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　　精心设计了7天净化肠道坏菌的优酪乳食谱，用入菜的方式做出千变万化的料理，
　　前菜‧主食‧汤品‧甜点，一应俱全，
　　如此持之以恆，就可以达到净化肠道，美容瘦身的效果！
　　
　　●双色花椰沙拉＋优格美乃滋：红萝卜含有β-胡萝卜素，可以维持视力健康。花椰菜可以防癌、抗癌，加上含有乳酸菌的优格美乃滋，可说是美容养生的好轻食喔！
　　●大黄瓜优格冷汤：大黄瓜当中含有黄瓜酶与维生素C及维生素E，可以利尿消肿，具有减肥跟润肤美容的功效。
　　●优格甜椒炒饭：甜椒与洋葱皆能增进免疫力；玉米具有开胃健脾的功效；小黄瓜能瘦身美白。
　　
　　坏菌OUT！好菌IN！这样喝优酪乳，兼顾营养与保健功效
　　优酪乳是肠道的最佳清道夫，努力制造乳酸和醋酸等酸性物质，赶走体内坏菌，自然减少毒素和致癌物质堆积在肠道体内，使肠道年轻、预防便祕，让你远离各种疾病！

　　神奇优酪乳的5大好处
　　★最佳的肠道清道夫→让你每天排便超顺畅
　　★用喝的美容圣品→立即展现水嫩Q弹肌
　　★怎么喝都不发胖的神奇饮品→让你愈喝愈苗条
　　★提升免疫力，唤醒体内自癒力！→打造不生病的体内环境
　　★最天然的营养来源！→比牛奶的营养价值还要高

本书特色

　　●优酪乳美味新吃法，7Days肠胃力UP食谱！
　　●百万人都在问的优酪乳Q&A，完全帮你解答！
　　●你意想不到的优酪乳生活妙用，面膜、去角质霜、护发乳……，一次帮你网罗！　　
　　
　　专业推荐！
　　台北市立联合医院营养师  黄雅慧
 

编者简介

李馥

　　从事编辑工作十余年，曾任食谱编辑、健康杂志主编，优游于健康领域多年，有感于健康是奠基一切的基础，故出版多本健康书籍，着有《史上最有感的排便力，一试就见效！》、《史上最完整专属女人营养学》、《史上最完整专属男人营养学》（以上为和平国际出版）等畅销着作。

Nature workroom

　　由一群草药专家、学者、爱好者共建的养生保健工作室，提倡以健康自然的方式养生保健，多年来持续借由着书、演讲及媒体访问，发表研究成果和实务心得，成为保健养生新知和新风尚的中心。
 

PART1　揭开优酪乳肠保健康的面纱
何谓肠内细菌？ 
肠内细菌可分为有害细菌、无害细菌和双重细菌    
为什么肠内需要好菌？         
为什么优酪乳可以保健肠道？       
喝优酪乳用益菌帮助肠道排毒、保持年轻      
优酪乳和优格的异同？         

PART2　优酪乳DIY及生活妙用
优酪乳辅助工具&材料介绍
优酪乳制造机     
电锅制作优酪乳 
保温杯制作优酪乳       
优酪乳的生活妙用
刷牙防蛀牙         
当面膜       
去角质       
护发 
料理 

PART3　优酪乳的营养与保健功效
优酪乳可以提升免疫力         
保护胃、防胃癌 
预防大肠癌、便祕       
预防腹泻、肠炎 
预防骨质疏松     
预防心血管疾病 
保护肝脏   
预防糖尿病         
解酒与预防蛀牙 

PART4　自己动手做给肌肤与发丝最天然的呵护
面膜
柠檬优酪乳面膜 
优格地瓜面膜     
柳橙优格面膜     
香蕉优格面膜     
香芹优格面膜     
优格麦片面膜     
胡萝卜蜂蜜优格面膜   
去角质霜&美白霜
杏仁优格去角质乳霜   
优格绿豆粉去角质霜   
小麦胚芽优格去角质霜         
番茄优格美白霜 
优酪乳橙皮去角质泥   
奇异果优格美白霜、木瓜优格美白霜    
护发乳
苹果优格护发乳 
酪梨优格护发乳 
柠蛋优格护发乳 
葡萄柚黑豆优格护发乳         
优格鸡蛋护发乳 
芒果优格护发乳、白醋优格护发乳    
     
PART5　一週肠胃力UP食谱
优酪乳美味加分吃法
优酪乳＋蔬菜水果       
优酪乳＋五谷杂粮粉   
优酪乳＋坚果、干果   
Day1 优格甜椒炒饭套餐
营养与功效分析 
双色花椰沙拉＋优格美乃滋
大黄瓜优格冷汤 
优格甜椒炒饭     
优酪乳冰淇淋     
Day2 鲜蔬优格花枝蝴蝶面套餐
营养与功效分析 
香草优格酱＋杂粮饼干
优格花椰菜冷汤 
鲜蔬优格花枝蝴蝶面   
优酪鲜果塔         
Day3 鲜蔬三明治套餐
营养与功效分析 
芥末优格蛋沙拉＋芥末优格酱       
优酪乳精力汤     
鲜蔬三明治＋优格奶油蒜末酱       
香菜优格马铃薯 
Day4 蟹肉洋葱优格炒饭套餐
营养与功效分析 
柠檬优格酱＋水果沙拉球     
红萝卜优酪乳冷汤       
蟹肉洋葱优格炒饭       
蜂蜜优格小松饼
Day5 蔬果优格凉面套餐
营养与功效分析 
苹果小黄瓜沙拉＋甜酒优格
番茄蔬菜冷汤     
蔬果优格凉面     
印度炸鸡优格沙拉       
Day6 苹果优格咖哩面包套餐
营养与功效分析 
百香沙拉盅＋杏仁优格         
南瓜优酪乳浓汤 
苹果优格咖哩面包       
蓝莓葡萄优格冻
Day7 迷迭香优格烤鸡腿套餐
营养与功效分析 
碗豆芽沙拉＋草莓优格         
奶油蔬菜优格浓汤       
迷迭香优格烤鸡腿饭   
坚果蜜枣干优格 

PART6 20道美容养身的优酪乳饮品
黑豆黄豆粉优酪乳       
芝麻牛奶优酪乳 
凤梨西谷米优酪乳       
凤梨芭乐优酪乳 
鲜果优酪醋饮     
紫高丽优酪乳     
蓝莓优酪乳         
香蕉苹果优酪乳 
蔓越莓优酪乳     
奇异果优酪饮     
绿茶粉优酪乳     
茉莉花茶优酪乳 
西瓜优酪乳         
蜂蜜葡萄柚优酪乳       
绿豆薏仁美白优酪乳   
绿茶油切优酪乳 
莲藕优酪乳         
小黄瓜优酪乳     
西瓜优格   
百香果优格 
        
PART7　优酪乳的必知Q&A
Q1　 需要每天喝优酪乳吗？        
Q2　 为什么优酪乳能美容瘦身？
Q3　 优酪乳适合加热食用吗？    
Q4　 为什么要自制优格呢？        
Q5　 什么人不适合喝优格呢？    
Q6　 优格的最佳赏味时间是多久？      
Q7　 孕妇与婴儿适合喝优酪乳吗？      
Q8　 市售的优格有哪些种类？    
Q9　 乳糖不耐症患者可以喝优格吗？  
Q10    优格有食用时间的限制吗？

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