COSTCO完全料理指南：小林和郭郭的零失败中西式食谱，採买、分装、料理，一次完成！【随书附好市多一次购物邀请证】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• COSTCO、料理、食谱、中式、西式、烹饪、家常菜、零失败、购物、随书附赠

　　鸡胸肉、鸡腿肉、猪肉片、猪绞肉、牛排、义大利面X 7日不失败料理提案
　　不用天天上市场，跟着小林和郭郭学分装保存技巧，1-2人小家庭也适用的COSTCO指南
　　幸福小家料理、多人派对大餐、奢华早午餐、时髦野餐趣、神奇烤鸡7吃……

　　曾出现以下任一状况，请务必将本书一起放进购物车：
　　●每次去COSTCO都不晓得该买什么？
　　●每罐调味料看起来都超心动，怎么料理最加分？
　　●兴沖沖买了好多高品质生鲜，回家后却不知该如何处理？

　　每次到COSTCO，放眼满是眼花撩乱的新颖产品，以及高贵不贵的生鲜、熟食，买回家究竟该如何分装、处理、上桌呢？本书由COSTCO重度爱买家「小林＆郭郭」不藏私分享！以最经济实惠的食材分装法则和收纳小撇步，一包包整理好，分门别类收进冰箱，清楚好拿、保鲜不过期。并在新鲜时限内解决掉大分量食材，主厨小林独创的「週间食谱」，将购买一次性的食材，做足一週七天也吃不腻的料理，巧手变出创意又美味的料理飨宴。

好的，以下是为您量身打造的图书简介，内容聚焦于 COSTCO 购物与料理实践，完全不涉及您提供的书名或附属赠品信息： --- 《家庭厨房的效率革命：掌握大型卖场采购与食材管理的终极手册》 在现代快节奏的生活中，如何将高效的采购策略与美味的家庭料理完美结合，是许多家庭主厨面临的共同挑战。这本书并非仅仅是一本食谱集，它更是一本详尽的实战指南，旨在帮助所有热爱烹饪却受限于时间精力的读者，彻底革新他们在大型仓储式卖场（如 COSTCO 等）的消费习惯与厨房工作流程。 本书的核心理念在于“一次到位”的规划与执行。我们深知，一次成功的采购不仅仅是买回所需的食材，更是一项需要策略、分类和储存知识的系统工程。因此，本书将引导您从零开始，建立起一套行之有效的“采购→分装→储存→烹饪”闭环系统，最大限度地减少往返卖场的次数，同时确保食材的新鲜度和多样性。 第一部分：智慧采购的战略部署 大型卖场的份量往往惊人，错误地采购不仅造成浪费，更可能导致冰箱不堪重负。本部分将深度剖析如何像专业买手一样思考： 1. 了解你的厨房与家庭结构： 在踏入卖场前，你需要一张详尽的“需求清单”。我们将指导你如何分析家庭成员的饮食习惯、烹饪频率，以及现有冰箱和冷冻库的实际容量。这不是盲目购买的借口，而是精准定位“高性价比”商品的基石。 2. 大型卖场商品分类精解： 我们将详细梳理卖场内的主要区域——从肉类、海鲜、乳制品、冷冻速食，到干货与烘焙用品。每一类商品都有其最佳采购时机和注意事项。例如，肉类如何识别新鲜度、冷冻海鲜的“冰晶”辨别法，以及如何判断散装干货的保质潜力。 3. 季节性与促销策略： 教会读者如何识别哪些商品（如当季蔬果、限量进口产品）值得趁促销大量购入，哪些则应小批量、按需购买。我们将提供一份“常备高价值清单”，确保你总能以最优价格购入基础食材。 第二部分：零浪费的魔术——高效分装与科学储存 采购的成功一半在于购买，另一半则在于处理。本部分是本书最实用的核心内容，专注于如何将大包装转化为日常可用的份量，确保食材在后续的使用中依然保持最佳风味。 1. 分装技术的专业化： 针对不同食材，采用不同的分装技术。 肉类分装术： 如何安全地将大块肉分离成单次烹饪份量，并使用真空或密封技术，避免“冷冻灼伤”（Freezer Burn）。我们将详细介绍如何为牛排、鸡胸肉、绞肉等设计专属的分装方案。 干货与谷物管理： 针对大包装的米、面、坚果，如何选择合适的密封容器（如带密封圈的食品级塑料盒或玻璃罐），并进行防潮、防虫处理，延长货架寿命。 蔬果预处理： 哪些蔬菜可以焯水后冷冻？哪些水果适合做成冷冻果昔包？提供简易的清洁、切割和速冻流程。 2. 冰箱与冷冻库的黄金布局： 一个高效的厨房，离不开合理的储存空间。本书将教授“先进先出”（FIFO）原则在家庭冰箱中的应用，以及如何利用收纳工具（如分层搁板、垂直收纳盒）最大化冷冻库的空间利用率，让每一份分装的食材都能在最佳位置被快速找到。 第三部分：从库存到餐桌——快速烹饪与多元化应用 有了科学的采购和储存基础，烹饪就可以变得轻松且富有创造力。本部分将展示如何利用事先准备好的“半成品”或“基础库存”快速组合出令人惊艳的菜肴。 1. “一小时备餐”工作流： 基于前两部分的成果，我们设计了一套周末“一小时备餐”流程。例如，如何在前一天晚上准备好次日需要的腌制肉类、切好的蔬菜底料，以及煮好足够一周食用的糙米饭。 2. 主食与配菜的灵活组合： 本书提供了大量以“库存”为核心的食谱模块。例如： 基础酱汁库： 掌握意式番茄酱、中式豆瓣酱、万用香草油的制作，它们能瞬间激活冷冻肉类或新鲜蔬菜。 “三明治变奏曲”： 如何利用卖场购买的优质面包、熟食肉片和特色奶酪，快速做出具有异国风味的午餐。 一锅到底的效率菜： 充分利用大容量的烤箱或慢炖锅，将分装好的冷冻食材一次性烹饪，实现“准备 10 分钟，享用 1 小时”。 3. 应对突发状况的应急清单： 当计划被打乱，临时有客人到访，或冰箱存货不足时，如何从基础库存中快速拼凑出一顿体面的晚餐。这部分侧重于“万用食材”的搭配逻辑。 总结 《家庭厨房的效率革命》是献给追求品质生活，同时又渴望节省时间与金钱的现代家庭的实用指南。它不是教你如何做一道菜，而是教你如何管理整个家庭的“食物供应链”。通过系统化的采购、细致的分装和灵活的烹饪策略，你将彻底摆脱“不知道今天吃什么”的困扰，让厨房工作从一项负担，转变为一种充满掌控感的乐趣。购买这本书，你购买的是一个更高效、更少浪费、更美味的家庭饮食未来。

