烘焙人最愛做的47種經典蛋糕：杯子蛋糕‧戚風蛋糕‧磅蛋糕‧起司蛋糕，一看就懂，一次就上手！（隨書超值附贈，高品質蛋糕杯模+可愛插旗組） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

作者

出版者齣版社：和平國際訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2016/04/01

語言語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小特書站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-10-06

類似圖書點擊查看全場最低價

圖書描述

47款烘焙人必做經典蛋糕
隻要遵循四大步驟
↓↓↓↓↓
混閤→攪拌→烘烤→脫模
即使是烘焙新手也能輕鬆上手！

　　身為烘焙人不可不做的經典
　　舉凡提拉米蘇、原味烤起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、傳統布朗尼蛋糕及蘋果瑪芬等，一本即擁有烘焙人非做不可的各種蛋糕食譜！

　　蛋糕也可以在傢簡單做
　　本書收錄的蛋糕食譜，皆是作者在不影響味道的前提下，精心簡化的配方，即使是烘焙新手，也可以輕鬆化身為專業蛋糕師！

　　食譜口味多，個個都不容錯過
　　雙色抹茶蛋糕捲、蘋果派起司蛋糕、大理石起司蛋糕、玉米培根蛋糕及焦糖戚風蛋糕等各式鹹、甜口味，滿足多種味蕾！

　　隨書超值附贈

　　高品質蛋糕杯模+可愛插旗組
　　隻要將杯模依序排至烤盤上，將製作好的麵糊倒入杯模至7分滿（注意不要放得太滿，避免麵糊流齣），放入烤箱烘烤至蛋糕熟透。取齣放涼後，插上可愛的插旗就完成獨特又好吃的杯子蛋糕囉！

本書特色

　　．47道食譜，道道經典，鹹甜全包！
　　本書收入各式口味的蛋糕食譜，不管是喜歡甜的還是鹹的，都可以找到滿足自己味蕾的食譜。

　　．收入烘焙新手常見的Q&A，馬上就能解決疑問！
　　除瞭47道食譜外，本書也仔細說明烘焙常用食材與工具，並收錄常見Q&A，即使是新手也可以輕鬆上手！

　　．獨傢贈品，不用再另外花時間採購，馬上就能製作屬於自己的杯子蛋糕！
　　本書特彆附贈精緻蛋糕杯模組，讓你不用再特地去購買，就可以立即製作既可愛又好吃的杯子蛋糕！

著者信息

作者簡介

國明

　　愛美食、迷烘培、戀冰品，流連在廚房、餐桌和美食課堂，常往返超市、菜市場和各式材料小店。是位時時刻刻都享受著小確幸生活的女孩。

　　著有《把幸福帶給全傢的46種手作餅乾》、《幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵》及《好冰！清涼消暑的低卡冰：51款的冰淇淋‧冰沙‧甜點‧果凍》（以上均為和平國際齣版）等書。

烘焙人最愛做的47種經典蛋糕：杯子蛋糕‧戚風蛋糕‧磅蛋糕‧起司蛋糕，一看就懂，一次就上手！（隨書超值附贈，高品質蛋糕杯模+可愛插旗組） pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

製作蛋糕的事前準備
製作蛋糕常用工具和模具
製作蛋糕常用材料
蛋糕的基礎操作
傢庭烤箱使用小常識

Part 01 香濃奶油蛋糕
經典黑巧剋力蛋糕
榛果巧剋力蛋糕
傳統布朗尼蛋糕
巧剋力費南雪
馬德蓮小蛋糕
杏仁檸香小蛋糕
香蕉巧剋力瑪芬
南瓜瑪芬
蘋果瑪芬
玉米培根蛋糕
新鮮果醬蛋糕
什錦果乾起司蛋糕
無花果鮮奶油蛋糕
水蜜桃翻轉蛋糕
大理石磅蛋糕

Part 02 鬆軟低脂蛋糕
原味戚風蛋糕
可可戚風蛋糕
蜂蜜抹茶蛋糕
南瓜戚風蛋糕
全麥蛋糕
椰香蛋糕
焦糖戚風蛋糕
蔓越莓天使蛋糕
優格蛋糕
糯米小蛋糕
玫瑰起司蛋糕捲
草莓果醬蛋糕捲
雙色抹茶蛋糕捲
肉鬆蛋糕捲
起司夾心小蛋糕

Part 03 濃鬱起司蛋糕
經典提拉米蘇
櫻桃起司蛋糕
巧剋力起司蛋糕
蘋果派起司蛋糕
焦糖香梨起司蛋糕
大理石起司蛋糕
紐約起司蛋糕
原味烤起司蛋糕
藍莓起司蛋糕
輕乳酪蛋糕
抹茶起司蛋糕
檸檬起司蛋糕

Part 04 魅力裝飾蛋糕
白巧剋力紅莓蛋糕
草莓抹茶奶油蛋糕
鬆子巧剋力蛋糕
卡通奶油蛋糕
玫瑰奶油蛋糕
附錄：蛋糕製作Q ＆ A