◆ 现代职场「礼宾工作」无所不在！
　　本书告诉您形象塑造与管理、正确仪态、宾客接待、
　　礼宾工作人员面面观，以及公商活动中礼宾排序的艺术！

　　◆ 你也可以是办活动的高手、礼仪工作的达人！
　　本书讨论与分享所有公商务场合中常见的活动专案，
　　包括：会议及简报、活动企画的撰拟、举办典礼、宴会与记者会
　　等等，是现代职场人士的加分强项，更是公关、交际、秘书、幕
　　僚与礼宾工作等从业人员的必修学分！

作者简介：

梁崇伟

　　国立台湾师范大学政治研究所硕士

　　从事国际礼仪工作与礼宾实务17年资历，曾获邀大学院校系所、社团及政府训练机关讲授国际礼仪、公商务礼仪以及礼宾实务演讲课程，曾出版「公商务礼仪─原理与实务」一书。

　　电子信箱：benny881112@yahoo.com.tw

写在前面的一些话4

壹、前言与导论 18
一、现代礼宾工作的定义 21
二、现代礼宾工作的精神与原则 21
三、礼宾工作的范围与对象 24
四、礼宾工作的内容 25
五、礼宾工作的重要性 26
六、活动专案管理的意义与重要性 28
七、公商务场合中常见的活动专案 31
八、公关行销的时代：活动就是将「活力」转为「动力」 32

贰、礼宾人员形象塑造与管理 34
一、行业形象塑造的多样性 35
二、礼宾人员的形象塑造 37
三、 礼宾人员的静态礼仪 39
（一）仪容装扮 39
1、男性人员 39
2、女性人员 40
（二）服装穿着 41
四 、礼宾工作从业人员的信念与工作认知 46
（一）礼宾工作人员的「人格特质」与「学养知能」 46
（二）「团队精神」代替「个人主义」 51
（三）「整体性」「一致性」与「纪律性」 52
（四）礼宾人员的角色定位  52

参、礼宾接待工作人员的基本工作仪态 54
一、培养正确仪态的观念 55
二、 基本练习 57
（一）并腿练习  57
（二）靠墙练习  58
（三）顶书练习  59
三、站姿 60
（一）头部动作  61
（二）上身姿态  62
（三）手部动作  62
（四）腿部姿态 64
四、静态迎宾动作 65
（一）立姿：等候时姿态  65
1、双手前握式（男女通用） 65
2、单手后背式（男性专用） 65
3、双手后背式（男性专用） 66
（二）宾客莅临时动作  67
1、双手直立式（即立正姿势，男女通用）67
2、鞠躬（男女通用） 67
3、握手礼（男女通用） 68
（三）引导姿式  69
1、曲臂式（女性人员专用） 69
2、双手曲臂式（男女通用） 70
3、直臂式（男女通用） 70
4、双臂开展式（单人迎接） 71
五、走动引导  72
（一）带位引导  72
1、神情与体态 72
2、引导宾客适当的位置与距离 72
（二）上下楼梯与进出电梯引导  73
（三）贵宾报到处接待仪态与工作实务  73
（四） 礼宾工作人员姿态禁忌  74

肆、礼宾工作人员面面观 76
一、 礼宾工作人员的种类 77
二、礼宾工作人员的定位 78
1、礼仪工作金字塔 79
2、礼宾工作光谱 80
三、一般接待事务人员 81
1、引导入座的礼仪实务 85
2、宾客到访时正确的应对进退  85
3、奉茶礼仪  85
4、送客礼仪 86
四、礼仪小姐 87
五、参观导览人员  89
六、活动司仪 93
1、司仪的工作项目  94
2、司仪工作的三项要求 95
3、司仪的种类 95
4、司仪搭配的型式  96
5、司仪工作的「角色」与「定位」 97
6、「司仪」与「主持人」有什么不同？  99
7、「司仪」的人格特质与养成条件  99
8、谈「司仪」的工作项目与重点 101
9、 谈「司仪」工作的误区与禁忌 112
10、司仪工作经验与心法 119
七、活动专案经理人 124

伍、活动专案的组织与管理 128
一、活动企划书的撰拟 129
二、活动组织的建立 138
三、时间与工作进程管控 139
四、现场工作的管控与活动流程管理 144

