一本专为癌症病友量身订作的饮食照护全书！
　　附赠别册收录癌症病友最常询问、最想知道的Q&A！

　　癌症病友怎么吃才正确？

　　介绍热门的「7色饮食疗法」，让病友轻松依据7色原则，变化菜单获取更多植物性营养素，不再因该吃什么、不该吃什么而无所适从。

　　书内并特别提供近60道「早/午/晚餐的食谱示范」，配合季节性调整，病友可依需求选用适当食谱，也可自行变化交换同属性食谱如主食替换、配食替换，补充体力及免疫力。

　　化疗时如何增加热量及食慾？

　　针对癌症病友化疗期间无食慾等困扰，本书提供近20道「点心/保健茶食谱」。点心食谱每份所含热量不同，约为100 ~ 300大卡，可作为三餐以外的热量补充；保健茶以补充每日水分量及改善化疗不适症状为辅，可增进水分摄取及增进食慾，加强抵抗力，并补充抗癌体力。

　　化疗产生副作用时怎么调整饮食？

　　提供「15种辅助化疗饮食的调味酱料」、「6种辅助化疗饮食酱汁」，让病友出现食慾不振、恶心、味觉改变等化疗常见副作用时，可加以变化食谱，增进食慾，提高免疫力。

　　化疗时辅助饮食怎么吃才正确？

　　一般西医诊疗与营养师开立的食谱，几无中药入菜，而传统中医食谱又难与西医结合，造成病患的困扰。本书介绍「32种辅助中药材」，让病友依据自身的体质属性，选择适合自己的中药材，提昇免疫力。

　　此外，也特别收录「生机疗法」的介绍，让读者认识生机饮食不仅只是生食，亦可以熟食烹调食物，包含奶、蛋、肉类、五谷、蔬果。

　　本次改版特别附赠别册，收录了乳癌防治基金会自2006年4月至2010年4月每月举办「乳癌术后关照座谈会」及诸多癌症病友最常谘询、有关癌症治疗期及恢复期饮食生活的Q&A。例如：如何防止复发的饮食法？如何提升自体的免疫力？有益舒缓情绪及助眠的食物有哪些？在别册中，提供更多抗癌能量的食材选择，以帮助癌症病友重新取回健康自主权！

本书收录──

　　介绍热门7色饮食疗法
　　提供6种辅助化疗饮食酱汁
　　推荐15种辅助化疗饮食的调味品
　　提供32种辅助化疗饮食的中药材
　　设计约60道早/午/晚餐食谱
　　规划约20道点心/保健茶食谱

　　附赠别册：全面启动抗癌力─治疗期．恢复期抗癌饮食&生活Q&A

特别收录──

　　．全面启动抗癌力──癒后体质大大改进
　　．调节自癒免疫力──85％疾病可以预防
　　．心情好、睡好觉──喜乐之心乃是良药
　　．治疗&恢复期饮食生活Q&A──解答29则癌症病友疑问
　　附录：台湾四季盛产的蔬菜水果──当季当令营养美味

作者简介

张金坚

现任：
　　台中澄清医院中港院区院长
　　台湾大学医学院外科教授
　　台大医院外科主治医师
　　财团法人乳癌防治基金会董事长
　　台湾血管新生学会理事长

主要经历：
　　台湾外科医学会理事长
　　台湾消化系外科医学会理事长
　　台湾乳房医学会理事长

主要学历：
　　国立台湾大学医学院临床医学研究所博士
　　国立台湾大学医学院医学系学士

专长：
　　一般外科（乳房外科、大肠直肠外科）
　　肿瘤免疫学

柳秀乖

主要经历：

　　1969 ~ 1994年　妇幼医院护理临床工作
　　1994 ~ 2003年　惠氏药厂营养品事业处 营养谘询服务
　　1994 ~ 迄今　 女青年会爱心服务队 社区医疗保健讲师
　　2003 ~ 迄今 财团法人乳癌防治基金会 营养保健讲师．养生营主办人

相关着作：
　　《减脂肪降血糖低GI饮食全书》、《癌症素食全书》、《怀孕坐月子食谱》、《养生茶及保健汤》、《调经食谱指南》、《家庭保健菜》、《婴幼儿食谱》等。