日本阿嬷的养生之道，从饮食、保健、美容，都有其独特方式，
可预防常见的疾病与症状，达到健康长寿的目的。
想要从头到脚、从里到外都焕然一新，
不妨学习日本元气阿嬷的生活哲学，一起做做看！

　　日本是世界第一的长寿国家，探究其原因，健康的生活及营养均衡的饮食是不二法门。尤其现代人作息不正常、三餐不定、运动不足及各种压力等，因而产生的疾病有逐渐增加的趋势。如何拥有健康、快乐的人生，日本阿嬷代代相传的各种生活智慧、养生方式，值得我们好好学习。

　　本书内容包括从「日常饮食」鉅细靡遗且有系统的认识各种调味酱料、相乘效果的食物，进而运用并创造一道道美食；「健康养生」完整提供如何从饮食、保健的基本守则，关注个人的健康；「美容养颜」从食物及生活习惯，提供宝贵的建议。实行日本元气阿嬷的养生百宝箱，建立起属于自己的健康之道。

六大特色

　　．食物百科提供适合的日常饮食
　　．动手做做看从做中学习日本料理
　　．料理达人教您调理不再是难事
　　．健康检查红绿灯自己作健检
　　．介绍各种延年益寿的方法
　　．详列美容养颜的知识及效用

作者简介

林正仪

　　1956年生于台北市，辅仁大学社会学系社会工作组毕业。曾于台北市政府研究发展考核委员会及社会局从事社会工作员，并于自立晚报有连载社会工作专栏。1987年因结婚而长期居住日本，夫君张吕祥先生为日本关西棋院职业围棋棋士。2009年1月于大坂成立「中津围棋中心」，期待借着推广围棋文化，成为一个围棋的发讯基地。

　　着作：
　　《终结尘□，过敏、气喘不来！》（原水文化，2006年）
　　《年迈父母长期照护》（华成出版，2008年）

保健舖系列序  保健养生等于快乐长寿
推荐序1 健康养生抗老的祕诀探索  沈淑芳
推荐序2 身体健康从饮食、生活做起  陈季薰
推荐序3 一颗助人的心始终如一   萧孟珠
作者序  日本阿嬷的养生之道

第一篇  日常饮食篇
开门七件事：糖、盐、醋、酱油、味噌、味醂、日本酒
手到、眼到：你说有多重
日式酱料大公开
相乘效果的饮食
食物百科
CHANGE三重奏 Yes, we can.
动手做做看

第二篇  健康养生篇
「停、听、看」健康检查红绿灯
常见的症状及预防方法
沖绳，世界第一的长寿之谜
保健急救箱
报导日本特定保健用食品
预防癌症植物性食品金字塔
癌症与发癌V.S.抑制发癌物质一览表
「一无、二少、三多」预防生活习惯病

第三篇  美容养颜篇
闪亮的明星食物
美肌、美发水当当
紫外线大研究
加龄Stop
至高享受：自家泡汤

主要参考文献