健康饮食要素建议宝典

　　牛奶，并不适合人喝；健康维他命，可能会要你命！
　　这本书，从物理学、化学元素上推翻旧错误认知，
　　人体须靠饮食过活，这是一本更新版的吃出健康来全集。

　　不良与不均衡的饮食、习性、偏好、厌恶，
　　终必成疾病的根源，因而失去身心的健康。
　　物理学博士洪健藏先生费8年心力撰写，以科学素养及学佛领悟，成就本书！
　　一本最完整的新世纪饮食控制新主张，健康饮食要素建议宝典！
　　健康营养素：人体不可或缺的元素；食全大补帖：解决健康失控的方案；
　　营养百分百：健康饮食摄取新主张；饮食调控法：食疗替代药疗保健康；
　　正确饮食观：吃得安心，喝得健康，才能拥有健康的身体，活得更快乐！

　　营养摄取均衡保健康

　　多年以来，台湾人民的癌症死亡率一直是最高，居于死亡率以及疾病死亡率之首位；水、脂肪、纤维、蛋白质…不当的吸收组合，就会使人生病。

　　尤其是五花八门的加工食品、食品添加物及烹煮方式，甚至日常生活饮食所用含氯与氯化有机致癌物之自来水，与癌症致命是脱不了关系。

　　本书从疾病根源、人体健康要素、药物药品、健康食品、保健食物、食品、营养品、食品添加物、饮食与食疗做深入介绍，让读者可随时翻查了解保持身体健康所需适当而营养均衡的饮食，在平常生活中参考应用。

　　生病与健康，全靠一张嘴

　　本书告诉您必须拥有【食】力保安康：
　　◎认识维持体能的基本组成
　　◎营养素是健康的影响指标
　　◎清楚健康饮食的摄取指标
　　◎明白疾病的根源提早预防

　　提供现代人必须知道的饮食保健知识：
　　◎了解自由基，避免疾病疼痛找上门！
　　◎了解负离子，唿吸也能摄取维他命！
　　◎了解添加物，别让加工食品杀了你！
　　◎了解饮用水，改善水质喝出健康来！
　　◎了解食物的性味酸硷度与互斥作用！
　　◎酸性、硷性体质，利用食物帮你调！
　　◎杂食主义、素食主义，只要你均衡！
　　◎排毒餐、断食法，体内环保很重要！
　　◎正确认知健康食品、营养品大不同！

作者简介

洪健藏

　　【经历】
　　1961年成功大学物理系毕业
　　1965年接受美国纽汉夏大学物理系助教奖学金兼修硕士
　　1967年获物理硕士学位
　　1969年获物理博士学位后于该校太空科学中心担任太空物理研究工作
　　1971年应国科会之邀请返台任成功大学理学院物理系所担任客座教席
　　1972年应交通部电信总局电信研究所之聘请，担任科技研究工作，至电信总局改组成立中华电信公司，续留任职中华电信研究所担任无线通信科技研发工作，至2003年12月退休，期间曾兼任中央大学理学院大气物理系所与工学院电机系所暨资讯及电子系所教授。科技论着百数十余篇，其中有部分散见于国内外科技学术专业期刊。

　　【着作】
　　约自1987年后，由善知识善书之流传信佛，得于业余逐渐学佛，撰有《学佛记要》、《一贯道探讨》、《金刚般若婆罗蜜经解读与用行》、《普门品导读观音圣号神咒由来功德与灵验事证》、《佛说阿弥陀经解译》、《如何净化心灵》、《谈天说佛菩萨六道鬼神话仙》，及《疾病与保健百科》、《负离子衣着保健》、《饮食保健全集》。等。