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　喜欢吃肥甘厚味、油炸烧烤、经常熬夜加班、通宵玩乐、
　　时常觉得郁卒苦闷、或是本身体质容易上火的朋友，一定要看！

　　上火为百病之源，食物是万药之本
　　让最简单的一粥一饭都能成为袪除病痛的良药

　　大家都听过「上火」，
　　但究竟什么是「上火」？「火」从哪里来？
　　口干咽干、牙龈肿痛、心烦易怒，就是「上火」吗？
　　「上火」时，只要买凉茶、喝冷饮来「降火、退火」就OK？

　　人体讲究的是平衡，「上火」就是一种失衡的状况。
　　让京城名医传人告诉你，
　　「上火」有哪些原因、有哪些类型、有哪些对治方法，
　　透过正确的作息、饮食、睡眠，过着「不上火」的生活！

　　※本书分为上下两篇，先懂概念，再讲做法！

　　上篇带你一一检视「干、红、肿、热、痛、烦」6大上火症状、
　　挖掘5大上火原因，了解上火的5大调理原则，

　　下篇再详解59种清热袪火食材的适用时机和食用方法，
　　先预防，再调养，从根本减少上火情况的发生！

　　※「火」分两种，先辨虚实，再予食疗！

　　上火大致分为虚实两种，实火当清泻，虚火则要滋阴、补脏。
　　书中提供6种上火对治策略，书末并附「上火症状与适用药膳对照索引」，
　　一有症状随时查询，立刻清爽降火，舒缓身心！

本书特色

　　本书内容实用且丰富，由京城名医告诉您：

　　@分辨六大上火症状
　　按照「干、红、肿、热、痛、烦」分门别类一一剖析上火的症状，并介绍多种简单应对上火所导致各症的方法。当身体出现各种状况时，我们就可以「对症下药」及时治疗以免延误病情。

　　@挖掘五大上火原因
　　引发上火的原因有很多：情绪波动、压力过大、缺乏睡眠、中暑受凉、嗜食肥腻辛辣之品等都会导致上火。俗话说「民以食为天」，祛火除了针对原因做出相应调理外，最简单便捷又有效的方法就是饮食调养。

　　@详解六大清火原则
　　饮食是维持人体健康的重要物质来源，我们每天的饮食，会直接影响机体阴阳变化。因此，日常饮食中一定要合理搭配食物的「四性五味」，才能促进机体的阴阳平衡，进而活出健康长寿的人生。

