具体描述
水果色彩缤纷、造型各异，令人食慾大增。水果被誉为「天然的护肤品」，也能够帮助身体排毒、延缓衰老︰并含有丰富的维他命及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），还有大量的纤维质和水份，可增强免疫力，预防疾病。本书以水果的颜色分为红、橙、黄、绿、蓝及紫、白和彩七部分，介绍蛋糕、布甸、挞、批、梳夫里、雪糕、果冻等，是怕胖又爱甜品的女生至爱。
著者信息
作者简介
何幼旋 Rita Ho
母乳支持者与实践者。于香港城市大学公共及社会行政学系毕业。本为银行职员。却因醉心于烹饪与饮食文化，毅然离职，回归校园修读家政教育，成为了家政老师。曾于【明报】世纪版撰写专栏【茉莉香片】，发表以饮食为主题的文章。及后成为【明报OL网】饮食专栏【茉莉茶室】作者，现为【am730】「厨神」烹饪专栏作者之一。着作有Cuisinart 电子食谱【爱．甜点】。曾任Le Creuset烹饪班客席导师及协康会亲子烹饪班导师。深信每种食材皆有独特气质，爱从不同管道窥探食物历史。
图书目录
图书序言
图书试读
用户评价
这本《爱上水果甜点》的封面设计着实吸引了我，那鲜艳欲滴的水果插图和诱人的甜点照片，仿佛在向我招手，邀请我进入一个甜蜜的味蕾世界。光是看着那些色彩斑斓的草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃，我就已经开始想象它们在口中融化的美妙滋味了。我平日里对烘焙就颇感兴趣，尤其喜欢那种能带来清新果香的甜点，总觉得比纯粹的奶油和巧克力更能平衡口感，也更加健康。所以，当我在书店看到这本书时，几乎是毫不犹豫地拿了起来，对它充满了期待。 我非常好奇这本书的中英对照模式会如何呈现。如果每道食谱都能配有清晰的中英文双语标注，那对我来说简直是福音。我经常在浏览一些国外美食网站时，因为语言障碍而错失一些绝佳的食谱，或者在理解上出现偏差。如果这本书能将食谱的名称、食材列表和步骤都进行翻译，我不仅能更准确地掌握制作方法，还能借此机会学习到一些烘焙相关的英文词汇，一举两得。这种寓教于乐的学习方式，总是比枯燥的课本更有效。 作为一个业余烘焙爱好者，我最看重的是食谱的易懂性和成功率。我希望这本书里的食谱不会太过于复杂，能够让初学者也能轻松驾驭。比如，对于一些比较关键的烘焙技巧，如打发蛋白、制作糖浆等，如果能配有详细的图文指导，或者是一些循序渐进的练习方法，那就太棒了。我喜欢那些能够一步步引导我完成制作的食谱，而不是仅仅列出材料和步骤。同时，我也希望能看到一些关于食材选择和处理的小建议，比如如何挑选最适合做甜点的水果，如何最大程度地保留水果的风味等等。 我希望这本书能为我带来一些全新的灵感和惊喜。市面上的甜点书籍很多，但很多都大同小异，缺乏新意。我特别期待在这本书里能发现一些我从未见过的水果甜点组合，或者是一些对传统甜点的创新演绎。也许是运用一些比较特别的热带水果，或者是一些意想不到的搭配方式，能够创造出令人耳目一新的口感和风味。这种突破常规的创意，是我在美食探索过程中最渴望获得的。 总的来说，我期待这本书能够成为我厨房里的得力助手，它不仅能教会我制作美味的水果甜点，还能在视觉上给予我美的享受。我希望它能包含一些关于如何装饰甜点、如何搭配水果以达到最佳风味和视觉效果的建议。毕竟，美食不仅仅是味蕾的享受，也是视觉的盛宴。如果这本书能提供一些关于如何为不同场合制作相应甜点的思路，那就更完美了，无论是家庭聚会还是朋友小酌，都能有合适的选择。
