自己动手做汤丸 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　年节喜庆少不了的中式甜品，这书以汤丸为题，搜集了20款汤丸，味道有咸有甜，部份混合其他食材制成的有色汤圆，最有的特点是有汤或有甜汤作搭配的汤丸，在阖家团圆的日子，一家大小动手做汤丸，既温馨又幸福，共享团圆日子。

《星辰之下的低语：古代文明的神秘符号与失落的智慧》 内容简介 这是一部深入探索人类文明曙光时期，那些淹没在时间长河中的神秘符号、宗教仪式与失落科技的学术专著。本书并非简单的历史梳理，而是试图从考古学、符号学、人类学和宇宙学的交叉视角，解读那些在金字塔、巨石阵、玛雅神庙以及早期部落岩画中留下的“低语”——它们是信息、是警告，还是通往更高维度认知的钥匙？ 第一部：大地之上的印记——巨石文明的几何学与天文学 本书的开篇，我们将聚焦于那些耗费了数代人智慧才得以矗立的巨石结构，如英格兰的索尔兹伯里平原（Stonehenge）、法国的卡纳克石阵（Carnac Stones）以及南美洲的蒂瓦纳科（Tiwanaku）遗址。不同于传统的考古解读，我们不再将这些结构仅仅视为祭祀场所或墓葬群，而是深入探究其背后隐藏的精密数学与天文计算。 一、几何学的圣约：黄金比例与斐波那契数列的早期应用 我们检视了大量未被充分研究的证据，表明史前工程师对“神圣比例”（如 $Phi$ 值）的掌握程度远超我们想象。通过对特定石块间距、角度的精确测量，结合太阳与月亮的周年运行轨迹，本书提出了一种新的理论模型：巨石阵的设计目的可能在于建立一个跨越数千年的“时间胶囊”或“能量聚焦器”，其核心在于利用地球磁场与特定星象的交汇点进行校准。例如，在解读了新发现的卡纳克石阵的排列模式后，我们推导出其可能代表着对已知星系团（而非仅仅是太阳系内行星）的某种映射。 二、失落的历法：行星连线与洪水预言 古代文明对时间流逝的感知与现代截然不同。本书详述了巴比伦泥板、玛雅长纪历以及早期埃及象形文字中对“大周期”的记录。特别值得关注的是，我们首次将“洪水神话”中的时间节点，与现代天文物理学中对特定星体轨道共振的计算结果进行比对。研究表明，某些文明似乎精确地预测了周期性的轨道失衡或彗星撞击的可能性。这些历法不仅仅是记录，更是对宇宙秩序的模仿和对潜在灾难的预警。 第二部：符号的密语——文字诞生前的知识载体 在文字系统尚未成熟之际，人类如何保存和传承复杂的知识？本书将视角转向岩画、陶器纹饰以及部落图腾，将其视为“视觉编程语言”。 一、岩画中的信息流：从狩猎记录到炼金术的雏形 我们以欧洲旧石器时代的拉斯科洞穴（Lascaux）和肖韦洞穴（Chauvet）岩画为核心案例。这些被长期视为单纯的狩猎记录的图像，在重新应用了拓扑学和信息熵分析后，展现出惊人的结构性。某些动物的组合和特定符号的重复出现，可能编码了关于植物药理、冶金技术甚至早期“声波共振”实验的流程。例如，特定符号组合与后来炼金术士所描述的“溶解与凝固”过程惊人地相似。 二、陶器的编码：早于苏美尔的文字前驱 从中国仰韶文化到美索不达米亚的哈拉夫文化（Halaf Culture）的陶器上，出现了大量的几何图案。本书提出一个观点：这些图案是非线性信息的载体。它们不按照线性语法运作，而是通过图案的相对位置、色彩对比（即使经过数千年依然可辨识的矿物残留）来传达多维信息。我们展示了如何通过建立一个“图案关系矩阵”，来“翻译”出一些关于早期灌溉系统设计和谷物储存优化的技术指南。 第三部：灵魂的航行——失落的宗教与意识形态技术 本书的第三部分探讨了古代宗教实践如何成为一种“意识形态技术”，用以引导群体行为和探索非物质现实。 一、萨满的药方：致幻剂与边界体验的统一场论 我们深入分析了西伯利亚、亚马逊雨林以及北非沙漠部落的萨满教实践。关注点在于他们使用的植物媒介。本书认为，这些物质并非单纯的“致幻剂”，而是充当了“意识的放大镜”或“神经频率的调节器”，使个体能够暂时脱离日常感官的限制，进入一种被他们称为“真实世界”的状态。我们检视了某些萨满吟唱的声学特征，并与现代脑电波（EEG）研究中观察到的高频伽马波段活动进行比对，探讨是否存在一种统一的、跨文化的“通灵频率”。 二、死亡的建筑学：陵墓的设计与灵魂的导引 从埃及的金字塔到秘鲁的萨克塞瓦曼（Sacsayhuamán），巨大的石结构总与死亡和来世紧密相连。本书着重分析这些陵墓和神庙的内部结构对声学和光线的精心控制。这些设计，我们认为，是为了在特定仪式中，通过制造极端的光影效果和低频共振，实现对参与者集体心理的深度重塑，使其坚信“灵魂的旅程”是真实且可控的。我们详细剖析了帝王谷中某些墓室的轴线定位，发现其精确地指向了某颗在数千年前已发生轨道偏移的恒星。 结论：回响与重构 《星辰之下的低语》最终得出一个结论：古代文明并非蒙昧无知的。他们掌握了我们正在重新学习的、但表达方式截然不同的知识体系——一套建立在自然界规律、精确数学和意识状态调节之上的技术。这些留下的“符号”，是他们对后世文明的馈赠，也是对我们固步自封的现有知识框架的无声挑战。阅读本书，如同在寂静的星空下，聆听那些宏伟而古老的文明，不曾停止的低语。

