关于心脏病，医生可能不会说的事：揭露冠心病真相，教你面对心脏代谢的革命性饮食计画 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Mark Houston

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　　揭发，冠状动脉心脏病真相！

　　•如果你有心脏疾病问题，快读这本书！马克．休斯顿博士的开创性着作，一本治疗和预防心脏疾病的实用工具集。──美国自然医学的领袖人物 马克．海曼医师（Mark Hyman,MD）

　　•休斯顿博士揭开误解的神话面纱，并告诉你让心脏健康应该做的事情。任何图书馆藏书都比不上！──全美自然药物与疗法第一权威营养专家 强尼．包登（Jonny Bowden）

　　•世界需要更多像休斯顿博士这样的开拓者，书中的「硬道理」将拯救数百万人的生命。──身心灵营养学家 艾斯德尔．布卢姆（Esther Blum）

　　有一种方式，可能让心脏病患者大幅改善健康，但医师也许没有思考过？

　　这是一个悲伤的故事。

　　布鲁斯，一位57岁的肥胖男子，被诊断出胆固醇偏高，医师开了药，让他的数值降至「安全范围」，五年后，布鲁斯仍引发了严重的心脏病，成为「心脏病迷思」的受害者。

　　更令人难过的是，全世界的布鲁斯，有成千上万人。

　　几十年来，我们都以为，几乎所有与冠状动脉心脏病的因素都脱离不了五大风险因子：高胆固醇，高血压，糖尿病，肥胖和吸烟。如果这五个因子都在控制之下，几乎保证不会心脏病发。坦白说，这是一个谎言。

　　心脏病的真相是这样的：

　　▲冠心症是一种炎症、氧化压力（自由基损伤），和自体免疫损害冠状及其他动脉的结果，这些才是应该试图控制的因素。

　　▲不菸不酒、血压正常、体重理想，并非远离冠心病的保证。

　　▲远离冠心症，重点在预防，而非干预。「整合心血管病防治计划」正是一个保护心血管系统的绝佳方案。

　　▲长时间的缓慢运动，并无法真正有效地促进心脏健康。适度的高强度运动，才有助于改善心脏病。

　　▲ICDPPD饮食法，整合了地中海和得舒饮食，就从增加蔬菜水果，减少精制碳水化合物、糖、谷物和饱和反式脂肪开始。

　　▲ABCT运动计划，结合有氧、无氧和阻抗运动，带给身体绝佳的好处，提高动脉和心脏的整体健康。

　　▲实行抗炎饮食、正确运动、适当补充营养品，才能有效改善心脏病。

　　休斯顿博士专精于高血压、血脂失调、预防和治疗心脑血管疾病、营养、临床年龄管理和一般内科的临床研究。依据多年观察研究发现，冠状动脉心脏病是炎症，氧化压力（自由基损伤），和自体免疫损害冠状动脉和其它动脉的结果，这些才是应该试图控制的因素。

　　但是这些医学趋势，可能医生不明说。

　　本书不只破除种种心脏病迷思，解释冠状动脉心脏病的真正风险因素，更为有心脏困扰者指出一条明路——透过适当的营养或营养补充品、运动来降低或消除这些风险，救命原则看得到，更用得到。