作者简介

小林&郭郭

　　小林=老婆，个性爱分享，没上过厨艺学校但热爱煮饭的新手人妻。
　　郭郭=老公，闷骚爱拍照，是小林专属摄影师，目前也接洽宝宝写真拍摄。
　　我们都是朝九晚五上班族，部落格是下班后的兴趣。每天下班后拍照、修图、写文到凌晨。
　　因为喜欢，所以乐此不疲! 老公郭郭拍照、老婆小林发文，分享我们生活大小事！
　　
　　Facebook　小林&郭郭的小夫妻生活
　　痞客邦　chrysie.pixnet.net/blog

【作者序】
小林家的厨房必备工具
 
Part 1鸡胸肉
分装与保存
使鸡胸肉软嫩的基本刀法
★一週食谱
蒙特罗鸡肉沙拉
蒜香柠檬鸡胸肉
香煎鸡肉佐蘑菇酱
咸鱼鸡粒炒饭
柠檬鸡柳条
综合鸡肉串烧
宫保鸡丁
 
Part 2鸡腿肉
分装与保存
先煎后煮鸡腿料理法
★一週食谱
泰式椒麻鸡
麻油鸡面线
花雕鸡火锅
冬瓜卤鸡腿
三杯鸡
盐葱烤鸡腿串
鸡肉亲子丼
 
Part 3牛排
分装、腌渍、保存一次到位的料理神器：FoodSaver
使牛排加分的前置作业
★一週食谱
完美煎牛排
烤大蒜
牛肉咖哩
卤牛腱 & 红烧牛肉面
红酒炖牛肉
炙烧沙朗牛排温沙拉
骰子牛肉沙拉
 
