The Table 女主人的餐桌时光：50道轻食甜点优雅做 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　从厨房到餐桌，是趟优雅的旅程
 
　　此书献给每个既坚韧又柔软的女主人，50道女主人口袋食谱从汤、前菜、主餐、甜点、下午茶、等等多道简单做食谱及时分享，一桌好菜的灵感缪思。

　　欧洲餐桌礼仪文化，优雅品味轻松育成！  

　　当一个称职的主人是一门艺术，不论是正式的大型宴会或是家常的小型餐叙，都包含了种种需要考量的细节。

　　邀请函要如何设计才不失礼？
　　餐巾该怎么使用才优雅？
　　座位又该如何安排气氛才不尴尬？

　　由欧洲饮食文化解析欧洲餐桌，从中带入基础的正式餐桌礼仪及主客之道，做个能满足朋友胃蕾的优雅女主人！

　　这不只是一本食谱书，更是质感生活的新态度！

　　作者Dawn，不但擅长设计画画，还能做出一桌子好菜，于英国长居15年，拥有多重身分，游走于各大不同领域，身为英国社交礼仪顾问，相信轻松美味的质感生活人人可得。质感是一种生活的态度，值得所有人共同追求。「礼仪」，虽然只是一套进退应对的规范，目的不外乎只是希望借由彼此都觉得舒服的方式来提升生活的质地，让主客共享一段美好时光，从餐桌出发，轻松找回优雅生活的幸福时刻！

优雅推荐

　　胡至宜＿ppaper发行人　　
　　徐瑞娟＿魅丽杂志社长　　
　　许咏翔＿朋厨烘焙坊主厨　　
　　黄子佼＿跨界媒体人

好的，这是一本关于家庭园艺与自然生活方式的图书简介： 《绿手指的秘密花园：从零开始打造你的城市阳台绿洲》 内容简介 生活在都市的钢筋水泥丛林中，你是否渴望一处能让心灵栖息、呼吸自然芬芳的角落？《绿手指的秘密花园》不是一本枯燥的植物图鉴，而是一本陪伴你从零开始，将阳台、窗台甚至室内空间，转变为生机勃勃、充满生命力的私属“小森林”的实践指南。 本书的核心在于倡导一种“在城市中慢下来，与自然共生”的生活哲学。作者以其多年丰富的园艺经验，深入浅出地拆解了城市园艺的每一个环节，旨在让即便是园艺新手，也能轻松上手，享受种植带来的成就感与宁静。 第一部分：发现你的自然潜能——从心出发的准备工作 在动手之前，我们需要建立正确的认知。本部分将引导读者深入了解自身居住环境的微气候。 光照解析学： 详细解读不同朝向的阳台（南向、北向、东向、西向）所接收到的光照强度、时长与光谱差异。教会你如何“阅读”光线，从而为植物选择最适宜的安身之所。我们将介绍如何利用简单的工具（如光照计或智能手机App）进行精确测量，避免“光合作用杀手”的悲剧。 空间规划与容器革命： 城市空间有限，如何最大化利用垂直和水平空间？本书提供了大量创新的垂直绿化方案，包括悬挂式种植、阶梯式花架和模块化组合系统。重点讨论了容器的选择艺术——从陶土盆到塑料盆、从种植袋到自吸水花盆，分析每种容器的透气性、保水性和美观性，并教授读者如何根据植物的根系习性选择合适的“家”。 土壤的秘密： 土壤是植物的生命之源。我们将摒弃市售配方的盲目使用，转而教授读者如何根据不同植物科属（如喜酸的杜鹃、耐旱的多肉、喜腐殖质的蕨类）调配出专属的“黄金土壤配方”。内容涵盖基质材料的筛选、营养元素的平衡添加，以及如何通过简单的居家材料自制高效有机肥。 第二部分：城市生存者——精选植物的适应性指南 本书精选了在城市有限环境下表现出色、观赏性强且易于维护的植物类型，并为每种植物制定了详尽的“生存手册”。 阳台“四时”花卉谱系： 介绍如何在春季的繁花似锦、夏季的绿荫清凉、秋季的果实累累和冬季的傲雪迎霜之间实现无缝衔接。重点介绍对光照要求不苛刻的多年生草本和灌木，例如耐阴的绣球、四季开花的月季品种以及低维护的宿根花卉。 室内“净化器”与“造型师”： 聚焦于对空气质量有显著改善作用的室内植物（如虎皮兰、白掌、龟背竹），并提供高级的造型修剪技巧，教你如何通过打顶、摘心和绑扎，将普通植物塑造成具有雕塑感的艺术品。 阳台微型菜园与香草工坊： 鼓励读者在阳台进行小规模的食物生产。详细介绍易于结果的微型蔬菜（如樱桃番茄、袖珍辣椒、生菜的“割取式”种植法）。特别辟出一章介绍地中海系香草（迷迭香、百里香、罗勒）的种植、采摘与保存方法，让你的厨房随时充满新鲜风味。 第三部分：精细化养护——像管家一样照料你的植物 科学的养护是植物健康生长的保障。本部分注重细节管理，避免常见的养护误区。 水分管理艺术： 浇水是园艺新手最易出错的环节。本书区分了“湿性气候型”与“干性气候型”植物的需水规律，引入“手指测试法”、“听声辨水”等直观判断土壤湿度的技巧，并详细对比了喷雾、漫灌和底部吸水法的优缺点。 病虫害的自然防御体系： 倡导“预防为主，生物防治为辅”的理念。深入剖析蚜虫、红蜘蛛、白粉病等常见威胁的发生机制，并教授如何利用自制的硫磺皂液、印楝油等天然介质进行有效的早期干预，构建一个无化学农药的安全生态环境。 休眠与苏醒的智慧： 针对温带植物的冬季休眠需求，提供如何在室内环境中模拟自然季节变化的详细步骤，包括光照的调控、温度的控制以及对需水量骤减的应对，确保植物安全越冬并能在来年春天强劲复苏。 第四部分：美学与功能结合——打造沉浸式的花园体验 园艺的乐趣不仅在于种植本身，更在于创造一个属于自己的审美空间。 风格定调： 介绍不同园艺风格在小空间中的实现方式，例如日式枯山水的极简禅意、法式对称的浪漫优雅，以及波西米亚风格的混搭自由。 照明设计与氛围营造： 探讨如何利用暖色调的LED灯串、太阳能地灯，将阳台在夜间转化为一个温馨的户外客厅。 工具箱的精简哲学： 推荐一套真正高效且符合人体工学的入门级园艺工具，并教授如何保养这些工具，延长其使用寿命。 《绿手指的秘密花园》旨在唤醒读者内心深处对土地的连接感，让你在忙碌的生活中，找到一处可以专注、可以放空、可以见证生命成长的治愈之地。翻开本书，你将开启一段充满泥土芬芳与生命奇迹的城市探险之旅。