关于心灵的雕塑：探索人类情感的复杂结构 本书简介 《关于心灵的雕塑》并非医学指南，亦非健康手册。它是一部深入剖析人类情感复杂性、探索内在世界结构与运作机制的哲学与心理学著作。本书旨在引导读者超越日常经验的表层，审视那些塑造我们存在、驱动我们行为的无形力量——我们的情绪、认知与感知。 第一部分：情感的建筑学——情绪的起源与形态 本部分聚焦于人类情感系统的基础构建。我们不探讨生理疾病，而是追溯情绪的演化根源，将其视为生存适应过程中的智慧结晶。 一、非生理性的情感起源： 探讨情感如何从简单的刺激反应发展为复杂的社会构建。我们将分析恐惧、喜悦、愤怒等基本情绪在早期人类社群中的功能性，以及它们如何通过神经通路编码为个体经验的底层架构。重点在于区分“情绪反应”（immediate response）与“情感状态”（sustained disposition）的本质差异。 二、认知的滤镜与情感的色彩： 深入研究认知心理学如何影响情绪的感知与表达。人类经验并非客观事实的直接反映，而是通过个体固有的认知框架（信念系统、预期模式）进行过滤和着色的。本章将详细阐述“归因偏差”如何扭曲我们对同一事件的情感反应，并引入“情感基调”的概念，描述个体长期占据的主导情绪氛围。 三、社会性情绪的涌现： 考察那些依赖于社会环境才能完全显现的情感，例如羞耻、嫉妒、骄傲与同理心。这些情绪是社会契约和群体互动的产物。我们将分析文化差异如何塑造这些“关系性情绪”的表达规范，以及在现代社会中，这些规范的松动对个体心理平衡的影响。 第二部分：内在的景观——意识、潜意识与自我构建 本书的第二部分将深入挖掘人类心智的深层领域，关注意识的流动性与自我叙事的形成。 一、意识的边界与边缘： 探索意识流的本质。我们并非总处于清晰、线性的自我觉察状态。本章通过考察“心不在焉”（mind-wandering）和“心流”（flow state）的现象，描绘意识在不同活动强度下的形态变化。重点在于理解，许多看似随机的内在体验，其实遵循着一套隐秘的运作逻辑。 二、潜意识的文本与符号： 借鉴荣格的集体无意识理论（不涉及具体病理学解释），我们探讨符号、原型和梦境在人类心智中的普遍性。潜意识被视为一个庞大的信息库，它通过隐喻和象征来与意识层沟通。本书将提供一套分析性的工具，帮助读者解读自身经验中的“符号语言”，而非进行临床诊断。 三、叙事自我：身份的持续重写： 身份认同是一个持续被讲述和修改的故事。本章讨论“叙事疗法”的核心理念——个体如何通过选择和组织过去的事件来构建当前的“我是谁”。我们将剖析“认知失调”如何驱动个体去修补不连贯的自我叙事，以及这种重写过程对未来行为的影响。 第三部分：人际的张力——关系中的情感共振与失调 人类存在于关系网络之中。本部分将主题从个体内部转向个体间的互动，研究情感如何在人际场域中传递、放大或消解。 一、情感的传染性与群体动力学： 研究“情绪传染”（emotional contagion）现象——我们如何无意识地吸收周围人的情绪状态。这不仅包括面对面的互动，也包括通过媒介和群体事件产生的集体情绪波动。我们将分析“群体极化”现象中，共享情感如何强化群体内部的认知，并可能导致非理性决策。 二、依恋模式的内在地图： 基于依恋理论（不涉及创伤治疗），本书探讨童年与主要照顾者建立的情感联结模式，如何形成成年后处理亲密关系、处理分离焦虑的内在“操作手册”。我们将分类描述安全型、回避型、矛盾型依恋风格的典型表现，以及它们在合作与冲突解决中的体现。 三、共情的高阶技巧：超越同情心： 区分“同情心”（feeling sorry for someone）与“共情”（understanding someone’s experience）。本书强调共情的实践性，即如何在不承担对方全部情感负担的前提下，准确地认知并回应他人的内在世界。这是一种需要训练的认知与情感结合的能力。 第四部分：实践的哲学——在不确定性中寻求平衡 最后一部分将探讨如何将对心智的理解转化为一种更具弹性、更富洞察力的生活哲学。 一、接受不完美：情绪的必然性： 强调“接受承诺疗法”（ACT）中的核心理念——负面情绪并非需要被“修复”的故障，而是存在的一部分。本书主张，对不愉快情绪的抗拒，往往比情绪本身造成更多的心理困扰。我们将探索“正念”技术作为一种观察情绪、而非卷入情绪的工具。 二、时间感与永恒瞬间的张力： 探讨人类对时间流逝的感知如何影响我们的情绪管理。我们如何被对未来的焦虑或对过去的缅怀所困扰？如何通过聚焦于“当下体验的深度”来减轻时间维度的压力？ 三、构建有意义的“不确定性”： 在一个信息爆炸、变化加速的世界里，心智的稳定不再依赖于外部环境的可预测性。本书的结论导向一种内在的稳定锚点：通过清晰的价值观导向，而非外部成就，来定义个人的满足感。这是一种关于如何与自身的复杂性共存，并从中发掘意义的哲学探讨。 本书的语言风格力求严谨而富有启发性，避免使用医学术语，专注于人类经验的普遍性与深度探索。它邀请每一位读者，成为自己内心世界的细致雕塑家。

