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　　如何把2万道食谱随身带着走
　　大家越来越习惯上网搜寻现在最热门的食谱。但网路上的食谱作法五花八门，往往让人搞得一头雾水。因此本书要教大家如何善用网站搜寻食谱，把2万道丰富的食谱随身带着走，并精选365道网路最热门、点阅率最高的食谱，有了这本书，不论新手或老手，都能不再手忙脚乱，学到更多料理的美味技巧。

　　3分钟就能学会的人气料理
　　如果您对自己的厨艺缺乏信心，本书就是为您而设计，教您如何善用网站的教学短片，只要花短短3至5分钟，就学会做菜关键，不需要复杂的刀工、技法，你会发现很多家常菜色，其实很简单，再也不怕没时间学做菜啰！

如何把2万道食谱随身带着走

网站使用介绍
用电锅做好菜

粉蒸肉、梅菜蒸排骨、剁椒蒸排骨、无钖排骨、冬瓜蒸排骨、芋头炖排骨、卤肋排、药炖排骨、客家腐乳肉、芋头扣肉、富贵猪脚、笋干蹄膀、花生焖猪脚、红烧蹄膀、苦瓜蒸肉块、咸蛋蒸肉饼、蒸瓜仔肉、香炖牛肉、香卤牛腱、红萝卜炖牛腱、粉蒸牛肉、荷叶鸡、葱油鸡、茶香卤鸡翅、麻油鸡、香菇鸡汤、清蒸鳕鱼、豆酥鳕鱼、破布子蒸鳕鱼、香蒜蒸鳕鱼、XO酱蒸鳕鱼、葱油鲈鱼、蒜味黄鱼、甜辣鱼片、黑椒蒜香鱼、柠檬蒸虾、大蒜奶油蒸虾、烧酒虾、豆腐虾仁、清蒸花蟹、酒蒸蛤蜊、破布子蛤蜊、豆豉蒸小卷、姜丝小卷、蚝油芥兰、中式蒸蛋、鱼粒蒸蛋、三色蛋、五香茶叶蛋、卤花生、蜜汁莲藕

餐厅招牌菜色
糖醋里肌、京都排骨、葱烧排骨、橙汁排骨、蜜汁排骨、梅干扣肉、封肉、东坡肉、客家小炒、五更肠旺、姜丝大肠、四季肥肠、麻油腰花、三杯鸡、宫保鸡丁、辣子鸡丁、左宗棠鸡、花雕鸡、道口烧鸡、红油凤爪、葱爆牛肉、蚝油牛肉、黑胡椒牛柳、水煮牛肉、贵妃牛腩、椒盐牛小排、辣炒羊肉空心菜、豆酥鳕鱼、清蒸鱼、糖醋鱼、豆瓣鱼、砂锅鱼头、剁椒鱼、盐酥虾、凤梨虾球、生菜虾松、滑蛋虾仁、腰果虾仁、三杯中卷、椒盐龙珠、红烧海参、避风塘炒蟹、辣油炒蟹脚、塔香蛤蜊、蛤蜊丝瓜、热炒海瓜子、荫豉鲜蚵、蚵仔酥、咸蛋苦瓜、鱼香茄子、开阳白菜、干煸四季豆、鱼香茄子、麻婆豆腐、鱼香烘蛋、蚂蚁上树、苍蝇头

清爽家常料理
蒜泥白肉、桔酱白切肉、红麴白切肉、凉拌梅花肉片、酸辣大薄片、麻辣耳丝、香辣拌肚丝、麻辣牛肉、白灼牛肉、泡菜拌牛肉、小黄瓜拌牛肚、圆满醉鸡、盐水鸡、水晶鸡、怪味鸡、鸡丝拉皮、口水鸡、鸡脚冻、辣味鸡胗、白灼虾、醉虾、香葱鲜虾、姜汁拌虾丁、蒜泥鱼片、凉拌辣鱼片、味噌烫鱼片、洋葱拌鲔鱼、凉拌海蜇皮、水煮鱿鱼、凉拌透抽、水煮软丝、现烫小卷、五味章鱼、蒜泥蚵仔、五味鲜蚵、蒜味腌蛤蜊、凉拌海带丝、辣拌茄子、和风芦笋、香葱肉燥地瓜叶、沙茶空心菜、麻酱菠菜卷、姜丝苋菜、海苔凉拌冷笋、麻油黄瓜、凉拌藕片、凉拌牛蒡丝、凉拌洋芋丝、茄汁甜玉米、奶油玉米笋、辣拌豆干丁、台式辣泡菜、凉拌大头菜、梅香小番茄、凉拌什锦菇、和风温泉蛋、溏心蛋

