只想窝在家的休日好食光：120道简易居家小料理，家里就是咖啡馆！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 居家料理
• 简易食谱
• 咖啡馆风
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• 轻松烘焙
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• 小厨房
• 美食生活
• 慢食生活

 
 
　　「这本书里的料理，都是我的小餐桌会出现的食物，我私心偏爱的食物，
　　很常做，把它交到你的手中，我很自信，
　　跟着做，你也绝对能重现，也能成功端上你家餐桌。」--妞仔
 

　　休假日就该好好放松，不必外出人挤人，在家做料理最纾压，
　　借由美食料理、烘焙手作、生活营造，让窝在家变成最幸福的事〜

　　●120道简易居家料理
　　书中食谱着重举一反三，像是一款沙拉酱可以搭配多种料理；
　　一条土司能有甜咸多种吃法；一款面团就能做出十多样小点心；
　　读者们也能发挥创意、无限变化，简简单单就能百变吃不腻！
 
　　●妞仔生活分享文&手绘小插图
　　本书有着妞仔幽默趣味的日常记录，呈现充满质感的细腻生活味，
　　举凡蓝带课程学习心得、英国餐馆特色佳餚、自己的餐具自己做、美观又简单的包装法......等，
　　还有妞仔精心绘制的小插图，是充满手感与幸福的一本书。
 
　　●让家变成咖啡馆：轻食×咸点×烘焙×手作
　　1. 蛋料理一次呈现！烤蛋、蒸蛋、烘蛋、欧姆蛋...。
　　2. 土司变化咸甜料理，在家做出名店早午餐/下午茶！
　　3. 大口吃异国风面/饭/堡！海南鸡饭、蛋包饭、米汉堡、起司牛肉堡...。
　　4. 百搭酱汁，各式料理都合宜，连水果不够甜也能沾！
　　5. 包子、馒头、花卷，一款面团多样变化！
　　6. 甜点、沙拉，通通装入罐，想吃随时来一罐！
　　7. 没电锅？没烤箱？那也没关系！教你免蒸免烤布蕾、香蕉派、起司蛋糕！
 
　　本书特色
　　<特色1> 妞仔将蓝带厨艺学院所学运用书中，详细标示关键祕诀，不藏私大方分享！
　　<特色2> 详细步骤图解！各式面团全搞定！免揉、手揉、机器揉，都OK！
　　<特色3> 最该留意的地方，妞仔都先帮你预想到，有了贴心叮咛，新手也能大成功！
　　<特色4> 120道料理，由简入深，即便是料理高手，也能获得不一样的灵感启发！
　　<特色5> 书中穿插妞仔小日记，以及妞仔亲笔绘制小插图，阅读起来好舒服！
 
　　广大网友热情回响
　　★没想到第一次看妞仔食谱，做出料理这么简单，连隔天带便当也是超好吃的！每次看妞仔食谱没有失败过！
　　
　　★感谢妞仔推荐的料理，真的易上手又好好吃！老公也说赞啦～「海南鸡饭」鸡汁配饭吃也是一流！
 
　　★妞仔谢谢妳，我是一个高中生，想借着做甜点和料理抒发课业压力，试做「鲜奶布蕾」给家人吃的很开心，也都觉得很好　　　吃！谢谢妞仔～
 
　　★挑战妞仔食谱做「奶油面包」，吃起来好松软，奶油好香！自己亲手揉出来，没有市面上乱加奇怪的东西，吃起来格外幸　　　福啊
 
　　★看着妞仔色香味俱全的美食，以及搭配餐具和摆设，煮妇心情好，吃饭者心情更好～
　
　　★乖乖地按照妞仔的提醒，每一个细节、每一段时间的掌握，老公说我们做出比他爸妈多年料理，更好吃的版本！
 
