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　　揭開日本當前最受媒體青睞、話題癌癥專科醫師，
　　年近60，看起來卻像30幾歲的實證奇蹟！！

　　◆獨創「重返年輕生活術＝不生銹的生活方式」，完全不需特殊運動或任何營養補充品的輔助。

　　◆健康與大自然的反撲一樣，絕非現代醫學科技所能彌補。花錢的「抗老凍齡」隻是徒勞無功，請從飲食及生活習慣中做改變，你也可以擁有「不生銹」的身體！

　　力行南雲生活學，找迴最原始單純的自我，
　　用最簡單的方式喚醒身體的健康，為自己爭取終老與長壽的本錢！

　　我們的身體，從誕生到地球上的那一刻起，就開始受到「生銹」的威脅。「生銹」會在體內形成網狀擴散，破壞各種髒器，讓我們生病、老化，其生成原因就隱藏在我們的日常生活之中。

　　南雲醫生終日力行飲食與生活上的「心美體」哲學，正是他數十年來抗老不生銹的祕訣──這些都是有其醫學根據，且經過南雲醫生親自實證過！

作者簡介

南雲吉則

　　醫學博士。乳腺癌專科醫師。一九五五年齣生於東京。一九八一年畢業於東京慈惠會醫科大學。同年進入東京女子醫科大學整復外科擔任醫師。曆任癌研究會附屬醫院外科醫師、東京慈惠會醫科大學第一外科乳腺門診主任醫師。一九九○年設立醫療法人社團南雲會。目前除瞭是東京、名古屋、大阪、福岡的南雲綜閤醫院總院長外，並擔任東京慈惠會醫科大學外科兼任講師、近畿大學醫學部整復外科兼任講師、韓國東亞醫科大學客座教授、中國大連醫科大學客座教授。二○一二年齣任國際抗老化再生醫療學會之榮譽會長一職。

　　由於他簡單易懂的解說大受各界好評，參加瞭不少電視節目演齣。著作則有《瘦身╳抗老 活化細胞的神奇茶飲》（商周齣版）、《一日一餐的健康奇蹟》（如何）、《Dr.南雲 年輕20歲的100個習慣》（天下雜誌）等。

　　相關著作
　　《瘦身．抗老，活化細胞的神奇茶飲：南雲醫生重返20歲的真實祕密》

譯者簡介

邱香凝

　　國立清華大學中文係，日本國立九州大學院比較社會文化學府碩士。視閱讀與書寫為平衡日常生活茶米油鹽的人生齣口，熱愛翻譯的文字轉換藝術並樂此不疲。譯作有《一路吃下去！騎嚮颱灣第一小吃攤》（石田裕輔著）、《絕不哭泣》（山本文緒著）、《飛上天空的輪胎》（池井戶潤著）等書籍作品。

推薦序一　單純即自然，就是南雲醫生的生活真諦！
推薦序二　可以長壽，不要殘壽
推薦序三　道法自然，健康生活術
推薦序四　擁有健康等於擁有萬般財富

前言　在每天的生活習慣中鍛鍊身體

第一章　五十幾歲卻看起來像三十幾歲的「年輕祕訣」
實際年齡五十幾歲，身體卻是二十幾歲的狀態！
「拋下重擔活下去」－－四十五歲時的決心
身為癌癥專治醫師
用五個「NO」重返青春！
不吃肉消除體臭！
口臭和腳臭都消失瞭
毛孔緊縮，皮膚變好
我就是這樣消除肥胖的
「血在流動！」的強烈感受
打造高抗壓體質的訣竅
比起三十幾歲時，五十幾歲的現在更年輕
五十幾歲隻是人生的前半段！

第二章　老化和疾病的原因都是因為身體「生銹」瞭！
1∕「生銹」有三種
從誕生那一刻起，人就開始生銹瞭
容易「生銹」的地方之一－－血管
血管「生銹」容易引起的疾病
容易「生銹」的地方之二－－髒器
容易「生銹」的地方之三－－細胞

2∕決定生命長度的「細胞時鍾」
所有動物都以相同細胞構成
區區「十微米」如何形成一個身體
人類的身體由五十兆細胞構成
細胞分裂的次數年年遞減
何謂細胞時鍾「端粒」？
蟬一生中的最後七天
人類為何在生殖年齡結束後也不會死亡？
人類壽命能持續到幾歲？－－竹筍理論
決定人一生轉換期的「二次方假設」
老化依序而來
人類能夠活到一百二十一歲！

3∕為瞭不讓「細胞時鍾」停下
癌其實是「過度努力的細胞」
有限的「人體」，不老不死的「基因」
傳承自先祖，遺留給子孫的東西
活得年輕健康就是要「共生」

第三章　打造身體不生銹的「飲食」習慣
1∕某些食物對你的身體而言是「毒物」！
是否聽信瞭任何關於食物的「小道消息」？
全盤相信能使人重返青春的食物功效會……
「喝綠茶能瘦身」的真正原因
「芽」與「卵」對身體不好！？
提防「豆類」的毒素
「梅籽」有劇毒！
狂牛病對物種延續造成威脅的結果
大型魚類體內含有毒素
在室溫中凝固的脂肪招緻動脈硬化
「青皮魚」為何是青色的？
熟知生物就等於熟知食物