人气便当食谱
传统炸排骨、酥炸肉排、经典卤排骨、五香控肉、白菜狮子头、家常卤肉、黄豆烧肉、香卤猪脚、可乐卤猪脚、红烧牛腩、洋葱炖牛肉、酥炸鸡腿、卤鸡腿、香卤棒棒腿、照烧鸡腿、炸鸡排、酥炸鳕鱼、酸甜鳕鱼排、干煎虱目鱼、香煎鲳鱼、醋熘鱼片、南部卤肉、瓜仔肉燥、香葱肉燥、八宝肉酱、中式炸酱、肉燥卤汁、家常卤味拼盘、蒜苗炒五花、京酱肉丝、香菇卤鸡肉、炒三鲜、芹菜炒鱿鱼、干烧虾仁、金钱虾饼、丁香花生、山苏炒丁香、樱花虾炒高丽菜、蒜炒花椰菜、麻油青炒鸡片、虾酱炒四季豆、牛肉丝炒四季豆、酸豆炒肉末、茭白笋炒鸿喜菇、百合炒芦笋、香菇炒水莲、葱爆香菇、芝麻蜜牛蒡丝、椒盐杏鲍菇、酸菜炒面肠、雪里红炒豆干丁、嫩煎黑胡椒豆腐、铁板豆腐、红萝卜炒蛋、葱花菜脯蛋、九层塔煎蛋、鱼香烘蛋、番茄炒蛋、番茄炒豆腐蛋

健康素食食谱
糖醋素排、素小炒、回锅素肉、红烧素丸子、鱼香素肉丝、京酱素肉丝、素瓜仔肉、酱爆素肥肠、酸菜炒素肚、麻油素腰花、沙茶炒素腰花、芦笋炒腰花、素宫保鸡丁、辣子素鸡丁、辣油鸡片、油淋去骨鸡、红烧素鸭、宫保鱿鱼、炒鳝煳、药膳炖鳗鱼、素虾松、豆酥素鲜蚵、五味素蚵仔、素鱼香茄子、川味茄子煲、豆豉茄子、香芋子排煲、糖醋山药、黑胡椒马铃薯、白菜卤、白菜芝麻卷、凉拌过猫、什锦发菜羹、素肉羹、红烧冬瓜、马铃薯炖红萝卜、牛蒡炖山药、南瓜煮、佛跳墙、酥炸藕片、脆皮丝瓜、炸素鸡卷、三杯杏鲍菇、丝瓜蒸金针菇、清蒸臭豆腐、蚝油豆腐、红烧豆腐、三杯豆腐、咖哩百页、豉汁花干、番茄炒豆包、花生面筋、素蚝油面筋、丝瓜面筋、红烧烤麸

特色异国料理
美式薄皮鲜嫩炸鸡、原味脆皮炸鸡、酥炸鸡米花、酥炸马铃薯条、酥炸起司条、洋葱圈、美式热狗、炸虾天妇罗、奶油焗白菜、辣烤鸡翅、黑胡椒烤牛小排、BBQ猪肋排、香烤猪脚、孜然烤羊肉串、肉酱义大利面、番茄野菇义大利面、蛤蜊青酱宽面、蒜片辣味蛤蜊义大利面、焗烤海鲜管面、美式汉堡、黑胡椒牛肉堡、香煎猪排堡、义式火腿沙拉、蘑菇浓汤、玉米浓汤、酥皮海鲜汤、南瓜汤、超厚里肌炸猪排、超厚腰内肉炸猪排、蓝带起司炸猪排、唐扬炸鸡、扬出豆腐、照烧鸡腿、马铃薯炖肉、筑前煮、姜汁烧肉片、蒲烧鳗、经典厚蛋烧、起司厚蛋烧、日式茶碗蒸、土瓶蒸、招牌咖哩蛋包饭、苹果咖哩牛肉、马来咖哩鸡、叻沙咖哩、牛肉盖饭、鸡肉亲子盖饭、洋葱猪排盖饭、鲑鱼茶渍泡饭、稻禾寿司、蛋皮寿司、鲜虾芦笋手卷、泡菜烧肉饭卷、韩式辣味饭卷
、大坂烧、广岛烧、饭香文字烧、章鱼烧、酱油叉烧拉面、味噌拉面、地狱拉面、锅烧乌龙面、炒乌龙面、荞麦冷面、泡菜煎饼、海鲜煎饼、韩式泡菜、白萝卜泡菜、辣炒韩式年糕、传统石锅拌饭、高丽人参鸡汤、椒麻鸡、月亮虾饼、泰式酸辣鱿鱼、凉拌海鲜、凉拌青木瓜、虾酱空心菜、辣咖哩椰汁虾、泰式虾沙拉、泰式凉拌生虾、柠檬蒸鱼、肉骨茶汤、海南鸡、越南生牛肉河粉、越南生春卷

