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厨房里的中医师：
　　严选19种辛香料、24种蔬食、23种果类、13种五谷杂粮

　　最常见的食材、最简单的料理方法借由自然的食物从内而外的调理身体，照护全家健康。一般人以为中医具有药性的食材多是药草类，其实不但许多中药材本身就可以入菜，而且在我们每个人的厨房之中，有很多食材也都具备防病治病的功效。

　　食物就是最好的药，但该怎么吃，怎么用？知名中医院院长、同时是两个小孩的妈妈，因为经常下厨自制菜餚和点心给家人食用，李思仪中医师将这些具有药性的食物整理出来，同时针对现代文明生活病症（例如忧郁症、3C产品使用过度的眼睛过劳）、居家保健（例如控制血压、小感冒），她归纳出常用且容易购买到的79种食材，包括19种辛香料、24种蔬食、23种果类、13种五谷杂粮，并详列其「食癒」方法，教你不用看医生，不用吃药，只要吃对食物，就能不药而癒。

　　了解了每种食物的属性之后，只要在自家厨房就可以轻松调配出属于自己体质的饮食，除了可消除常见的小病症，也借由自然的食物从内而外的调理，打造健康不易生病的体质。

　　你知道吗？你吃下去的食物，会反应在你的身体健康状态中，吃对食物就能拥有健康的身体，还能改善身体的小病痛，所以可别小看自己厨房中的食物，绝大多数都具有疗效，比如，稻米性凉，糯米性温，小米性亦凉，特别具有除内热之效。如果小孩很容易流鼻血，平常多喝些小米粥，改善体内的热象，自然而然就能减少流鼻血的次数。又如，樱桃性热，多食则生内热；如果担心吃多了上火，那就来杯甘蔗汁吧。这就是一物解一物。甘蔗汁还能治疗反胃，但必须加入些生姜汁效果才会明显。这就是药物配伍的功效，透过不同的搭配法，让其功效达到一加一大于二。

　　了解食物的功效，一方面不会乱吃导致身体失衡，再方面可以照顾家人，如果不小心失了衡，赶紧再用其他食物来帮助导正。很多人不认为某些食物吃多了或吃偏了，有什么大不了，但深入了解后才发现原来每种食物都有其特殊属性，治疗之道就在于借由食物的特殊偏性，改善导正失去平衡的身体。热者寒之，寒者热之，健康之道就在于如何回到平衡之中，饮食与治疗的道理亦在其中。

　　以脉为师：科学解读脉波曲线，以脉诊分析治未病

　　《内经》中很多见解为中医之基础，且经过两千年至今仍屹立不摇，以科学着作而言可说绝无仅有。但是从《伤寒论》以降，中医之发展始终没有与时俱进，未能建立客观的指标与精确的定位，而难以与西方医学相较。
　　
　　本书追逐着脉象的变化为纲，围绕着《伤寒论》为本；以脉为师，将脉诊导航三十年的经验与读者分享，包括对中医理论的新诠释、中药方的疗效分析、如何建立中医的定位系统等，逐步建构出中医学现代化的框架。

　　透过本书，可从传统中医药学中发现新的病因与诊断观点，例如：
　　■ 身上有些部位是酸水聚集处，致病的细菌平时就躲藏在里面，一旦免疫力下降，细菌就会倾巢而出，造成各种疾病。
　　■ 湿在身体的聚积过程，就是不正常老化的过程，寒、暑、火是老化的推手，燥是老化的现象。
　　■ 姿势不正，循环不好，绝对不是小问题，有可能是慢性病之因。
　　■ 儿时所受外伤早已遗忘，透过脉诊，才发现竟然是不舒服的关键。

　　以脉为师，定位不健康的状态，再利用各种中西医的手段，将之导航回正确位置。作者借由书中诸多实例，让读者理解脉诊的功能，希望能以脉诊仪的研究成果，为全民提供更多实用又不昂贵的保健方式，打造一个健康幸福的社会。
　　
　　以内经、伤寒论为指导，以科学做验证，
　　公开三十年脉诊研究心得，
　　透过脉诊精准定位，找出通往健康与逆龄不老的康庄大道！

　　● 从脉诊中，发现新病种
　　身体不舒服却查不出病因，医生说：「你的体质不好。」但从脉诊中可发现慢性伤寒与外伤杂病，解开体质不好的困惑。

　　● 从脉诊中，验证十二经络是人体定位系统
　　脉诊可透过十二经络为座标的全身定位系统，精确找到不正常发展的器官与组织，并且看出未来的趋势。

　　● 从脉诊中，诠释伤寒论的理论与实务
　　分析天下第一汤：桂枝汤，以脉诊结果诠释桂枝汤中药方之君臣互动与效果，深入认识这本实用方书的内涵。

　　● 从脉诊中，窥见人类老化的过程
　　归纳出身体在老化过程中的规则，并由脉诊透过十二经络定位，察觉脖子是老化的门户。

　　● 从脉诊中，找寻致中和、治未病的有效方法
　　脉诊可精确定位，找出致中和的客观指标，建立便宜、不痛苦又高效率的第一线健康防卫体系，减少慢性病与癌症的发生。

作者简介

李思仪

　　中医师

　　学经历
　　国立台湾大学毕业
　　北京中医药大学硕士
　　台湾中医师特考优等
　　中国医药大学中医师特考班受训
　　台北市联合医院仁爱院区医师
　　台湾大学传统医学社指导老师

　　现任
　　李思仪中医诊所院长
　　台湾中医临床医学会会员
　　台湾中医家庭医学会会员
　　台湾经络美容医学会会员
　　中国顺势医学会会员
　　国家网路医院驻院医师

　　相关着作
　　《厨房里的中医师》
　　《李思仪不藏私美容秘诀》

王唯工

　　教授

　　相关着作
　　《以脉为师：科学解读脉波曲线，以脉诊分析治未病》
　　《以颈为钥：跟百龄人瑞学脖子保健，轻松疏通百病之源》
　　《河图洛书新解：以科学框架取代阴阳五行，找回中国人的创新智慧》

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