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　　揭开日本当前最受媒体青睐、话题癌症专科医师，
　　年近60，看起来却像30几岁的实证奇蹟！！

　　◆独创「重返年轻生活术＝不生锈的生活方式」，完全不需特殊运动或任何营养补充品的辅助。

　　◆健康与大自然的反扑一样，绝非现代医学科技所能弥补。花钱的「抗老冻龄」只是徒劳无功，请从饮食及生活习惯中做改变，你也可以拥有「不生锈」的身体！

　　力行南云生活学，找回最原始单纯的自我，
　　用最简单的方式唤醒身体的健康，为自己争取终老与长寿的本钱！

　　我们的身体，从诞生到地球上的那一刻起，就开始受到「生锈」的威胁。「生锈」会在体内形成网状扩散，破坏各种脏器，让我们生病、老化，其生成原因就隐藏在我们的日常生活之中。

　　南云医生终日力行饮食与生活上的「心美体」哲学，正是他数十年来抗老不生锈的祕诀──这些都是有其医学根据，且经过南云医生亲自实证过！

作者简介

南云吉则

　　医学博士。乳腺癌专科医师。一九五五年出生于东京。一九八一年毕业于东京慈惠会医科大学。同年进入东京女子医科大学整复外科担任医师。历任癌研究会附属医院外科医师、东京慈惠会医科大学第一外科乳腺门诊主任医师。一九九○年设立医疗法人社团南云会。目前除了是东京、名古屋、大坂、福冈的南云综合医院总院长外，并担任东京慈惠会医科大学外科兼任讲师、近畿大学医学部整复外科兼任讲师、韩国东亚医科大学客座教授、中国大连医科大学客座教授。二○一二年出任国际抗老化再生医疗学会之荣誉会长一职。

　　由于他简单易懂的解说大受各界好评，参加了不少电视节目演出。着作则有《瘦身╳抗老 活化细胞的神奇茶饮》（商周出版）、《一日一餐的健康奇蹟》（如何）、《Dr.南云 年轻20岁的100个习惯》（天下杂志）等。

　　相关着作
　　《瘦身．抗老，活化细胞的神奇茶饮：南云医生重返20岁的真实祕密》

译者简介

邱香凝

　　国立清华大学中文系，日本国立九州大学院比较社会文化学府硕士。视阅读与书写为平衡日常生活茶米油盐的人生出口，热爱翻译的文字转换艺术并乐此不疲。译作有《一路吃下去！骑向台湾第一小吃摊》（石田裕辅着）、《绝不哭泣》（山本文绪着）、《飞上天空的轮胎》（池井户润着）等书籍作品。

推荐序一　单纯即自然，就是南云医生的生活真谛！
推荐序二　可以长寿，不要残寿
推荐序三　道法自然，健康生活术
推荐序四　拥有健康等于拥有万般财富

前言　在每天的生活习惯中锻鍊身体

第一章　五十几岁却看起来像三十几岁的「年轻祕诀」
实际年龄五十几岁，身体却是二十几岁的状态！
「抛下重担活下去」－－四十五岁时的决心
身为癌症专治医师
用五个「NO」重返青春！
不吃肉消除体臭！
口臭和脚臭都消失了
毛孔紧缩，皮肤变好
我就是这样消除肥胖的
「血在流动！」的强烈感受
打造高抗压体质的诀窍
比起三十几岁时，五十几岁的现在更年轻
五十几岁只是人生的前半段！

第二章　老化和疾病的原因都是因为身体「生锈」了！
1∕「生锈」有三种
从诞生那一刻起，人就开始生锈了
容易「生锈」的地方之一－－血管
血管「生锈」容易引起的疾病
容易「生锈」的地方之二－－脏器
容易「生锈」的地方之三－－细胞

2∕决定生命长度的「细胞时钟」
所有动物都以相同细胞构成
区区「十微米」如何形成一个身体
人类的身体由五十兆细胞构成
细胞分裂的次数年年递减
何谓细胞时钟「端粒」？
蝉一生中的最后七天
人类为何在生殖年龄结束后也不会死亡？
人类寿命能持续到几岁？－－竹笋理论
决定人一生转换期的「二次方假设」
老化依序而来
人类能够活到一百二十一岁！

3∕为了不让「细胞时钟」停下
癌其实是「过度努力的细胞」
有限的「人体」，不老不死的「基因」
传承自先祖，遗留给子孙的东西
活得年轻健康就是要「共生」

第三章　打造身体不生锈的「饮食」习惯
1∕某些食物对你的身体而言是「毒物」！
是否听信了任何关于食物的「小道消息」？
全盘相信能使人重返青春的食物功效会……
「喝绿茶能瘦身」的真正原因
「芽」与「卵」对身体不好！？
提防「豆类」的毒素
「梅籽」有剧毒！
狂牛病对物种延续造成威胁的结果
大型鱼类体内含有毒素
在室温中凝固的脂肪招致动脉硬化
「青皮鱼」为何是青色的？
熟知生物就等于熟知食物