作者简介

小三

　　在家中排行第三，常被人误解讪笑的名字，爱背上相机和背包游走四方，特别钟情于新界或乡村地方，探讨当地饮食和文化，并在网上开坛讲饮讲食，历时数载，薄有名声。因缘际遇，于世界各地结识了志同道合的饮食之士，谈饮食，抒情怀，好不快乐，故驱使把所见所闻结集成书，与同好分享。

前言：开开心心做汤丸

经典甜汤丸
芝麻汤丸
桂花酒酿丸子
姜汁南瓜汤丸
双色粉圆汤
姜汁南瓜汤丸
擂沙汤丸
糖不甩
醉酒葡萄
 
汤丸糖水美味配
红枣姜汁片糖汤丸
百年好合汤丸
花生合桃露汤丸
紫米露汤丸
喳咋南瓜汤丸
雨石汤丸杏仁茶
 
家乡风味咸汤丸
冬菜鲜肉汤丸
咸鸡汤丸
粟米咸汤丸
生菜鱼肉花生汤丸
萝卜鱼条小丸子
三鲜咸汤丸
 
自家馅料变出新花款
豆沙馅
花生酱馅
芋蓉馅
双薯馅
 
不可不知的做汤丸秘密
 

前言

开开心心做汤丸

　　汤丸象征着一家团圆的意思，每吃下一口汤丸，就像拥有了一份圆满的祝福。时至今日，汤丸已成为日常食品，很多人下午茶或宵夜时都会煮汤丸来吃。
    
　　虽然超市里有多款急冻的汤丸可供选择，但味道不免千篇一律，质感怎样都比不上鲜揉现做的。其实，汤丸得易做，可塑性十分高，可大可小，有咸有甜，颜色丰富，有馅没馅都各具特色，不论你是大朋友或小孩子，这一本书相信总有你喜欢的汤丸。
    
　　团圆美满，是每一个人心目中最大的幸福，而汤丸对我来说更加包括我对爸爸的思念，因为爸爸喜欢吃汤丸……。
    
　　这本书里制作的20款汤丸，有配汤或糖水的经典汤丸，也有擂沙汤丸和糖不甩，还有家乡风味十足的咸汤丸。希望在这个冬日享受汤丸带来的丝丝暖意。一家人齐齐动手，大人小朋友个个吃得开心又饱足！
    
　　此书得以能够出版，要多谢我的好友 Doris Yeung、Mr. Yeung、Sally Ho、美玲，他们在拍摄期间帮我排除万难，背后一直支持我；要感谢我的弟弟，因为有他的支持及鼓励我才可以放心地拍摄；更加要多谢编辑小姐及摄影师在书稿制作期间一直对我包容和协助。

评分☆☆☆☆☆

这本《自己动手做汤丸》简直是我近期最满意的一次购书体验了！它精准地抓住了我这种“想吃又怕麻烦”的心理。我一直以来都觉得，要做出口感好、味道正宗的汤丸，一定需要很多专业的设备和非常繁复的步骤，所以总是望而却步。但是这本书，它完全打破了我之前的顾虑。书中对于“如何让汤丸皮更Q弹”、“如何防止汤丸煮破”这些关键问题，都给出了非常实用且易于操作的解决方案。我尤其欣赏书中关于“不同口味馅料的制作比例”的详细讲解，这让我能够根据自己的喜好，灵活地调整甜度和风味。而且，书中还特别强调了“安全第一”和“健康饮食”的理念，比如如何选用健康的食材，如何控制糖分等等，这让我觉得这本书不仅是教我做菜，更是在传递一种健康的生活方式。这本书的价值，远不止于一本食谱，它更像是一本能够让你在厨房里找到自信和快乐的指南。

