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图书介绍

人气糖果点心
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著者
出版者 出版社：三艺文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2013/12/16
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-20

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图书描述

　　本书集结了牛轧糖，软糖，酥糖，牛轧饼，米果，糕点等糖果，有详尽图解超easy，自己动手最安心，此书堪称糖果制作武功秘笈，作者将自己在糖果 DIY 创作上的经验及过程，以最简易的做法，搭配上清晰的图片，让读者能轻易的照着本书内容，自制精美的糖果，不但安全卫生，在这崇尚独一无二的社会中，更是一份限量且诚意十足的礼物。

　　有梦想的人，人生是彩色的；能逐梦的读者们，相信未来更是多彩多姿。让我们一起和作者共同创作让人生变得甜美幸福的糖果吧！
 

著者信息

作者简介

蔡佳桦

　　学历：东方设计学院餐饮管理系

　　经历：
　　高雄市民学苑  烘焙老师，高雄市救国团  烘焙老师，仁武技职学苑  烘焙老师
　　法务部矫正署高雄监狱糖果班老师，仁武技职学苑烘焙老师
　　慈幼工商兼任中式面食老师，波萝麦糕点工坊技师

　　相关证照：
　　中餐丙级技术士证照，烘焙丙级技术士证照
　　调酒丙级技术士证照，中式面食（酥、糕浆皮类）丙级技术士证照
　　烘焙乙级技术士证照，中式面食（发面类）乙级技术士证照
　　中式面食（水调和类）乙级技术士证照，
 

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图书目录

图书序言

图书试读

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