　　将一道道不起眼的小菜发挥其惊人的疗效，化身为170道清热祛火的食方！搭配59个经络保健的穴位按摩，让您从此远离上火的烦恼，轻松享受健康幸福的生活！

好的，为您提供一个符合要求的图书简介，内容涵盖养生、饮食、健康等多个方面，但完全不涉及您提到的《养生！吃对，不上火》这本书的特定内容。 --- 《舌尖上的智慧：现代人的饮食调理与生命能量》 导言：身体的语言与食物的密码 在快节奏的现代生活中，我们与“吃”的关系似乎变得越来越疏远。食物不再仅仅是果腹之物，它承载着我们对健康、活力乃至精神状态的深切期望。然而，面对琳琅满目的食谱和五花八门的养生理论，我们常常感到迷茫：究竟该如何平衡美味与健康？如何让每一餐都成为滋养生命的力量？ 《舌尖上的智慧：现代人的饮食调理与生命能量》并非一本简单的菜谱集，它是一部深度探寻食物与人体之间复杂关联的指南。本书旨在帮助读者解码身体发出的信号，理解不同食物的本质属性，从而建立一套真正适合自身体质的、可持续的饮食哲学。我们相信，真正的健康不是靠短期的节食或盲目跟风，而是源于对自身需求的深刻洞察和对食物智慧的尊重。 --- 第一部分：重塑认知——食物的本质与人体的动态平衡 1. 告别“标签化”：食物的生命力与能量流转 现代营养学固然重要，但本书更强调食物在自然界中的“生命状态”。我们将探讨食物如何通过消化系统转化为身体可用的能量，以及加工过程如何影响其内在的生命力。从五谷杂粮到时令蔬果，每一种食材都携带着独特的“能量场”。本书将引导读者关注食物的来源、种植方式以及采集时间，理解这些因素如何影响其对人体的实际效用。 2. 阴阳调和：理解人体内部的“气候”系统 本书引入了基于传统智慧的身体平衡模型，而非简单地套用“寒性”或“热性”的标签。我们重点分析人体内部环境的动态变化，如季节更迭、情绪波动、劳累程度如何改变身体对食物的需求。理解了身体内部的“气候”系统，我们就能更精准地选择食物，让身体始终维持在一个适宜运作的最佳状态，避免因过度或不足而产生的偏差。 3. 消化力的核心地位：吸收优于摄入 再昂贵的“超级食物”，如果消化系统无法有效吸收，也等同于浪费。本书将深入探讨消化力的重要性，并提供一系列切实可行的方法来增强这一基础功能。这包括探讨餐前准备活动、进食的姿态与速度、食物的合理搭配技巧，以及如何通过特定的天然食材来温和地支持肠胃功能，确保营养的真正“入体”。 --- 第二部分：精妙搭配——构建个性化的膳食结构 4. 食物家族的“社交礼仪”：避免冲突与促进协同 很多时候，身体的不适并非源于单一食物的错误，而是食物之间的“不和睦”。本书系统梳理了常见食物的分子结构和化学特性，详细阐述了哪些食物组合会互相抵消营养价值，哪些组合会加重消化负担，而哪些组合又能产生“一加一大于二”的协同增效作用。我们将教授读者如何像优秀的“厨师长”一样，为身体安排最高效的营养配餐。 5. 宏量营养素的“时区分配”：优化身体的能量使用 碳水化合物、蛋白质和脂肪是身体运行的三大基石，但它们在一天中的不同时间段发挥的作用是不同的。本书将介绍一套基于人体昼夜节律的宏量营养素分配策略，指导读者根据自身的活动强度和睡眠周期，科学地安排三餐的比例与侧重。例如，如何通过优化早餐来启动一天的代谢引擎，以及如何选择晚餐来支持夜间的修复过程。 6. 调味品的“隐形力量”：用香料重塑健康蓝图 盐、糖、油是烹饪的主角，但香料和草本植物才是隐藏的“健康卫士”。本书详细介绍了数十种常见香料（如姜黄、肉桂、丁香、八角等）的药理学特性，它们如何帮助稳定血糖、促进循环、乃至舒缓情绪。读者将学会如何巧妙地运用这些天然调味品，在不增加负担的前提下，最大限度地提升菜肴的健康价值。 --- 第三部分：生活流——将饮食智慧融入日常实践 7. 季节流转与饮食策略的弹性调整 人体的需求是不断变化的，紧跟自然节律是保持活力的关键。本书提供了一份四季饮食的“气候地图”。春季如何助肝胆生发，夏季如何清热解暑，秋季如何润燥养阴，冬季如何固本培元。我们将提供具体可操作的食谱建议和食材替换指南，让读者的餐桌随着窗外的风景自然而然地进行升级。 8. 情绪对味蕾的绑架：正念饮食的回归 我们吃的不仅仅是食物，也是我们的情绪和压力。本书强调了“正念饮食”的重要性，即有意识地觉察进食过程中的心理状态。我们将探讨压力、焦虑等负面情绪如何直接影响消化酶的分泌和营养吸收。通过简单的冥想技巧和专注的进食练习，读者可以学会重新建立与食物的健康关系，从“填饱肚子”到“滋养身心”的转变。 9. 饮水：被忽视的生命之源 水是构成生命的基础，但我们常常饮用“错误的水”或“不适时的水”。本书将探讨不同温度、不同来源的水对身体的影响，并提供科学的饮水时间表，帮助读者优化体液平衡，提高新陈代谢效率，从而从根本上改善精力水平和皮肤状态。 --- 结语：通往持久健康的定制化旅程 《舌尖上的智慧》的目的，是赋予读者自己成为身体“首席营养师”的能力。我们不提供一成不变的铁律，而是提供一套灵活的思维框架和实践工具。通过理解食物的能量、尊重身体的信号、优化餐桌的搭配，您将不再被各种健康迷思所困扰，而是能自信地选择最适合自己、最能激发生命能量的饮食方式。这不仅是一次关于吃的学习，更是一场回归自然、拥抱自身健康主权的深度旅程。让我们一起，用智慧的舌尖，开启更充盈、更有活力的生活。

作者简介    

孔繁祥

　　副主任医师，中医内科专家，京城四大名医施今墨传人索延昌先生的亲授弟子。数十年如一日地潜心研究中医理论及内科临床，先后在各类中医期刊发表《百合枣仁汤治疗妇女更年期症候群》、《通栓散治疗脑血栓的临床药理作用》、《高脂血症的临床分型治疗体会》、《论糖尿病的病机特点及临床分型治疗》等多篇论文，擅长治疗心血管疾病、高脂血症、糖尿病、胃肠病、肝胆病等内科疑难杂症。从医三十余年来，其医德高尚、医术精湛，深得广大患者的信赖。