2∕建议「一天一餐」就好
「空腹」能延年益寿！？
刻意选择少吃
一天一餐，或是一汤一菜
生病时严禁勉强自己

3∕鱼和蔬菜整体一起吃！
整体均衡营养的三大重点
你是否也丢弃了蔬果的皮？
「生食蔬果会让身体变凉」的真正意义
最佳烹饪法就是「凉拌」！
为什么要「温水煮萝卜」？
日式年糕或荞麦面要搭配「萝卜泥」
牛蒡不要削皮，不要泡水！
牛蒡茶改变我的人生！
牛蒡茶的功效和祕密
你分辨得出蔬菜和水果的不同吗？
「想被吃」的水果给我们的暗号
「多酚」不只存在红酒里
水果为什么有皮？
果皮也有防菌效果
白米的营养被刻意去除了
调味料是只有人类喜欢的东西

第四章　让身体不生锈的「生活术」
1∕「疾病」是否是你自找的呢？
菌真的都是「坏的」吗？
被单方面视为「害兽」的动物悲歌
作为报应出现的流感与爱滋
自然界发出的警讯．熊野本宫的水灾
破坏环境就是在伤害自己的身体
大气污染让细胞「生锈」

2∕你的「烦恼」，事实上可能是某种进化？
人为何会发胖？
糖尿病就是现代人的象征！
别被代谢症候群「数值」所惑
女性腰围为何比男性容易变粗？
可燃的脂肪与不可燃的脂肪
容易燃烧的脂肪．褐色脂肪
冬眠中的母熊都是「孕妇」！
内脏脂肪为何对身体不好？
皮下脂肪型是进化的证明
秃头是男性进化的象征
别敌视胆固醇！
疾病有可能是被医生「制造出来」的
以「自己的智慧」为基准来改善生活！

3∕那样的生活习惯是否招致老化？
即使运动也不会瘦
运动导致短命！
具有效果的运动都在日常生活中
彻底避免「晒伤」
保持「肌肤光泽」令人意外的祕诀
为了保护肌肤皮脂，最好不要洗过头
别被化妆品公司欺骗了
停止过度清洁！
过敏令血管生锈！
习惯细菌，让细菌成为自己的朋友
柏油路无法分解毒素
「酒为百药之长」是真的吗？
吸烟有百害而无一利！
会得肺气肿的只有吸烟者
美容大敌「吸烟者的脸」
有好好摄取睡眠吗？
「成长荷尔蒙」的黄金期是何时？

第五章　成为「连心都不生锈的人」！
「长寿」和「不老」有什么不同？
年轻、成熟以及老化
美丽必须付出危险的代价
拥有伴侣才能保持年轻美丽
养宠物就会长寿！？
人生的幸福总量是固定的！
漫无目的的压力会让细胞时钟停止
如果一年后就要死了，你会做什么？
什么是「防止心灵老化」？
如何度过更年期？
注射女性荷尔蒙会致癌
对美式延缓衰老术的疑问
锻鍊「心美体」而非「心技体」
解读隐藏在情报中的讯息
採取「不生锈的生活方式」吧！

后记　不生锈的十大生活术
1.睡眠－－在「黄金时段」睡眠！
2.摄食的份量与次数－－吃六分饱，促进长寿基因活性化！
3.饮食均衡－－吃完整食材，摄取「完整营养」！
4.料理的调味－－清淡调味，吃出食材天生美味！
5.蔬菜与水果－－皮是养分宝库，要一起吃！
6.肉－－注意养分的过剩摄取！
7.运动－－以步行提昇基础代谢率！
8.香菸－－戒掉的那天起，疾病与老化的危机将大幅减少！
9.伴侣－－珍惜伴侣的心情能让身心充满光辉！
10.与地球环境和其他生物的共生－－我们的健康来自地球的健康！

第二章

老化和疾病的原因都是因为身体「生锈」了！

1／「生锈」有三种

▓从诞生那一刻起，人就开始生锈了

人类的身体，从诞生到地球上那一刻起，就开始受到「生锈」的威胁。

「生锈」在体内形成网状扩散，破坏各种脏器。

此外，细胞层级的「生锈」，会用肉眼不可见的形式改写遗传基因，甚至可能令细胞分裂停止。

如果用「生锈」的说法难以理解的话，请试着想像金属生锈的情况──锈蚀成红黑色，不久后开始支离破碎，金属渐渐崩落。会有这样的变化，是因为金属表面由水和氧气引起化学变化的结果。

