BB营养由妈咪怀孕开始 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　‧ 如何餵哺母乳？
　　‧ 叶酸、钙质和铁质有多重要？
　　‧ 发现BB有新生婴儿黄疸怎么办？
　　‧ 何时该加入固体食物？

　　本书从妈咪怀孕的营养，到母乳的独特营养，婴幼儿如何养成良好而营养均衡的饮食习惯，都有专业和丰富的介绍。并且集结了医生、专科护士、营养师、家长等不同范畴的知识和经验。

　　＊本丛书荣获香港大学李嘉诚医学院首届「知识交流」奖。

《海洋之心：深海探秘与生态保育》 第一章：蓝色的召唤——海洋的广袤与奥秘 海洋，覆盖地球表面积超过百分之七十的巨大水体，是地球上最古老、最神秘的生态系统。我们的旅程将从认识海洋的宏伟尺度开始。从近岸的潮间带，到阳光无法穿透的深海平原，海洋的深度、温度和盐度构成了无数独特生境。 本章深入剖析海洋的物理特性。我们将探讨洋流的动力学——从墨西哥湾流的温暖脉动到南极绕极流的冰冷循环，这些看不见的力量如何塑造全球气候和生物分布。水团的垂直分层（温跃层、盐跃层）如何影响营养物质的垂直迁移，是理解海洋生产力的关键。 同时，我们将进入海洋的化学世界。溶解氧的分布、碳酸钙的平衡（这对珊瑚礁的生存至关重要）、以及营养盐（硝酸盐、磷酸盐、硅酸盐）的循环机制，是构成生命基础的无形要素。海洋不仅是水的集合，更是地球上最大的化学反应器。 第二章：生命之源——从浮游生物到巨型掠食者 海洋生物的多样性远超陆地。本章聚焦于海洋食物网的基础构建者和顶层猎手。 微观世界的奇迹：浮游生物 海洋生物量中，浮游生物占据了基础地位。我们将详细介绍硅藻、甲藻等浮游植物，它们通过光合作用，贡献了地球上至少一半的氧气。它们的繁殖爆发（赤潮的成因之一）是海洋生态系统能量流动的核心驱动力。接着是随波逐流的浮游动物，如桡足类，它们是连接初级生产力和更高营养级的关键环节。 水下森林与城市：栖息地构建者 珊瑚礁，被誉为“海洋中的热带雨林”，其生物多样性令人叹为观止。本章将解构珊瑚虫与虫黄藻之间的共生关系，探讨造礁过程，并分析气候变暖和海洋酸化对这些脆弱“建筑”的致命威胁。在温带海域，巨藻林（Kelp Forest）构成了另一个垂直生态系统，为无数鱼类和无脊椎动物提供了庇护所和食物来源。 适应极端环境的奇形怪状 海洋动物的进化策略令人惊叹。我们将考察深海生物的特殊适应，例如利用化学能的热液喷口生态系统（无需阳光的生命奇迹），以及深海鱼类为适应高压、低温和黑暗环境所演化出的生物发光、巨大的眼睛或完全退化的视觉系统。 海洋巨兽的迁徙与智慧 大型海洋生物，如鲸类（须鲸和齿鲸）和大型鲨鱼，是海洋生态平衡的调节者。本章将追踪座头鲸跨越大洋的迁徙路线，解析它们复杂的声呐系统和社群行为。我们还将讨论海龟的导航机制，以及海豹和海狮在水下觅食的效率优化。 第三章：深渊之下——未知的海底地形与地质活动 海洋不仅仅是水，其海底地形是地球地质历史的宏大记录。本章将利用现代声呐和遥感技术，揭示海底的壮丽景观。 大陆边缘与深海平原 我们将探索大陆架、大陆坡和大陆坡下方的深海平原。陆源物质在此沉积，形成了数百万年来积累的沉积岩层。 山脉与峡谷：海底构造 中洋脊是地球上最长的山脉系统，是板块构造活跃的证据，这里不断有新的地壳生成。相反，海沟（如马里亚纳海沟）是地球表面最深的地方，是海洋板块俯冲到地幔的区域。本章详细介绍这些构造活动如何引发海底地震和海啸。 海底沉积物与生物遗迹 海底的泥沙并非均一的“淤泥”，它们记录了过去的气候变化、火山爆发甚至外星撞击事件。我们将讨论“生物泵”如何将碳从表层输送到海底深处，以及深海沉积物中保存的古生物化石价值。 第四章：人类的足迹——海洋资源、污染与保护 人类活动对海洋环境的影响日益加剧，本章旨在审视我们如何利用和破坏这一宝贵资源，并探讨可持续的解决方案。 渔业的兴衰与过度捕捞 渔业是全球粮食安全的重要组成部分，但许多重要鱼种已处于崩溃边缘。本章分析了拖网捕捞、兼捕（Bycatch）的生态后果，以及配额管理和可持续渔业认证的有效性。我们将讨论对洄游性鱼类（如金枪鱼）管理的国际挑战。 塑料危机与化学污染 塑料污染已成为海洋生态系统的主要威胁。从微塑料对浮游生物摄食的影响，到大型垃圾带在洋流中的聚集，本章详细描绘了塑料的生命周期及其对海洋生物的物理和化学毒性。此外，我们也将关注持久性有机污染物（POPs）、重金属和农业径流对沿海生态系统的破坏。 气候变化的前沿阵地 海洋吸收了人类排放的大部分多余热量和约四分之一的二氧化碳。海洋升温导致珊瑚白化事件加剧，而二氧化碳溶入水体导致的海洋酸化正在威胁着所有依赖碳酸钙形成骨骼或外壳的生物（如牡蛎、翼足类）。 从危机到希望：保护行动 本章最后提出应对策略。我们将探讨建立海洋保护区（MPA）的成功案例，生态修复项目（如红树林和海草床的恢复），以及全球合作在打击非法、未报告和无管制的捕捞（IUU Fishing）中的作用。海洋保护需要全球科学的共同努力和政策的强力支持。 第五章：未来的远航——海洋科技与探索前沿 人类对海洋的探索远未结束。本章展望未来几十年内海洋科学与技术的发展方向。 深海载人与无人潜水器 从詹姆斯·卡梅隆的单人深潜到自主水下航行器（AUVs）和遥控潜水器（ROVs）的广泛应用，我们将看到新一代勘探工具如何帮助我们绘制更精确的海底地图，并采集到以往无法触及的生物样本。 生物技术与蓝色生物经济 海洋生物体内蕴含着巨大的生物医学潜力。从热液喷口微生物中发现的耐高温酶，到海绵和珊瑚产生的抗癌化合物，海洋生物资源正成为新药研发的热点。本章探讨如何平衡资源利用与生态保护，推动“蓝色生物经济”的可持续发展。 海洋观测与预警系统 借助卫星遥感、浮标网络和生物声学监测，我们正在建立一个实时的全球海洋观测系统。这些数据对于更精确地预测气候变化趋势、追踪海洋哺乳动物的健康状况以及建立海啸等自然灾害的预警机制至关重要。 总结：海洋的价值与责任 海洋不仅是地球的生命支持系统，也是人类文化、经济和精神的源泉。理解海洋的复杂性是保护它的第一步。本书旨在激发读者对这片蓝色疆域的好奇心，并促使我们在日常生活中做出更有利于海洋健康的决策。我们对海洋的未来负有不可推卸的责任。

