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　　在地口味，日式氛围，
　　色香味美，引人垂涎。
　　不用再敲碗，
　　水瓶家的便当＆家常菜配方及作法，公开！
　　
　　在地生产当令食材，搭配跨国界调味料，
　　设计出40个便当、106道最符合本地口味的家常料理提案。
　　无论是偏好牛、猪、鸡、海鲜哪一种肉类；
　　还是特爱煎、炒、烤、蒸、红烧某一类烹调方式，
　　都能在本书找到想要立刻下厨一试的主菜料理。
　　再加上均衡营养和丰富视觉，还可「任意配」的副菜设计，
　　从此便当不再是晚餐剩菜的大集合，
　　而是享受风味、吃得健康的幸福料理！
　　
　　今天准备要带哪一个便当出门？
　　◎翼板牛肉片佐葱盐酱便当
　　◎五味透抽便当
　　◎豆豉风味虱目鱼烧便当
　　◎蒜香虾仁便当
　　◎虾仁炒蛋便当
　　◎酱烧小卷便当
　　◎QQ布丁肉便当
　　◎皮蛋炒云耳肉末便当
　　◎油盐烤肉豆蔻风味猪边肉便当
　　◎姜烧猪五花便当
　　◎酱烤猪肋排便当
　　◎葱烧豆豉鸡丁便当
　　◎三杯牛肋便当
　　◎元气黑咖哩牛肉便当
　　◎玉米蒸肉便当
　　◎肉末马铃薯便当
　　◎即食咖哩肉酱便当
　　◎松子蒜香鸡便当
　　◎油烤百里香薄盐鲭鱼便当
　　◎青椒牛肉黄金炒饭便当
　　◎南瓜野菇炊饭便当
　　◎洋风炖牛肋便当
　　◎香栗烧鸡便当
　　◎香煎白带鱼便当
　　◎宫保鸡丁便当
　　◎时令莲藕炖肉便当
　　◎泰式风味春雨肉末便当
　　◎泰式辣炒鸡丁便当
　　◎番茄炖肉便当
　　◎紫苏风味虾便当
　　◎嫩烤猪边肉便当
　　◎蒜味盐麴烧肉便当
　　◎树子蒸鸡便当
　　◎烧烤香草肉片便当
　　◎酱烤牛肋便当
　　◎双色萝卜炊饭便当
　　◎台风过后的萝卜干蛋炒饭便当
　　◎姜丝肝连便当
　　◎白菜卤肉燥便当
　　◎白玉萝卜炖肉便当

作者简介

About水瓶

　　在网路上以「水瓶花园的日常」，分享日常生活与料理笔记，被网友暱称为「水瓶」。

　　意料之外的成为主妇，从而为了先生与孩子的营养健康，再进一步学习烹饪成为煮妇。觉得料理是一辈子的功课，人生从一而终都和饮食息息相关，值得投注时间与精神了解更多的食味百态，并且乐于当一辈子的料理研习生。