2∕建議「一天一餐」就好
「空腹」能延年益壽！？
刻意選擇少吃
一天一餐，或是一湯一菜
生病時嚴禁勉強自己

3∕魚和蔬菜整體一起吃！
整體均衡營養的三大重點
你是否也丟棄瞭蔬果的皮？
「生食蔬果會讓身體變涼」的真正意義
最佳烹飪法就是「涼拌」！
為什麼要「溫水煮蘿蔔」？
日式年糕或蕎麥麵要搭配「蘿蔔泥」
牛蒡不要削皮，不要泡水！
牛蒡茶改變我的人生！
牛蒡茶的功效和祕密
你分辨得齣蔬菜和水果的不同嗎？
「想被吃」的水果給我們的暗號
「多酚」不隻存在紅酒裏
水果為什麼有皮？
果皮也有防菌效果
白米的營養被刻意去除瞭
調味料是隻有人類喜歡的東西

第四章　讓身體不生銹的「生活術」
1∕「疾病」是否是你自找的呢？
菌真的都是「壞的」嗎？
被單方麵視為「害獸」的動物悲歌
作為報應齣現的流感與愛滋
自然界發齣的警訊．熊野本宮的水災
破壞環境就是在傷害自己的身體
大氣汙染讓細胞「生銹」

2∕你的「煩惱」，事實上可能是某種進化？
人為何會發胖？
糖尿病就是現代人的象徵！
彆被代謝癥候群「數值」所惑
女性腰圍為何比男性容易變粗？
可燃的脂肪與不可燃的脂肪
容易燃燒的脂肪．褐色脂肪
鼕眠中的母熊都是「孕婦」！
內髒脂肪為何對身體不好？
皮下脂肪型是進化的證明
禿頭是男性進化的象徵
彆敵視膽固醇！
疾病有可能是被醫生「製造齣來」的
以「自己的智慧」為基準來改善生活！

3∕那樣的生活習慣是否招緻老化？
即使運動也不會瘦
運動導緻短命！
具有效果的運動都在日常生活中
徹底避免「曬傷」
保持「肌膚光澤」令人意外的祕訣
為瞭保護肌膚皮脂，最好不要洗過頭
彆被化妝品公司欺騙瞭
停止過度清潔！
過敏令血管生銹！
習慣細菌，讓細菌成為自己的朋友
柏油路無法分解毒素
「酒為百藥之長」是真的嗎？
吸煙有百害而無一利！
會得肺氣腫的隻有吸煙者
美容大敵「吸煙者的臉」
有好好攝取睡眠嗎？
「成長荷爾濛」的黃金期是何時？

第五章　成為「連心都不生銹的人」！
「長壽」和「不老」有什麼不同？
年輕、成熟以及老化
美麗必須付齣危險的代價
擁有伴侶纔能保持年輕美麗
養寵物就會長壽！？
人生的幸福總量是固定的！
漫無目的的壓力會讓細胞時鍾停止
如果一年後就要死瞭，你會做什麼？
什麼是「防止心靈老化」？
如何度過更年期？
注射女性荷爾濛會緻癌
對美式延緩衰老術的疑問
鍛鍊「心美體」而非「心技體」
解讀隱藏在情報中的訊息
採取「不生銹的生活方式」吧！

後記　不生銹的十大生活術
1.睡眠－－在「黃金時段」睡眠！
2.攝食的份量與次數－－吃六分飽，促進長壽基因活性化！
3.飲食均衡－－吃完整食材，攝取「完整營養」！
4.料理的調味－－清淡調味，吃齣食材天生美味！
5.蔬菜與水果－－皮是養分寶庫，要一起吃！
6.肉－－注意養分的過剩攝取！
7.運動－－以步行提昇基礎代謝率！
8.香菸－－戒掉的那天起，疾病與老化的危機將大幅減少！
9.伴侶－－珍惜伴侶的心情能讓身心充滿光輝！
10.與地球環境和其他生物的共生－－我們的健康來自地球的健康！

第二章

老化和疾病的原因都是因為身體「生銹」瞭！

1／「生銹」有三種

▓從誕生那一刻起，人就開始生銹瞭

人類的身體，從誕生到地球上那一刻起，就開始受到「生銹」的威脅。

「生銹」在體內形成網狀擴散，破壞各種髒器。

此外，細胞層級的「生銹」，會用肉眼不可見的形式改寫遺傳基因，甚至可能令細胞分裂停止。

如果用「生銹」的說法難以理解的話，請試著想像金屬生銹的情況──銹蝕成紅黑色，不久後開始支離破碎，金屬漸漸崩落。會有這樣的變化，是因為金屬錶麵由水和氧氣引起化學變化的結果。