作者简介

编辑委员会委员

　　陈志峰教授
　　香港大学李嘉诚医学院

　　曹延洲基金教授
　　儿童及青少年科学系系主任
　　玛丽医院儿童及青少年科部门主管

　　刘宇隆教授
　　香港大学李嘉诚医学院

　　施罗艳基基金教授
　　儿童及青少年科学系讲座教授

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深“挑书党”，我对市面上那些泛泛而谈、图文并茂但内容空洞的书籍向来敬谢不敏。这次怀了二胎，更是希望能找到一些真正能指导实践、有深度、有科学依据的内容。这本书给我的惊喜真的很大。它不像很多孕期营养书籍那样，仅仅罗列食物清单，而是深入到营养素的吸收、代谢，以及不同孕周对营养的具体需求。比如，它详细解释了叶酸、铁、钙等关键营养素在胎儿发育中的作用，以及如何通过日常饮食最有效地补充，避免了盲目补充可能带来的副作用。最让我印象深刻的是，它还探讨了母体微生态对胎儿免疫系统建立的影响，这一点是我在其他地方很少看到的。这种从更宏观、更科学的角度切入，让我感觉作者不仅有丰富的临床经验，更有扎实的学术功底。读这本书，就像在参加一场由顶尖专家主讲的营养学课程，让我对孕期营养的认识提升了一个全新的高度，也更加理解了“由妈咪怀孕开始”的深层含义——这不仅仅是喂养，更是为宝宝未来的健康打下坚实基础。

