喜欢在饼干上面加上可爱的装饰吗？或是想要让小蛋糕更有主题感？

　　你需要的就是这个：源自于英国的蛋糕装饰艺术，拥有悠久古典历史的翻糖！

　　胖厨师、料理鼠王、小精灵、美人鱼等等，各种奇幻有趣的人物造型，全部都是用糖霜做出来的呦！

　　快跟着动手做，展开一场关于饼干蛋糕的糖霜装饰之旅。Celebration Sugar Figurines~

　　【翻糖花的基础认识】

　　从最基础的翻糖、甘佩斯、蛋白霜开始入门，收录最实用的食材特性、使用工具、自制糖霜的基本技巧，也提供了基础小饼干的制作配方，只需要学会这些，就可以做出自己心目中的糖霜点心啰！

　　本书也在基础篇收录了制作糖霜造型的基本造型方法，像是制作人物时，除了基本的头型&脸部制作，也教你如何变化出胖胖脸、少女脸、老人脸等各种微妙微肖的角色。在花朵装饰的部份，只需要学会最基本的花瓣和小花朵，就可以增添作品的丰富度呦！

　　【奇幻可爱的翻糖造型主题】

　　想知道美人鱼的头发要如何制作吗？料理鼠王和小白猫的脸型和身型要怎么捏出来？小精灵的蘑菇要怎么组合？怎么做出如诗如画的玫瑰花和假以乱真的蝴蝶？

　　各种引人注目的奇幻主题将一一展现给您！全书收录23款不同特色的主题故事，有两小无猜的小男孩&小女孩、圣诞节的精灵、三只小猪盖花园、年轻少女的梦想、穿毕业服的小狗狗、祝贺满月的泰迪熊、可爱逗趣的小丑……快来练习这些创意造型的糖霜，可以让你的午茶小点心更具特色呦！

　　【Step by step动手做翻糖，人物角色创意造型】

　　详细的糖霜造型步骤图解，教你从无到有学会翻糖花！桿出不同形状的糖霜薄片，圆片、椭圆片、小水滴、扁长条等等；搓出各种不同形状的糖霜球，圆球、胖水滴等等，只要把这些不同形状的糖霜巧妙地组合起来，就可以轻松创作出生动活泼的糖霜人物角色！

　　本书的步骤解说，全彩照片图解，轻松就能领略翻糖制作的撇步和精髓。每一个示范作品的步骤，也都贴心地拆解成不同部位，像是人物的头部制作、四肢组合、配件制作等等，让你一目了然，即使没有基础也可以轻松学会！

本书特色

　　即使是初学者，也能轻松学会这些变化无穷的翻糖造型技巧，灵活地运用于饼干&蛋糕装饰！！

　　＊基础自制翻糖Fondant＋糖花Gum Paste技巧＋自由混色
　　＊人物、动物角色造型，从基本款到变化头型、脸型，一应俱全
　　＊玫瑰花朵、叶片雕塑、爱心、小鸟、玩具熊……等等 ，一次学会各种物件造型

作者简介

Patricia Santoro (Patty老师)

　　来自南美洲的乌拉圭首都─蒙特维多，与丈夫以及三个孩子定居台湾。从小就对雕刻、绘画等艺术创作抱有深厚的兴趣，从接触黏土材质开启了各种奇幻角色的创作历程。这次运用翻糖来创作，以不同于黏土的材质，同样具有捏塑特色的技巧，将翻糖变化成多样又精致的饼干蛋糕装饰！
现于台北天母、士林区从事黏土创作教学。着有《童话风黏土造型乐园》、《Patty的贴心礼物黏土造型》

　　信箱：patriciasantoro@yahoo.com
　　部落格：www.wretch.cc/blog/Patty2003

Part 1基础概念篇Fondant Concept来玩翻糖花吧！
何谓翻糖
工具介绍
好玩的翻糖自己做
准备进攻小饼干
开始玩糖花
装饰小花从这里开始
吱吱叫的小鸟
会飞的气球
基本造型

Part 2糖霜造型篇Fondant Creation进入糖霜的梦幻世界！
可爱小动物杯子蛋糕
花间鸟叫杯子蛋糕
恋爱的玫瑰花杯子蛋糕
爱睡的Baby精灵饼干
小猫与美人鱼饼干
男孩与女孩饼干
毕业小狗狗
甜蜜的老鼠一家亲
弥月小熊杯子蛋糕
拿气球的小丑先生
圣诞精灵
磨菇上的小精灵
三只小猪盖花园
料理鼠王与胖厨师
爱的婚礼
甜蜜窝心的老伴
16岁少女的梦想
万圣节的魔法力

Part 3动手试做篇How To Make翻糖花的造型技巧！