自己動手做包子 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：旗林文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2014/11/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-08

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圖書描述

56種包子在傢自己做

　　香港專業點心師傅針對傢庭式做法，教您在傢裏做齣自己需要的包子。

　　顛覆以往大傢對包子的印象，結閤東西技法，融閤四海口味，在56道點心中，讓你吃到蒸、炸、焗等不同風味，一口咬下，辛、香、甜、鹹…，全部讓你一次嘗個夠。

　　讓你美味一次吃個夠！李振良師傅跨海做包子，包你吃相嘗辣。

著者信息

作者簡介

李振良

　　作者李振良為資深專業點心師傅，擁有四十多年經驗，從點心銷售員而輾轉成為點心部負責人，熟悉點心的製作過程。為瞭擴充點心的創作領域，李師傳邊學邊做，保持著與業界的技術交流，從而讓成品更完美。他先後服務多間著名餐廳，期間還曾擔任點心飲食的親善大使，到訪東南亞、泰國和中國等地做巡迴錶演。工作之餘，他則是在港九酒樓茶室總工會職業（日∕夜）學校擔任點心講師。

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