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早餐～一杯唤醒身体的新鲜果汁
　　晚餐～一碗让身心轻盈的美味沙拉
　　韩国知名营养师＆美食家-文仁暎的美味配方
　　第一本让你食慾大开又能拥有美丽、健康体质的365天轻盈食谱

　　教你每週运用2样蔬果，就能变化出各式各样意想不到的经典料理，
　　──从吃开始，养成爱护身体的好习惯──

　　美味又能维持一生健康的饮食习惯
　　用早餐的果汁及晚餐的沙拉
　　享受一段专属于你的疗癒时光

　　不只教你学会做沙拉，还能一次学到
　　【百搭酱料】 × 【品味摆盘】 × 【食材营养】 × 【超人气餐厅配方】
　　从今以后，让焕然一新的身心展开全新的每一天 ！


　　【早餐～一杯唤醒身体的新鲜果汁】
　　一早空腹喝果汁，可以让身体迅速吸收到最多维生素、矿物质等营养，不仅能让头脑清醒，也能促进肠胃蠕动排出体内的各　　种毒素。

　　FRESH JUICE　 56杯
　　‧富含各类维生素的当季果汁配方
　　‧保留完整纤维的美味蔬果昔
　　‧增添饱足感的水果蔬果昔
　　‧帮助身体排毒的解毒汤
　　‧清扫血管老废物质的排毒果汁


　　【晚餐～一碗让身心轻盈的美味沙拉】
　　总是只能当配角的沙拉，如今也将成为晚餐桌上的主角。步骤简单，却能均匀补充各种营养，帮助体质恢复均衡。
　　SIMPLE SALAD 72道
　　‧简易罐沙拉，轻松做好携带
　　‧时尚沙拉，宴客得体又美味
　　‧瘦身沙拉，一口一口，越吃越瘦
　　‧小菜沙拉，再忙也能轻松端出一桌子美味
　　‧三明治沙拉，让料理千变万化，百吃不厌
　　‧低卡酱料，美味不打折，吃再多也没负担

　　本书特色

　　◎营养资讯、食材挑选、处理方式、保存技巧，完全传授！
　　作者为韩国知名营养师、美食设计家，所以每道食材不仅有营养师的营养分析，让读者吃得明白又安心；还详细介绍了食材　　的挑选技巧，及在室温、冷藏室、冷冻库的保存方式，不只学会做料理，还能掌握新鲜美味。

　　◎不只能瘦身，还能「防癌」、「抗老」、「提神」、「提高代谢力」
　　针对现代人的文明病、与防老化的需求来设计菜单，让你一口一口吃进窈窕、健康与漂亮。

　　◎採购一次就能用很久的材料，做出美味健康的料理
　　书中介绍最容易採购、且营养价值最高的蔬菜、水果食谱，1週只要採买2样重点蔬果，配合自己的生活方式，充分地运用这　　些材料做菜就可以。

　　◎好吃又不浪费！剩余的蔬菜也充分运用！
　　本书介绍1週2种重点蔬菜，每週可以变化制作8种沙拉，剩余的蔬菜还直接使用来制作7种美味果汁，完全不浪费食材，又能　　保住新鲜原味。

　　◎料理过程都不超过3个步骤，不费功夫拥有一桌美味！
　　所有菜单介绍方式简单又一目了然，带你Step by Step轻松完成吃得饱、又充满时尚感的沙拉、果汁料理。

作者简介　文仁暎

　　文仁暎是位受到《CookAnd》、《ESSEN》、《CASA Living》、《柠檬树》、《主妇生活》、《健康朝鲜》、《充满幸福的家》等杂志热情邀约的料理研究家兼食物设计师。毕业于庆熙大学食品营养学系，并于母校获得餐饮经营学硕士后，便在首尔圣水洞经营料理工作室101 Recipe。虽然忙于杂志、电视节目以及协助餐厅开发菜单等工作，但仍在距家30分钟路程的地方开辟了一片农地，亲自栽种各种蔬菜，是位懂得享受收获喜悦的都市农夫。