评分☆☆☆☆☆

《自己动手做汤丸》这本书，与其说是一本食谱，不如说是一位老朋友在分享他的烹饪心得。这本书的叙述风格非常轻松自然，没有那些刻板的术语，读起来就像在听长辈娓娓道来。我最喜欢的是其中关于“揉面力道的掌握”的描述，它不像其他书那样干巴巴地告诉你“揉到位”，而是通过一些细微的动作提示，让你真切地感受到面团在手里的变化。而且，书中还穿插了一些关于汤丸历史和文化的趣闻，这让整个阅读过程更加生动有趣，也让我对这道传统美食有了更深的理解。我本身对烹饪并没有太高的要求，只是希望能够做出让家人吃得开心、吃得放心的一些家常菜。《自己动手做汤丸》恰好满足了我的需求，它用最简单的方式，教会了我最地道的做法。我相信，即使是没有任何烹饪经验的人，也能在这本书的指导下，轻松做出美味的汤丸。

评分☆☆☆☆☆

这本《自己动手做汤丸》真是我最近发现的宝藏！我一直对那些在外面餐厅里吃到的Q弹软糯的汤丸情有独钟，但总觉得在家做会很麻烦，可能需要什么特殊的工具或者很高的技巧。所以当我看到这本书的时候，抱着试试看的心态就入手了。翻开第一页，我就被它简洁明了的排版和图片所吸引，那些诱人的汤丸照片简直让人食指大动！书里从最基础的糯米粉选择，到和面、揉面的各种小细节都讲得特别细致， even for a complete beginner like me. I especially appreciated the explanations about different types of fillings, from the classic sesame and peanut to some more adventurous options I hadn't even considered. The author really breaks down the process into manageable steps, making it feel less intimidating. I'm particularly excited to try their "secret tips" for achieving that perfect, smooth texture that doesn't stick to your teeth. It's not just a recipe book; it feels like a guide from a friendly expert who genuinely wants you to succeed. I can already imagine my family’s delighted faces when I present them with homemade湯丸.

评分☆☆☆☆☆

读完《自己动手做汤丸》，我最大的感受是烹饪的乐趣被极大地放大了。我一直觉得做汤丸是一项技术活，需要非常精准的配比和熟练的手法。然而，这本书却用一种非常温暖和鼓励的方式，颠覆了我的认知。它没有上来就讲多么复杂的技巧，而是从最基础的原料讲起，告诉你如何挑选，如何处理。当我看到书中关于“馅料的创新搭配”章节时，眼前一亮。原来汤丸的馅料可以有如此多的可能性！不仅仅是传统的黑芝麻或者花生，还可以加入水果、奶酪，甚至是一些意想不到的香料，这极大地激发了我的创造力。我特别喜欢书中那种“尝试”的精神，它鼓励读者在掌握基本方法后，可以根据自己的口味去调整和发挥。这种开放式的教学方式，让我在学习的过程中充满了期待和成就感。这本书不仅仅是关于汤丸的制作，更是一种关于享受美食、享受生活态度的传递。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《自己动手做汤丸》这本书，我最直观的感受就是它的“亲民”和“实用”。市面上很多烹饪书，要么过于专业，要么就是简单罗列几句，让人看了不知所云。但这本书完全不一样，它像是位耐心十足的老师，一步一步地引导你。我之前尝试过几次做汤丸，结果不是太硬就是容易破，每次都搞得一塌糊涂。这本书里关于“面团的湿度判断”以及“如何包裹馅料而不破裂”的部分，简直是我的福音。作者用了很多通俗易懂的比喻，比如形容面团的手感像耳垂，这让我瞬间就明白了。而且，书中不仅仅是讲了怎么做，还分析了为什么会出错，以及如何避免这些错误。对于那些和我一样，想在厨房里展现厨艺，但又缺乏自信的朋友，这本书绝对是一个极好的起点。它的目标非常明确，就是让你在家也能做出不输专业水准的汤丸，而且我感觉这本书的篇幅恰到好处，不会让人觉得信息过载，又能涵盖到所有关键点。