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图书介绍


四季养生汤水套书

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著者
出版者 出版社:四块玉 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2011/05/03
语言 语言:繁体中文



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发表于2025-01-19

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图书描述

  预约一整年的健康 养生的秘密全在四季汤水里

  烹饪老师周承俊教人利用家常必备的汤汤水水进补,针对四季节气的变化及人体不同需求,以市场上正当令的蔬果鱼肉为主要食材,辅以中药材来提性及调味,达到调养及强身健体的目的,是市面上最实用且完整的养生食谱。

  一套四册:
  补在春天-好汤好茶来养生
  春天是做好一年健康大计的黄金关键期。
  在春天好好补养身体,就能为全年的健康打下良好底子!

  夏日汤水清凉补
  人体70%是水分,炎炎暑夏利用汤汤水水进补,是最实用也最有效的养生方法!

  秋天的养生汤水
  立秋到来冬这120天,是维护身体健康的动要关键期。
  以食补为身体打好基础,为迎接冬天做好万全准备!

  就要就样补冬-养生汤水帮你过好冬
  一年中最寒冷的冬天,是进补的重要时机
  抓紧冬天正确进补,是调养身体的最佳时机!

作者简介

周承俊

  从小爱做菜,一直把兴趣当专业在经营,在学校学的是电工,毕业后却持续进修烹饪。曾前后在实践大学中餐厨师&养生药膳调理师培训班进修,并取得大陆成都药膳与食疗培训班结业,以及北京首都医科大学中医药学院培训中心营养师&药膳制作培训班结业,现在是专业食补料理讲师。

  他认为,透过简单的汤水就能轻松吃出健康,这是药膳最迷人之处。

  现任:
  北投社区大学养生饮食DIY烹饪料理班讲师
  松山社区大学养生食补烹饪调理班讲师
  信义社区大学烹饪调理班讲师
  台北县幼儿托育职业工会药膳烹饪调理讲师
  士林养生社养生烹饪顾问

  得奖纪录:
  2005年国际烹饪技术委员会国际烹饪大师
  2005年第七届HFC上海国际烹饪艺术比赛中式热菜铜奖
  2006年北京国际食神争霸赛个人赛(热菜)金奖
  2007年北京亚洲国际厨皇擂台赛个人专业组热菜(药膳)特金奖

著者信息

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图书目录

补在春天
春天的养生茶饮&甜汤
春天的养生汤水。蔬食
春天的养生汤水 。水产
春天的养生汤水。肉类

夏日汤水清凉补
凉夏茶饮&糖水
夏日好汤。水产
夏日好汤。肉类
夏日好汤。蔬食

秋天的养生汤水
秋天的养生茶&糖水
秋天喝好汤。蔬食
秋天喝好汤。水产
秋天喝好汤。肉类

就要这样补冬
冬天的养生。茶饮与甜汤
冬天的养生汤水。蔬食
冬天的养生汤水。水产
冬天的养生汤水。肉类

图书序言

图书试读

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