　　★妳的土司烤的好漂亮，改天想自己在家做Bunch和下午茶耶，还要邀朋友或家人一起参与过程，相信会很好玩！
　
　　★妞仔，很感谢妳在部落格的不吝分享，我也是住伦敦，妳写的食谱其材料在附近的超市可以买到，要学做很方便，十分感　　　恩，谢谢！

闲暇慢煮：居家的风味探险与味觉的休憩 绪论：在烟火气中寻找生活的诗意 现代生活的节奏日益加快，仿佛总有一根紧绷的弦牵引着我们的思绪，让我们无暇驻足，去细细品味那些日常的微小美好。然而，真正的放松并非逃离，而是回归——回归到那些最能滋养身心、最能唤醒原始愉悦感的角落。这本书，并非教人如何成为米其林大厨，亦非追求繁复的仪式感。它是一本关于“慢下来”的生活哲学实践指南，聚焦于如何将寻常的居家日常，转化为一次次充满仪式感的风味探险。 我们相信，厨房是最好的冥想室，食材是最好的慰藉。通过最简单的操作和最容易获得的原料，我们可以在烟火气中，重新发现生活的重心，为自己和珍爱的人，烹制出既熨帖人心又饱含创意的佳肴。这不是一本食谱的堆砌，而是一场关于时间、空间与味觉的深度对话。 --- 第一章：晨曦的序曲——唤醒沉睡的味蕾 清晨，是万物复苏的时刻，也是设定全天基调的关键。本书将引领读者告别匆忙的外卖和索然无味的速溶饮品，用十五分钟的精巧准备，迎接一个充满活力的早晨。 1. 东方晨醒系列： 探讨如何用最少的精力，制作出具有疗愈效果的亚洲式早餐。例如，“昆布鲣鱼高汤的快速应用”，只需预先煮好基础高汤，早晨只需加入时令蔬菜和少量面条，便能得到一碗温暖润泽的日式杂炊。我们还会介绍如何利用隔夜浸泡的糙米，制作出细腻绵软的“微发酵米糊”，搭配烤制的海苔和少许酱油，提供稳定而持久的能量。 2. 西式轻盈篇： 重点在于“无负担的饱腹感”。我们将深入挖掘燕麦的潜力，不仅仅是简单的冲泡。例如，“焦糖香蕉坚果燕麦碗”——用少许黄油将香蕉片微煎至边缘焦糖化，再撒上自制烘烤的混合坚果碎，层次丰富，甜度恰到好处。此外，针对不爱做饭的早晨，我们提供“五分钟法式吐司升级版”，使用法棍而非普通吐司，浸泡时间减半，成品外脆内松，淋上少许枫糖浆和柠檬皮屑，瞬间提升幸福感。 3. 饮品的艺术： 清晨的饮品不应只是提神工具，更应是唤醒感官的媒介。我们摒弃了复杂的咖啡机操作，转而介绍“手冲冰滴冷萃的简易室温版”，以及如何利用新鲜的香草（如迷迭香、薄荷）和柑橘类果皮，自制“晨间排毒气泡水”，为身体注入清新活力。 --- 第二章：午间的间奏曲——专注与效率的平衡 午餐，是工作日中最容易被牺牲的一环。本书强调，即便时间有限，午餐也应是营养均衡且能提供精神支撑的“能量补给站”。本章的核心是“零浪费”与“提前备餐”的智慧结合。 1. 冰箱的重新盘点： 介绍“万用酱汁/腌料”的概念。例如，制作一份基础的“香草油浸混合酱”，可以同时用于沙拉、意面或三明治。我们详细解析了如何利用周末腌制的鸡胸肉块或豆腐干，在工作日的午休时段，只需简单加热或拌入蔬菜，即可完成一顿丰盛的主食。 2. 快速熟成料理： 专注于“焖煮”和“蒸煮”技术。