亲民口感好料理：每天吃都吃不腻的100种简单寿司X饭团X御饭团美味配方 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

著者

出版者出版社：博悦文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：孙宏伟

出版日期出版日期：2014/07/30

语言语言：繁体中文

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-09-23

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

只要用力捏一捏、切一切，
　　寿司、饭团百变风味随做随吃！
　　不管是当正餐还是点心，
　　皆令人食指大动、胃口大开！

　　夏日炎炎，你是不是也有吃什么都没胃口的困扰？这时若能来块寿司，微酸的米香滋味定能让你胃口大开！其实在家制作寿司、饭团与御饭团非常简单，食材也相当有变化，只要准备寿司海苔、饭、内馅夹料与寿司醋，再用力捏一捏、切一切，即能变化出各种口味与各异造型。

　　本书依照食谱的分类共分成五章，包含综合海苔寿司、简单小海苔寿司、特殊包饭、超人气饭团以及令人惊艳的三角饭团。作者除了大方公开各式寿司、包饭和饭团的食材变化外，也分享了如何煮出好吃的米饭以及米饭的应用与选择。另外，还介绍了适合搭配寿司与饭团的拼盘料理。这是一本相当适合全家大小、男女老少一起动手制作美食的指导书。

本书特色

　　★省时省钱，食材应用最大化。
　　★外出、野餐或通勤时，首选的充饥美食。
　　★家人、三五好友齐聚一堂，一同享受制作美食的乐趣。
　　★食谱简单易上手，100种食谱提案让你天天享用美味寿司。
　　★从定型、食材的应用到包装方式的选择，皆有完整介绍。
　　★内容囊括小菜、配汤、饭类、香松等各式食材的活用法。

著者信息

作者简介

龙东姬

　　为韩国西江大学工业化学硕士，接着在取得庆熙大学饮食调理硕士学位后，在各个杂志和报纸上设有料理专栏，是一位十分活跃的研究料理家兼食物设计师。目前也在韩国电视台KBS国际转播中主持向日本介绍韩国料理的节目，并且还举办以日本人为对象的韩国料理讲座，也在大学和文化中心等地开设料理课程。此外，也向韩国人介绍日本料理，用心致力于翻译日本料理书。着有《料理即是爱》、《令人感动的便当》、《每天喝的汤》、《用9种要领简单俐落做出300种料理》、《制作出扎实的配菜》，专门的料理书有《5种便当系列》、《3种副食品系列》，翻译的作品有《沙拉、沙拉、沙拉》和《102种手卷》。

亲民口感好料理：每天吃都吃不腻的100种简单寿司X饭团X御饭团美味配方 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

从基本的煮饭开始
不再执着于白米饭
自己亲手制作日式香松
推荐的拼盘料理
替代日式腌黄萝卜的食材
使用方便的器具

Chapter.1 综合海苔寿司
＋详细说明＋制作海苔饭卷
即使用相同食材，亦能展现出另一层次的高超技巧
‧花样寿司
‧鸡蛋海苔寿司
‧海苔寿司煎

牛肉海苔寿司／鲔鱼海苔寿司／泡菜海苔寿司／沙拉海苔寿司／香浓起司海苔寿司／鸡丝海苔寿司／柴鱼风味鲔鱼海苔寿司／豆皮海苔寿司／肉包饭海苔寿司／活力鳗鱼海苔寿司／拌饭海苔寿司／豆腐泡菜海苔寿司／香纳豆海苔寿司／猪排海苔饭卷／橄榄牛排海苔寿司／蟹肉飞鱼卵海苔寿司／葱丝牛肉海苔寿司／鲑鱼鸡蛋海苔寿司／坚果海苔寿司／糙米素食海苔寿司／炒鳀鱼海苔寿司／辣鸡肉起司海苔寿司／炸虾海苔寿司／韩式烤猪肉海苔寿司／午餐肉泡菜海苔寿司／嚼劲十足的蒟蒻海苔寿司／法兰克福香肠海苔寿司／大麦茴芹海苔饭卷／牛肉韭菜海苔寿司／?木芽海苔寿司／鹌鹑蛋海苔寿司／夏威夷海苔寿司／燻鸭海苔寿司／炒萝卜泡菜海苔寿司／清脆芦笋海苔寿司／小菜海苔寿司

Chapter.2 简单小海苔寿司
＋详细说明＋制作小海苔寿司

咸明太子海苔寿司／鱿鱼丝海苔寿司／鱿鱼海苔寿司／香纳豆海苔寿司／小鸡蛋海苔寿司／燻鲑鱼海苔寿司／微辣海苔寿司／腌黄瓜海苔寿司／超辣辣椒海苔寿司／腌黄萝卜拌海苔寿司／忠武海苔寿司／炒小萝卜泡菜海苔寿司／小海苔寿司／一口炒泡菜海苔寿司

Chapter.3 特殊包饭
包饭用蔬菜种类
煮熟包饭蔬菜的方法
好吃的包饭酱及种类
＋详细说明＋制作包饭

豆腐酱南瓜叶包饭／陈年泡菜包饭／海藻紫苏叶包饭／大白菜包饭／飞鱼卵紫苏叶包饭／豆皮蔬菜包饭／豆皮生菜包饭／鸡蛋网包饭／越南包饭／栉瓜类包饭／肉包饭／小黄瓜包饭

Chapter.4 超人气饭团
饭团外观塑型
饭团升级版
饭团包装
＋详细说明＋制作饭团

鳀鱼小黄瓜饭团／海草飞鱼卵饭团／栉瓜饭团／培根大蒜饭团／鸡蛋松饭团／炒小黄瓜饭团／拌辣椒酱饭团／拌小萝卜饭团／生鱼片盖饭风饭团／烟燻鲑鱼饭团／明太子饭团／午餐肉泡菜饭团／鳗鱼饭团／蛋皮饭团／其貌不扬饭团／咖哩饭团／柴鱼风味饭团／鲔鱼鸡蛋饭团／日本紫苏风味海带饭团／披萨饭团／刺猬饭团／鸡蛋起司饭团

Chapter.5 令人惊艳的三角饭团
＋详细说明＋制作三角饭团

鲔鱼美乃滋三角饭团／蟹肉美乃滋三角饭团／鲑鱼美乃滋三角饭团／明太子三角饭团／泡菜三角饭团／麻婆豆皮三角饭团／烤明太子三角饭团／蛤蜊三角饭团／干贝三角饭团／鸡肉三角饭团／烤肉三角饭团／鳀鱼三角饭团／烤韩式味噌酱三角饭团／兔子造型三角饭团／七味粉三角饭团／炖肉酱三角饭团