美食帝国．台湾！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：橘子订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2011/09/13

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-09

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图书描述

　　台湾26家自有餐饮企业名店特色故事

　　26个台湾餐饮企业的传奇，他们以对美食的坚持与信念，在这片土地上奋斗、努力，老板与员工胼手胝足、父与子的世代传承，每一个品牌都有一个温馨、动人的故事……

　　想要了解这些餐饮企业的经营观点、行销策略、品牌坚持、管理方针
　　美食帝国，台湾！为你揭开这一层层成功的面纱！

作者简介

中卫发展中心美食情报小组

　　中卫发展中心台湾美食推动服务团队

著者信息

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图书目录

Part 1 单一品牌征服味蕾2
一森企业股份有限公司（度小月担仔面）4
天仁茶业股份有限公司（天仁喫茶趣）12
六角国际事业股份有限公司（日出茶太）20
青青餐厅（青青餐厅）28
金都花园餐厅有限公司（金都餐厅）36
周氏虾卷有限公司（周氏虾卷）44
美食达人股份有限公司（85度C）52
海霸王国际食品集团（海霸王）60
翔美食品兴业股份有限公司（翔美雪花冰）68
彭园湘菜馆有限公司（彭园）76
新天地国际实业股份有限公司（新天地）84
亿可国际股份有限公司（CoCo都可茶饮）92
邓师傅卤味股份有限公司（邓师傅）100
胡须张股份有限公司（胡须张）108
馔巴黎国际餐饮集团（馔巴黎）116
飨宾餐旅事业股份有限公司（飨食天堂）124

Part 2 多品牌行销攻略胃心132
Amy's集团 134
（SMOKEY JOE’S、MAMAMIA、Muddy Waters）
Aoba group 142
（青叶、Aoba、青叶新乐园）
王品餐饮股份有限公司 150
（王品Wang Steak、品田牧场、聚北海道昆布锅）
欣叶实业股份有限公司158
（欣叶台菜、欣叶日式自助料理、101食艺轩）
宜兰渡小月餐厅有限公司166
（渡小月、麟手创）
春水堂实业股份有限公司174
(春水堂人文茶馆、秋山堂精品茶庄）
南侨182
（宝莱纳、点水楼、潮江燕、卡比索、小王子的飞行旅程、赞歧乌龙面店、侨和本场流）
展圆国际股份有限公司190
（元定食、麻布茶房、代官山、蛋蛋屋、脂彩寿司、茶丼趣、台万味、Cafe Kitchen）
新月餐饮企业集团198
（新月梧桐、吉凡尼花园、京华烟云、圣托里尼、花树）
蓝海国际餐饮股份有限公司206
（几分甜幸福烘培工坊、口福QQ、全国食养素食创作料理、三元喜事猪脚专卖店）