例如，电饭煲的“一锅出”哲学，将米饭、豆类、少量肉类和香料一同烹饪，无需看管，自动完成复杂风味的融合。我们提供“地中海风味鹰嘴豆焖饭”，风味浓郁，制作过程极简。 3. 能量沙拉的结构学： 沙拉绝非只是生菜。本章教授如何构建一个具有稳定饱腹感的沙拉结构：基底（羽衣甘蓝或菠菜）、蛋白质（藜麦或烟熏三文鱼）、健康脂肪（牛油果或南瓜籽）和风味引爆点（烤过的酸面包丁或发酵蔬菜）。强调沙拉的酱汁应单独存放，以保持食材的脆度。 --- 第三章：暮色的调色盘——慢炖与团聚的疗愈力量 夜晚，是卸下防备，与家人或自我独处的时刻。本章着重于那些需要时间酝酿，却能带来巨大成就感的“慢工出细活”料理。它们的操作并不复杂，但要求心性沉稳。 1. 慢炖的魔力： 介绍如何使用铸铁锅或高压锅，将廉价但富含胶质的部位（如牛腩、猪肩肉）转化为入口即化的美味。例如，“欧式红酒炖牛肉的简化版”，利用高品质的罐装番茄和少量红酒，通过长时间的低温慢炖，使肉质纤维彻底软化，汤汁浓稠醇厚。 2. 烘焙的温暖拥抱（非甜点）： 探讨咸味烘焙的魅力。我们将指导读者制作“香草迷迭香全麦面包”，强调揉面的过程本身就是一种减压方式。另外，介绍“快手披萨饼底”，利用酵母的活性，在短时间内制作出具有嚼劲的饼底，搭配自制的番茄酱和冰箱里现有的芝士，创造即时的家庭派对氛围。 3. 蔬菜的第二次生命： 针对时令蔬菜，提供不同于清炒的烹饪方式。例如，“焦化卷心菜佐巴萨米克醋”，通过高温将卷心菜的边缘炙烤至焦糖化，带出蔬菜的天然甜味，再用酸甜的醋进行平衡，味道深度远超想象。 --- 第四章：角落里的风味——饮品与小食的精细打磨 本书的精髓，在于对那些“非正餐”时刻的重视。下午茶、睡前小酌，这些短暂的间隙，往往是灵感迸发或压力释放的最佳时机。 1. 饮品的深度探究： 我们将重点放在“风味融合”上。例如，如何在家自制“季节性香料糖浆”，用于调制苏打水或咖啡。介绍“发酵茶饮的家庭入门”，如康普茶的简易发酵流程，带来酸爽而健康的饮品替代方案。 2. 触手可及的零食哲学： 摒弃精加工零食，转向“微健康”的自制小食。包括“烤制鹰嘴豆（Spiced Roasted Chickpeas）”，用辣椒粉、孜然和海盐调味，是极佳的追剧伴侣；以及“牛油果与烟熏盐的能量酱”，搭配全麦饼干或蔬菜条，简单却极具满足感。 3. 氛围营造与餐具美学： 最后，本书将涉及如何通过简单的陈设，将家中的餐桌，转化为一个专属的“小馆子”。讨论如何利用不同材质的餐垫、自制的餐巾环（用麻绳和干花制作），以及精心挑选的照明，来提升每一餐的心理感受。重点不在于昂贵，而在于“用心”。 --- 结语：厨房，是生活最温柔的锚点 本书旨在提供一套切实可行的、不增加生活负担的烹饪工具箱。它鼓励读者将厨房视为一个可以自由实验、可以放慢节奏的避风港。每一道料理背后，都蕴含着对时间、对食材的尊重，以及对自我需求的聆听。通过这些“简易居家小料理”，我们的目标是让每一天，无论多么平凡，都能因那口温暖的味道，而闪耀出独一无二的光芒。家，本就是最好的咖啡馆和餐厅。

蓝带生活家
妞仔(黄宜贞)
 