Part 4猪肉片
分装与保存
★一週食谱
日式姜汁猪肉
蒜泥白肉
韩式猪肉拌饭
猪肉寿喜烧锅
苹果马铃薯炖肉
沙茶猪肉炒面
泡菜炒猪肉
 
Part 5猪绞肉
分装与保存
★一週食谱
泰式打抛猪
日式番茄猪肉干咖哩
麻婆豆腐
皮蛋瘦肉粥
家常卤肉燥
干煸四季豆
义式肉丸笔管面
 
Part 6义大利面
怎么抓一人份的义大利面？
义大利面学问大
★一週食谱
一锅到底：番茄海鲜义大利面
一锅到底：香蒜培根义大利面
培根蛋黄义大利面
燻鲑鱼鲜虾白酱义大利面
白酒蛤蜊义大利面
青酱鲜虾义大利面
冷拌番茄鲔鱼义大利面
 
Part 7神奇烤鸡7吃
简易鸡高汤
白菜蛤蜊鸡汤
银芽炒鸡丝
鸡肉饭
双味起司烤鸡三明治
麻酱小黄瓜鸡丝
越式春卷
 
Part 8悠闲早午餐
B.L.T.炸鸡三明治
综合野莓松饼
芦笋水波蛋佐帕玛森起司
经典美式炒蛋早午餐
法式吐司佐草莓蜂蜜
香蕉巧克力三明治
烟燻鲑鱼起司欧姆蛋
 
Part 9快速宴客料理
宴客7绝招
蘑菇帕玛森法棍
派对串烧香料烤虾
白酒腊肠蛤蜊
酥烤鳕鱼条佐莎莎酱
脆皮鸡翅佐优格青酱
德国烤猪脚
邪恶起司酱
 
Part 10野餐趣
关于野餐
野餐道具，你们准备好了吗？
西班牙香肠芦笋烘蛋
欧姆蛋迷你汉堡
燻鲑鱼军舰寿司
啤酒卤味
番茄阳光蛋沙拉
棉花糖布朗尼饼干
蜂蜜莱姆莓果冰茶

评分☆☆☆☆☆

这本《COSTCO完全料理指南：小林和郭郭的零失败中西式食谱，採买、分装、料理，一次完成！》简直是我厨房里的救星！作为一名上班族，下班后还要想着一家老小的吃食，真是让人头疼。以前去Costco总是一时兴起买一大堆，结果好多食材放着放着就过期了，白白浪费钱不说，还增加我的罪恶感。但自从有了这本书，每次去Costco都变得有条理多了。它详细列出了适合家庭採买的品项，并且非常有创意地提供了中西式结合的零失败食谱。我最喜欢的是它关于食材分装的建议，像是冷冻、真空包装等等，让我原本堆满冰箱的肉类、海鲜变得整整齐齐，而且保鲜期也大大延长，我再也不用担心食材放坏了。最重要的是，书里的食谱真的简单又美味，我这个平时不太进厨房的人也能轻松上手，做出来的菜肴不仅家人爱吃，连我自己也很有成就感。特别是书里提到了如何利用Costco购买的半成品，像是烤鸡、义大利麵酱等等，变化出各种不同的料理，省时省力又美味，真的是太划算了。这本书不仅仅是食谱，更是一种生活方式的引导，让我能够更有效率地利用Costco的商品，享受更健康、更美味的居家饮食。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，能够充分利用Costco的优势，并且在家中创造出媲美餐厅水准的美味佳肴，是一项挑战。这本书，无疑将这个挑战变成了愉快的体验。《COSTCO完全料理指南：小林和郭郭的零失败中西式食谱，採买、分装、料理，一次完成！》这本书，从书名就充满了吸引力。我特别喜欢它将“採买”、“分装”、“料理”这三个看似独立的环节，巧妙地有机结合在一起。很多时候，去Costco採买回来，最头疼的就是如何储存和处理那些大包装的食材，这本书恰恰解决了我的痛点。书中关于食材分装的建议，详细到让我可以立即上手，比如如何将大块的肉分装成小份冷冻，如何处理海鲜以保持新鲜度等等。这些细节上的指导，对我来说价值连城。而食谱部分，更是让我耳目一新。我一直觉得Costco的食材，尤其是中西式半成品，有很多可以挖掘的潜力，这本书就做到了。它提供的食谱，不仅简单易学，而且创意十足，将Costco的常见食材，巧妙地融入到各种美味的中西式菜肴中。每次照着书里的食谱做菜，都能感受到一种满满的幸福感，家人也吃得津津有味。这本书不仅让我节省了採买成本，更重要的是，它让我在家中就能享受到丰富多样的美味，让我对料理的热情重新被点燃。