作者简介

马克‧休斯顿 医学博士  （Mark Houston）

　　最高荣誉毕业于凡登堡医学院。在加州，旧金山大学完成实习后回到凡登堡医学中心，并担任总医师并获得希尔曼奖。

　　凡登堡大学医学院临床副教授，也是高血压研究所和血管生理和延寿研究所的主任。除了是高血压病研究所的所长，他也是营养部门主管，还有CME（医学继续教育）的主任。休斯顿博士也是田纳西州纳什维尔的圣托马斯医疗集团，和圣托马斯医院血管研究所的医生。

　　认证：内科美国委员会的认证、美国高血压学会（ASH）临床高血压专科医师（FASH）的认证，还有美国抗衰老医学委员会（ABAAM）的认证。

总审订者简介

欧忠儒医学博士

　　学历
　　英国肯邦大学自然医学博士
　　美国环宇大学东西方自然医学研究所教授
　　美国自然医学会(American Naturopathic Medical Association)认证医师
　　(Naturopathic Physician)
　　中华功能医学协会理事长

　　经历
　　中华功能医学研究机构创办人
　　瀚仕（台湾）功能医学研究中心创办人
　　健拓（上海）功能医学研究中心创办人
　　美国Genova Diagnostic 资深顾问
　　美国A4M(American Academy of Anti-Aging Medicine) 抗老化医学会会员
　　美国IFM(Institute for Functional Medicine)

　　相关着作近期活动：
　　自闭症生物疗法(2004)
　　2006出版『过敏来找碴 』一书,海外版权包含大陆、香港、新加坡、马来西亚2009年9月作者接受大陆中科院邀请，一起制定专业过敏,重金属等相关检测规范

　　着作：
　　《管好贺尔蒙不生病》、《解读医生》、《贺尔蒙叛变》博思智库出版

编译者简介

林俊忠 医师

　　现任 瀚仕诊所医师
　　现任 亚东医院心脏血管内科专任主治医师
　　桃园天成医院心脏科主治医师　　
　　林口长庚内科住院医师
　　台湾大学医学系毕业

总审订专序 欧忠儒医学博士
编译序 林俊忠医师
推荐序一 侯荣原院长
推荐序二 邱冠明院长
国外医界名人五颗星诚挚推荐
免责声明
致谢
前言 心脏病的悲伤真相
这本书解释冠心症的真正风险因子，尝试找出这些因素如何威胁着你我心脏健康。