　　着有《百病预防除湿热》、《滋阴补阳不生病》、《给血管瘦身：高血脂日常调养方案》、《阴阳平衡这么吃》等诸多大众养生书籍。

前言 寓医于食，一餐一饮皆良药
第一章　上火的六大基本症状
第二章　现代人上火的五大原因
第三章　「上火」的基本治疗原则
第四章　饮食清火有讲究
第五章　清热食品多寒凉，能泻实火防灼伤
第六章　温毒引起的「火」，清热解毒的食物最有用
第七章　湿热导致体内生湿生「火」，    利湿泻火的食物责无旁贷
第八章　血热致「火」旺，凉血敛血的食物可解    「热血澎湃」
第九章　阴虚易上火，滋阴食物可降火
第十章　脏腑虚弱致虚火，食物滋补脏腑熄灭火
第十一章　平日最常见的祛火食物你吃对了吗
附录　本书食方索引表

本书收录日常生活中实用食疗制作方式、应用于何种症状及其他简易自我保健法：
 
食疗方：173道

银耳荸荠汤、黄瓜奇异果汁、沙参玉竹老鸭汤、金银花茶、菊槐绿茶饮、清热栀连茶、蚝豉皮蛋瘦肉粥、葛根茶、皮蛋腐竹咸肉粥、狗肝菜夏枯草汤、鲫鱼豆腐汤、荸荠竹叶汤、甘草莲心茶、槐花清肝饮、合欢交藤茶、大麦茶、清炒苦瓜、凉拌藕片、葛根排骨汤、生地炖鸭蛋、荸荠汁、百合银耳羹、薏米山药粥、山玉沙参白鳝汤、荔枝粥、羊肺汤、龙眼酸枣仁饮、菊花鱼丸、生姜红糖水、石米茶、凉拌苦瓜、（苦瓜瘦肉豆腐汤、）香椿拌豆腐、（香椿摊鸡蛋、煎香椿饼、）清炒茭白芦笋、茭白炖排骨汤、（茭白炒虾仁、茭白烧鳝段、）香菇荞麦粥、（丝瓜荞麦面、）菠菜炒鱼片、（黑鱼冬瓜汤、泃杞红枣鱼汤、）桑皮炖兔肉、（枸杞兔丁、）鲜芹苹果汁、（芹菜叶粥、芹菜月季花汤、芹菜根炖马蹄、芹菜根炖鸭蛋、）鱼腥草拌莴笋、（蛤蜊莴笋汤、）枸杞菊花茶、（桑菊饮、五味消毒饮、）莼菜羹、（鸡丝莼菜汤、莼菜鲫鱼羹、）三豆饮、（绿豆荷叶粥、白菜绿豆饮、）蒲公英粥、（蒲公英饮、）马齿苋茶、（马车败酱饮、清炒马齿苋、）海蜇荸荠汤、（玫瑰荸荠饼、荸荠梨水、）生地焖丝瓜、（解暑丝瓜汤、）等
 
食材妙用：59食材

苦瓜治臃肿（捣烂敷患处）、治肝热目赤（煮菊花饮）、治暑天感冒（煮葱姜饮）；
香椿除春困（泡水喝）、治小儿湿疹（加香菜煮水外洗）、治疮臃肿毒（加蒜捣烂外敷）；
茭白治暑热腹痛（水煎服）、高血压（加芹菜煮水饮）、目赤肿痛（蒸熟拌酱油）；
荞麦治脾虚湿热下注（研末捏丸服）、降血压（煮藕）；
黑鱼治肠痔下血（煮汤）、预防小儿麻疹（煎水洗身）；
兔肉治气虚便秘（炖汤）、阴虚燥热（煲汤）；
芹菜治痄腮、治失眠、治膀胱湿热；
莴笋治产后无乳、治小便不通尿血；
菊花治高血压、防治感冒、治疔疮；
莼菜治高血压、治臃疽疔疮；
绿豆防中暑、治乳疮、治食物中毒、治腮腺炎；
蒲公英治小儿流行性腮腺炎、治乳臃、治目赤肿痛沙眼、治滴虫性阴道炎；

