零失败!天然x可爱的手作冰棒与雪糕:不用冰淇淋机就能做的创意冰甜点

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具体描述

炎炎夏日,就用天然健康的食材,
自己在家制作色彩缤纷又可爱的造型冰棒消暑吧!
来一根沁凉冰棒,让被烈阳烤焦的身体和心灵都能得到抚慰充满活力!

本书特色

  ◆简单易做,3个步骤就能完成!
  只要搅拌、入模、冷冻,不用专业冰淇淋机就能做出造型可爱、成份天然的冰品,吃得健康更安心!

  ◆43款风味冰品,大人小孩都满足!
  不论是牛奶、水果、巧克力风味的冰棒、雪糕、冰沙,甚至是小小奢华的冰淇淋蛋糕,就连大人钟情的咖啡、调酒饮品口感,通通都能随着喜欢的创意加料,享受丰富冰品滋味。

  冰品门市里陈列的各种色彩缤纷、看起来可口的冰棒,你也可以轻松在家里动手制作!而且不需要冰淇淋机等专业机器,也不需要精致专门的冰棒盒,只要有纸杯或牛奶盒等手边现有容器,就能运用巧思创意,制作出各式各样可爱造型的冰棒和雪糕、冰品。不论是点心时间或饭后品尝,都能抚慰被烈阳烤焦的烦闷,让人立刻充满活力。

  本书的冰棒、雪糕、冰品作法非常简单,就算减少砂糖份量也不容易失败,不论是喜欢的口味和甜度,都可以随自己的喜好调整。尤其从食材选择和制作都由自己把关,不添加防腐剂和添加物,让您和心爱的家人、朋友都能吃得健康又安心。

著者信息

作者简介

荻田尚子


  在ecole tsuji东京校学习糕点制作。曾任职于法国点心老店,并担任过料理家石原洋子的助理。

  目前专职点心研究,研发在家就能轻松制作的甜点食谱,活跃于电视、杂志、书籍等多种媒体。着有《正确解答 点心教室》(主妇出版社)、《椰子油点心》(河出书房新社)等书。

  相关着作
  《一手小幸福:可爱杯子蛋糕烘焙术》

译者简介

周芷伊


  台湾大学新闻研究所硕士。在日本打拚的日子进入第四年,现为兼职译者。

图书目录

CHAPTER1只要搅一搅倒进去的基本款冰棒

◆MILK牛奶
1怀旧的牛奶冰棒
2豪华版牛奶冰棒
3杏仁牛奶冰棒
4椰子牛奶冰棒
5水果牛奶冰棒 草莓‧凤梨/橘子‧哈蜜瓜
6香蕉优格冻
7蓝莓优格冰棒

◆CHOCOLATE巧克力
8经典巧克力冰棒
9皇家巧克力冰棒
10薄荷巧克力冰棒
11香草巧克力冰棒 荳蔻‧小茴香
12覆盆子&法式巧克力

◆JUICE果汁
13香吉士柳橙冰棒
14果汁冰棒 苹果‧葡萄‧柳橙‧葡萄柚‧果菜汁
15可尔必思乳酸饮料冰棒 芒果‧原味‧葡萄
16碳酸饮料冰棒 蓝色夏威夷‧苏打汽水‧可乐

CHAPTER2填满水果与蔬菜!有益健康的新鲜冰棒
17什锦果粒冰棒
18阿萨伊浆果(巴西莓)冰
19覆盆子冰棒
20果浆冰棒 芒果‧哈蜜瓜‧西瓜
21酪梨枫糖冰棒
22双色草莓牛奶冰棒
23芒果牛奶冰棒
24果菜汁冰棒 橘色系‧红色系‧绿色系
25柠檬雪盅
26炼乳草莓雪盅
27凤梨雪盅
28酒渍樱桃冰
29蜂蜜柠檬冰

CHAPTER3咖啡店饮料与调酒风味!大人也喜欢的冰棒

◆JAPANESE SWEETS和菓子类
30和风甜点冰棒 黄豆粉黑糖豆乳‧黑芝麻豆奶/红豆豆乳‧抹茶豆乳

◆Café DRINK咖啡店饮料类
31拿铁咖啡冰
32皇家奶茶冰
33冻咖啡
34薄荷茶冰
35朱槿花茶冰

◆For ADULT成熟风味
36莱姆冰棒
37食用花卉冰棒
38盐味牛奶糖冰

◆ALCOHOL调酒类
39红酒渍苹果冰棒
40鸡尾酒冰沙 黑醋栗柳橙‧荔枝酒‧梅酒

◆ICE CAKE冰淇淋蛋糕
41葡萄干冰淇淋蛋糕
42布朗尼巧克力冰淇淋蛋糕
43纽约起司冰淇淋蛋糕

TOPPING各种配料变化
TOPPING IDEA配料组合创意点子

图书序言

图书试读

用户评价

评分

我是在社交媒体上偶然看到这本书的推荐,当时就被那一个个色彩缤纷、造型独特的冰棒图片给迷住了。那种清爽的视觉感,仿佛能透过屏幕感受到冰凉的触感,瞬间就激发了我想要立刻尝试的冲动。作为一位平日里就喜欢钻研各种美食食谱的爱好者,我一直对“不使用冰淇淋机”这个概念非常感兴趣。我常常觉得,很多美好的事物,其实并不需要太复杂的工具,更多的是在于创意和对食材的理解。《零失败!天然x可爱的手作冰棒与雪糕》这本书恰恰抓住了这一点,它传递出的信息是,即使是家庭厨房,也能做出媲美专业甜品店的冰品。我个人非常注重食材的天然与健康,所以“天然”这个关键词对我来说尤为重要。我期待书中能够分享一些关于如何利用各种天然食材,比如新鲜水果、酸奶、牛奶、甚至一些特殊的植物香料,来制作出风味独特且无添加的冰品。同时,“可爱”的设计理念也让我眼前一亮,这意味着这本书不仅仅是关于味道,还包含了美学的考量,或许会有一些关于如何摆盘、装饰的小技巧,让这些自制冰品更加赏心悦目,成为夏日派对上的亮点。