是个高兴，要吃饭庆祝；不开心，好好吃顿饭就能开心起来的人。爱吃，却压根没想过「煮妇」会是描述自己最确切的头衔。流浪伦敦的日子，深刻体悟「爱吃？得自己煮！」
 
「爱吃」二字的爆发力实在不容小觑。零开始，慢慢学习西式日常家庭料理；思乡情切，奋力拼揍出怀念的台湾东方滋味。热爱烘焙，提着菜篮到伦敦蓝带厨艺学院上学去。一头栽进小厨房，越玩兴致越高，乐此不疲。
 
平常话很少，一提到食物，想说的话就暴增到需要个平台分享，才能平衡自我身心！在部落格「妞仔大惊小怪伦敦日记」里，一篇一篇记下自家小厨房，每天端上的菜色，从菜鸟到出师的蓝带之路，还有和心爱的格仔老公欧洲、英国吃透透的美味经验。

「厨房」是家的中心，是可以端出一盘盘幸福的产生器，也是我的辽阔小世界。
以前是「爱吃？得自己煮！」现在是「煮自己爱吃的！」
 
 
个人着作：
《只想窝在家的休日好食光》
《从一个人到两个人的小家微食堂》
《超简单、零失败！我的第一堂甜点课》
 
部落格「妞仔大惊小怪伦敦日记」neochai.pixnet.net/blog
 
脸书专页「妞仔大惊小怪厨房日记」www.facebook.com/neochaisKitchen

目录
 
 
【Part 1享生活。轻食】
 
●百变蛋料理
随时来一盘急救餐〜烟燻鲑鱼烤蛋
家常的美味〜松露鸡汤蒸蛋
照亮美好的一天〜云朵阳光蛋两吃
胖胖厚厚欧姆蛋〜酪梨蟹肉烘蛋
百搭的方便酱料〜浓缩义大利黑甜醋
 
●暖心沙拉&沙拉酱制作
【妞仔小日记1】餐桌上的新朋友「藜麦」
藜麦沙拉之1〜酪梨蟳味沙拉
藜麦沙拉之2〜水果优格沙拉
两种佐酱随意配〜爽脆蔬菜棒
沙拉酱1〜手工美乃滋
沙拉酱2〜千岛酱
可单吃也能配沙拉〜香料鹰嘴豆
一天三餐都爱它〜鹰嘴豆泥酱
微呛的焦香味〜芥末鸡肉沙拉
能带出们的健康轻食〜尼斯沙拉
 
●阳光早午餐
英国人的经典料理〜茄汁烤豆+太阳蛋土司
为悠闲早晨添注美味〜果香法式土司
热热吃心暖暖〜英式面包布丁
别名蟾蜍在洞〜咸味约克夏布丁
阳光新鲜味〜日晒番茄开胃小点
冷热皆宜的四季汤〜番茄蔬菜浓汤
速成的一碗热汤〜奶油玉米浓汤
 
 
【Part 2美好味。咸点】
●大口吃面饭
【妞仔小日记2】第一间供应热食的酒吧
一次两样变化〜鸡肉白酱义大利面
步骤简化美味不变〜海南鸡饭
下酒小点心〜改良版胡椒虾
煎出完美蛋皮〜日式蛋包饭
新年好讨喜〜福袋蛋包饭
大口吃好满足〜姜汁烧肉盖饭
休日野餐去〜姜烧米汉堡
 
●异乡美食
简单煎微笑吃〜香酥栉瓜煎饼
印韩合一好开胃〜泡菜牛肉烙饼
【妞仔小日记3】在Pub里的韩国烤肉
炖一锅常备肉酱〜茄汁辣肉酱（辣肉酱的4种作法）
肉酱变化1〜肉酱地瓜佐酸奶
肉酱变化2〜焗烤千层马铃薯
层层叠叠的澎湃〜豪华起司牛肉堡
仿炭烤焦香〜咖啡牛排三明治
【妞仔小日记4】英国Pub里的趣味文化
 
