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闻西下厨：型男教你识煮惜食（中英对照） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

闻西下厨：型男教你识煮惜食（中英对照）
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2014/07/25
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-14

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图书描述

1 Simon是爱笑爱闹的都巿人，自幼受嫲嫲影响为家人弄羹汤，照顾一家数口的脾胃，潜而默化地爱上经典家常菜。

　　2 年纪稍长，因爱食爱玩，结识了一群同好者，吃喝玩乐后遗症，许多食物剩余，崇尚环保绿生活，把下栏料或剩菜，引入新元素，资源再用变出新口味。

　　3 近年，因工作关系移进新界居住，随手可得的鲜鱼蔬果，就地取材的观念顿成，採用不同时尚食材，构思传统烹调风格，混杂潮流食材，crossover或fusion菜呈现桌上，创意多多，既滋味又有个人饮食风格。

著者信息

作者简介

任宗衡 Simon Yam

　　任职金融界，烹饪的启蒙老师是嫲嫲，尽得真传兼有好厨艺根基。从小到大爱吃爱煮又鬼主意多多，且吃而优则煮。在闲瑕时洗手弄羹汤，轻松做菜飨宴，既可果腹又可联谊，就算一道简单不过的家常菜，也可弄出新口味。紧贴绿生活零厨余理念，下栏作料和剩菜也会成为手中良材。
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图书目录

图书序言

图书试读

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