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绝不挨饿！不仅吃不胖，还能吃出青春美肌的独门饮食法

　　聪明的饮食生活，能让妳从细胞开始变美！
　　我不要瞬间的美丽，我要永恆的无瑕……
　　因此，我选择以「吃」的方式留住青春。

─郑多莲

　　到底是什么样的饮食方针，让46岁的她拥有玲珑紧致的曲线、吹弹可破的肌肤，以及连自己都不敢置信的充沛体力？

　　到底是什么样的进食秘诀，能让她一天吃6到8餐、从不挨饿，不但美味饱足，还能维持十多年不复胖？

　　到底是什么样的料理魔法，让她可以兼顾罹患糖尿病的婆婆、正值青春期的儿女、热爱美食的老公，以及自己减肥的需求，餐餐变出满足全家人的美味？

　　席卷全亚洲的塑身女皇，这次要教你不仅吃不胖，还能吃出青春美肌的独门饮食秘技：

　　◎14个饮食方针：打破「减肥时不能吃碳水化合物」「只要不吃就会瘦下来」等迷思，教你聪明吃，既可打造完美肉体，还能有效抗老！

　　◎一天6到8餐饮食法：怎么吃三餐和点心，才能愈吃愈美？外食族如何避开重口味陷阱？一次教给你！

　　◎3大净化调理计画：只要花短短一週，即可重新调整迟钝的味觉和撑大的胃，恢复原有味觉和胃容量，顺利切换至减肥模式。

　　◎105道美味享瘦食谱：从沙拉、主餐、配菜、汤品到果汁，每道都色彩缤纷、简单易做，重点是还能愈吃愈瘦、愈吃愈美！

作者简介

郑多莲

　　1966年出生于韩国，健身教练。因为将自己的瘦身经验公开在网路专栏而引爆话题，在韩国引起广大回响。并促使「MOMUCHAN（最完美的肉体）」、象征终极女性美的「S 曲线」等单字的诞生，「MOMUCHAN症候群」甚至被选为韩国十大新闻之一。现在除了应邀至亚洲各地推广她独到的塑身运动外，更积极为其独创的「完美曲线操（Figurerobics）」和「美胸、美腹、美臀dance」培养指导健身教练，活跃于各领域。着作有《塑身女皇教你打造完美曲线》《塑身女皇完美曲线伸展操》《塑身女皇美胸、美腹、美臀Dance》（以上皆为方智出版）等。

译者简介

游韵馨

　　在自己的世界里透过文字品味人生的全职译者。译有《一週腰瘦10公分的神奇骨盘枕》《这不是超能力，是终极读心术》《怦然心动的人生整理魔法2》等书。

　　部落格：kaoruyu.pixnet.net/blog
　　e-mail：kaoruyu@hotmail.com

＜推荐序＞跟着郑老师愈吃愈瘦，好幸福！

Prologue 前言
绝对要记住的10大饮食守则！

Part1 Theory基本方针

1　我曾经是双脚走路的河马，当时我一天吃三餐；
现在靠着一天六到八餐，打造出最完美的肉体。
2　因为胃空空的才吃东西？
不，比这个更难抵抗的是大脑发出的「吃吧！」讯号。
3　虽说空腹是大敌，但睡前一定要忍住。
睡前三小时尽量不进食！
4　过度在意热量，反而忽略了重点。
重点不在于降低热量，而是应摄取哪些营养素！
5　白色食物就像新种病毒「激肥素」！
主食（碳水化合物）一定要选择褐色食物！
6　不要敌视碳水化合物！
不过一定要注意吃的时间，我自己的规定是「下午4点以后不吃」。
7　婆婆的养生餐、家人的健康以及我的减肥计画，
完美曲线瘦身食谱可以兼顾所有人的需求！
8　即使吃同样的料理，有的人会胖，有的人却不会，
关键就在于进食顺序的不同!?
9　韩国的饮食习惯可以让肌肤变美，
也能有效减肥，请务必尝试看看！
10　减少空腹感、稳定心神的美丽祕密武器！
我的包包里永远都会放点心盒！
11　重口味往往导致吃太多！一定要让自己习惯清淡口味。
每天吃的食物会改变我们的口味，持续吃就对了！
12　细嚼慢嚥，慢慢品尝食物滋味。
放慢速度不只能减少食量，就连饱足感也提升了，效果真的很好。
13　从体内阻止「老化」进程！
多吃彩色食材既可打造完美肉体，还能有效抗老！
14　脂肪是玲珑曲线与抗老冻龄的必要营养素！
巧妙摄取让女性更美的好油。