●晨光包子馒头
【妞仔小日记5】记忆中的妈妈爱
幸福的滋味〜手工白馒头
馒头夹蛋最对味〜黑芝麻馒头
手工包子1〜辣味肉包
手工包子2〜红豆包
用制面机桿制〜原味白馒头
简易花卷1〜葱花肉松卷
简易花卷2〜抹茶红豆卷
 
 
【Part 3幸福感。烘焙】
●午后咸零嘴
一片接一片〜帕玛起司薄饼
融合墨印风味〜酪梨莎莎小点
肚子饿的最佳救援〜豌豆火腿咸马芬
咸口味舒芙蕾〜起司舒芙蕾
来一盅蔬菜点心〜栉瓜舒芙蕾
 
●午后甜零嘴
法国传统点心〜A原味玛德连+糖粉装饰
【妞仔小日记6】玛德莲制作祕诀
口味B〜巧克力玛德莲+甘奈许巧克力酱
口味C〜伯爵茶玛德莲+伯爵茶巧克力酱
【妞仔小日记7】自己的餐具自己做
薄脆硬饼三风味〜自然原味+花瓣风味+罂粟籽风味
挤花饼干两款〜巧克力香草饼干+白巧克力抹茶饼干
免加蓬松剂〜伯爵茶奶油酥饼
不用烤的蛋糕〜杏仁柠檬起司蛋糕
罐装带着走〜果酱起司蛋糕
免蒸免烤速搞定〜英式鲜奶布蕾
 
●酥皮变化多
英式乡村风情〜鸡肉酥皮派
假日优闲午后〜鲔鱼酥皮小塔
悠闲的午茶时光〜番茄起司千层派
起酥棒咸口味款〜红椒起司起酥棒
起酥棒甜口味款〜糖衣风味起酥棒
坚果糖霜千层酥〜杏仁酥条+开心果酥条
【妞仔小日记8】将心意包装起来
 
●简易派塔
焦糖化让蔬菜变美味〜洋葱萝卜塔
酸酸甜甜的滋味〜缤纷水果塔
沾着吃或当内馅〜柠檬鲜奶油霜
香浓滑口少不了它〜卡士达酱
免烤箱超简单〜焦糖香蕉派
精巧可爱版〜迷你焦糖派
传统焦糖酱〜盐味太妃焦糖酱
简易焦糖酱〜炼乳太妃焦糖酱
 
 
【Part 4无添加。手作】
●手作面包
【妞仔小日记9】我在蓝带面包课的小启示
免揉轻松做〜欧式面包
【妞仔小日记10】小技巧让面包更加分
免揉苏打面包〜蔓越莓小圆面包
单纯的美好〜日常原味土司
精巧变化版〜三风味迷你土司
波浪圆顶布里欧许〜奶油土司面包
布里欧许面包〜汉堡面包
英式玛芬〜满福堡
【妞仔小日记11】面包发酵Q&A
友善易上手〜杂粮贝果
【妞仔小日记12】24H超精实贝果店
 
●手作点心
大众最爱经典款〜基础戚风蛋糕
咸甜派塔都适用〜通用塔皮
【妞仔小日记13】塔皮面团与烤塔皮
改良的快速版本〜千层酥皮面团
【妞仔小日记14】千层酥皮不败祕诀
印度饼三口味〜泡泡饼、烙饼、葱饼

作者序  享受下厨‧好好吃饭
 
 
　　送出最后一篇书稿时，有点不真实，恍恍然的问自己：「我完成了？」
「妞仔，妳的功课真的快交完了！」若不是编辑在信中如此回覆，我还真不敢相信这件挂在心中近两年的计画，真的来到尾声。
 
　　2013年，分别在年初及年底一口气出版了两本着作后，我和出版社紧接着构思第三本书的内容。从第一本着作《超简单、零失败，我的第一堂甜点课》，是我初进厨房，对于烘焙一事充满粉红泡泡满满少妇情怀，所写下。
 