　　Facebook　水瓶花园的日常

作者序
 
惯用的调味料
在地调味品
异国调味品
 
爱用的厨房好物
 
从煮饭说起
蒸炉蒸煮
瓦斯直火锅煮
电子锅
其他杂粮的添加
 
料理前的二三事
好好洗手
好好洗菜
好好採买
 
◎因为爱，所以亲手做便当。－－便当篇
‧翼板牛肉片佐葱盐酱便当
‧五味透抽便当
‧豆豉风味虱目鱼烧便当
‧蒜香虾仁便当
‧虾仁炒蛋便当
‧酱烧小卷便当
‧QQ布丁肉便当
‧皮蛋炒云耳肉末便当
‧油盐烤肉豆蔻风味猪边肉便当
‧姜烧猪五花便当
‧酱烤猪肋排便当
‧葱烧豆豉鸡丁便当
‧三杯牛肋便当
‧元气黑咖哩牛肉便当
‧玉米蒸肉便当
‧肉末马铃薯便当
‧即食咖哩肉酱便当
‧松子蒜香鸡便当
‧油烤百里香薄盐鲭鱼便当
‧青椒牛肉黄金炒饭便当
‧南瓜野菇炊饭便当
‧洋风炖牛肋便当
‧香栗烧鸡便当
‧香煎白带鱼便当
‧宫保鸡丁便当
‧时令莲藕炖肉便当
‧泰式风味春雨肉末便当
‧泰式辣炒鸡丁便当
‧番茄炖肉便当
‧紫苏风味虾便当
‧嫩烤猪边肉便当
‧蒜味盐麴烧肉便当
‧树子蒸鸡便当
‧烧烤香草肉片便当
‧酱烤牛肋便当
‧双色萝卜炊饭便当
‧台风过后的萝卜干蛋炒饭便当
‧姜丝肝连便当
‧白菜卤肉燥便当
‧白玉萝卜炖肉便当
　
◎因为爱，所以亲手做便当。－－主菜篇
‧翼板牛肉片佐葱盐油酱
‧五味透抽
‧豆豉风味虱目鱼烧
‧蒜香虾仁
‧QQ布丁肉
‧皮蛋炒云耳肉末
‧炉烤肉豆蔻风味猪边肉
‧姜烧猪五花
‧酱烧小卷
‧虾仁炒蛋
‧酱烤猪肋排
‧葱烧豆豉鸡丁
‧三杯牛肋
‧元气黑咖哩牛肉
‧玉米蒸肉
‧白灼嘴边肉佐家制腐乳芝麻酱
‧肉末马铃薯
‧即食咖哩肉酱
‧松子蒜香鸡
‧青椒牛肉黄金炒饭
‧南瓜野菇炊饭
‧洋风炖牛肋
‧香栗烧鸡
‧香煎带鱼
‧时令莲藕炖肉
‧泰式风味春雨肉末
‧番茄炖肉
‧泰式辣炒鸡丁
‧紫苏风味虾
‧蒜香盐麴烧肉片
‧树子蒸鸡
‧烧烤香草肉片
‧酱烤牛肋
‧双色萝卜炊饭
‧萝卜干蛋炒饭
‧油烤百里香薄盐鲭鱼
‧宫保鸡丁
‧嫩烤猪边肉佐香菜洋葱青柠酱
‧白菜卤肉燥
‧姜丝肝连
‧白玉萝卜炖肉
　
◎因为爱，所以亲手做便当。－－副菜篇
‧玉子烧＆骰子厚蛋烧
‧豆豉山苦瓜
‧金平牛蒡
‧红萝卜炒蛋
‧荷包蛋
‧焦糖四季豆
‧Q润水煮蛋
‧酒香牛蒡
‧黑芝麻拌菠菜
‧菜脯蛋
‧蒜香红萝卜
‧糖醋藕片
‧虾皮四季豆
‧虾皮栗南瓜
‧鹅油葱拌水煮菠菜
‧三色甜豆
‧水煮秋葵
‧水煮鲜笋
‧四季豆蛋沙拉
‧豆芽彩椒拌油葱
‧酒香四季豆
‧豆豉糯米椒
‧油盐烤白花椰
‧金黄薯泥菓子
‧茄汁甜不辣
‧韭菜花炒鸡蛋松
‧酒香鳀鱼绿花椰
‧蒜香云耳茭白笋
‧凉拌紫茄佐鱼露辛香酱
‧番茄炒蛋
‧滑嫩鸡蛋松
‧葱仔煎蛋
‧锦丝玉子
‧菠菜蛋卷
‧姜炒彩椒娃娃菜
‧蒜香青柠鲜菇
‧原味鲜菇
‧蒜炒青菜系列
　※蒜炒绿花椰
　※蒜炒有机油菜花
　※蒜炒荷菜小白菜
　※蒜炒青花笋
　※蒜炒豌豆苗
　※蒜炒红苋菜
　※蒜炒龙须菜
　※蒜炒茭白笋
‧紫苏风味凉拌洋葱佐柚碰醋
‧蒜香苋菜
‧金平莲藕
‧醋熘马铃薯丝
‧樱桃萝卜渍
‧南洋风辣炒四季豆
‧蒜炒芦笋
‧秋葵与海藻沙拉
‧鸿喜菇炒高丽菜
‧新鲜樱花虾炒高丽菜
‧洋葱炒蛋
‧黑芝麻风味杏鲍菇
‧干炒香蒜蘑菇
‧姜丝大同
‧姜丝炒皇宫菜
‧樱花虾炒丝瓜
‧姜炒丝瓜
‧金平红萝卜
‧虾皮蒲瓜
 
后记：干净的厨房

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