3分钟就能学会的人气料理

如何用、分钟学会做一道菜
豆豉鲜蚵
电锅蒸豉汁排骨
用罐头肉酱做麻婆豆腐
洋葱浓汤

快炒简单又美味的祕诀
古早肉燥、蒜苗炒五花肉、酸菜炒肉丝、青椒炒肉丝、杏鲍菇炒肉酱、香肠炒蒜苗、香肠炒小黄瓜、豆干炒肉丝、肉丝炒海龙、菜脯炒肉、蚂蚁上树、打抛猪肉、海带结烧肉、沙茶爆猪肝、麻油腰花、三杯鸡、青椒炒嫩鸡、香菇炒嫩鸡片、苹果鸡丁、鸡柳炒黑椒洋葱、咸蛋炒鸡粒、葱爆牛肉、韩式泡菜炒牛肉、滑蛋牛肉片、姜丝麻油羊肉片、油菜炒羊肉片、羊肉炒青辣椒、宫保高丽菜、虾酱空心菜、香菇烩芥兰、咸蛋苦瓜、蛤蜊丝瓜、雪里红炒豆干丁、开阳瓠瓜、番茄炒菠菜、炒茭白笋、枸杞炒川七、银鱼杏菜、开阳白菜、竹笋炒肉丝、三杯杏鲍菇、香根草菇、丁香炒山苏、滑蛋过猫、苍蝇头、葱爆香菇、辣炒脆土豆、麻辣金针菇、树子炒水莲、蒜香奶油南瓜、香炒毛豆仁、腊肉炒荷兰豆、虾酱炒四季豆、甜豆炒彩椒、凤梨炒木耳、椒盐茄子、芝麻炒牛蒡丝、辣炒脆黄瓜、蛋松、腐乳炒蛋、菜脯蛋、韭菜煎蛋、洋葱玉米滑蛋、洋葱炒蛋、番茄炒蛋、红萝卜炒蛋、辣椒丝炒蛋、松子翡翠、甜椒炒蛋、麻婆豆腐、红烧豆腐、豆酱烧豆腐、罗汉豆腐、蟹黄豆腐、银芽炒豆包、酸菜炒面肠、双冬烤麸、豉汁花干、素蚝油腐竹、塔香蛤蜊、荫豉蚵、蒜香吻仔鱼、丁香花生、三杯炒旗鱼、黑胡椒洋葱鱼条、豆酥炒鱼片、酸菜炒鲑鱼、香辣樱花虾、XO酱炒虾仁、滑蛋虾仁、凤梨炒虾仁、毛豆清炒虾仁、酱爆虾、胡椒虾、三杯透抽、红烧小卷、豆瓣酱炒花枝、宫保鱿鱼、芹菜炒鱿鱼、椒盐爆龙珠

电锅做菜不败祕诀
豆豉蒸排骨、蒸瓜仔肉、萝卜豆干卤肉、卤肉燥、味噌肉片、笋丝焢肉、油豆腐炖肉、粉蒸肉、咸蛋蒸肉饼、地瓜蒸绞肉、富贵猪脚、番茄蒸排骨、梅菜蒸排骨、蒜香排骨、卤肋排、紫苏梅蒸排骨、苦瓜蒸肉块、竹笋蒸肉片、红麴萝卜肉、笋干蹄膀、绍兴猪手、花生卤猪尾、酸菜滑猪肝、腐乳鸡、香菇香肠蒸鸡、姜葱鸡柳、栗子香菇鸡、豉椒鸡片、沙姜咸水鸡、辣酱冬瓜鸡、肉桂啤酒鸡、蚝油鸡翅、腐乳凤翅、金针炖鸭、红萝卜炖牛腱、马铃薯咖哩牛肉、香卤牛腱、红酒牛腩、酒香牛肉、荸荠卤羊肉、药膳蒸羊肉、鱼香茄子、和风花椰菜、蚝油芥兰、肉末蒸冬瓜、开阳蒸胡瓜、蚝油双冬、粉蒸芋头、蟹丝白菜、奶油蒸南瓜、XO酱蕈菇、剁椒茄子、红枣炖南瓜、奶香开阳白菜、豆酱蒸桂竹笋、地瓜马铃薯沙拉、培根烩娃娃菜、上汤枸杞蒸山药、奶油蒸茭白笋、芦笋蒸金针菇、野蕈蒟蒻蒸、蒸蛋、五香茶叶蛋、三色蛋、鲔鱼蒸蛋、蛤蜊蒸嫩蛋、虾仁茶碗蒸、虾仁蒸蛋白、翡翠蒸蛋、豆瓣蒸豆腐、番茄豆腐肉片、虾酱肉蒸豆腐、咸鱼豆腐、咸冬瓜豆腐、咸蛋蒸豆腐、蟹肉蛋豆腐、清蒸臭豆腐、红烧鱼、豆酥蒸鳕鱼、清蒸鳕鱼、葱油鲈鱼、香蒜蒸鳕鱼、咸冬瓜蒸鲜鱼、咸凤梨鲷鱼片、酒酿炖蒸鲜鱼、清蒸沙虾、柠檬蒸虾、奶油蒜泥蒸虾、枸杞花雕虾、酒蒸蛤蜊、蛤蜊蒸菇、蒜味蒸扇贝、豆豉蒸小卷、姜丝蒸小卷、鱼香透抽、五味鲜鱿鱼、香蒜沙茶鱿鱼、蒜泥小章鱼、清蒸花蟹、茶油螃蟹

