缤纷可爱的彩绘点心，蒸锅、电锅、微波炉都OK！
利用松饼粉调制面煳，彩绘小蛋糕又快又简单！

　　把面团拿来揉揉捏捏，传统包子馒头也能趣味十足！
　　糯米蒸熟后再塑出造型，就是花样百出的日本牡丹饼。
　　稍微下点工夫就能做出可爱的点心，第一眼看到时就会觉得很开心。
　　不擅长画画也不用担心，书中附上图案纸型，每个人都能做出漂亮的彩绘点心。

本书特色

　　★以step by step的方式，从面煳的制作到图样的完成，详细的制作照片，超清楚的文字解说，让初学者也能第一次就成功，重点是只要用”蒸”的方式，就能做出有花样的杯子蛋糕、薄饼、包子馒头、牡丹饼，方便快速又有趣味性。

　　★书末附上纸型，即使不擅长绘画，也能简单描绘出相似度百分百的图样。

作者简介

冯嘉慧

　　【现任】
　　Home-Cake《烘焙课烘焙游乐场(北大社区) 》烘焙老师
　　个人部落格：tw.myblog.yahoo.com/home-cake

　　【学经历】
　　中华谷类食品工业技术研究所结业
　　八大电视《生活一级棒》甜点达人
　　三崃北大社区烘焙老师
　　亲亲文化自然研习《好吃的点心》授课老师
　　安亲班烘焙老师

　　【证照】
　　中餐烹调荤食丙级技术士检定及格
　　烘焙丙级技术士面包类检定及格
　　烘焙乙级技术士西点、蛋糕、面包类检定及格

　　【着作＆专题採访】
　　第1次做咸点心就成功(邦联文化出版)
　　用果汁机轻松做点心(邦联文化出版)
　　一起做点心(亲亲文化出版)
　　Money＋女人变有钱杂志採访
　　吴恩文快乐厨房专访
　　高雄广播电台专访
　　正声广播电台专访
　　非凡新闻採访
　　东森新闻採访
　　年代新闻採访
　　中视新闻採访
　　苹果日报採访
　　自由时报採访

4认识材料
6认识器具和工具
8彩绘点心制作成功的Point

PART1  用面煳调出彩绘花样
17原味面煳的制作
18豹纹蒸蛋糕
19草莓小蛋糕
20抹茶小绵羊蛋糕
22红豆抹茶可爱鼠蛋糕
23脚ㄚ魔鬼蛋糕
24香蕉可可汽球蛋糕
26厨师帽蛋糕
27樱桃花漾小蛋糕
28天罗地网乳酪蛋糕
29芒果乳酪幸运草蛋糕
30水玉优格蛋糕
32篮球小蛋糕
33椰丝蝴蝶结蛋糕
34俏皮猫咪蛋糕
36拿铁信封蛋糕
37咖啡核果爱心蛋糕
38音符芝麻薄饼
39菱纹薄饼卷
40花生甜咸杯垫薄饼
42小花半月烧
43英文字母焦糖蛋糕
44白芝麻味噌蘑菇蛋糕
45小圆点镶边蛋糕
46向日葵花漾蛋糕
48咖啡杯纹蛋糕
50乳牛纹微波蛋糕
52  利用巧克力装饰出可爱蒸点心
◎小熊甜甜圈
◎橘香蛋糕甜甜圈

PART2  用手捏塑变出有趣花样
61小丑雪饼大福
62花朵乳酪大福
64熊猫雪饼大福
65小狗馒头
66小猪麻糬红豆包
68小熊和风黑糖馒头
70抹茶毛毛虫
72章鱼爆浆起司包
74刺猬地瓜包
75小兔子芝麻包
76南瓜包
78双色甜心棒棒糖
79猫肉球馒头
80可爱小乌龟
82豆皮糯米熊
83小鸡糯米团
84方块糯米人
86牡丹小黑黑
88阳光荷包蛋牡丹饼
89双层小花牡丹饼
90利用糖霜装饰出可爱蒸点心
◎皇冠裸麦蛋糕
91 附录纸型