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天然酵母面包在家轻松做 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

天然酵母面包在家轻松做
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著者
出版者 出版社：台湾东贩 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 安珀
出版日期 出版日期：2011/04/24
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-10

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图书描述

　　天然酵母面包原来可以在家自己轻松做，实践健康新乐活！

　　喜欢吃面包吗？只要准备好一台面包机，任意放入喜欢的材料，健康美味的手工面包很快的就可以香喷喷地出炉了！

　　本书以星野天然酵母为中心，一共收录35款面包食谱，包含佐餐面包、点心面包，以及花式面包。星野天然酵母可以让面团有充分的时间熟成，烤出来的面包总有着迷人的小麦香气，柔软香甜，令人爱不释手。每道食谱都附有天然酵母和干酵母两种制作方法，充分照顾到有不同需求的读者。

　　除了面包之外，本书还附赠多种蛋糕和果酱的作法，让读者自由搭配，每天都能变出各种好味道，享受美妙的烘焙时光！

著者信息

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图书目录

前言
关于本书
支援星野天然酵母的烤面包机
有关天然酵母与干酵母∕认识星野天然酵母
生种制作方式
计量一览表
佐餐面包10种
点心面包10种
应用面包5种
成形面包10种
蛋糕6种
果酱5种
面包制作所需工具
本书使用材料
后记

图书序言

图书试读

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