阴虚体质需滋阴降火、阳虚体质宜驱寒保暖、气虚体质需补养元气、血瘀体质宜益气养血……
掌握健康的关键金钥，针对体质养生，身体自然好！

　　算出体质，扭转健康
　　第①型：阴虚=缺水型
　　第②型：阳虚=怕冷型
　　第③型：气虚=气短型    
　　第④型：痰湿=痰多型    
　　第⑤型：湿热=长痘型    
　　第⑥型：血瘀=长斑型    
　　第⑦型：气郁=郁闷型    
　　第⑧型：特禀=过敏型    
　　第⑨型：平和=健康型

　　人分九种吃不同，找回健康请「对号入座」！
　　这是一本结合了中医体质、饮食、生活作息和疾病调理的智慧结晶。
　　解开许多人一昧地盲从补身、补气，却仍然不得健康要领的困惑，并帮助你根据体质来生活，找回健康。

 

作者序  002

人分九种，你是哪一类？    
中医体质分九种──九型人速写    016
第①型：阴虚体质　第②型：阳虚体质　　
第③型：气虚体质     第④型：痰湿体质    
第⑤型：湿热体质     第⑥型：血瘀体质    
第⑦型：气郁体质     第⑧型：特禀体质    
第⑨型：平和体质    

测一测，你是什么体质？　020
◆体质分类自测表　020
◆结果计算　025
◆举例说明　026

扭转偏颇体质就要靠体质养生　　 027
◆每个人的体质差异从何而来呢？　　 027　　    
◆偏颇体质有办法改善吗？　　 028　　
◆体质养生重在顺时而为　　 029　　

第①型　阴虚体质    
九型人之①　缺水型人：阴虚体质爱喝水、皮肤干　　 032
◆阴虚体质概说　　 032
◇阴虚体质的特点　　 033
◇阴虚体质的成因　　 034
◇阴虚体质的饮食调养　　 035
◇阴虚体质的生活调养　　 036    
◆阴虚体质的滋补上品　　 038
◇大补虚劳的鸭肉　　 038
最佳食补／冬瓜薏仁煲鸭子    
◇补肾益精髓，海参赛人参　　 039    
最佳食补／葱烧海参    
◇银耳为菌中之冠，滋阴佳品　　 041    
最佳食补／枸杞炖银耳
◇吃梨解渴、止咳又润燥　　 042
最佳食补／雪梨膏‧梨藕荸荠汁
◆阴虚体质的日常养生饮食　　 044
◇少吃为妙的食物　　 044
◇阴虚体质的基础方──六味地黄丸　　 044
◇每日养生推荐　　 045
草菇番茄豆腐汤‧鱿鱼粥‧雪梨黄瓜粥‧红枣黑米粥‧麦冬粥‧阿胶银耳羹‧樱桃银耳糖水
黑木耳蒸蛋‧蛤肉烩银耳‧海参百合羹‧山药炖排骨‧干贝鲜鱼汤
◆阴虚体质的常见病食疗　　 051
◇阴虚易失眠，三道美食助你摆脱安眠药　　 051
最佳食补／莲子百合煨瘦肉‧柏子仁炖猪心‧百合绿豆粥
◇火热内生，山药墨鱼卷能滋阴祛火　　 053
最佳食补／山药墨鱼卷
◇便祕不妨尝尝无花果蜜粥　　 054
最佳食补／无花果蜜粥