　　保留食材原始美味的文仁暎牌食谱，是大家都能简单学做的健康食谱，用身边随手可得的食材就能完成，因而十分受欢迎。她曾说过，用新鲜蔬菜与水果比用任何材料理都更让人感到幸福。这是因为自然的鲜艳色彩、新鲜的气息与食材爽脆的口感与声音，能够满足我们的感官。因为希望这些对忙碌的现代人身体有益的蔬菜、水果能变得更美味、更容易享用，所以才撰写了这本书。

　　着作有《健康减肥的低卡餐桌》、《季节的礼物》、《双薪夫妇的饭桌》、《不需烦恼菜单的每日晚餐》、《泡菜KIMCHI》、《用两种材料做出147种食谱的单身晚餐》等。

阅读本书的方法
早餐果汁，晚餐沙拉 让生活变简单的工具
採购一次就能用很久的材料
做出更美味健康的果汁与沙拉
剩余的蔬菜也充分运用！美味的4种沾酱

<<1 WEEK>>
南瓜与芦笋
购物笔记
南瓜
芦笋
果汁──
　‧芦笋蔬果昔
　‧南瓜豆腐谷物拿铁
　‧甜椒汤
　‧高丽菜南瓜蔬果昔
　‧南瓜豆浆拿铁
　‧苹果芦笋汁
　‧甜椒优格果汁
　‧南瓜坚果沙拉佐枫糖浆
　‧烤南瓜起司沙拉
　‧南瓜泥
　‧瑞可塔起司沙拉炖南瓜沙拉
　‧芦笋甜椒沙拉佐油醋酱
　‧起司炒芦笋沙拉
　‧芦笋义大利面沙拉佐橄榄油芥末酱
　‧芦笋鸡蛋培根沙拉佐芥末籽酱

<<2 WEEK>>
花椰菜与番茄
购物笔记
花椰菜
番茄
果汁──
　‧番茄汁
　‧花椰菜番茄洋葱汁
　‧青辣椒汁
　‧花椰菜汁
　‧栉瓜豆腐汁
　‧蔬菜汤
　‧干海带汤
沙拉──
　‧花椰菜马铃薯沙拉佐豆腐美乃滋酱
　‧花椰菜鸡胸肉沙拉佐芥末酱
　‧花椰菜海带沙拉佐辣椒酱
　‧花椰菜番茄杏仁沙拉佐腌渍酱
　‧番茄干义大利面沙拉佐橄榄油酱
　‧番茄罗勒青酱沙拉佐罗勒青酱
　‧烤番茄牛肉沙拉佐巴萨米可酱
　‧番茄青辣椒沙拉佐松子酱

<<3 WEEK>>
黄瓜与结球莴苣
购物笔记
黄瓜
结球莴苣
果汁──
　‧黄瓜鲜虾沙拉佐柠檬酱
　‧费达起司橄榄油沙拉佐地中海酱
　‧黄瓜蒟蒻沙拉佐日式和风酱
　‧黄瓜甜椒沙拉佐蒜末美乃滋酱
　‧黄瓜汁
　‧苹果甜椒汤
　‧甜椒汁
　‧甜椒洋葱汁
　‧莴苣汁
　‧甜椒苹果优格汁
　‧莴苣香蕉苹果蔬果昔
沙拉──
　‧凯萨沙拉佐鳀鱼凯萨沙拉酱
　‧蟹肉莴苣沙拉佐辣椒油
　‧烤萝蔓莴苣沙拉佐巴萨米可醋膏
　‧中式猪肉莴苣沙拉

<<4 WEEK>>
莴苣与地瓜
购物笔记
莴苣
地瓜
果汁──
　‧茼蒿汁
　‧莴苣梨子汁
　‧梨子蔬果昔
　‧柳丁汁
　‧芝麻叶汁
　‧蔬菜汁
　‧地瓜芒果蔬果昔
沙拉──
　‧莴苣沙拉佐酱油
　‧柳丁鸡胸肉沙拉佐橘子酱
　‧东南亚风莴苣沙拉佐鱼露酱
　‧鲔鱼莴苣沙拉佐美乃滋芥末酱
　‧生地瓜丝沙拉佐柠檬酱
　‧烤地瓜起司沙拉
　‧地瓜泥披萨
　‧地瓜优格沙拉佐优格酱