评分《爱上水果甜点（中英对照）》这个书名，瞬间就勾起了我对那些甜蜜、清新的回忆。作为一名热衷于尝试各种美食的读者，我总觉得水果在甜点中的运用，是一种恰到好处的平衡，它既能带来丰富的层次感和天然的果香，又能中和掉一些纯粹甜腻的口感，让整个甜点更加活泼诱人。这本书的封面设计，仿佛就预示着一场视觉和味蕾的双重盛宴，色彩斑斓的水果和精致的甜点融为一体，让人不禁心生向往，想要立刻翻开它，探索其中的奥秘。 我对于书中“中英对照”的处理方式充满了好奇，这是一种非常实用的设计。我一直觉得，要想真正掌握一种烹饪技艺，就必须能够理解其背后的文化和语言。如果这本书的每一道食谱都能提供中英双语的详细说明，那无疑会为我提供一个绝佳的学习机会。我不仅能更准确地理解每一个烹饪步骤，还能学习到许多与烘焙相关的英文词汇和表达方式。这对于我这样既想提升烹饪技能，又想增强语言能力的人来说，无疑是一本“一举两得”的书籍。 当我翻阅一本食谱书时，我最看重的是它的实用性和易读性。我希望这本书里的食谱能够清晰明了，即使是对于没有太多烘焙经验的初学者来说，也能够轻松上手。这意味着，食谱的步骤应该循序渐进，语言简练准确，并且最好能够配有一些关键步骤的图示或视频链接。此外，我希望书中能提供一些关于食材选择和处理的小技巧，例如如何挑选最适合做甜点的水果，如何更好地保留水果的色泽和风味，以及一些关于替代食材的建议。这些细节的指导，往往能决定一道甜点的成败。 我对这本书最大的期待之一，就是它能否带来一些新颖的创意和灵感。市面上的甜点书籍很多，但能够真正让人眼前一亮的创新却不多。我希望能在这本书中发现一些我从未尝试过的水果甜点组合，或者是一些对传统甜点进行别出心裁的创新。例如，书中是否会介绍一些利用不寻常的水果来制作甜点的方法，或者是如何将不同的水果风味进行巧妙的搭配，创造出令人惊喜的味蕾体验？这种突破常规的创新，是我在美食探索过程中最渴望获得的。 这本书，我希望它不仅仅是一本制作甜点的指南，更是一本关于如何享受生活、热爱美食的生活美学读物。我期待它能够教会我如何将水果甜点做得不仅味道好，而且颜值也极高，能够成为家庭聚会或朋友小酌时的亮点。例如，书中是否会提供一些关于水果甜点摆盘和装饰的技巧，让每一份出品都充满艺术感？或者，书中是否会提供一些关于如何根据不同场合来选择和制作水果甜点的建议，让美食与生活更加贴合？我期待它能为我带来一种更精致、更美好的生活方式。
评分这本书的封面设计就让我眼前一亮，色彩鲜艳，图案精美，光是看封面就能感受到扑面而来的甜蜜气息。书名“爱上水果甜点”也相当直白地表达了它所涵盖的主题，让人立刻联想到各种色彩缤纷、口感丰富的甜点。作为一名平时就喜欢在厨房里捣鼓各种甜点的人，我一直对水果在甜点中的应用有着浓厚的兴趣。水果不仅能为甜点增添天然的果香和酸甜滋味，还能带来丰富的维生素和膳食纤维，让甜点在享受美味的同时，也多了一份健康的考量。 我特别好奇这本书会如何处理中英对照的模式。是每一道食谱都提供中英文双语的标题和介绍，还是将整个书的内容按照语言分成两部分？如果食谱本身就配有双语说明，那对于我这样偶尔会浏览一些国外美食博客，但又对英文不那么精通的读者来说，无疑是一大福音。它可以帮助我更准确地理解食谱的细节，甚至能直接对照学习一些专业的烘焙词汇。