第②型　阳虚体质
九型人之②　怕冷型人：阳虚体质畏寒喜暖　　 058
◆阳虚体质概说　　 058
◇阳虚体质的特点　　 059
◇阳虚体质的成因　　 059
◇阳虚体质的饮食调养　　 060
◇阳虚体质的生活调养　　 060
◆阳虚体质的滋补上品　　 061
◇补肾壮阳，选择羊肉有理由　　 061
最佳食补／红焖羊肉
◇常吃淡菜，补虚养肾益阳事　　 062
最佳食补／淡菜滑炒蛋
◇韭菜又称起阳草，补肾助阳效果好　　 063
最佳食补／韭菜炒虾仁
◇补肾助阳，核桃功效不容小觑　　 064
最佳食补／核桃猪腰子汤
◆阳虚体质的日常养生饮食　　 065
◇少吃为妙的食物　　 065
◇阳虚体质基础方──金匮肾气丸　　 065
◇每日养生推荐　　 066
山药羊肉粥‧核桃虾仁粥‧菟丝子薏仁粥‧虾仁青豆炒饭‧肉苁蓉羊肉粥‧当归羊肉汤‧
姜枣紫苏汤‧芥菜红薯汤‧梅豆杏仁汤‧榴槤核煲瘦肉‧芥菜银鱼‧大蒜烧鳝鱼‧核桃仁炒韭菜
◆阳虚体质的常见病食疗　　 071
◇减肥想要迅速见效，补足阳气再说　　 071
最佳食补／珍珠烧萝卜
◇手脚冰凉多是体内阳气不足惹的祸　　 072
最佳食补／咖哩牛肉
◇远离骨质疏松，饮食上要调整肾气　　 073
最佳食补／锁阳壮阳粥‧桑椹牛骨汤‧参茸鸡肉汤
　　　
第③型　气虚体质    
九型人之③　气短型人：气虚体质乏力懒语、面色苍白    078
◆气虚体质概说    078
◇气虚体质的特点    079
◇气虚体质的成因    079
◇气虚体质的饮食调养    080
◇气虚体质的生活调养    081
◆气虚体质的滋补上品    082
◇补中益气，多吃水煮花生    082
最佳食补／花生玉米豆腐
◇常吃红枣可补虚益气，养血安神    083
最佳食补／红枣山药炖南瓜
◇葡萄补气血，气虚之人可多食    084
最佳食补／糯米葡萄羹
◇鲳鱼健脾又益气养血，可多多食用    085
最佳食补／清蒸鲳鱼
◆气虚体质的日常养生饮食    086
◇少吃为妙的食物    086
◇气虚体质基础方──玉屏风散    086
◇每日养生推荐    086
高丽参莲子汤‧玉米糯米粥‧枸杞猪腰子汤‧黄耆龙眼童子鸡‧八宝饭‧党参炖牛腩‧
黄耆牛肚汤‧参苓粥‧黄精烧鸡‧红薯樱桃糕‧龙眼枣泥‧什锦麦胚饼‧鹌鹑白米粥
◆气虚体质的常见病食疗    092
◇正气不足易感冒，扶助正气以治本    092
最佳食补／银耳猪肺汤
◇汗多由气虚引起，补气固表是根本    094
最佳食补／浮小麦粥
◇气行则血行，远离贫血宜先补气    095
最佳食补／鸡肉烩猴头菇

第④型　痰湿体质    
九型人之④　痰多型人：痰湿体质偏胖痰多、喜食甜黏    098
◆痰湿体质概说    098
◇痰湿体质的特点    100
◇痰湿体质的成因    101
◇痰湿体质的饮食调养    101
◇痰湿体质的生活调养    102
◆痰湿体质的滋补上品    103
◇薏仁健脾祛湿消水肿，宜多多食用    103
最佳食补／红豆薏仁汤
◇鲤鱼为诸鱼之长，能消肿解毒健脾胃    104
最佳食补／糖醋鲤鱼
◇冬瓜是祛湿消肿的平价食材    105
最佳食补／山药冬瓜汤
◇粗粮玉米，祛湿排毒保健康    106
最佳食补／冰糖玉米羹
◆痰湿体质日常养生饮食    107
◇少吃为妙的食物    107
◇痰湿体质基础方──防风通圣丸    107
◇每日养生推荐    108
芡实莲子薏仁汤‧海蜇炒银芽‧文蛤豆腐汤‧蛤蜊炒茼蒿‧砂仁陈皮鲫鱼汤‧白芷茯苓薏仁汤‧
橘皮绿豆海带粥‧荸荠炒香菇
◆痰湿体质的常见病食疗    111
◇痰湿肥胖不用愁    111
最佳食补／荷叶减肥汤
◇远离糖尿病从调养脏腑开始    112
最佳食补／茯苓豆腐
◇痰瘀是中风后遗症的主要病因    114

第⑤型　湿热体质    
九型人之⑤　长痘型人：湿热体质面垢油光、急躁易怒    118
◆湿热体质概说
◇湿热体质的特点    118
◇湿热体质的成因    119
◇湿热体质的饮食调养    119
◇湿热体质的生活调养    120
◆湿热体质的滋补上品    121
◇芹菜是湿热体质的「仙草」    121
最佳食补／芹菜山楂粥
◇多吃苦瓜可以清暑去热    122
最佳食补／苦瓜炒青椒
◇清热解毒，凉血通络找丝瓜    122
最佳食补／丝瓜番茄汤
◇盛夏多喝绿豆粥，补充水液    123
最佳食补／绿豆冬瓜汤
◆湿热体质的日常养生饮食    125
◇少吃为妙的食物    125
◇湿热体质基础方──甘露消毒丹    125
◇每日养生推荐    126
鲫鱼莲藕煲‧芝麻小米粥‧白扁豆粥‧扁豆烧冬笋‧芝麻拌扁豆‧虾米炒油菜‧苦瓜炒肉‧
苦瓜炖猪排骨‧绿豆薏仁海带汤‧绿豆芽拌海带‧绿豆芽炒菠菜‧黄瓜拌绿豆芽‧田螺荷叶汤
◆湿热体质的常见病食疗    131
◇痤疮挥之不去，从湿热体质找原因    131
最佳食补／海藻薏仁粥‧果蔬绿豆饮    
◇口腔溃疡可能是湿热体质惹的祸    132
最佳食补／海带绿豆粥    
◇过敏及湿疹患者常喝一粥一饮    133
最佳食补／红豆薏仁粥‧桑椹百合饮

