发表于2025-01-26
透过一钵一碗,看到一种对生活美好的憧憬与想望;
品尝泛着糖蜜光泽的甜点,找到抚慰心灵的幸福。
◎日本杂志「天然生活」人气专栏内文集结,重新修订、大幅增加食谱全新完整版
可爱的物品、美味的甜点,两者都很重要。
东西,不单纯只是物品,而是集结了各种要素在内。正因为包含了惹人怜惜、充满回忆等诸多心情,所以才觉得「可爱」。就以那样的「物品」为发想,来动手做甜点吧!如此一来,甜点也不单只是甜点了。──桑原奈津子
一起跟着作者动手做甜点之余,也度过一段甜蜜的幸福时光。
作者从料理研究,从甜点、砂糖、水果的料理食谱当中,找到了属于自己的幸福生活。怎样让自己感到开心?怎样抒发自己的心情?把精致的甜点放在可爱的器皿中,光是看着都会让人直唿怎么这么可爱!除了止不住的口水漫流外,也不得不佩服作者的巧思与精心搭配。
不论去逛杂货商店或者市集,就算杯盘不成套,都没有关系,那就是你的生活乐趣与品味,每天随自己的心情更换使用。就算口袋不够深也没关系,那些可爱的、惹人怜惜的东西,可以一点一点慢慢採买,挑选你喜欢的品牌、工匠的作品,这才是好感生活的态度,也是属于自己小小的幸福。
假如家里有尘封已久的器皿餐具,不妨利用短短的周末拿出来好好擦拭一番,想想怎样的器皿可以搭配什么样的食材料理,透过亲手料理,找到一种生活的简单乐趣。
好感生活的特点:
21种物品搭配一种甜点,内含将近100张彩图。
21种甜点都有详细食谱,在家也能尝到幸福美味。
21篇甜蜜幸福的生活散文。
作者简介
桑原奈津子
曾在「咖啡的厨房与面包」面粉公司的开发室和淀粉加工公司实验室工作过,料理研究家。专精粉状食材和甜品的研究,在杂志或书籍上有着自成一格的介绍。小学的时候在比利时生活过四年,现在仍在当地居住,对器皿和食材非常有兴趣。
译者简介
许怀文
名古屋外国语大学日语教育研究所毕业。译有《桌上的建筑》、《京都漫游帖》、《奈良大和路》、《印度》、《义大利》、《风格独特的一人咖啡馆》等书。
现为专职译者,每天享受操弄文字的快感&搾干脑力的痛感。
002 前言
可爱的物品 美味的甜点
北欧餐盘 006 肉桂卷
蜂蜜 010 玛德莲
茶杯 014 樱花麻糬
草莓 018 糖渍草莓
面粉 022 司康
奶油刀 026 榛果酱
西瓜 030 果昔
玻璃器皿 034 冰淇淋
空盒罐 038 冰箱饼干
柠檬 042 糖浆
凤梨 046 布列塔尼蛋糕
〈可爱的水果〉
050 野蓝莓篇~加拿大爱德华王子岛
野蓝莓&苹果脆饼∕白巧克力棒
野蓝莓松饼∕野蓝莓果昔
〈可爱的水果〉
102 苹果篇~长野县安昙野
反烤苹果塔∕苹果干蛋糕
可爱的物品 美味的甜点
木盘 062 乳酪蛋糕
长方形烤模 066 磅蛋糕
饼干模 070 姜味饼干
玻璃瓶 074 糖煮栗子
打蛋器 078 天使蛋糕
平底锅 082 平底锅蛋糕
蛋糕盘 086 泡芙
鸡蛋 090 雪花蛋奶
俄罗斯桌巾 094 俄罗斯饼干
果干 098 圣诞布丁
110 后记
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