　　第二本《从一个人到两个人的小家微食堂》，我常笑说是我和格仔老公两人在英国饿不死的饮食全记录，有讲求效率的简单菜色，快煮速饱；也有豪华丰盛用来犒赏自己的虚荣料理。来到这一本《只想窝在家的休日好食光》，我想要分享厨房生活也能是享受，好好吃饭的心意。
 
「一招多式」的煮妇祕密
 
　　在英国，我和格仔老公两口一家的简单生活，「吃什么？」是每天要问三次的问题。睡前，会先想好隔天的早餐，早餐过后要规划午餐，接着安排时间上市场採买，午餐之后，紧接着是晚餐，几点该把食材取出退冰，几点开始洗洗切切，力求准时开饭，还是冒烟热热的！偶尔还有偷闲的午茶时间，排在午晚餐中间。若是说生活的主轴，绕着「吃什么」还真不为过呢！
 
　　在如此日复一日的「吃什么？」修炼中，「一招多式」是我在厨房里玩出兴趣的小祕密。会做白馒头，当然就会做其他口味的馒头，甚至各款包子；学会千层酥皮，鸡肉派、番茄派、起司酥棒……，也不是问题。日晒番茄，可以夹面包、做点心、做番茄汤；日常土司，也要天天有新意，有时候还要包馅；同样的印度泡泡饼，我也不甘于一种作法，原味、葱味，可炸可煎也能烙。下厨像是场脑力激盪，今天要挑战试试新的食谱好呢？还是把上手的料理，加点新意旧变新呢？
 
将我多年心得献给你们
 
　　英国出版的《BBC GoodFood》杂志，是我每月固定订阅的烹煮指南，其中书里的食谱，强调皆由多组「食谱测试员」试做后拍板定案，除了借此调整口味，也是确认用字遣词是否能准确传达，让人人都能透过食谱重现出该有的滋味。
 
　　而书中的食谱，我也以这样谨慎的心情组成「一人试吃团队」！在我两年酿一书的情况下，自己就试了好多次，同一食谱，由我实际多次试做，确认后才收录，或许听来吃力，其实回想起来一点也不。书里全是自家日常菜色，早餐常吃的的土司、布里欧许、包子、馒头，轮着做；书里的甜点也是自家人吃或派对时招待朋友，轮番上阵做了好几回。
 
　　这本书，我的每日厨房生活记录要交给你了！之于自己，是生命里，用两年再度踏出的一步；之于读者，这本书里的料理，都是我的小餐桌会出现的食物，我私心偏爱的食物，很常做！把它交到你的手中，我可以很有自信的说：「跟着做，你也绝对能重现，也能成功端上你家餐桌。」这是我为你们写的食谱书，若不能日日下厨，也希望你能用休假日，煮得开心愉快，好好吃饭。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的宅家福音！我一直梦想着在家也能复制出外面咖啡馆那种温馨又美味的氛围，但总觉得烹饪太麻烦，准备食材、研究食谱、清洗厨具，想想就累。然而，《只想窝在家的休日好食光：120道简易居家小料理，家里就是咖啡馆！》完全颠覆了我的想法。它就像一位善解人意的闺蜜，懂我不想出门、只想好好享受属于自己的悠闲时光的心情。书里那些“简易”二字实在太诱人了，完全没有那种一看就望而却步的复杂步骤。我翻开目录，光是看着那些菜名，就能想象出自己窝在沙发里，捧着一本可爱的食谱，听着舒缓的音乐，然后轻松地在厨房里变出令人惊喜的小料理。尤其吸引我的是“家里就是咖啡馆”这个概念，这不正是很多人梦寐以求的生活状态吗？我迫不及待地想尝试那些能瞬间提升幸福感、又不费吹灰之力的料理，让我的家，从视觉到味觉，都变成一个充满情调的私人咖啡馆。