Column
强化美丽功效的食物一　番茄＆绿花椰菜

Part2 Method一天六到八餐进食法

早餐
营养均衡、分量充足的早餐，展开充满活力的一天！

午餐
白天活动量较大，最适合摄取碳水化合物！
也要注意蛋白质＆维他命、矿物质的摄取量。

晚餐
晚餐以蛋白质和纤维质为主！
为了控制碳水化合物的摄取量，因此不吃主食。

点心
顺便补充正餐没摄取到的营养，因此要以三餐缺乏的营养素为主。
最后一餐点心要在睡前三小时吃完。

水
有助于排出体内老废物质，提升循环与代谢，
也能促进减肥效果，是打造易瘦体质的重要伙伴。

身心解放日
每週让自己放松一天。在身心解放日里，
你可以吃任何想吃的食物，有效纾解压力。

外食
工作上难免会遇到应酬聚餐，外食较多的时候，该如何因应？
不妨参考我的外食秘诀！

一次解决你的烦恼！
郑多莲老师，请告诉我这个时候该怎么做？Q＆A

4大美丽习惯，让你的完美曲线瘦身饮食生活更加丰富充实！
1.记录饮食日记
2.吸收营养知识
3.增加活动量
4.拥抱无压力的人生

Column
强化美丽功效的食物二　大蒜＆红蔘

Part3 Program净化调理饮食计画

净化调理饮食计画1
喜欢重口味、油腻食物，总觉得清淡口味吃起来不过瘾的人，
请贯彻无盐生活，重建口味偏好！

净化调理饮食计画2
手脚冰冷的人在重建体质基础时，应多吃热食温暖身体。
并从正餐展开调理过程。这计画也能当成感冒时的养生餐！

净化调理饮食计画3
计画3的重点在于尽可能减少糖分摄取，
打造出容易燃烧体脂肪的体质。
接在计画1或计画2后进行，效果更好。

Column
强化美丽功效的食物三　胶原蛋白

Part4 Recipe 105道完美曲线瘦身食谱

Single Course 16道单品料理
Main Dish 13道主餐
Salad 13道沙拉
Side Dish 16种副餐
Rice 11种米饭
Soup 8种汤品
Kimichi 7种泡菜
Juice 12种果汁
Tea 5种茶品
Dessert 4道甜点

Epilogue后记

＜前言＞

我们的身材取决于我们吃什么、怎么吃，
轻忽日常饮食会让我们失去美丽，千万不要忘记这一点。
现在你吃的食物将决定未来你的模样！

我发现一说到减肥，很多人都认为「不吃＝瘦下来」，因此会将重点放在「禁食」上。不过，我可以肯定地告诉各位，想要瘦得漂亮，绝对不能採用节制饮食的减肥方式。除了不能禁食减肥之外，还有另一个要注意的重点，那就是切勿陷入热量迷思的减肥观念。我要唿吁所有姊姊妹妹，现在该抛开这两个减肥束缚了！

无论是禁食减肥或一味控制热量的减肥方式，其最大问题就在于，就算成功瘦下来，接下来还要与自己的食欲对抗，最后意志力就会败给生物本能，开启暴食开关，几乎大多数人都会复胖。请老实回答我，过去你一直以这两种方式减肥，最后成功了吗？现在你正在读这篇前言，也就代表之前的减肥没有效果，你希望这次一定要减肥成功，所以才会买下这本书，我说对了吗？

我推荐的减肥方法不是从「不吃＆减少热量」的观点着手，而是利用食物以及饮食行为瘦下来。吃太多的确会导致肥胖，不过吃太多起因于开启的暴食开关。首先要做的就是关闭暴食开关，想要瘦下来就要採取正确的饮食方式。饮食真的很重要，吃得对才能变美。

参考这本《塑身女皇教你吃出窈窕与健康》，学会聪明饮食的方法，能让你一辈子受用。我的减肥方法不只能让你瘦下来，还能持续燃烧你最想减掉的体脂肪，打造怎么吃都不会胖、随着年龄增长也不会老的体质。请先记住Part1中我所提倡的饮食观念，接着再尝试Part2的内容，学我一样每天吃六到八餐，最后再详阅Part3以后的实践篇。Part3介绍的净化调理饮食计画能重整过去怠惰的饮食生活，并重新启动代谢愈来愈迟缓的身体，参照Part4的食谱制作餐点，记住调味技巧与常用食材。现在就开始你的健康饮食生活吧！

＜内文＞

我曾经是双脚走路的河马，当时我一天吃三餐；
现在靠着一天六到八餐，打造出最完美的肉体。

我每天都吃六到八餐，这个饮食习惯持续了十三年，在这段时间里我从来没复胖，而且我今年已经四十六岁，大家看到我都说：「妳完全看不出已经四字头了。」我认为会有这个结果，是因为我的饮食习惯不只能减肥，还能有效抗老。

维持一天吃六到八餐的饮食习惯十三年，我现在无须思考，身体就会告诉我她想吃什么以及吃多少，也就是说我已经拥有了听从身体声音、怎么吃也不会胖的体质，这一点连我都相当惊讶。遇到旅行或外食机会，想要大吃一顿时，我也不会一次吃太多，吃到胃不舒服的程度。这个饮食习惯让我的胃在不知不觉间变小了。

老实告诉各位，我在刚开始实行一天吃六到八餐的饮食习惯时，我没听到身体的声音，也可以说我没试着想要聆听（因为这样吃太多，结果就变胖了），后来我想了各种解决方法，认为饮食一定要运用战略才行。我将重点放在消除空腹感上，于是想出了一天吃六到八餐的方法。实行这个饮食方式时要注意食量，第一步就是将一天三餐的进食总量，分配在六到八餐里。或许是因为维持这个饮食习惯让我的胃缩小了，我的进食总量竟然持续在变少。

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塑身女皇教你吃出窈窕与健康：一天6餐，13年不复胖的秘密 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2025

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