海绵蛋糕、发泡鲜奶油、果露、卡士达酱、焦糖酱汁的作法，接着以春夏秋冬四季为分野，介绍以草莓、西瓜、芒果、苹果、柳橙等为材料做成的各种甜点。色彩丰富，图片精美，非常赏心悦目。附录有水果营养成份说明和保存方法。

作者简介

TAKANO FRUIT PARLOUR

　　创业125年，拥有傲人历史的水果老店『TAKANO FRUIT PARLOUR』除了专卖水果之外，也贩售各种用水果制成的料理、甜点和饮料。本店位于新宿高野，其所开设的高野水果Buffet是日本民众票选吃到饱餐厅排名第一的名店，亦是不少台湾自助旅行者必访的美食圣地。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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