评分☆☆☆☆☆

收到《只想窝在家的休日好食光：120道简易居家小料理，家里就是咖啡馆！》这本书的时候，我正处于一种“周末做什么都没意思”的迷茫期。外卖吃多了，总觉得少了点什么；想尝试做饭，又怕食材浪费、步骤复杂，最后弄得一团糟。这本书的出现，就像一道曙光照进了我的生活。它的重点在于“简易”和“居家”，这两点简直是为我量身定做的。我一直很喜欢逛咖啡馆，享受那种慢节奏的氛围和精致的餐点，但每天去显然不现实。这本书让我看到了在家复制这种体验的可能性，而且是通过非常简单的方式。我不再需要费心研究那些看不懂的食谱，也不用担心买一堆用不到的食材。它提供的120道料理，听起来就充满了生活气息，充满了我想要的“小确幸”。我甚至已经开始想象，周末的早晨，我能为自己准备一份特别的brunch，配上一杯自己冲泡的咖啡，然后悠哉地坐在窗边，享受这属于我的“好食光”。

评分☆☆☆☆☆

这本《只想窝在家的休日好食光》给我带来的惊喜，远不止于“好食光”三个字所描绘的简单温馨。它更像是一本关于“生活美学”的入门指南，将烹饪的门槛降到了几乎为零。我一直觉得，好的食物不仅仅是填饱肚子，更是能点亮心情、提升生活品质的艺术。这本书恰恰抓住了这一点，它提供的120道料理，听名字就充满了治愈和放松的能量。我尤其欣赏它强调“简易”的理念，这对于像我这样，工作日忙得像陀螺，周末只想放空自己，却又不甘心随便对付一顿饭的人来说，简直是雪中送炭。我可以在不占用过多宝贵休息时间的情况下，轻松制作出媲美咖啡馆水准的餐点，甚至还能摆盘得美美的，拍张照发到朋友圈，收获满满的赞美。这本书让我重新认识到，即使是居家的小厨房，也能成为创造美好体验的起点。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对那种“家里就是咖啡馆”的生活方式心生向往，总觉得那是一种理想的生活状态，但实践起来总觉得遥不可及。《只想窝在家的休日好食光：120道简易居家小料理，家里就是咖啡馆！》这本书，真的让我看到了实现这个梦想的清晰路径。我最看重的是它强调的“简易”二字。很多食谱一看就让人望而却步，各种复杂的调料和技巧，让我这种烹饪新手望而却步。但这本书里的120道料理，听起来都那么触手可及，仿佛只要跟着书里的步骤，就能轻松做出令人惊艳的美食。而且，它提供的不仅仅是菜谱，更是一种氛围的营造。我希望我的家，不仅仅是睡觉的地方，也能成为一个充满生活情调、能让我放松身心、享受美食的乐园。这本书给了我这样的灵感和方法，让我相信，即使是一个人的居家时光，也能变得丰富多彩、充满仪式感。

评分☆☆☆☆☆

《只想窝在家的休日好食光：120道简易居家小料理，家里就是咖啡馆！》这本书，对我来说，不仅仅是一本菜谱，更像是一份关于“慢生活”的邀请函。我一直觉得，现代生活节奏太快，人们往往忽略了享受生活本身。尤其是周末，我渴望一种悠闲、自在的状态，但又常常被“不知道做什么”困扰。这本书的出现，恰好解决了我的痛点。它提供的120道“简易”料理，让我不用再为复杂的烹饪过程而头疼。我可以在不牺牲休息时间的前提下，轻松为自己制作一份美味又好看的餐点，让家里的氛围瞬间升级。我尤其喜欢“家里就是咖啡馆”这个概念，这让我看到了将日常的居家生活变得更加精致、有情调的可能性。我期待着，通过这本书，我能为自己创造更多这样的“好食光”，让我的家，真正成为我放松身心、享受美食的温馨港湾。