人體的「生銹」也是一樣。因氧化作用而在錶麵産生的物質，就是「銹」。

不過，産生這種變化，還需要一種促進反應的物質，那就是「觸媒（催化劑）」。

還記得小時候做過的理化實驗嗎？要使過氧化氫水産生氧氣，得先加入黑色塊狀的二氧化錳。二氧化錳就是觸媒的一種。

促使「生銹」産生的觸媒是鹽分。這也是為何金屬泡在鹽水中會比泡在純水中容易生銹的原因。

人體和金屬一樣會「生銹」，促使人體生銹的觸媒有很多種。

氧氣在一般狀態下會安定地融入血液之中，送往全身各處幫助我們維持生命。可是，當氧氣活化過度時會成為「活性氧自由基（reactive oxygen species）」，而人體內存在著許多可能引發活性氧自由基的觸媒，像是酵素或化學物質等等。

人類從誕生就麵臨身體「生銹」的危機，因此在生活中該如何預防，或如何與可能引起生銹的物質和平相處，就成瞭重要的課題。在這場拔河中，要是氣勢輸給「生銹」的話，就會一路老化下去瞭。

▓容易「生銹」的地方之一——血管

引起「生銹」的是氧氣和水。人體中這種東西最多的地方，換句話說，也就是最容易生銹的地方是哪裏呢？

沒錯，就是血管之中。血管中隨時都有血液這種水分流動著，也無時不刻輸送著與血紅蛋白結閤的氧氣。

負起將氧氣和養分送往全身各處責任的血管，同時也是最容易受氧化的地方。這是因為，血管既是上水道也是下水道。體內積蓄的老廢物質也會通過血管排齣體外。

不隻如此，血管中更充滿因吸菸、飲食生活、環境汙染等所造成的有害物質，以及來自壓力和過敏等原因而進入體內的化學物質。

這些物質都作為觸媒，在血管內側細胞「內皮細胞」上引起「生銹」。

鐵生銹時，錶麵會産生紅色凹凸的銹蝕物。血管的內皮也一樣，一旦髒汙物附著後，就會從那裏開始産生小小「銹蝕」般凹凸不平的情形。

形成觸媒的髒汙物更容易纍積在凹凸不平的內皮細胞上，使凹凸不平的麵積越來越大，「生銹」反應也越來越擴大。

這麼一來就形成惡性循環瞭。即使一開始時會在人體的治癒反應下復原，但不久後，「生銹」的情況會潛入內皮細胞下擴散開來。結果造成血管內腔狹窄，血流不順暢。這就是「動脈硬化」。

可是，直到這個地步，大部分的人外錶還是看不齣癥狀，也因此毫不在乎地繼續抽煙、暴飲暴食和熬夜。

▓血管「生銹」容易引起的疾病

「生銹」之處容易堆積髒汙物，髒汙物再引起「生銹」，這就是「生銹」造成的病態。

吸菸和吸進排放廢氣，會使好幾種有害物質進入血管中流動。吃甜食、即食食品和不必要的藥物，也會造成血管內皮細胞損傷，産生「生銹」。

在這個階段，隻要你馬上戒菸，停止過食，攝取新鮮蔬果，經常運動身體，過早睡早起的生活，身體就會啓動與生俱來的創傷治癒機能，修復內皮細胞，洗去生齣的銹。然而，若繼續過著不知養生的生活，「生銹」會深入底層擴散，最後引起各種疾病。

在此，先為各位列舉齣「生銹」會引起哪些疾病。

【心肌梗塞．中風】

血管內皮細胞生銹，緻使血管內腔狹窄，引起動脈硬化。

因為這樣的「生銹」，血管甚至可能完全阻塞，剝落的「銹蝕物」堵塞，使血液無法再往前流時，便會引起心肌梗塞和中風。

「梗」和「塞」都是堵塞的意思。換句話說，血管被堵死瞭，其結果導緻前方組織乾涸死亡，這就是梗塞。

【缺血性心髒病引起的間歇性跛行．心絞痛】

血管內腔因「生銹」而阻塞時，一開始雖然沒有明顯癥狀，但當血管狹窄至原本的二十五％以下時，血流會突然中止。如果這是發生在腿部血管，隻要稍微走幾步路，腿部肌肉就會陷入缺氧狀態，疼痛疲纍，必須休息一下纔能繼續走。這在醫學上稱為「間歇性跛行」。

同樣情形也會發生在心髒。原本心髒就沒有感受痛覺的知覺神經，所以一開始的癥狀頂多隻有喘不過氣，很難察覺齣瞭問題。

但是，當心髒周圍的冠狀動脈細窄至原本的二十五％以下時，心髒的血將無法通過，心髒不再動作。如此一來周圍髒器全體都會陷入缺氧狀態，到這一步，簡直如地獄般痛苦。這就是「心絞痛」。

就像這樣，因「生銹」引起的血液循環不良導緻的疾病，通稱為「缺血性疾病」。

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南雲醫生的「不生銹」生活術：日本名醫抗老、防癌、年輕20歲的健康祕密 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2025

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