第一章 医生，为何我得了心脏病？
多年来我们认为，心脏疾病起于动脉粥状硬化（动脉阻塞）。直至今日我们才得以了解，心脏疾病始于内皮受损。

第二章 心脏病疗癒八步骤
减少冠心症风险的关键，就是及早发现、及早积极预防，和治疗所有确认风险因子，避免一切可以破坏内皮的东西。

第三章 发炎：心脏病的可怕元凶
心脏疾病始于内皮的轻微刮伤。发炎就是借由这种刮痕开始，进行这可怕的发展。

第四章 抑制氧化，一个酝酿中的灾难
氧化，一种不断发生的天然生化反应过程，产生的自由基会破坏蛋白质、细胞膜和基因平衡。

第五章 搞定胆固醇：那些数字没告诉你的事
LDL（低密度脂蛋白）颗粒的数量，正是一项关键，当它越多越小，罹患冠心症风险更高。

第六章 让血液完美流动
血液流经冠状动脉的速度或模式的改变，会提高心脏疾病风险，在动脉壁留下刮痕，导致动脉粥状硬化、血栓和堵塞。

第七章 别让糖与胰岛素害了心脏
当糖份摄取量上升时，HDL会下降，而三酸甘油酯升高。高血糖，是冠心症的危险因素之一。

第八章 其他心脏的危险因子
几乎所有会导致发炎和氧化压力的危险因素，也会导致血管的自体免疫功能失调，其中包含生活方式和情绪。

第九章 吃出健康心脏
ICDPPD饮食法，整合了地中海和得舒饮食，就从增加蔬菜水果，减少精制碳水化合物、糖、谷物和饱和反式脂肪开始。

第十章 运动，让心脏健康1：ABCT运动计画理论
ABCT运动计划，提高动脉和心脏的整体健康。透过正确运动，可以减缓，甚至逆转老化，增强心血管系统。

第十一章 运动，让心脏健康2：ABCT运动计画实践
ABCT，结合有氧、无氧和阻抗运动，带给身体绝佳的好处。让人在短时间内，享受到最好的训练效果。

第十二章 心脏病治疗，应该有新的选择
远离冠心症，重点在预防，而非干预。「整合心血管病防治计划」正是一个保护心血管系统的绝佳方案。

附录一 心血管的主要危险因子
附录二 同半胱胺酸和一氧化氮
附录三 消除发炎和控制高敏感性C反应蛋白
附录四 减少氧化压力
附录五 抗氧化剂、抗发炎补充剂和其他方法
附录六 冠状动脉相关疾病的营养补充方案
附录七 评估心脏年龄
参考文献

本书相关名词中英对照表

作者介绍

前言 关于心脏病，成千上万的悲伤故事
 
这是一个每年重复成千上万次的悲伤故事。
 
有个人，且让我们称为布鲁斯，一名57岁的肥胖中年男子，从他的一次例行体检得到坏消息：「你的总胆固醇为235，高了一点，而你的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，就是坏胆固醇是160，也有点高。」
 
然后是「好」消息如下：「我可以开药给你，帮你把这些数字降低，保持心脏安全」。
 
布鲁斯欣然的接受药物治疗，并且相信这样做，可以避免他得到心脏病或心脏病发作。没错，他的总胆固醇和LDL胆固醇迅速下降到「安全」范围内。但五年后，布鲁斯却因为严重心脏病发作，确诊为冠心症──美国的头号杀手，他于是成为心脏病迷思的另一名受害者。
 
大多数心脏病发作，是由冠心症（又称冠状动脉疾病）所引起。斑块（毒斑），由脂肪、氧化胆固醇和脂肪、炎症细胞、免疫细胞，以及其它粘性物质，在血管内积聚，最终导致破裂。这会导致动脉内血栓，减缓甚至阻止血液流向心脏。
 
根据堵塞的严重程度，可能出现多到令人眼花撩乱的症状，包括心跳异常、肺部积液、唿吸急促、胸痛、劳累、慢性疲劳、头晕、脚和脚踝水肿、充血性心脏衰竭等，还有每个人最大的噩梦──心脏病发作，甚至猝死。
 