第⑥型　血瘀体质    
九型人之⑥　长斑型人：血瘀体质肤色晦暗、面部长斑    136
◆血瘀体质概说    136
◇血瘀体质的特点    136
◇血瘀体质的成因    137
◇血瘀体质的饮食调养    137
◇血瘀体质的生活调养    137
◆血瘀体质的滋补上品    138
◇茄子是消除血瘀的神医圣手    138
最佳食补／蒜蓉拌茄条
◇黑豆活血解毒，血瘀体质宜常食    139
最佳食补／红糖乌豆蛋汤
◇山楂化瘀血而不伤血，是活血化瘀的佳品    140
最佳食补／山楂炖牛肉‧山楂煳
◇油菜可口变化多，活血化瘀就靠它    142
最佳食补／香菇油菜
◆血瘀体质的日常养生饮食    143
◇血瘀体质基础方──血府逐瘀汤    143
◇每日养生推荐    143
木瓜炖带鱼‧灵芝三七瘦肉汤‧黑木耳炒西芹‧乌骨鸡红枣汤‧山楂桑椹粥‧荷香糯米蟹‧
百合桑椹汁‧玫瑰花粥‧蜜汁桃蜜饯‧山楂梨丝
◆血瘀体质的常见病食疗    147
◇黄褐斑可透过活血化瘀方法调治    147
最佳食补／四药鸡粥
◇找到病因，标本兼治冠心病    148
最佳食补／蕗荞粥

第⑦型　气郁体质    
九型人之⑦　郁闷型人：气郁体质敏感多虑、神情抑郁    150
◆气郁体质概说    150
◇气郁体质的特点    151
◇气郁体质的成因    151
◇气郁体质的饮食调养    152
◇气郁体质的生活调养    152
◆气郁体质的滋补上品    153
◇香菜，让身体由内而外洋溢芬芳    153
最佳食补／香菜粥    
◇理气解郁的高手──佛手    154
最佳食补／佛手蚌肉汤‧佛手玫瑰茶‧佛手姜糖饮    
◇理气解郁盘中果，一点金桔功效多    155
最佳食谱／蜜饯金桔
◇薄荷疏肝解郁、发散风热有办法    156
最佳食谱／薄荷番茄甜羹
◆气郁体质的日常养生饮食    157
◇少吃为妙的食物    157
◇气郁体质基础方──逍遥丸    157
◇每日养生推荐    157
蒜蓉海带‧茉莉花粥‧橘皮粥‧南瓜百合粥‧紫苏水果汁‧百合芦笋汤‧香附牛肉汤‧
苹果柠檬汁‧菊花鸡肝汤
◆气郁体质的常见病食疗    160
◇肝气郁结，夜不得眠    160
 最佳食补／合欢莲子汤
◇赶走抑郁，心情开朗    161
最佳食补／甘麦红枣汤

第⑧型　特禀体质    
九型人之⑧　过敏型人：特禀体质易患哮喘、过敏    164
◆特禀体质概说    164
◇特禀体质的特点    164
◇特禀体质的成因    165
◇特禀体质的饮食调养    166
◇特禀体质的生活调养    166
◆特禀体质的滋补上品    167
◇金针菇，增强人体免疫力的特效美味    167
最佳食补／百合拌金针菇
◇过敏的天然良药──蜂蜜    168
最佳食补／黑芝麻蜂蜜白米粥
◆特禀体质的日常养生饮食    169
◇少吃为妙的食物    169
◇特禀体质基础方──麻杏石甘汤
◇每日养生推荐    169
葱白红枣鸡肉粥‧黄耆粥‧菊花桑叶粥‧固表粥‧泥鳅粥‧山药小麦汤‧丹参红枣汤‧
川贝雪梨炖猪肺
◆特禀体质的常见病食疗    172
◇荨麻疹关键在于日常调养    172
最佳食补／荸荠薄荷饮
◇儿童过敏性哮喘的几点实用建议    172
最佳食补／紫苏叶灵芝粥

第⑨型　平和体质
九型人之⑨　健康型人：平和体质面色润泽、精力充沛    176
◆平和体质概说
◇平和体质的特点    176
◇平和体质的成因    176
◇平和体质的饮食调养    177
◇平和体质的生活调养    178
◆平和体质的日常养生饮食    179
◇每日养生推荐    179
      红烧猪蹄筋‧海参黑木耳煲排骨‧百合南瓜盅‧芒果鲜鱿拼盘‧鲜蘑油菜心‧冬瓜炖羊排‧
      清蒸羊肉萝卜‧花椰菜粥‧松仁玉米‧胡萝卜香橙沙拉‧红枣山药炖南瓜‧黑木耳红枣汤‧
      百合炒花椰菜‧滑熘牛里嵴

食谱索引    188