陆、各种场合礼宾排序与位次的艺术 146
一、什么是礼宾排序？ 147
二、礼宾次序的重要性 148
三、国际间对于「礼宾次序」原则的确立 152
四、安排礼宾次序与位置的基本原则 153
五、「会议」座位安排 168
六、「餐宴」座位安排 171
七、「大会舞台」座次安排 184
八、「会见」座位安排 185
九、「照相合影」位次安排 186
十、有关国际挂旗的次序礼仪安排 187
（一）「右」为尊原则  188
（二）「中」为尊原则  188
（三）「高」为尊原则  190
（四）「前」为尊原则  190
（五）有关于所谓「让人不让旗」的惯例与原则 190
（六）有关桌上立旗的「定位」与「原则」191
（七）国际外交挂旗礼仪的轶闻趣事  192
1、法国礼宾官真煳涂  192
2、美国礼宾官也煳涂  193
3、国际间旗帜悬挂与摆放，都一定是「让人不让旗」吗？ 194
十一、礼宾排序与座次安排：是灵活运用的「艺术」，不是一成不变的「技术」 196

柒 、各项活动专案的办理 199
一、会议专案 200
（一）「会议形式」的种类 200
（二） 什么是「国际会议」？  202
（三） 策划与执行会议专案的组织工作  204
（四） 办理会议的工作心法  217
二、简报专案  218
（一）先确定5个W 219
（二）前置作业：简报档案的组织与编写  222
1、「发想」与写下内容节点：运用「鱼骨图」与「心智图」的工具 222
2、编写的材料 227
3、编写的佈局 229
4、编写的方法与技巧 232
（三）预演练习 234
（四）现场的发表：简报的技巧与表现 236
（五）「简报技巧」在其他公众口语表达的延伸运用 244
三、拜访与会谈工作安排 246
（一） 什么是「拜访」？ 246
（二） 迎接的礼仪 250
（三） 会客室座位安排礼仪与摄影位次安排礼仪  251
（四） 安排会见前的秘书作业 251
（五） 会见、会谈进行中的礼仪要点提醒  251
（六） 拜访与会见之后的礼仪 252
四、宴会筹办 252
（一） 宴会种类：国宴、正式宴会与便宴 252
（二） 招待会 254
（三） 工作餐会 255
（ 四） 餐宴专案实务的「前」、「中」、「后」 256
1、 宴前的准备工作 257
2、宴会进行中的工作 262
3、宴会结束之后 263
（五） 其他办理「餐宴专案」工作的重要提醒 264
（六） 对于办理「餐宴专案」的进阶补充 264
1、餐桌摆设实务 265
2、谈谈「饮食禁忌」与相关处理 272
3、谈中式宴会菜色的安排原则 278
4、谈菜名设计原则与案例 282
5、谈菜名的英文翻译原则、经验与技巧 288
五、公商典礼活动专案 298
（一） 什么是「公商务典礼」？ 298
1、开幕剪綵 298
2、职位交接典礼 299
3、落成典礼 299
4、物品（动产）交接仪式 299
5、动土（开工）典礼 299
6、签约仪式 300
（二） 公商务典礼专案的筹办重点 300
1、筹备阶段 300
2、典礼现场程序仪节 301
六、新闻发表会与记者招待会 302
（一）决定活动办理的5个W 303
（二）事前文稿准备 304
（三）为记者准备「新闻资料袋」 305
（四）事前设备仪器准备 305
（五）事前场地与影音设备检查 306
（六）媒体追踪与提醒 306
（七）谁来主持记者会？ 306
（八）确定记者会调性与表达态度  306
（九）回答记者问题的关键技巧 307
（十）记者会后相关事项的追踪与效益评估 307
七、方寸间的礼仪实务：「由小见大」~谈公商务活动专案中的「座位卡」308
（一）方寸之间学问大 308
（二） 「座位卡」制作原则与实务 309

捌、外宾接待实务 313
一、接待时一定用得到的基本问候外语 314
二、国际称谓礼仪 316
（一）一般的称唿 316
（二）三种「终身称谓」 316
（三）谈英文尊称(Prefix) 316
三、国际餽赠礼仪 318
（一）送什么给国外宾客？ 318
（二）不要送什么给国外宾客？ 319
（三）国际商务餽赠的「名片礼仪」 320
四、「中外大不同」VS「两岸有差异」 321

玖、礼宾工作人员的修练与心法 325
一、礼宾工作人员的「放」与「收」 326
二、礼宾工作人员的「苦」与「乐」 329
三、礼宾工作人员的性别「成见」与「迷思」 332
四、培育礼宾人才的摇篮：谈大学校园里的「亲善大使」 334
五、国际间有关礼仪事务与礼宾工作的发展趋势 340
六、对机关企业礼宾公关部门建置资讯作业系统的建议 343

◎参考书目 347