连锁店督导师手册(增订二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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出版者 出版社:宪业 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
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出版日期 出版日期:2015/10/22
语言 语言:繁体中文
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发表于2024-11-15
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图书描述
随着现代商业竞争加剧,连锁业不断地发展壮大,商业化连锁成功企业,可谓比比皆是,每个成功的企业都具有独特核心竞争力。纵观世界知名连锁企业,例如麦当劳、肯德基,沃尔玛、家乐福等等,他们成功的秘诀就是超强的标准化执行力。
连锁经营管理的基本原则是四化:标准化,简单化,专业化,独特化。而四化之中最主要的就是标准化。
标准化在一定程度上是专业化、简单化、独特化的体现,因为连锁的最大特征之一就是具备可复制性,而标准化是复制的必备前提。因此,可以说标准化就是连锁企业执行力的源泉,而督导师就是将标准化工作予以落实。
在企业组织架构中,最高的一层是经营层,次高层是管理层,最底层的是作业层,而在管理层与作业层之间的就是督导层。连锁业的督导层具有提高绩效、达成企业经营目标、凝聚员工士气的作用,督导师在企业内所扮演的角色是非常重要的。
连锁标准化是指连锁企业所有各门店为持续性提供统一的商品(服务)而设定的符合连锁企业文化并提高效率的一系列规范。标准化就是流程、操作规范和工具表单,把标准化落实到各门店、各部门,进而落实到部门的每一岗位及工作上,是连锁企业统一经营的基本要求,是店面高效、规范运作的基础,是连锁企业快速扩张、成功复制的根本,是保障企业持续赢利的关键。
本书专门着重实务层面的具体运用, 上市以来受到企业界的热列欢迎,在2015年11月又发行增订二版, 将全书内容审订修改,更增加许多连锁企业不对外透漏的实际运作方式, 使本书更具备实务性。
连锁业要想成功复制,必须解决企业的「标准化」的问题。督导师就是负责将标准化落实到各门店、各部门,进而落实到部门里的每一岗位及工作上,是连锁企业统一经营的基本要求,是店面高效、规范运作的基础,是连锁企业快速扩张、成功复制的根本,是保障企业持续赢利的关键。
本书是专门针对连锁业的督导师,介绍如何督导连锁店各项业务工作而撰写。本书通俗易懂,针对具体督导流程、操作步骤,採用的案例丰富,多为经典案例分享。多个行业的督导师实战案例,分别从人的服务标准化、物的服务标准化和环境服务标准化等方面进行详细督导过程描述, 非常适合连锁企业经营管理人员、连锁店店长以及企业督导师、谘询师的学习参考。
本书特色
本书专门着重实务层面的具体运用, 上市以来受到企业界的热列欢迎,在2015年11月又发行增订二版, 将全书内容审订修改,更增加许多连锁企业不对外透漏的实际运作方式, 使本书更具备实务性。
连锁业要想成功复制,必须解决企业的「标准化」的问题。督导师就是负责将标准化落实到各门店、各部门,进而落实到部门里的每一岗位及工作上,是连锁企业统一经营的基本要求,是店面高效、规范运作的基础,是连锁企业快速扩张、成功复制的根本,是保障企业持续赢利的关键。
本书是专门针对连锁业的督导师,介绍如何督导连锁店各项业务工作而撰写。本书通俗易懂,针对具体督导流程、操作步骤,採用的案例丰富,多为经典案例分享。多个行业的督导师实战案例,分别从人的服务标准化、物的服务标准化和环境服务标准化等方面进行详细督导过程描述, 非常适合连锁企业经营管理人员、连锁店店长以及企业培督导师训师、谘询师的学习参考。
著者信息
作者简介
黄宪仁
企业经营诊断师,经济部中小企业处荣誉指导员,曾任业务员、企划组长、业务经理、总经理、社长等职,曾签约多家企业的专业总经理。现担任宪业企管顾问公司、志威科技公司总经理、〈顾问师〉杂志发行人;辅导诊断众多企业,顾问师资历21年。着作有《连锁店操作手册》、《店长操作手册》、《如何撰写连锁业营运手册know-how》等畅销书。
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