具体描述
庄淑旂博士以其一生亲自体验，研发庄氏养生原味料理，
独家传授庄寿美老师，无私分享共同品尝。
独家传授庄寿美老师，无私分享共同品尝。
採取自然食材原味精华，对应身体各器官所需，
让您吃了安心又放心，长命百岁不是梦，
让您吃得开心又健康 !
这本书《国宝庄淑旂博士原味养生餐》，是作者庄寿美老师跟随母亲多年见习的心得，是作者在母亲多年教诲下，呈现给母亲的成果报告。2015年2月庄淑旂旂博士寿终正寝，在睡梦中安详离开人世，享年96岁，这是她老人家最希望离开的方式──含笑而终，庄博士以她经年累月的饮食生活方式和多年坚持的健康理念与方法，身体力行，故而得以最安详的方式离开我们，这是福报，也是她长久认真又严谨力行自我健康管理和养生原味饮食生活的成就。
本书特色简明易学，分为主食类、主菜类、汤类、点心类，一一介绍台湾国宝级健康养生大师庄淑旂博士必吃的原味料理，根据健康饮食守则及不同体型不同吃法，帮助大家找出食材的本质，运用大自然赐予我们天然的食物本性，适时适量适性提供我们健康需要的养分
著者信息
作者简介
庄寿美SO SU ME
庄寿美直接传承其母亲庄淑旂医学博士的健康养生专业与经验，多年来跟随母亲于日本、台湾及中国大陆等地，从事各项防癌、防老等，自己动手做运动或生活细节加以经营管理，以减少感染疾病的机会进而延年益寿，及教导各种消除疲劳、胀气的自我健康诊断法、按摩法和防癌宇宙操示范教学与健康正确的饮食生活方式等﹔举办相关演讲活动和展览会不计其数，使得庄寿美老师成为国内第一位推动全民健康运动的大使，现任财团法人庄淑旂基金会董事长及庄寿美出版社、广和出版社和国际有限公司董事长。66岁时，更取得台湾南华大学出版研究所经营管理硕士。
指导者简介
医学博士 庄淑旂
1920年生于台湾，父亲为中医师，从小耳濡目染熟习传统医学，之后父亲和丈夫相继因癌症过世，促使她立志习医，成为台湾第一位女中医师，并赴往日本取得庆应大学医学博士的精深研究。以结合中西医两者之长的自然医学健康法，并长期在台日两地推广宣传防癌抗癌观念与女性健康管理，对于促进国民健康贡献良多，被誉为「防癌之母」、「健康之神」。2015年2月4日逝世于家中，享年96岁。
推荐者简介
章惠如女士
1、台湾着名女中医庄淑旂博士之外孙女
2、台湾知名健康管理与防癌宇宙操推广者庄寿美董事长之长女
3、台湾庄淑旂社会福利基金会董事
4、台湾广和坐月子集团总裁
5、闻名台湾庄淑旂社会福利基金会执行长
6、台湾养生食疗庄园太极主题餐厅执行长
庄寿美SO SU ME
庄寿美直接传承其母亲庄淑旂医学博士的健康养生专业与经验，多年来跟随母亲于日本、台湾及中国大陆等地，从事各项防癌、防老等，自己动手做运动或生活细节加以经营管理，以减少感染疾病的机会进而延年益寿，及教导各种消除疲劳、胀气的自我健康诊断法、按摩法和防癌宇宙操示范教学与健康正确的饮食生活方式等﹔举办相关演讲活动和展览会不计其数，使得庄寿美老师成为国内第一位推动全民健康运动的大使，现任财团法人庄淑旂基金会董事长及庄寿美出版社、广和出版社和国际有限公司董事长。66岁时，更取得台湾南华大学出版研究所经营管理硕士。
指导者简介
医学博士 庄淑旂
1920年生于台湾，父亲为中医师，从小耳濡目染熟习传统医学，之后父亲和丈夫相继因癌症过世，促使她立志习医，成为台湾第一位女中医师，并赴往日本取得庆应大学医学博士的精深研究。以结合中西医两者之长的自然医学健康法，并长期在台日两地推广宣传防癌抗癌观念与女性健康管理，对于促进国民健康贡献良多，被誉为「防癌之母」、「健康之神」。2015年2月4日逝世于家中，享年96岁。
推荐者简介
章惠如女士
1、台湾着名女中医庄淑旂博士之外孙女
2、台湾知名健康管理与防癌宇宙操推广者庄寿美董事长之长女
3、台湾庄淑旂社会福利基金会董事
4、台湾广和坐月子集团总裁
5、闻名台湾庄淑旂社会福利基金会执行长
6、台湾养生食疗庄园太极主题餐厅执行长
图书目录
作者序：吃出食材的新鲜原味./庄寿美老师
推荐序：
原味就是美味/章惠如总裁
国宝级的原味餐就是这么好/章美如执行长
主食类16道
1.环保整肠地瓜饭
2.调整生理机能十谷饭（稀饭）
3.利尿减重三豆饭
4.促进代谢竹笋饭
5.保肝助消化牛蒡饭
