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圖書介紹

人氣糖果點心
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作者
出版者 齣版社：三藝文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2013/12/16
語言 語言：繁體中文

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發表於2025-01-12

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圖書描述

　　本書集結瞭牛軋糖，軟糖，酥糖，牛軋餅，米果，糕點等糖果，有詳盡圖解超easy，自己動手最安心，此書堪稱糖果製作武功秘笈，作者將自己在糖果 DIY 創作上的經驗及過程，以最簡易的做法，搭配上清晰的圖片，讓讀者能輕易的照著本書內容，自製精美的糖果，不但安全衛生，在這崇尚獨一無二的社會中，更是一份限量且誠意十足的禮物。

　　有夢想的人，人生是彩色的；能逐夢的讀者們，相信未來更是多彩多姿。讓我們一起和作者共同創作讓人生變得甜美幸福的糖果吧！
 

著者信息

作者簡介

蔡佳樺

　　學曆：東方設計學院餐飲管理係

　　經曆：
　　高雄市民學苑  烘焙老師，高雄市救國團  烘焙老師，仁武技職學苑  烘焙老師
　　法務部矯正署高雄監獄糖果班老師，仁武技職學苑烘焙老師
　　慈幼工商兼任中式麵食老師，波蘿麥糕點工坊技師

　　相關證照：
　　中餐丙級技術士證照，烘焙丙級技術士證照
　　調酒丙級技術士證照，中式麵食（酥、糕漿皮類）丙級技術士證照
　　烘焙乙級技術士證照，中式麵食（發麵類）乙級技術士證照
　　中式麵食（水調和類）乙級技術士證照，
 

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