具体描述
291款精心挑选的养生豆浆，
用最常见的材料磨出最健康的豆浆。
用最常见的材料磨出最健康的豆浆。
男人养生豆浆、女人养生豆浆，特殊人群养生豆浆，
您和您的家人都能在这里找到最适合的豆浆。
健康来自磨出的浆，
原料取自五谷杂粮。
本书内容丰富、涉及面广，既有不同人群的养生豆浆，也有对症食疗豆浆。
本书中所用到的食材均常见、易买、价廉，但搭配组合后磨出的豆浆却有意想不到的养生效果。
本书文字通俗易懂、版式精美、图片高清，非常适合读者居家使用。
著者信息
图书目录
Part 1 喝豆浆前，您得先了解以下知识
Part 2 全家人都能喝的养生豆浆
Part 3 女人养生豆浆
Part 4 男人养生豆浆
Part 5 特殊人群养生豆浆
Part 6 对症食疗豆浆
Part 2 全家人都能喝的养生豆浆
Part 3 女人养生豆浆
Part 4 男人养生豆浆
Part 5 特殊人群养生豆浆
Part 6 对症食疗豆浆
图书序言
喝豆浆前，您得先了解以下知识
在制作和饮用豆浆之前，需要对豆浆有一个初步的认知，比如了解各种豆浆的养生功效，所用原料的分类常识以及各种豆类的选购及制作流程。当然，还少不了一款实用的豆浆机。只有全面地掌握各类豆浆的基本常识，懂得根据自身特质来科学地进行选购豆类和豆浆机，制作豆浆及饮用豆浆，才能发挥其最大的养生功效。本章将对这一系列问题做详细的解答，用心的读者必会发现其中的各种细节和奥妙之处，细细品味后便可正式开启美味养生豆浆的制作之旅。
豆浆的营养成分及功效
豆浆中含有大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病有一定的食疗保健作用。此外还有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫等功效，因此豆浆被科学家称为「心脑血管保健液」和「血管清道夫」。
◎大豆卵磷脂
大豆卵磷脂能保护细胞膜、延缓衰老、降低血脂，预防动脉硬化、脂肪肝、肝硬化，强化大脑功能，健脑益智，还可以提高人体免疫功能，促进细菌感染后的恢复。大豆卵磷脂是生物膜的重要构成成分，参与了生命活动中的多种生理过程，对女性的保养容颜、老年人的养生保健、青少年儿童的健脑益智有良好的促进作用。
◎矿物质
大豆中含有丰富的矿物质，有钾、钠、钙、铁、镁等十多种。将大豆制作成豆浆后，能最大限度地保留这些矿物质，使其不被破坏。豆浆中的矿物质能有效防止人体骨质疏松，可以改善贫血，是骨质疏松及缺铁性贫血人群的良好选择，尤其适合青少年、老年人及妇女。
◎大豆低聚糖
大豆低聚糖是大豆中的可溶性碳水化合物，能使人体肠道排除毒素，抑制肠道致癌物形成；改善胃肠内微生物菌间平衡；促进肠道内双歧桿菌合成多种维生素，以利于人体吸取。此外，大豆低聚糖有助于防治口腔疾病，预防牙齿龋变(蛀牙)。
在制作和饮用豆浆之前，需要对豆浆有一个初步的认知，比如了解各种豆浆的养生功效，所用原料的分类常识以及各种豆类的选购及制作流程。当然，还少不了一款实用的豆浆机。只有全面地掌握各类豆浆的基本常识，懂得根据自身特质来科学地进行选购豆类和豆浆机，制作豆浆及饮用豆浆，才能发挥其最大的养生功效。本章将对这一系列问题做详细的解答，用心的读者必会发现其中的各种细节和奥妙之处，细细品味后便可正式开启美味养生豆浆的制作之旅。
豆浆的营养成分及功效
豆浆中含有大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病有一定的食疗保健作用。此外还有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫等功效，因此豆浆被科学家称为「心脑血管保健液」和「血管清道夫」。
◎大豆卵磷脂
大豆卵磷脂能保护细胞膜、延缓衰老、降低血脂，预防动脉硬化、脂肪肝、肝硬化，强化大脑功能，健脑益智，还可以提高人体免疫功能，促进细菌感染后的恢复。大豆卵磷脂是生物膜的重要构成成分，参与了生命活动中的多种生理过程，对女性的保养容颜、老年人的养生保健、青少年儿童的健脑益智有良好的促进作用。
◎矿物质
大豆中含有丰富的矿物质，有钾、钠、钙、铁、镁等十多种。将大豆制作成豆浆后，能最大限度地保留这些矿物质，使其不被破坏。豆浆中的矿物质能有效防止人体骨质疏松，可以改善贫血，是骨质疏松及缺铁性贫血人群的良好选择，尤其适合青少年、老年人及妇女。
◎大豆低聚糖
大豆低聚糖是大豆中的可溶性碳水化合物，能使人体肠道排除毒素，抑制肠道致癌物形成；改善胃肠内微生物菌间平衡；促进肠道内双歧桿菌合成多种维生素，以利于人体吸取。此外，大豆低聚糖有助于防治口腔疾病，预防牙齿龋变(蛀牙)。
图书试读
None
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