菩提素食：人间烟火烹制的今日斋菜 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：万里机构订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/01/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-24

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图书描述

　　随着肥胖、「三高」等都市病的流行，越来越多的人开始关注饮食健康，素食也成为一种风潮。这不仅是出于宗教情怀，更源于人类对环境与生存的集体反思，对自然低碳生活的追求。广州光孝寺是岭南禅宗文化的发源地，也是佛教经典素斋养生文化的弘扬道场。其寺内菩提甘露坊将佛学道理融入天然食材的烹饪过程中，令人在品味素食佳餚时感受心性的平静和灵魂的昇华。

　　本书按四季分类，收录了菩提甘露坊147道经典斋菜，每道菜分为【缘材理料】、【开法点示】、【素食生智】三个部分，详细介绍菜餚取材、做法和营养价值，是一本佛教文化、素斋文化与养生文化相结合的素食菜谱。本书既适合崇尚素食、追求健康生活方式的人士，也是宗教界、餐饮业从业者必备的素斋教材。