几十年来，我们都被教导，几乎所有与冠心症的因素，都脱离不了五以下大风险因子：高胆固醇、高血压、糖尿病、肥胖和吸烟。
 
相信你也曾被教导（直接或间接），如果这五个因子，都在控制之下，几乎保证不会心脏病发。坦白说，这是一则美丽的谎言。
 
现在，让我告诉你，事情的真相原来是这样的：
 
•胆固醇指数异常，不是冠心症的指标或根本原因。
 
•对大多数人而言，吃下高胆固醇饮食，或是吃鸡蛋，并不会显着提高血液中的胆固醇指数。
 
•不是所有的LDL脂蛋白（坏胆固醇）都对人体有害，它们也不一定会引起冠心症。
 
•不是所有的HDL脂蛋白（好胆固醇）都有保护作用，某些类型实际上可能是有害的，反而促进冠心症。
 
•在医生诊所量到的血压读数，可能不是你真正的精确血压。
 
•早晨空腹血糖读数99毫克/分升，大多数实验室视为正常的值，其实并非安全或正常。相反的，它代表冠心症和心脏病发作的风险已经增加。
 
•正常体重，并不能保证心脏健康，因为它不能反映内脏的风险，也就是促进心脏病的腹部脂肪。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本身对医学不太了解，平时顶多就是身体不舒服时才去看医生，很多东西都是听医生的指示，自己也没做太多功课。但渐渐地，我发现身边不少朋友或亲戚都有心脏方面的困扰，听他们聊起来，有时候会觉得医生讲得太专业，我们凡人听不太懂，而且有时候感觉医生比较着重于治疗，对于预防或者说“治本”的部分，好像没有那么深入。所以当我在书店看到这本书的介绍时，立刻就被“医生可能不会说的事”给吸引了。我想知道，除了我们知道的那些，是不是还有一些关键的信息是医生们没有时间或者没有意识到我们要了解的？特别是关于冠心病的“真相”，我很好奇里面会有什么颠覆我们认知的说法。而且，现在大家都很重视饮食，如果能有一个真正“革命性”的饮食计画，能帮助我们改善心脏代谢，那简直是太棒了！我期待这本书能像一本“生活指南”一样，让我们普通人也能更清楚地认识心脏健康，并且知道该怎么做。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，健康这件事情，除了天生的体质，后天的生活习惯真的占了很大的比重，尤其是饮食。我本身不是那种会因为小毛病就跑医院的人，更倾向于自己去了解原因，然后调整生活方式。然而，对于心脏病，特别是冠心病，我总觉得它太神秘，也太可怕了，而且很多时候发现问题时，已经比较严重了。这本书的标题“关于心脏病，医生可能不会说的事”，立刻勾起了我的好奇心。我好奇，医生们在临床上有没有一些观察到的，但却很少分享给病人的信息？是不是有些关于冠心病的成因，我们普遍的认知是错误的？而“揭露冠心病真相”这句话，听起来就很有深度，不是一般的介绍，而是要深入剖析。更重要的是，它提到了“革命性饮食计画”，我非常期待这个计画能提供一些突破性的、能够真正帮助我们改善心脏代谢的方法。我希望这本书能给我带来一些新的视角，并且有一些我能实际运用到生活中的饮食建议，让我不再只是被动地担心，而是能够主动地去管理自己的心脏健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题一开始就吸引了我，因为家里长辈也有心血管方面的问题，平常看医生，总觉得医生说得比较笼统，很多细节他们也不会主动多讲，像是“医生可能不会说的事”这几个字，简直打中我的心窝！我一直觉得，了解越多，才能更好地照顾自己和家人。这本书的副标题“揭露冠心病真相，教你面对心脏代谢的革命性饮食计画”，听起来就非常实用，不是那种空泛的理论，而是有实际操作方法。我很期待里面是不是能解释清楚冠心病到底是怎么发生的，而且“革命性饮食计画”听起来就很有希望，不知道是不是能改善一些我一直困扰的状况，例如容易疲劳、体重难以控制等。我本身也蛮注重饮食健康的，但总觉得缺乏一个系统性的指引，尤其是针对心脏代谢这块。希望这本书能提供我所需的知识和具体的行动方案，让我能更有信心去面对可能存在的健康风险。

评分☆☆☆☆☆

这本《关于心脏病，医生可能不会说的事》的标题，一开始就牢牢抓住了我。我一直觉得，我们平常接触到的医疗信息，往往是从“生病了怎么办”的角度出发，但对于“怎么才能不生病”，尤其是在心脏健康这种关键领域，似乎就比较模糊。医生们在忙碌的问诊中，很难有机会跟病人详细解释一些深层次的原理，更不用说那些他们自己通过经验积累，但又不太容易用简单语言表达的“秘诀”。所以，“医生可能不会说的事”这几个字，对我来说，简直就是开启一扇新世界的大门。我对“揭露冠心病真相”这个部分尤其感到好奇，究竟是什么样的真相，是我们在常规的健康宣教中，常常被忽略或者误解的？而“心脏代谢的革命性饮食计画”，更是让我眼睛一亮。我非常期待这本书能提供一些有别于传统观念的、真正能够从饮食上带来积极改变的方法，帮助我们调理身体，提升心脏的代谢能力，而不是仅仅停留在“低盐低油”的表面功夫。

评分☆☆☆☆☆

平常生活忙碌，身体有个小状况，通常就去诊所看个病，拿个药，很少会去深究背后的原因。但是，随着年纪增长，或者听到亲友生病，总会开始关心起“长命百岁”这件事，而心脏健康无疑是其中的重中之重。这本书的标题“医生可能不会说的事”，简直就像是为我这样的“普通人”量身定做的。我总是觉得，医生讲得再专业，终究还是有时间限制，很多他们自己积累的经验，或者一些更深层次的医学知识，可能没办法一一告诉我们。特别是“揭露冠心病真相”，这句话就非常有吸引力，让我觉得这本书不只是要告诉我们“吃什么”、“做什么”，而是要从根本上，让我们理解冠心病到底是怎么一回事。再者，副标题中提到的“革命性饮食计画”，听起来就充满了希望！我希望里面不仅仅是关于“避免吃什么”，而是能提供一个积极、可行，而且真的能带来改变的饮食方案，来帮助我们调整心脏代谢。我很想知道，这个“革命性”到底体现在哪里，是否能真正解决一些困扰已久的问题。