评分

读完《零失败!天然x可爱的手作冰棒与雪糕》的目录和一些试读章节,我被其中蕴含的无限创意深深吸引。我一直认为,夏天的快乐很大程度上来自于冰凉甜美的冰品,而这本书提供的,不仅仅是食谱,更是一种生活态度。它告诉我们,即使没有昂贵的设备,我们依然可以利用身边触手可及的食材,创造出属于自己的美味。我特别好奇书中关于“天然”的定义,是不是会涉及到一些有机食材的选择,或者利用天然甜味剂来代替白糖?这些都是我非常关注的健康生活方式的一部分。而“可爱”的标签,则让我联想到那些能瞬间治愈心情的小物件,想象着将这些冰品打造成一个个精致的艺术品,无论是自己享用还是与朋友分享,都能带来满满的幸福感。书中会不会有一些关于如何利用蔬菜来制作冰品,或者一些带有异国风情的冰品创意?我非常期待书中能提供详细的食材清单和步骤讲解,并且希望书中能有一些关于如何调整甜度、口感的技巧分享,让我能够根据自己的口味进行微调,制作出真正属于“我”的冰品。

评分

刚拿到这本《零失败!天然x可爱的手作冰棒与雪糕》就迫不及待地翻阅起来,虽然我还没来得及动手实践,但光是看图片和介绍,我就已经觉得值回票价了。我一直以来都对手作冰品情有独钟,但苦于没有专业的冰淇淋机,每次都觉得望而却步。这本书的出现,简直是为我量身定做的。它强调“零失败”,这对于像我这样追求稳妥的烘焙新手来说,简直是定心丸。我最喜欢的是它所倡导的“天然”理念,市面上很多冰淇淋都含有过多的添加剂,让人吃得不放心。这本书能让我放心地为家人制作健康的甜点,尤其是孩子,我完全可以根据他们的喜好,选择各种新鲜水果,让他们吃到最纯粹的美味。另外,“可爱”的设计风格也让我非常期待,我很好奇书中会分享哪些充满童趣或优雅的造型,比如会不会有利用水果切片堆叠出小动物的冰棒,或者用模具做出精致花朵形状的雪糕。光是想象一下,就觉得制作过程会充满乐趣。我迫切希望书中能有详尽的步骤指导,以及一些关于食材选择和搭配的小贴士,让我能够快速上手,做出属于自己的专属冰品。

评分

我一直以来都对自制甜点有着浓厚的兴趣,尤其是在炎炎夏日,一款清凉可口的冰品总能带来无尽的满足感。这本书《零失败!天然x可爱的手作冰棒与雪糕》恰好满足了我对健康、简单、且富有创意的冰品制作的追求。它强调“零失败”,这对于我这样一个有时候会因为小失误而沮丧的烘焙爱好者来说,无疑是一个巨大的鼓励。我迫不及待地想知道书中是如何将“天然”的理念贯穿于食谱之中,比如是否会推荐使用新鲜的水果泥、天然酸奶,甚至是一些草本植物来增添风味?我非常关注食材的健康性,所以这一点对我至关重要。而“可爱”的设计理念,则让我对书中的成品造型充满了期待。我很好奇作者会如何运用一些简单的技巧,让这些冰品不仅仅是美味,更具有视觉上的吸引力,也许会有一些卡通造型、动物图案,或是利用不同颜色水果组合出的绚丽色彩,让整个制作过程和品尝体验都充满乐趣。这本书让我觉得,制作冰品不再是一件复杂而遥不可及的事情,而是一种可以融入日常生活,并且充满创造力的乐趣。

评分

这本《零失败!天然x可爱的手作冰棒与雪糕:不用冰淇淋机就能做的创意冰甜点》的封面设计就深深吸引了我,那种柔和的色彩搭配,加上描绘得栩栩如生的冰棒雪糕图片,立刻唤起我童年夏天最美好的回忆。我一直很喜欢自己动手做些小点心,但对于制作冰淇淋这种需要专业机器的甜点,总是觉得门槛有点高。看到这本书的副标题“不用冰淇淋机就能做的创意冰甜点”,我简直太惊喜了!这完全符合我的需求,让我觉得即使是烘焙新手也能轻松上手。我迫不及待地想知道书中是如何利用我们日常生活中就能找到的食材,通过简单的步骤,就能做出既健康又美味的冰棒和雪糕。特别是“天然”和“可爱”这两个词,让我对书中的食谱充满了期待,想知道有哪些创意组合,以及如何用最天然的方式呈现出令人愉悦的视觉效果。我尤其好奇,是否会有一些利用时令水果制作的冰棒,或者一些带有卡通造型的雪糕,让整个制作过程充满乐趣,成品也适合拍照分享。总而言之,这本书给我的第一印象是非常亲切、实用且充满创意,让我觉得它将成为我今夏厨房里的必备宝典,为我带来无数清凉甜蜜的惊喜。

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