作者简介

Dawn Tsai

　　从小于英国拥有百年历史的寄宿女校就读，接受正统的英式教育。毕业于英国知名伦敦艺术设计大学 服装设计系，硕士专攻精品品牌管理，并获全年最高分的优异成绩。拥有绝佳的创造力与丰富的想像力，并擅于规划企业策略与各项资源整合。于英国工作期间，曾任职高级定制服及多家知名品牌行销及品牌总监。现任为英国文化协会British Council策略长暨艺文总监。

　　曾获法国 Madame Bonnes Manières 亲授皇室社交礼仪，拥有英国国际礼仪学院所颁发之英国皇室社交礼仪证书。擅长欧洲社交礼仪、西餐礼仪、整体形象塑造、美姿美仪培养、企业品牌管理。曾受邀担任英国百年名瓷Wedgwood 客座讲师。

　　着有《私藏伦敦》分享英伦风情。左手画画，右手做菜，致力追求有内涵有质感的品味生活。

　　Dawn Tsai 嗜。英伦生活 www.facebook.com/littlelondon888
　　Encharm Life 嗜．品味 www.encharmlife.com

自序  女主人的优雅生活态度

Part 1  玩得开心，煮得轻松，随机应变好菜上桌
汤 & 前菜轻食
Yorkshire Garlic Spinach Soup  约克蒜香菠菜汤
Celery and Potato Soup  牛津城芹菜马铃薯汤
Knightsbridge Chicken Terrine  骑士桥鸡肉冻
Mediterranean Tapas地中海风味塔帕斯
Pollack Roe Garlic Bread   雀儿喜香蒜鱼卵面包
Smoked Salmon with Watercress  红磨坊水芹燻鲑鱼
Liverpool Jazz Snack   利物浦爵士小点心
Maypole Bacon Stick  五月节培根棒
Square Mile Shrimp Cocktail   大银行家酪梨培根卷  
Pop Britannia Lollipop  英伦摇滚可颂棒
Nealʼs Yard Vegetarian Terrine  尼尔花园蔬菜冻（素）
Kensington Chicken Liver Paté  肯辛顿鸡肝酱   
Docklands Shrimp Pineapple Tart  多克兰凤梨虾仁塔
Shrimp Cake  凤梨虾仁塔的华丽变身
Mushroom Mash Cake   精致蘑菇塔

