Jacky Yu 私房菜(第四版)(中英日对照)

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具体描述

Jacky的食谱充满强烈的个人风格,
有他坚持的味道和饮食态度。

  今次的着作,除他拿手的美味菜式外,还归于基本~教我们酿制青梅酒、腌咸柑桔。而且透过这书,Jacky亦与我们分享过往的饮食经历和见闻。各位不容错过。

著者信息

作者简介

Jacky Yu 余健志


  星级名厨.囍宴创办人

  Jacky Yu 充满了食物的热情和对艺术的热忱,是具创意的美食艺术家。于2000年创立了囍宴,由只有三张小桌子的实验厨房「囍宴私房菜」,至今天的跨国饮食集团,将他的美食概念引进至新加坡、上海。

  在2003年,他成立「囍宴 厨.坊」,一个多元化的美食坊,透过烹饪教室、美食、美酒、休闲的氛围,凝聚美食爱好者,一起欣赏烹饪的乐趣,细致品尝食物的美好。

图书目录

图书序言

图书试读

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