而且，对于想要提高英语水平的朋友来说，这本书也提供了一个非常有趣且实用的学习途径，将枯燥的语言学习融入到制作美食的乐趣中。 我个人非常看重食谱的清晰度和实用性。很多时候，一本看似精美的食谱，如果步骤描述不清，或者用词晦涩难懂，就会让读者望而却步。我期望这本书的食谱不仅能够吸引人，更重要的是能够让即使是烘焙新手也能轻松上手。比如，对于一些关键的步骤，是否会有详细的图文讲解？对于食材的用量，是否会有明确的标识，并给出可替代的建议？另外，我也希望这本书能提供一些关于水果选择和处理的小贴士，比如如何挑选成熟的水果，如何更好地保留水果的风味等等，这些都是制作美味水果甜点的基础。 我对这本书最大的期待之一，就是它能否带来一些新颖的创意和灵感。虽然市面上的甜点书籍琳琅满目，但真正能够让人眼前一亮的创意却不多。我希望能在这本书中发现一些我从未尝试过的水果甜点组合，或者是对传统甜点进行别出心裁的创新。比如，将一些意想不到的水果与经典甜点相结合，或者利用一些特殊的烹饪技巧来提升水果甜点的风味和口感。这种惊喜感是吸引我购买一本新食谱的重要原因。 我一直在寻找一本能够兼顾艺术感和实用性的美食书籍。这本书的书名和封面设计似乎预示着它在这两个方面都能有所建树。我设想，这本书中的甜点不仅味道好，而且外观上也足够吸引人，可以作为宴客的亮点。同时，我也希望这本书能够提供一些关于食材搭配的建议，以及不同水果的季节性特点，让读者能够根据实际情况灵活运用。如果这本书还能包含一些关于如何摆盘和装饰甜点的技巧，那就更完美了，毕竟“色香味俱全”才是追求的最高境界。
评分看到《爱上水果甜点（中英对照）》这本书的封面，我的第一反应就是“好诱人！”。那精心设计的插画，将各种新鲜水果和精致的甜点融为一体，色彩搭配协调得恰到好处，散发出浓郁的甜蜜气息，让人一看就心生喜爱。作为一名对生活品质有所追求的读者，我一直认为甜点不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活态度的体现。而水果甜点，则是在这份甜蜜中增添了一份天然的清新与健康。我尤其好奇这本书会如何将东方和西方的甜点文化巧妙地结合起来，提供既有新意又符合大众口味的食谱。 我对这本书的中英对照方式充满了好奇。是每一道食谱都附带中英双语的标题、介绍和详细步骤吗？如果是这样，那对那些希望在学习烹饪的同时提升语言能力的朋友来说，无疑是一份宝贵的资源。我个人也经常会接触到一些国外的烘焙博主和美食家，但常常因为语言不通而感到遗憾。如果这本书能提供准确的翻译，不仅能帮助我理解食谱的精髓，还能让我学习到一些地道的烘焙术语，让我的烘焙知识更加系统和专业。 我特别注重食谱的实用性和可操作性。一本好的食谱，不应该仅仅停留在理论层面，更重要的是能够让读者真正地在厨房里复现出美味。我希望这本书的食谱步骤清晰明了，配有足够的文字说明和必要的图片辅助，能够让即使是烘焙新手也能轻松上手。同时，我也希望书中能提供一些关于食材选择、处理技巧以及烘焙过程中可能遇到的问题及解决方案的建议，比如如何挑选成熟度适宜的水果，如何防止水果在烘烤过程中出水过多，等等。这些细节的指导，往往能决定一道甜点的成败。 我内心深处，总是渴望在这本《爱上水果甜点》中寻找到一些令人惊喜的创意。如今的甜点市场竞争激烈，能够脱颖而出的作品，往往离不开独特的创新。