主菜＆沙拉
Sweet Salad Boat  开胃清甜沙拉
Greenwich Seafood Pie  格林威治海鲜酥皮派
Newcastle Potato Sauté  新堡马铃薯派
Pesto Pasta  红砖巷青酱义大利面
Foie Gras Beef Stake  英吉利海崃鹅肝煎牛排
Cream of Mushroom Risotto   香浓起司蘑菇炖饭
Manchester Macaroni With Truffle Oil曼城松露罗勒通心粉
Irish Shepherd’s Pie  爱尔兰牧羊人派
Brighton Beef Stew布莱顿红酒炖牛肉
Devonshire Quiche   德文郡蛋奶派
Scottish Salmon    苏格兰香草烤鲑鱼  
Riverside Sandwich  泰晤士河畔三明治
Greek Warm Salad希腊彩椒温沙拉
British Cauliflower with Cheese英式奶油花椰菜

甜点＆派对饮品
English Fruit Cake英式水果磅蛋糕
Chocolate Almond Squares  巧克力杏仁方块
South Bank Cheese Cake  伦敦南岸乳酪蛋糕
Lloyds Almond Biscotti  罗德杏仁硬脆饼
Pineapple Bun 中国城怀旧菠萝包
Hampton Mulberry Pie  汉普顿宫廷莓果派
Tea Time Cookies  英伦玫瑰饼干
Chocolate Sponge Cake  可可海绵蛋糕
Alice's Chocolate Cake Pop爱莉丝梦幻棒棒糖
Holborn Mango Pudding   霍尔本香芒奶酪
Chocolate Chip Cookies   柯芬园巧克力酥饼
Victorian Sponge Cake维多利亚草莓蛋糕
Summer Fruit Jelly   彼得潘夏日水果冻
Blueberry Muffin  小茶馆蓝莓马芬
Chocolate Party Stick 小花巧克力棒棒糖
Pinecone Chocolate Crunch 小松鼠核桃蓝莓脆片
Chocolate Brownie  伦敦酒窖布朗尼
Traditional Bread and Butter Pudding传统英式烤奶油面包布丁
Apple Pie   修道院酥皮苹果派
Original Scone  英式下午茶司康
Cheese and Rosemary Scone皇后花园咸司康
Traditional Cucumber Sandwich 英式传统下午茶三明治
Water Melon Happy Drink  海德公园派对西瓜汁
Summer Mojitos  夏日薄荷莫希托

Part 2 女主人的餐桌
待客有道 ｜女主人的强心针
邀约有礼 ｜大有学问邀请函
穿搭有术 ｜不同场合穿衣术
排座有序 ｜座位安排有文章

正式餐宴六道菜｜餐桌礼仪与餐具文化
魔鬼藏在细节里 ｜餐巾
英式飨宴六道菜 ｜餐桌礼仪与餐具文化
餐桌配角不可少 ｜面包与奶油
第一道菜的设计  | 汤
第二道菜的设计  | 海鲜与鱼
第三道菜的设计  | 主餐  
敬酒致词的艺术
第四道菜的设计 | 沙拉
第五 、六道菜的设计｜甜点＆起司与水果

酒菜的亲密关系 ｜ 食物关系属性大不同
福尔摩斯演绎法 ｜ 由摆盘解谜今日料理

Part 3 品味优雅的下午茶时光
品玩真骨瓷｜浅析瓷器的相关知识
一茶一世界｜享受午茶的美好时光

评分☆☆☆☆☆

我最近对烘焙产生了浓厚的兴趣，但又不想接触那些过于复杂、耗时费力的食谱，所以一直以来都在寻找一本能够让我轻松入门，又能做出令人眼前一亮的甜点的书。《The Table 女主人的餐桌时光：50道轻食甜点优雅做》这个名字，立刻就吸引了我。它传递出的信息非常清晰：这些甜点是“轻食”，意味着不会过于油腻或负担重，更符合现代人追求健康的饮食理念；同时又是“甜点”，满足了口腹之欲的甜蜜享受；而“优雅做”更是点睛之笔，它暗示着制作过程本身也是一种享受，并且成品能够呈现出一种精致的美感，而非粗糙的家庭制作。我一直认为，能够将简单的食材经过巧妙的搭配和制作，变成令人惊艳的美味，这本身就是一种优雅的生活态度。我希望这本书能够教会我一些小技巧，让我能够轻松掌握这些“优雅”的制作方法，即使是新手也能做出看起来非常专业、让人称赞的甜点，让我的下午茶时光充满惊喜和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