评分☆☆☆☆☆

我是一位全职妈妈，每天的生活重心几乎都围绕着孩子和家庭。Costco对我来说，是採买日常用品和一些冷冻食品的好去处，但每次进去总是会买超过预算，而且回家后常常不知道该怎么处理那些大包装的食材。这本书的出现，彻底改变了我的Costco购物模式。作者们非常有经验地分享了如何根据家庭人数和食量来规划採买清单，避免不必要的浪费。更让我惊喜的是，书中提供的食谱不仅美味，而且非常注重营养均衡，很多菜肴都非常适合给孩子吃。我特别欣赏的是，书中很多食谱都强调“一次完成”的概念，比如很多食材都可以事先处理好，分装冷冻，想吃的时候直接拿出来烹饪，这大大减轻了我每天在厨房里的负担。而且，我从来没想过Costco那些常见的食材，比如冷冻海鲜、烘焙麵包，竟然可以变化出这么多令人惊艳的中西式料理。这本书的食谱步骤都很清晰，对于我这种新手来说，完全没有压力。每一次跟着食谱做菜，都充满了乐趣和成就感。这本指南不仅让我节省了金钱，更重要的是，它让我有更多的时间和精力陪伴孩子，而不是整天围着厨房转。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我对于Costco採买和家庭料理的一个终极解决方案！我每次去Costco，总是会被那些量大又划算的商品吸引，但回家后常常会因为不知道如何处理而感到头疼。这本书的出现，让我对Costco的採买和利用有了全新的认识。我最欣赏的是它循序渐进的教学方式，从“採买”环节就开始提供指导，教我如何根据自己的需求和家庭大小来规划採买清单，避免冲动消费和食材浪费。然后是“分装”的技巧，这部分对我来说尤其重要。我以前总是随便将肉类、海鲜往冰箱里塞，结果就是东西很快就坏了，或者串味。这本书提供了非常具体的分装和冷冻方法，让我现在冰箱里的食材都井井有条，而且保鲜期也大大延长。最让我惊喜的是“料理”的部分，书中提供的中西式食谱，不仅零失败，而且真的非常美味！我尝试了几道，家人都赞不绝口。我特别喜欢的是，书中的很多食谱都强调利用Costco的半成品，例如烤鸡、冷冻披萨饼皮等，这大大节省了我烹饪的时间，又能在短时间内做出高水准的料理。这本书真的让我觉得，每次去Costco不再是负担，而是开启一场美味的探索之旅。它不仅让我省钱，更重要的是，它让我享受到了烹饪的乐趣，并且能为家人带来健康又美味的餐点。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对料理充满热情但又常常感到力不从心的人，我一直在寻找一本能够真正帮助我提升料理技巧，并且充分利用大型採买优势的书籍。这本书，简直就是为我量身打造的！《COSTCO完全料理指南》最吸引我的地方在于它“零失败”的承诺，以及将採买、分装、料理这三个环节串联起来的完整概念。我发现书中关于食材採买的建议非常实用，它教我如何看懂Costco的包装，如何选择性价比最高的商品，并且如何根据家人的口味和需求来规划採买量。最让我惊艳的是，书中提供的分装技巧，特别是关于冷冻和真空包装的详细说明，让我对食材的保鲜有了全新的认识，也大大减少了食材浪费的可能性。而最核心的食谱部分，更是让我爱不释手。我尝试了书中几道中式和西式的菜肴，都得到了意想不到的好评。烹饪步骤清晰明了，即使是复杂的料理，在书中也变得简单易懂。而且，书中很注重食材的搭配和风味的呈现，让我感觉自己像个小厨神一样。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的料理导师，它不仅教会我如何做菜，更教会我如何聪明地购物，如何高效地利用食材，从而提升整个家庭的生活品质。