<<5 WEEK>>
红萝卜与高丽菜
购物笔记
红萝卜
高丽菜
果汁──
‧红萝卜汁
‧红萝卜凤梨蔬果昔
‧青辣椒牛奶蔬果昔
‧鲜高丽菜汁
‧红萝卜糕丽菜汤
‧高丽菜枫糖蔬果昔
‧熟高丽菜汁
沙拉──
‧红萝卜青辣椒沙拉佐迷迭香酱
‧红萝卜猪肉沙拉
‧佐摩洛哥酱
‧红萝卜腌水果干沙拉佐腌渍酱
‧红萝卜花生沙拉佐花生酱
‧高丽菜面沙拉佐花生酱
‧凉拌卷心菜佐美乃滋酱
‧烤高丽菜沙拉佐照烧酱
‧炒高丽菜谷麦沙拉

<<6 WEEK>>
芽苗菜与马铃薯
购物笔记
芽苗菜
马铃薯
果汁──
‧芽苗菜猪肉沙拉佐芥末籽酱
‧芽苗菜鲑鱼沙拉佐第戎芥末酱
‧芽苗菜草莓沙拉佐酱油
‧芽苗菜墨西哥薄饼沙拉佐巴萨米可醋
‧芽菜汁
‧马铃薯汁
‧马铃薯蔬果昔
‧番茄洋葱汤
‧草莓汁
‧草莓苹果汁
‧苹果马铃薯番茄蔬果昔
沙拉──
‧马铃薯黄瓜蛋沙拉佐芥末酱
‧培根马铃薯沙拉佐辣椒酱
‧马铃薯泥
‧芝麻叶马铃薯沙拉佐麻油

<<7 WEEK>>
甜椒与大白菜
购物笔记
甜椒
白菜
果汁──
‧苹果生姜汁
‧温萝卜汁
‧大葱汤
‧甜椒苹果杏仁蔬果昔
‧甜椒汁
‧栉瓜蔬果昔
沙拉──
‧甜椒费达起司沙拉佐巴萨米可醋
‧甜椒鲑鱼沙拉佐碎洋葱酱
‧甜椒鲔鱼沙拉佐咖哩优格酱
‧烤甜椒蘑菇沙拉佐胡椒酱
‧白菜花生辣味沙拉佐辣椒酱
‧白菜炒虾仁沙拉佐芝麻酱
‧白菜猪肉沙拉佐鱼露酱
‧腌白菜沙拉佐腌渍酱

<<8 WEEK>>
芹菜与海带
购物笔记
芹菜
海带
果汁──
‧凤梨汁
‧芹菜凤梨蔬果昔
‧旱芹洋葱汤
‧芹菜蔬果昔
‧芹菜豆腐汤
‧芹菜黄瓜汁
‧苹果洋葱蔬果昔
沙拉──
‧芹菜鸡蛋沙拉佐胡椒美乃滋酱
‧芹菜水果沙拉佐优格酱
‧猪肉炒芹菜沙拉佐辣酱油
‧芹菜谷麦起司沙拉佐奶油乳酪
‧海带鲔鱼沙拉佐韩式味增酱
‧海带鱿鱼凉拌沙拉佐柚子酱
‧海带鲜虾沙拉佐辣椒酱
‧海带紫苏蘑菇沙拉佐紫苏酱

SEASON SALADS
制作营养满分的季节沙拉
　‧季节蔬菜、水果月历
　‧春天的春白菜沙拉
　‧生拌春白菜佐鳀鱼露酱│春白菜炒猪肉沙拉
　‧夏天的茄子沙拉
　‧烤茄子起司沙拉│茄子炒磨菇沙拉
　‧秋天的莲藕沙拉
　‧莲藕燻鲑鱼沙拉佐橄榄油
　‧莲藕茴芹沙拉佐紫苏酱
　‧ 冬天的萝卜沙拉
　‧萝卜牛肉沙拉│萝卜海鲜沙拉佐鱼露
　‧ 料理索引

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早安果汁，晚安沙拉：1週2蔬果，变化365天防癌×抗老×不疲劳×代谢力UP的美味轻食料理 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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