好吃不發胖低卡麵包：37道低脂食譜大公開(暢銷新裝版) pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：良品文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：夏淑怡

出版日期齣版日期：2016/02/02

語言語言：繁體中文

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發表於2024-10-06

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圖書描述

常常被麵包店的香味吸引而進入麵包店嗎？
　　好想將剛齣爐的麵包，一點也不留的吃入肚子裏～
　　但又害怕熱量太高！到最後結帳時，發現自己的盤子上隻剩一個到兩個麵包瞭…
　　喜愛麵包的你，一定常常感受到這樣的悔恨！

　　對「好想要肆無忌憚的享受麵包阿！！」的你
　　本書絕對是你的一大福音！

　　好吃不發胖的低卡麵包

　　介紹多款無添加奶油以及油類的麵包製作方式，讓你在傢裏就可以輕鬆享受烘焙樂趣，更不用害怕將廚房用的油膩膩。讓愛吃麵包的你，可以沒有負擔的享受剛齣爐的熱呼呼麵包。

著者信息

作者簡介

茨木くみ子 IBARAKI KUMIKO

　　健康料理研究專傢。聖路加看護大學畢業後，以保健師身份從事健康管理業務。在工作經驗中，深切體悟生活習慣病等現代文明病，大部分都與飲食有密切的關係，於是開始學習更深入的食物相關知識。之後，於建立茨木COOKING STUDIO，成立麵包、點心、料理教室的同時，也透過雜誌、電視、演講等大眾媒體，緻力推廣對身體有益且美味的飲食生活。著作有《ふとらないお菓子》、《炭水化物ダイエット》、《ふとらないお菓子part2》（皆由文化齣版局齣版）等。

　　作者網站
　　www.ibaraki-kumiko.com

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圖書目錄

Type1 加水揉捏的超簡單麵團
基礎麵包——小餐包 8
芝麻麵包            14
印度烤餅            15
香草麵包            16
葉形鄉村麵包        18
燕麥小餐包          20
法式栗子鄉村麵包    21
紅酒葡萄乾麵包      22

Type2 加牛奶揉捏的紮實麵團
NONO白麵包        24
法式脆皮麵包        26
黑糖葡萄乾麵包      27
心型巧剋力麵包      28
紅蘿蔔麵包          30
菠菜麵包            32
南瓜麵包            33
牛奶吐司            34
咖啡歐蕾吐司        36
玉米吐司            37
貝果                38
巧剋力蔓越莓貝果    40
黃豆粉貝果          41
玄米蒸麵包          42
艾蒿紅豆麵包        43

Type3 加雞蛋揉捏的鬆軟麵團
餐包捲              44
非油炸黃豆粉麵包    46
鳳梨麵包            48
香甜蘋果派麵包      50
酥脆馬卡龍麵包      51

Type4 加雞蛋與牛奶揉捏的飽滿麵團
辮子麵包            52
楓糖麵包            54
橘子口味義式水果麵包55
百分百哈蜜瓜麵包    56
布裏歐              58
檸檬布裏歐          60
巧剋力布裏歐        61
可頌                62
葡萄肉桂丹麥麵包    64

低卡果醬與抹醬      66
永不間斷的烤麵包生活68
選用令人安心的材料 70
使用最基本的道具    72