酱料拌菜美味秘诀
酸辣大薄片、蒜泥白肉、桔酱白切肉、腐乳肉片、凉拌梅花肉片、香根拌肉丝、火腿三丝、麻辣耳丝、葱拌猪皮、鸡丝拉皮、寒天鸡丝、百合鸡片、怪味鸡丝、葱油鸡、银芽拌鸡丝、糟醉鸡片、番茄拌鸡丝、鸡丝萝卜、白灼牛肉、白玉照烧牛、芒果拌牛肉、酸辣牛肉片、小黄瓜拌牛肚、麻酱菠菜卷、腐乳菠菜、蚝油芥兰、白灼韭菜、香葱肉燥地瓜叶、味噌大陆A菜、油葱大陆A菜、蒜蓉青花菜、水煮茄子、山药拌秋葵、沙茶空心菜、胡麻四季豆、姜丝拌过猫、冰镇凉拌苦瓜、辣拌鲜笋丝、台式泡菜、凉拌冷笋、麻油小黄瓜、凉拌寒天条、凉拌海带、凉拌洋芋丝、芝麻牛蒡丝、凉拌莲藕、凉拌大头菜、糖醋萝卜丝、腐乳腌黄瓜、醋拌珊瑚草、和风山药泥、虾卵沙拉、香菜酸辣皮蛋、香根拌皮蛋、凉粉皮蛋、尖椒皮蛋、皮蛋拌白菜梗、咸蛋拌韭菜花、葱油豆腐、皮蛋豆腐、香椿豆腐、清香豆腐、皮蛋辣椒豆腐、腐皮拌白菜、凉拌干丝、辣拌干丝、凉拌烤麸、蒜泥鱼片、塔塔酱鲑鱼、番茄鱼片、洋葱拌鲔鱼、五味鲜虾、醉虾、果律虾仁、酸辣芒果虾、香葱鲜虾、芥末山药虾仁、柚香拌花枝、桔汁拌蟹丝、鲍鱼苹果、辣豆瓣鱼皮丝、呛辣蛤蜊、醋味拌透抽、姜醋拌鱼皮、蒜辣黄瓜螺肉

懒得做菜怎么吃最快
黄金蛋炒饭、夏威夷炒饭、菜脯肉末蛋炒饭、番茄肉丝炒饭、沙茶青椒牛肉丝炒饭、韩式泡菜炒饭、泰式凤梨炒饭、鲑鱼炒饭、XO酱虾仁炒饭、香椿磨菇炒饭、香菇卤肉饭、素瓜子肉燥饭、南瓜火腿饭、叉烧香芹饭、香蒜吻仔鱼饭、螺肉香菇饭、牛蒡香菇饭、芋头油葱饭、港式腊味饭、猪肝粥、吻仔鱼粥、百合鱼片粥、麻酱面、沙茶拌面、叉烧捞面、韩式泡菜凉面、酸辣拌面、福州傻瓜面、麻油面线、木须炒面、沙茶羊肉炒面、三鲜炒面、阳春面、切仔面、蚵仔面、打卤面、什锦海鲜汤面、锅烧意面、丝瓜蚌面、咸米苔目

选对锅具煮汤很轻松
金针排骨汤、苦瓜排骨汤、昆布排骨汤、大黄瓜肉片汤、丝瓜鲜菇瘦肉汤、木须肉丝汤、麻油腰子汤、猪肝汤、福菜五花肉片汤、香菇鸡汤、麻油鸡汤、清炖萝卜牛肉汤、高丽菜汤、玉米萝卜汤、红萝卜海带汤、西芹笋片汤、瓜丁汤、苋菜竹笋汤、麻油黑田菜汤、萝卜干豆芽汤、空心菜丁香汤、养生蔬菜汤、洋葱豆仁腰果汤、紫菜蛋花汤、家常蛋汤、味噌贡丸蛋花汤、角菜肉丝蛋包汤、味噌豆腐汤、青菜豆腐汤、泡菜豆腐汤、海鲜豆腐羹、麻油山药豆包汤、鲈鱼汤、虱目鱼肚汤、番茄豆腐鱼汤、海带丝虾仁羹、皮蛋鱼片汤、姜丝蚬仔汤、蛤蜊排骨汤、鲜蚵汤

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