人体的「生锈」也是一样。因氧化作用而在表面产生的物质，就是「锈」。

不过，产生这种变化，还需要一种促进反应的物质，那就是「触媒（催化剂）」。

还记得小时候做过的理化实验吗？要使过氧化氢水产生氧气，得先加入黑色块状的二氧化锰。二氧化锰就是触媒的一种。

促使「生锈」产生的触媒是盐分。这也是为何金属泡在盐水中会比泡在纯水中容易生锈的原因。

人体和金属一样会「生锈」，促使人体生锈的触媒有很多种。

氧气在一般状态下会安定地融入血液之中，送往全身各处帮助我们维持生命。可是，当氧气活化过度时会成为「活性氧自由基（reactive oxygen species）」，而人体内存在着许多可能引发活性氧自由基的触媒，像是酵素或化学物质等等。

人类从诞生就面临身体「生锈」的危机，因此在生活中该如何预防，或如何与可能引起生锈的物质和平相处，就成了重要的课题。在这场拔河中，要是气势输给「生锈」的话，就会一路老化下去了。

▓容易「生锈」的地方之一——血管

引起「生锈」的是氧气和水。人体中这种东西最多的地方，换句话说，也就是最容易生锈的地方是哪里呢？

没错，就是血管之中。血管中随时都有血液这种水分流动着，也无时不刻输送着与血红蛋白结合的氧气。

负起将氧气和养分送往全身各处责任的血管，同时也是最容易受氧化的地方。这是因为，血管既是上水道也是下水道。体内积蓄的老废物质也会通过血管排出体外。

不只如此，血管中更充满因吸菸、饮食生活、环境污染等所造成的有害物质，以及来自压力和过敏等原因而进入体内的化学物质。

这些物质都作为触媒，在血管内侧细胞「内皮细胞」上引起「生锈」。

铁生锈时，表面会产生红色凹凸的锈蚀物。血管的内皮也一样，一旦脏污物附着后，就会从那里开始产生小小「锈蚀」般凹凸不平的情形。

形成触媒的脏污物更容易累积在凹凸不平的内皮细胞上，使凹凸不平的面积越来越大，「生锈」反应也越来越扩大。

这么一来就形成恶性循环了。即使一开始时会在人体的治癒反应下复原，但不久后，「生锈」的情况会潜入内皮细胞下扩散开来。结果造成血管内腔狭窄，血流不顺畅。这就是「动脉硬化」。

可是，直到这个地步，大部分的人外表还是看不出症状，也因此毫不在乎地继续抽烟、暴饮暴食和熬夜。

▓血管「生锈」容易引起的疾病

「生锈」之处容易堆积脏污物，脏污物再引起「生锈」，这就是「生锈」造成的病态。

吸菸和吸进排放废气，会使好几种有害物质进入血管中流动。吃甜食、即食食品和不必要的药物，也会造成血管内皮细胞损伤，产生「生锈」。

在这个阶段，只要你马上戒菸，停止过食，摄取新鲜蔬果，经常运动身体，过早睡早起的生活，身体就会启动与生俱来的创伤治癒机能，修复内皮细胞，洗去生出的锈。然而，若继续过着不知养生的生活，「生锈」会深入底层扩散，最后引起各种疾病。

在此，先为各位列举出「生锈」会引起哪些疾病。

【心肌梗塞．中风】

血管内皮细胞生锈，致使血管内腔狭窄，引起动脉硬化。

因为这样的「生锈」，血管甚至可能完全阻塞，剥落的「锈蚀物」堵塞，使血液无法再往前流时，便会引起心肌梗塞和中风。

「梗」和「塞」都是堵塞的意思。换句话说，血管被堵死了，其结果导致前方组织干涸死亡，这就是梗塞。

【缺血性心脏病引起的间歇性跛行．心绞痛】

血管内腔因「生锈」而阻塞时，一开始虽然没有明显症状，但当血管狭窄至原本的二十五％以下时，血流会突然中止。如果这是发生在腿部血管，只要稍微走几步路，腿部肌肉就会陷入缺氧状态，疼痛疲累，必须休息一下才能继续走。这在医学上称为「间歇性跛行」。

同样情形也会发生在心脏。原本心脏就没有感受痛觉的知觉神经，所以一开始的症状顶多只有喘不过气，很难察觉出了问题。

但是，当心脏周围的冠状动脉细窄至原本的二十五％以下时，心脏的血将无法通过，心脏不再动作。如此一来周围脏器全体都会陷入缺氧状态，到这一步，简直如地狱般痛苦。这就是「心绞痛」。

就像这样，因「生锈」引起的血液循环不良导致的疾病，通称为「缺血性疾病」。

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南云医生的「不生锈」生活术：日本名医抗老、防癌、年轻20岁的健康祕密 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2025

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