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　　超过100道全家一起吃的极简单美味料理！
　　10篇让生活更美好的KT心得分享文〜
　　在餐桌上，味觉感受愉悦，身心灵满是饱足，
　　一种更温馨、富感情的饮食方式，让幸福围绕餐桌的重新建立。

　　无论与亲密家人共享的早、午、晚餐，
　　或是和好友们的下午茶、节庆、户外野餐时刻，
　　以及料理之外的生活营造，别具巧思的美好摆盘等……
　　静心品尝食物真味，尽情享受餐桌时光，
　　团聚的用餐时刻，就是幸福的每一刻！
　　聪明人妻的爱家幸福学，餐桌时光变成值得期待的美味场域！

本书5大特色

　　【特色1】重回餐桌‧找到爱
　　从早餐、午餐、下午茶到晚餐，还有节日派对、户外野餐、乐活生活，期望能营造生活中不同时刻的餐桌幸福。每篇章皆以餐桌风景来呈现，佐以不同的故事和回忆，带出每道菜的美味和香气。

　　【特色2】乐活餐桌、多国界料理
　　为了家人健康，料理方式尽量呈现食物原味为主。融合中式、西式、日式、混搭风，将西餐简化，调整为适合台湾人的口味。中式和日式料理，融合西方饮食概念，创造出新形态亚洲菜。

　　【特色3】简单快速却美味
　　食材皆为台湾容易取得，佐以简单五步骤以内完成！所有料理以顺畅的步骤安排，快速简单新手也OK，让经常在家只能煮泡面、水饺、对料理一桌餐有障碍的煮夫／煮妇，不再担心失败！

　　【特色4】大人/小孩都爱的料理
　　作者身为两个女孩的妈咪，也在书中分享许多孩子们最爱的料理方式、以及更健康的创意料理。还有带着孩子去草地野餐、秋日BBQ、一起准备庆生派对，更多有趣的美食乐活生活，分享一种新形态的餐桌概念，创造缤纷多元的家庭生活！

　　【特色5】重视有感生活
　　讲究食物拍摄质感，及国外生活饮食氛围，搭配餐桌佈置，营造各式主题的氛围，带给读者更有感的美好生活参考。

【好味推荐】

　　FOX 「爱料理」执行长／Soac  TLC《双厨出任务》主持人／贵妇奈奈  知名畅销作家  (依姓氏笔画排列)

　　FOX  「爱料理」执行长
　　烹饪料理，究竟有没有一定的法则？在KT的料理中，可以发现，除了是无国界，也是没有既定的法则，食材的组合搭配往往让人大感意外！对美食和烹饪有着满满的热情，是KT最迷人之处。身处在西方却也融合台湾的饮食文化，更让所有人深信料理是没地区性的，相信本书绝对会让所有人厨艺功力大增，成为料理界的必备参考书。

　　Soac   TLC《双厨出任务》主持人
　　偶尔脑袋比较激进的时候，会觉得料理本身应俱备某种社会责任，不仅是对自己的尊重，更以一种媒介的角色牵起人们之间的链结。喜欢KT透过朴实、平易近人的文字和食谱，分享她喜爱的风味料理，在字里行间堆砌出对于厨房与食物的基本想像，让人在急忙慌乱的都市脚步中找到生活的角落。

作者简介

硅谷美味人妻──谢凯婷（KT）

　　人气料理网站「美味人妻」创办者，是料理研究家、食谱作家和食物摄影师，成大工学院毕业，美国企业管理硕士，曾任职公关、产品经理及网路公司总经理。擅长中式、西式和日式等跨国界料理，专注饮食生活和餐桌氛围营造，并融合许多崭新创意和个人风格。

　　作品常见于各大媒体和杂志，并多次接受台湾和美国知名媒体的专访。目前经营「美味人妻」料理网站，并为《亲子天下》、《苹果日报》和《爱料理》共笔作家。目前与丈夫和两个女儿，定居于北加州硅谷，着有《硅谷美味人妻10分钟幸福厨房》、《硅谷美味人妻一桌子幸福》。

　　●美味人妻料理网站美味人妻.tw
　　●个人部落格　kthu1031.pixnet.net/blog　　
　　●脸书专页　www.facebook.com/kthu1031