6.营养健康油饭
7.抗敏提高免疫力鲑鱼饭团
8.清肠排毒蒟蒻蔬菜面
9.固脾护胃茄汁肉酱面
10.提神醒脑乌醋炒面
11.消脂去腻和风凉面
12.排除胀气蒸粥
13.补充钙质魩鱼粥
14.对付偏食肋排蔬菜粥
15.保肝排毒绿豆莲子薏仁粥
16.防偏食乐联谊润饼卷
主菜类18道
1.养颜美容清蒸鸡翅
2.排血排毒麻油炒猪肝
3.改善抽筋番茄炖牛筋
4.补充胶原蛋白番茄猪蹄
5.预防白发掉发何首乌狮子头
6.活血御寒麻油鸡
7.降低高血压清蒸蒜蓉鸡腿
8.益智补脑清蒸肉丸
9.强化肾脏麻油炒腰花
10.强健骨本小鱼干苋菜
11.预防贫血番茄炖秋刀鱼
12.消除感冒红豆炖鲤鱼
13.健脾补气助消化山药镶干贝
14.富藏铁质炒菠菜
15.消除疲劳高丽菜炒扇贝
16.促进代谢蛤蜊萝卜
17.保护五脏五色时蔬
汤类16道
1.产生热源养胃汤
2.改善肾脏糙薏米猪肚汤
3.镇定神经莲藕干贝大骨汤
4.解毒通便白萝卜干贝大骨汤
5.清除郁血黑糖糙薏米汤
6.帮助消化鸡肫菠菜香菇汤
7.促进肠胃蠕动肫肚黑姜汤
8.安神消气莲藕猪心干贝白萝卜汤
9.温暖身体猪肉青虾咖哩浓汤
10.促进食慾养胃四神汤
11.补钙护骨黄豆芽大骨汤
12.丰富营养鱼头豆腐汤
13.补血助眠桂圆鸡汤
14.丰胸润肤木瓜尾冬骨汤
15.排毒整肠鲑鱼海带芽味噌汤
16.稳定情绪干贝白菜浓汤
17.助长筋骨补腰巴戟杜仲黑豆猪骨汤
18.味美排毒味噌萝卜汤
点心类15道
1.乌发养颜的黑芝麻糖
2.清热润肺冬瓜茶
3.补肾强筋炒栗子
4.恢复疲劳红萝卜莲藕汁
5.利尿消水肿玉米须茶
6.控制血糖绿豆水
7.保肝解毒红枣养肝茶
8.排毒美肌苹果薯泥沙拉
9.防老整肠原味蒸地瓜
10.止咳化痰橘饼
11.补血除劳红豆莲子甜汤
12.消瘀美容柠檬藕片
13.补血补肾鳗鱼寿司
14.预防感冒杏仁豆腐
15.明目通便草决明茶
不同体型者的饮食生活
推荐序：
原味就是美味/章惠如总裁
国宝级的原味餐就是这么好/章美如执行长
主食类16道
1.环保整肠地瓜饭
2.调整生理机能十谷饭（稀饭）
3.利尿减重三豆饭
4.促进代谢竹笋饭
5.保肝助消化牛蒡饭
6.营养健康油饭
7.抗敏提高免疫力鲑鱼饭团
8.清肠排毒蒟蒻蔬菜面
9.固脾护胃茄汁肉酱面
10.提神醒脑乌醋炒面
11.消脂去腻和风凉面
12.排除胀气蒸粥
13.补充钙质魩鱼粥
14.对付偏食肋排蔬菜粥
15.保肝排毒绿豆莲子薏仁粥
16.防偏食乐联谊润饼卷
主菜类18道
1.养颜美容清蒸鸡翅
2.排血排毒麻油炒猪肝
3.改善抽筋番茄炖牛筋
4.补充胶原蛋白番茄猪蹄
5.预防白发掉发何首乌狮子头
6.活血御寒麻油鸡
7.降低高血压清蒸蒜蓉鸡腿
8.益智补脑清蒸肉丸
9.强化肾脏麻油炒腰花
10.强健骨本小鱼干苋菜
11.预防贫血番茄炖秋刀鱼
12.消除感冒红豆炖鲤鱼
13.健脾补气助消化山药镶干贝
14.富藏铁质炒菠菜
15.消除疲劳高丽菜炒扇贝
16.促进代谢蛤蜊萝卜
17.保护五脏五色时蔬
汤类16道
1.产生热源养胃汤
2.改善肾脏糙薏米猪肚汤
3.镇定神经莲藕干贝大骨汤
4.解毒通便白萝卜干贝大骨汤
5.清除郁血黑糖糙薏米汤
6.帮助消化鸡肫菠菜香菇汤
7.促进肠胃蠕动肫肚黑姜汤
8.安神消气莲藕猪心干贝白萝卜汤
9.温暖身体猪肉青虾咖哩浓汤
10.促进食慾养胃四神汤
11.补钙护骨黄豆芽大骨汤
12.丰富营养鱼头豆腐汤
13.补血助眠桂圆鸡汤
14.丰胸润肤木瓜尾冬骨汤
15.排毒整肠鲑鱼海带芽味噌汤
16.稳定情绪干贝白菜浓汤
17.助长筋骨补腰巴戟杜仲黑豆猪骨汤
18.味美排毒味噌萝卜汤
点心类15道
1.乌发养颜的黑芝麻糖
2.清热润肺冬瓜茶
3.补肾强筋炒栗子
4.恢复疲劳红萝卜莲藕汁
5.利尿消水肿玉米须茶
6.控制血糖绿豆水
7.保肝解毒红枣养肝茶
8.排毒美肌苹果薯泥沙拉
9.防老整肠原味蒸地瓜
10.止咳化痰橘饼
11.补血除劳红豆莲子甜汤
12.消瘀美容柠檬藕片
13.补血补肾鳗鱼寿司
14.预防感冒杏仁豆腐
15.明目通便草决明茶
不同体型者的饮食生活
图书序言
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