评分☆☆☆☆☆

这次怀孕，我真的感觉自己像个新手妈妈，什么都要从头学起。尤其是关于宝宝的营养，听别人说，孕期吃对东西，宝宝出生后身体会更健康，抵抗力也更好。市面上关于孕期营养的书籍很多，但我总是觉得它们讲的要么太笼统，要么太专业，不容易消化。直到我无意中发现了这本书，简直是我的“救命稻草”！它真的从最基础的“BB营养由妈咪怀孕开始”这个点出发，非常细致地讲解了孕早期、孕中期、孕晚期每个阶段妈妈的营养需求，还有哪些是必须避开的“雷区”。比如，我一直以为多吃补品就对宝宝好，看了这本书才知道，很多东西过量反而会造成负担。它还给出了很多具体的食物建议和食谱，像我这样不太会做饭的人，也能照着做，感觉一点都不难。而且，它不仅仅是讲吃什么，还会解释为什么。了解了背后的道理，我才能更好地掌握这个度，而不是盲目跟风。感觉这本书就像一个经验丰富的朋友，在你迷茫的时候，耐心而又专业地给你指导，让我对孕期的营养有了一个清晰的规划，也更有信心把这个小生命照顾好。

评分☆☆☆☆☆

作为一名即将在不久后迎接新生命的准爸爸，我也对妻子的孕期健康和宝宝的营养状况非常关注。这本书虽然是写给妈妈的，但我却从中获益良多。它让我明白了，孕期营养的重要性绝不仅仅是妈妈个人的事情，更是整个家庭的责任。书中的一些章节，比如关于孕期情绪对胎儿发育的影响，以及如何通过健康的饮食来支持妈妈的身心健康，都让我感受到了这本书的全面性和人文关怀。我学会了如何更好地理解妻子的孕期不适，如何在她需要的时候提供支持，比如准备符合书中建议的健康餐食，或者鼓励她进行适度的运动。这本书让我从一个旁观者，变成了一个积极的参与者，我更加深刻地理解了“BB营养由妈咪怀孕开始”这句话的内涵，它不仅仅是生物学上的开始，更是情感和家庭责任的传递。我相信，这本书会成为我们家庭孕育健康宝宝的宝贵指南。

评分☆☆☆☆☆

怀孕初期，我曾一度陷入焦虑，担心自己吃的东西是否能满足宝宝的需求，会不会影响到他的发育。身边过来人的经验参差不齐，网络上的信息更是鱼龙混杂，让人不知所措。偶然翻到这本书，它就像一股清流，用一种非常温和且人性化的方式，解答了我所有的疑虑。这本书并没有用生硬的专业术语吓唬我，而是用一种能让普通人理解的语言，循序渐进地讲解。它从“BB营养由妈咪怀孕开始”这个主题出发，细致地描绘了从备孕到孕早期，妈妈身体的微妙变化，以及这些变化对营养的需求。我特别喜欢它提供的“孕期饮食周视图”，非常直观地告诉我每个阶段应该重点关注哪些营养，以及如何搭配食物。书中的很多建议都非常实用，比如针对孕吐期的食物选择，如何缓解孕期便秘的饮食方法等等，这些都是我当时最迫切需要知道的。读完这本书，我感觉自己不再是那个手足无措的新手孕妇，而是变成了一个有备而来的“营养师”，能够自信地为宝宝的健康保驾护航。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一直对“食补”这个概念持保留态度，觉得很多宣传都过于夸张，而且容易造成经济负担。但是，这本书彻底颠覆了我的看法。它并非鼓吹昂贵的滋补品，而是强调“天然、均衡、多样化”的饮食原则。它非常深入地分析了不同食物的营养成分，以及它们对孕期妈妈和宝宝的具体益处。我尤其欣赏的是，书中还结合了中国传统饮食文化，给出了一些具有地方特色的、易于获取的食材建议，比如针对不同体质的孕妇，推荐了适合的汤品和粥品。这让我感觉这本书不是一本照搬国外理论的书，而是真正接地气，能够融入到我们日常生活的。它还非常细致地讲解了如何根据孕妇的个人情况，比如是否有妊娠糖尿病、贫血等，来调整饮食方案，这种个性化的指导非常有价值。读完之后，我感觉自己对“吃”这件事有了全新的认识，不再是简单的为了填饱肚子，而是充满了科学的智慧和对生命孕育的尊重。