评分☆☆☆☆☆

我最近一直想找一本靠谱的养生书，市面上太多了，质量参差不齐，很多都写得晦涩难懂，要么就是一些陈词滥调，看得人头晕眼花。偶然间翻到了这本书，真是眼前一亮！它最大的优点就是“接地气”，作者完全站在普通读者的角度，用最朴实的语言，把“吃”这个我们日常生活中最基本的事情，和“不上火”这个大家普遍关心的问题联系起来，讲得非常到位。我之前总觉得养生是老年人的事情，或者需要很复杂的理论，但这本书让我明白，其实养生就在我们的一粥一饭之间，关键在于“吃对”。书里没有罗列一大堆复杂的药材和食谱，而是从食物的“性味”出发，循序渐进地教你如何判断哪些食物适合你，哪些需要少吃。我特别喜欢书中关于“春季养肝”、“夏季祛湿”等季节性饮食建议，非常实用。而且，作者并没有把所有“上火”的锅都甩给食物，也提到了情绪、作息对身体的影响，并且教你如何通过饮食来调理。我试着按照书里的一些建议，调整了早餐，增加了粗粮的摄入，减少了油炸食品的频率，感觉精力确实比以前充沛了。这本书的价值在于它教会了我一种“吃”的智慧，而不是简单地给出几个食谱。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是“原来吃这么有讲究”。我之前一直以为“上火”就是吃点降火药，或者喝点凉茶就完事了，从来没往更深层的原因去想。这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是教你吃什么能“降火”，更是从根本上告诉你，为什么会“上火”，以及如何通过长期的饮食习惯来预防“上火”。作者的讲解非常细致，比如对于不同体质的人，适合的食物和食谱都有区别，这一点非常重要，因为每个人的身体状况都不一样，不可能照搬一套方案。我特别欣赏书中关于“食疗”的部分，不是那种需要特殊食材、复杂做法的食疗，而是将日常食材巧妙搭配，达到调理身体的效果。我试着做了书里介绍的几款汤品，味道很好，而且喝完之后感觉身体没有那种燥热感了。这本书最大的亮点在于它的“预防性”思维，它不只是告诉你如何“灭火”，更是教你如何“不生火”。这本书让我学会了如何更有意识地选择食物，如何根据自己的身体反应来调整饮食，这对我来说是一种非常宝贵的学习。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得养生是件很玄乎的事情，需要专业的知识和大量的精力，所以一直没太往这方面去想。直到朋友推荐了这本书，我才发现原来养生可以这么简单！书里没有那些复杂的术语，也没有那些听起来遥不可及的理论，就是从最基本的“吃”开始，告诉你怎么吃才能让身体舒服，不“上火”。我以前总觉得，只要少吃点辣椒、炸鸡就行了，但这本书让我明白，“上火”的原因远不止于此，很多我们日常吃的食物，比如一些水果、肉类，如果吃得不对，或者在不合适的时间吃，都会引起身体的不适。作者给出的很多建议都非常具体，比如怎么搭配主食、副食，怎么选择不同的烹饪方式，还有一些关于喝水、茶饮的讲究，都写得非常细致。我试着按照书里的方法，调整了我的午餐和晚餐，减少了对加工食品的依赖，增加了绿叶蔬菜的摄入，感觉身体好像“轻”了很多。这本书最大的意义在于，它让我认识到“吃”对身体健康的重要性，并且给了我一套简单易行的“吃对”方法，让我能更积极地去管理自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真是太爱了！之前我一直觉得上火是件很普遍的事情，尤其是到了天气干燥的时候，嗓子疼、口腔溃疡、长痘痘简直是家常便饭。看了这本书之后，我才意识到原来很多我们平时觉得是“小毛病”的事情，都跟吃有关，而且很多时候是“吃错了”导致的上火。作者用非常通俗易懂的语言，把那些听起来很专业的养生知识都讲明白了，比如什么食物是“热性”的，什么又是“凉性”的，还有一些食物虽然本身不热，但因为烹饪方式或者搭配不当也会引起上火。我记得里面有一章专门讲了水果，我一直以为水果都是好的，多吃总没问题，结果书里分析了好多水果的“属性”，让我大吃一惊，原来有些我常吃的水果，比如荔枝、龙眼，在特定情况下真的会“火上浇油”。最让我受用的还是书里提供了很多具体的食谱和搭配建议，不再是空泛的理论。我照着书里的方法，调整了我的日常饮食，比如晚餐尽量避免吃辛辣刺激的食物，多喝点清热的汤水，还学会了用一些中药材来泡水喝，感觉身体真的有变化，以前经常出现的口腔溃疡现在很少了，就连皮肤状态都好像好了很多。感觉这不仅仅是一本书，更像是一位贴心的养生顾问，随时随地都能给我提供帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《养生！吃对，不上火》就非常吸引人，它直击了很多人的痛点。我个人就是一个经常“上火”的体质，无论是喉咙发炎、长痘痘，还是便秘，都时不时地困扰我。在读这本书之前，我尝试过很多方法，但效果都不尽如人意。这本书给我带来了全新的视角。作者没有把“上火”神化，也没有把养生搞得高高在上，而是用非常平实、生活化的语言，把中医的“食养”理念讲得浅显易懂。我印象特别深的是书中关于“体质”的分类，虽然不是非常严谨的中医诊断，但却能让你大致了解自己的身体偏性，从而更有针对性地选择食物。比如我之前一直以为吃了很多蔬菜就一定好，结果书里说有些蔬菜也是偏热的，需要适量。这本书也强调了“均衡饮食”的重要性，不偏不倚，才能达到身体的平衡。我按照书里的建议，在早餐中加入了一些豆制品和粗粮，晚餐则尽量清淡，感觉最近睡眠质量都有所提高，早上的精神也比以前好了很多。这本书最大的价值在于它给了我一套可操作的“吃对”指南，让我不再盲目地尝试各种方法。