【KT爱分享】聪明厨房的材料工具&温度换算

【Chapter1 餐桌上的小确幸】与家人共享美食与幸福时光

【KT爱分享】有感餐桌物语

●美好一天的活力早餐
荷兰烤松饼
奶油起司鲑鱼蛋卷
酸甜莓果奶昔（+草莓优格奶昔）
公鸡太太三明治
巧克力香蕉法国吐司
奶油格子松饼（+自制原味松饼粉）
焦糖苹果反转松饼
培根蛋奶舒芙蕾
古早味高丽菜蛋饼（+蒜蓉酱油膏）
黄金比例牛奶燕麦粥（+蜂蜜坚果燕麦奶）
蜂蜜杏仁抹酱
棉花糖牛奶抹酱
覆盆子蜂蜜希腊优格（+无糖优格DIY）
芒果香蕉优酪乳
黑芝麻豆浆布丁

●佐阳光调味的轻食午餐
辣味蝴蝶虾天使细面
神奇地瓜浓汤
水梨核桃春天沙拉
三分钟玉米面包浓汤
玉米浓汤起司焗饭
香辣薄荷蛤蜊义大利面
鲑鱼野菇奶油宽面
柠檬牛肉汤河粉
鲑鱼汉堡（+芥末优格酱）
BLT枫糖帕里尼三明治
无淀粉牛肉三明治（+千岛芥末子酱）
酪梨墨西哥厚烧蛋饼
黄金酥烤洋葱花（+酸辣柠檬蛋黄酱）
串烧味噌豆腐排（+和风柴鱼沾露）

●忙里偷闲的惬意午茶
鲜果粒草莓蛋糕
香蕉坚果马芬杯子蛋糕
蜂蜜柠檬花圈蛋糕
低卡豆腐QQ甜甜圈
奶油玉米花式可丽饼
玫瑰杏仁奶酥饼干
薰衣草起司饼干
枫糖杏仁千层酥派
锅煮杏仁奶茶（+杏仁奶茶布丁）
锅煮爱尔兰炼乳奶茶（+爱尔兰火焰奶茶）
橙皮茶香热巧克力
抹茶豆浆拿铁（+简易豆浆DIY）
海盐奶盖冷泡绿茶（+奶盖拿铁冰咖啡）
10秒钟冰拿铁咖啡（+咖啡冰砖）
阿法奇朵咖啡冰淇淋（+自制香草冰淇淋）

●充满幸福感的快速晚餐
樱花虾XO酱砂锅炒饭
飘香麻油鸡酒饭
蜜汁味噌豚烧丼（+蜂蜜味噌酱）
一品花雕虾冬粉煲
明太子泡菜乌龙面
和风牛蒡马铃薯炖肉
凤梨椰奶鸡肉咖哩
奶油蘑菇牛排烧
起司焗韩式辣年糕
辣酱培根烤汤圆
无水海鲜蔬菜锅
蒟蒻牛肉寿喜烧（+寿喜烧酱汁）
南瓜牛奶味噌锅（+味噌胡麻酱）

【Chapter2 在餐桌的欢乐时光】和亲朋好友们一起用美食欢聚

【KT爱分享】打造各式完美派对指南

●欢乐的儿童生日派对
【KT爱分享】派对准备祕诀
白巧克力爱心饼干
柠檬蔓越莓杯子蛋糕（+雪露奶油霜饰）
巧克力蛋糕棒棒糖
芒果草莓彩虹冰棒
超缤纷水果冰块

●浪漫的情人节独享套餐
【KT爱分享】情人节准备祕诀
生蚝浓汤
奶油干贝炖饭
普罗旺斯坚果羊排
无面粉巧克力蛋糕

●美好春日的草地小野餐
【KT爱分享】野餐准备祕诀
苹果鸡肉优格沙拉
燻鲑鱼起司法国面包
草莓鲜奶油三明治
粉红蜂蜜柠檬汁

●迎着凉风的秋日碳烤BBQ
【KT爱分享】BBQ准备祕诀
蜂蜜橙汁烤鸡手羽（+蜂蜜柳橙烤肉酱）
凤梨烤鲜虾佐柠檬奶油（+柠檬奶油酱）
咖啡香料烤牛排（+自制咖啡香料粉）
芒果冰淇淋西打
蜂蜜橘子红萝卜汁

●洋溢温馨的圣诞大餐
【KT爱分享】圣诞大餐准备祕诀
祕密奶油南瓜浓汤
枫糖橘子纸包烤鸡（+香料奶油）
白酒奶汁鲑鱼酥皮派
圣诞草莓面包布丁

●全家团聚的新年晚餐
【KT爱分享】新年晚餐准备祕诀
金沙纸蒸鱼
家传凤梨红烧肉
麻油枸杞龙虾面线
山药红枣糯米鸡汤
黑糖金桔柠檬茶

【KT爱分享】有机生活风景

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