我期待书中能有一些打破常规的水果甜点组合，比如将一些意想不到的水果与传统的烘焙配方相结合，或者用一些新颖的手法来呈现水果的风味。例如，是否会有利用水果本身的形态来作为装饰，或者通过特殊的烹饪方式来释放水果更深层次的香气？这种独特性，是我非常看重的一点。 这本书不仅应该是一本食谱，更应该是一本关于如何“爱上”水果甜点的生活指南。我希望它能传达一种关于享受美食、热爱生活的态度。或许书中会有关于如何根据季节选择当季水果的建议，如何根据不同场合来制作适合的水果甜点，甚至是如何将制作甜点变成一种放松身心、增进家庭情感的活动。如果书中还能包含一些关于水果甜点摆盘和装饰的灵感，让每一份出品都像艺术品一样，那将更加令人期待。
评分《爱上水果甜点（中英对照）》这个书名本身就散发着一种令人愉悦的香气，让我想象到那些色彩鲜艳、味道酸甜的水果，以及它们被巧妙地融入到各种精致甜点中的画面。我平日里就对烘焙有着浓厚的兴趣，尤其喜欢那些能带来清新口感的甜点，觉得水果的加入能让甜腻感得到很好的平衡，同时也增添了一份健康的色彩。当我看到这本书，立刻就被它所吸引，脑海中已经开始构思着要用它来为家人和朋友制作一桌甜蜜的惊喜。 我对书中“中英对照”这个环节特别好奇。这会是每一道食谱都提供中英文对照的版本吗？比如，食谱的名称、食材列表，以及详细的操作步骤，都会有双语呈现？如果是这样，那对于我这种想要在学习烘焙的同时，也顺便提升一下英语能力的人来说，简直是太方便了。我经常会遇到一些国外非常出名的烘焙大师，但因为语言的限制，很多时候只能看懂大意，无法深入体会其中的奥妙。如果这本书能提供精准的翻译，我不仅能更准确地掌握制作技巧，还能学习到一些专业的烘焙词汇，这对我来说无疑是一笔宝贵的财富。 在选择食谱书时，我最看重的是它的实用性和易懂性。很多时候，一本华丽的食谱，如果步骤描述含糊不清，或者需要用到一些非常规的工具和食材，就会让普通爱好者望而却步。我希望这本书能够提供那些即使是烘焙新手也能轻松掌握的食谱，并且在关键步骤上有详细的图文解释。比如，如何正确地打发奶油，如何控制烘烤的温度和时间，这些看似简单却至关重要的细节，如果能有清晰的指导，将大大提高制作的成功率。同时，我也希望书里能提供一些关于水果的挑选、处理以及储存的小贴士，毕竟，好的食材是美味甜点的基础。 我一直都在寻找能够为我带来新意和灵感的食谱。市面上有很多关于水果甜点的书籍，但很多都遵循着传统的思路，缺乏一些令人耳目一新的创意。我非常期待在这本书中能看到一些不寻常的水果组合，或者是一些对经典甜点的独特改良。比如，将一些平时不太常用于甜点的水果，如杨桃、百香果等，与传统的蛋糕、派、慕斯等结合，或者利用一些创新的烹饪技法，来激发出水果更深层次的香气和风味。这种意想不到的碰撞，往往能带来令人惊喜的味蕾体验。 这本书，我期望它不仅仅是一本教我做甜点的工具书，更希望它能成为我生活中的一部分，一本能够启发我创造更多美好瞬间的书。我希望能从书中学习到如何将水果甜点做得既美味又美观，能够成为餐桌上的亮点。比如，书中是否会提供一些关于水果甜点摆盘和装饰的建议，让每一份出品都充满了艺术感？或者，书中是否会根据不同的季节，推荐相应的时令水果甜点，让我能够更好地享受大自然的馈赠？我期待它能带来一种关于“享受生活、热爱美食”的态度。
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