《The Table 女主人的餐桌时光：50道轻食甜点优雅做》这个书名，直接戳中了我的喜好。我一直认为，能够在家中轻松制作出精致美味的甜点，是一种非常棒的生活方式，它不仅能满足自己对美食的渴望，更能为生活增添一份小小的仪式感。这本书的“轻食”定位，非常吸引我，因为我希望在享受甜点的同时，也能兼顾健康，不会带来太大的负罪感。而“女主人的餐桌时光”这个说法，则让我联想到一种温馨、有品位的生活场景，仿佛一位懂得享受生活、乐于分享的女性，用美食来装点她的生活。我非常期待这本书能够提供一些实用且易于操作的食谱，让我能够轻松上手，并且能够做出令人眼前一亮的成品。我希望通过学习，能够提升自己在家制作甜点的能力，让我的下午茶时光更加丰富多彩，也能够为家人朋友带来惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引我了，那种温暖柔和的色调，搭配上精致的插画，瞬间就能让人感受到一种悠闲而美好的居家氛围。我是一个对生活品质有些追求的人，平日里喜欢自己动手做些小点心，用来搭配下午茶或者招待朋友，但总觉得自己的作品总是差点意思，不够“惊艳”。看到这本书的标题“女主人”，立刻就联想到那种将生活打理得井井有条，并且懂得享受生活细节的女性形象，所以我非常好奇，她究竟是如何在忙碌的生活中，依然能腾出时间来准备这些“轻食甜点”的。这本书的“50道”更是让我眼前一亮，这意味着有足够多的选择，可以让我每天尝试不同的口味和风格，不会感到枯燥。而且“优雅做”这三个字，直接戳中了我的痛点，我希望我的点心不仅好吃，还能看起来赏心悦目，为生活增添一份精致感。这本书仿佛是一把钥匙，能打开通往美好生活的大门，我迫不及待地想翻开它，学习如何让我的餐桌时光变得更加“女主人”范儿。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书，我第一眼就被书名吸引住了：《The Table 女主人的餐桌时光：50道轻食甜点优雅做》。这个名字充满了画面感，仿佛能闻到空气中飘散的淡淡甜香。我一直都很羡慕那些能够将生活打理得井井有条，并且懂得享受生活点滴乐趣的女性，她们总能在繁忙的工作和生活中，为自己和家人创造出温馨而美好的时刻。特别是“女主人的餐桌时光”，这让我联想到一个温暖、有品位、懂得生活仪式感的女性形象，她用美食来点亮生活，让简单的餐桌变成一个充满爱意和分享的空间。而“50道轻食甜点优雅做”更是让我眼前一亮，我一直希望能够制作出既美味又不失健康的甜点，而且“优雅做”这个词，恰恰是我一直追求的烹饪境界，我希望我的甜点不仅味道好，颜值也要高，能够为生活增添一份精致和情调。这本书就像一个秘密花园，让我有机会去探索更多关于美食和生活的美学。

评分☆☆☆☆☆

作为一名美食爱好者，我总是在不断地寻找能够启发我灵感的新食谱，而《The Table 女主人的餐桌时光：50道轻食甜点优雅做》这个书名，立刻就引起了我的注意。它所传达的“轻食”理念，非常符合我当下对健康饮食的追求，我希望在享受美味的同时，也能尽量避免过多的负担。而“甜点”这两个字，自然是吸引人的要素，谁能抗拒得了甜蜜的诱惑呢？更让我心动的是“优雅做”这三个字，它不仅仅指制作过程的便捷，更暗示了成品所能呈现出的高级感和美感。我渴望能够通过这本书，学习到如何将简单的食材，通过精巧的设计和制作，变成一道道既赏心悦目又美味可口的甜点，让我的餐桌瞬间变得生动起来，仿佛置身于一个充满格调的下午茶派对。我期待这本书能为我带来全新的烹饪视角和技巧，让我的厨房时光充满创意和乐趣。